Recetas de Pollo
860 recetas
Dificultad alta
Dorar sobre fuego medio en una cazuela con el aceite caliente los muslos de pollo de modo uniforme.
Triturar con una batidora eléctrica la cebolla con los dientes de ajo, el jengibre, el curry, el pimiento verde, el agua caliente y la crema de coco, hasta lograr una crema homogénea y verter la mezcla...
Dificultad baja
Las pechugas de pollo se hacen filetes.
Se pasan por la sartén vuelta y vuelta, sólo para que se queden blancas.
Una vez hechas se apartan en un plato.
En una olla se echa un paquete pequeño de nata ( según cantidad de carne, se pueden echar más paquetillos ) y 8 quesitos, a fuego lento se desacen...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
Un plato de pollo con chile poblano.
Foto: gopixpic.com
Dificultad alta
SE PONEN LAS TRES TAZAS DE AZUCAR JUNTO CON LA SALSA CHOY Y EL POLLO JUNTO CON EL AGUA.
AQUI LO IMPORTANTE ES QUE LA CONSISTENCIA QUEDE DULCESITA Y SE DEJA RESPOSAR ALREDEDOR DE UNA HORA.
CUANDO ALLA PASADO LA HORA HAY QUE PONERLO EN FLAMA ALTA HASTA QUE DEJE DE CONSUMIRSE LA AGUA Y LLEGUE AL ESTADO COMO...
Dificultad media
Reogar el pollo en aceite ,junto con el chorizo y recervar saltar la cebolla ,morrones previamente picados en cuqadrad d 1 cemt si retirar la ceb y morron agrego la panceta ,el ajo y lo de jo tres min y medio todo a fuego fuerte. Agrego la salsa de tomate una cuhrarada sop de azucar ,sal la pimienta de...
Dificultad baja
Utilizaremos filetes de pechuga de pollo un poquiti gruesos; los pasaremos un poquito por harina y ligeramente por la sarten, los ponemos en una fuente de horno.
Hacemos una salsa de nata y pimeinto rojo necesitaremos 300gramos de nata liquida y 8 pimientos de lata(aproximdment) lo batimos con la batidota...
Dificultad baja
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30m
Plato principal
Disfruta de un rico estofado de pollo con champiñones con RecetasGratis. Nos gusta cocinar y como muestra aquí tienes esta estupenda receta de pollo guisado con champiñones al que además le pondremos patatas fritas, ¡irresistible!
Al final de la receta te damos algunas recomendaciones de presentación...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Aprende cómo hacer unas pechugas de pollo en salsa de almendras, un plato diferente y delicioso con el que seguro sorprenderás a toso en casa. Sal de la rutina y cocina algo diferente con esta receta paso a paso.
Foto referencia: Garett Zleger - Flickr
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
En esta receta de pollo a la naranja y cerveza traemos un plato muy reconocido en la mayoría de países del mundo. Aunque en cada región aplican su propia receta con ingredientes y técnicas culinarias variables, en esta ocasión os vamos a presentar en un pollo a la cerveza y naranja muy aromatizado, fácil...
Dificultad media
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1h 30m
Plato principal
El pollo a la cantonesa es originario de la provincia de Cantón, China, y forma parte de las recetas más populares del país. Prepararlo es mucho más sencillo de lo que parece y en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte. Aunque la receta original cuenta con más especias, aquí te presentamos una...
Dificultad baja
Colocamos las presas de pollo en un sarten salteandolo un poco con un chorrito de agua y taparlo pero ojo salteandolo o revolviendo para que no se pegue cunado ya este ms o menos cocido agregamos las salsas y revolvemos bien hasta que de un color esquisito y homogeneo lugo nos vamos con las verduras...
Dificultad baja
Lava bien el pollo y deja remojar unos 10 minutos. en un recipiente vacia aceite de olivo y el ajo triturado, vierte el pollo y enbarralo totalmente de esta mezcla.
En una cacerola antiadherente, vierte el pollo con las cebollitas cambray y muevelo hasta que se cosa en su jugo y si es necesario vierte un poco...
Dificultad baja
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30m
Plato principal
Aunque son muchas las recetas de pollo que podemos elaborar por la versatilidad de este alimento, cuando disponemos de poco tiempo para cocinar el abanico de posibilidades se reduce. Por ello, en RecetasGratis.net, hemos preparado un plato elaborado a base de pechugas de pollo, sencillo, rápido y, sobre...
Limpiar y salpimentar el pollo.
Poner a calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar el pollo uniformemente. Retirar y reservar.
Paso 2 Pelar y rallar la zanahoria.
Pelar y picar el tomate y la cebolla. Dorar las verduras en el aceite del pollo, durante cinco minutos a fuego medio.
Limpiar y lavar los hígados de pollo.
Cortar en dos.
Picar las chalotas.
Poner a calentar el aceite en una sartén y saltear las chalotas, sin que se doren.
Retirarlas de la sartén y en esta misma freír lo higaditos (si es necesario añadir más aceite).
Salpimentar.
Una vez dorados los hígados...
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Abrir las pechugas, colocarlas entre dos trozos de film de cocina y golpearlas con un rodillo, teniendo cuidado de no romperlas. Lavar, escurrir y picar las espinacas.
Batir el queso y reservar. Aparte, picar las pasas y los piñones y añadir al queso batido, salpimentar. Añadir a esta crema las espinacas...
1-Corte el pollo en tiritas 1/2x2 pulgadas.
Para la salsa de mostaza con miel mezcle estos dos ingredientes un recipiente pequeño.
Deje reposar.
2- Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un envase pequeño.
Sumerja el pollo en la leche, recúbralo bien con la mezcla de harina.
Pongalo en...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Primero cocina el pollo en agua hirviendo y escurre cuando esté listo. Puedes añadir el agua condimentos y verduras para potenciar el sabor si lo deseas.
Aparte, tritura en una licuadora el jugo de naranja con un poco de agua y el resto de ingredientes menos la mantequilla. El resultado debe ser...
Dificultad baja
4
2h 30m
Plato principal
Prepara un delicioso plato de pollo en salsa de espárragos verdes acompañado de unos espárragos salteaditos gracias a este paso a paso que te proporcionamos en RecetasGratis. Comprueba lo jugoso que queda el pollo previamente marinado con leche, vinagre sal y pimienta, y lo rica que queda la salsa verde...
Limpiamos, troceamos y chamuscamos la piel del pollo para eliminar los restos de plumas y cañones.
Sazonamos y salteamos en una sartén con poco aceite unos minutos hasta que se dore y una vez dorado sacamos a un plato para luego terminar de cocerlo.
Limpiamos y troceamos las setas y dejamos en agua...
Quitamos la piel a los pichones, con cuidado, para no romper la carne.Rellenamos con las especias: romero, salvia, pimienta y con un poco de fruta seca.Con hilo de cáñamo atamos los pichones para que no pierdan la forma; se sujetan las alas y patas al cuerpo.
Procuramos cerrar el hueco por donde se...
Preparamos las pechugas de pollo en filetes no muy gruesos.
En un bol colocamos los ajos picados, el romero, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
Mezclamos bien estos ingredientes e introducimos los filetes que dejamos marinar durante media hora en el frigorífico.
En una sartén, calentamos aceite...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Si no sabes qué preparar de plato principal en tu próxima comida te recomendamos en RecetasGratis esta fácil receta de filetes de pollo con vino blanco, un plato con un toque diferente a lo que estamos acostumbrados para salir de la rutina. Disfruta de este pollo al vino blanco siguiendo el paso a paso...
Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas y las ponemos en un colador.
Las espolvoreamos con sal y dejamos que suelten el jugo amargo durante una hora.
Las secamos con papel de cocina.
Pelamos y troceamos en brounoisse (picadito fino) la cebolla y los ajos.
Doramos los trozos de pollo en...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Colocamos las carnes picadas en un recipiente, mezclamos con el Jerez y dejamos macerar durante 1 hora en el frigorífico.
Aparte, batimos el huevo en un recipiente, añadimos mitad de la cebolla picada muy pequeña, la miga de pan remojada en leche, el diente de ajo también picado y el perejil picado...
Se pican las cebolletas en juliana fina y se cortan los ajos por la mitad.
Se vierte un chorrito de aceite sobre la placa de horno en la que se colocan las cebolletas y los ajos.
Se salpimentan los muslos, se ponen sobre la cebolleta y los ajos y el conjunto se introduce en el horno a 200º C, durante...
Limpiamos los muslos de pollo, salpimentamos, enharinamos y doramos su superficie en una cazuela baja.
Una vez dorados los muslos bajamos el fuego y añadimos las zanahorias peladas y picadas en dados, el pimiento verde cortado en tiras y los dientes de ajo pelados y picados.
Añadimos un vaso de...
En una sartén fría la cebolla y el ajo; cuando dore la cebolla, añada las arvejas, pimienta, sal y comino.
Aparte, cocine en agua el pollo despresado con algo de cebolla y ají amarillo y cuando esté tierno retire del fuego. Cocine la tunta pelada y cortada en trozos pequeños.
Cuele, agregue queso,...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El pollo a la provenzal es un pollo guisado que se hace con caldo de verduras, te sorprenderá lo fácil que es preparar este delicioso plato y lo mucho que rinde. En RecetasGratias.net encontrarás todos tus platos favoritos y si este pollo en salsa no lo es, te aseguramos que cuando lo pruebes se volverá...
Condimentar las presas de pollo, untarlas con mostaza, pasarlas por harina y freirlas en manteca o margarina hasta que estén bien doradas.
Escurrirlas y pasarlas a una cacerola.
Picar la cebolla y los puerros, rehogar en el aceite, verter sobre el pollo, rociar con el vino blanco, el cubito de caldo,...
Mezclar el aceite con el orégano, el ajo picadito, sal y pimienta a gusto.. Trozar el pollo, cubrirlo con esta mezcla y dejar en la heladera por una a dos horas. Colocar en una asadera con las papas peladas y trozadas. Salarlas y pincelarlas con el mismo aceite del pollo. Llevar a horno a 180ºC (moderado,...
En una cazuela grande, calentar el aceite y cocer los ajos a fuego medio-bajo, durante cinco o siete minutos, para que empiecen a ablandarse pero sin quemarse.
Es mejor hacerlo con la cazuela tapada.
Salpimentar las pechugas de pollo y condimentarlas con las hierbas.
Destapar la cazuela, mover...
En un sartén grande, caliente el aceite y sofria el ajo picado. Cocine las alitas a fuego medio por 5 minutos.
Mientras se cocinan voltéelas varias veces y condiméntelas con sal, pimienta y salsa inglesa. Añada la cebolla, el pimentón, las zanahorias y cocine por 4 minutos revolviendo constantemente.
Lave muy bien los antemuslos de pollo, elimine la piel, la grasa, corte el hueso del final, sale un poco y reserve.
Pele la piña, elimine el corazón y corte en dados de regular tamaño.
Pique la cebolla y el ajo muy menudo y corte en aros las guindillas
Ponga a dorar los muslos en el aceite caliente...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
En una olla mediana, sazone los muslos de pollo con la salsa de soya, el jerez, el azúcar, los pimientos triturados, la pimienta, el jengibre con 1/2 cucharadita de sal.
Déjelo reposar durante unos minutos. Sal.
En una olla grande cocine en aceite bien caliente sofríe los champiñones, la cebolla y...
1. Sazone el pollo con anterioridad.
Precaliente el horno a 400.
Rarnice las presas de pollo con el aceite.
Coloque las presas sobre una bandeja de hornear con la piel hacia abajo.
2. Lleve al horno y hornee hasta que esté dorado.
Aproximadamente 30 minutos Entretanto, en un recipiente pequeño,...
Se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas, se le echa la papa criolla una vez pelada, se le agrega la sal y las hierbas al gusto.
Una vez hecho esto, se le echa el pollo y un poquito de margarina, se cuece en una olla a presión, a fuego moderado, durante 20 minutos.
Dificultad media
5
45m
Plato principal
El fricasé es un plato originario de Francia, consiste en un guiso de pollo que se realiza con distintos ingredientes, en este caso con champiñones. El fricasé de pollo se cocina con una salsa blanca a base de crema de leche, se puede realizar con pechuga o con muslos de pollo como lo hemos hecho en esta receta.
1. Pique las alitas en dos partes y pónglas a marinar en el jugo de limón, sal y la pimienta, durante 4 horas revolviendo ocasionalmente y asegurándose de que todas las alitas queden bien sazonadas por los dos lados.
2. Séquelas con papel toalla, colóquelas en un recipiente.
Aplíqueles mantequilla a cada pieza,...
: Cueza la pechuga de pollo junto con la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla.
En una sartén aparte prepare una salsa Bechamel con la mantequilla derretida, el harina y la leche, hasta que no existan grumos, a la que después se le agregarán los tres quesos hasta derretirse .
Cocido el pollo, córtelo en...
Vaciar el pollo y quitar el máximo de grasa.
Cocer el pollo con las verduras en una olla con agua y la sal.
Dejar durante 2 horas.
En un bol, poner la carne picada, la carne de las salchichas, el paté de ave, la mortadela, el queso y el perejil picado. Mezclar y sazonar.
Añadir los huevo, el...
Limpiar el pollo, chamuscarlo y sazonarlo con sal y pimienta.
Colocarlo en una fuente de horno, verter las cuatro cucharadas de aceite por encima y asarlo durante 1 hora y 15 minutos, regándolo de cuando en cuando con su jugo.
Cuando lleve 15 minutos, añadir el vino.
Dejar enfriar el pollo y su...
Al pollo se le unta la sal, pimienta,y ajo.
Se pone con la mantequilla a medio dorar y se retira del fuego en esa grasita que quedo se pone el chorizo y las tiras de chile poblano, a sofreír.
Se vuelve a poner el pollo y se le agregan todas las verduras, y el agua se deja cocinar por 20 minutos ó...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
El pollo en canasta es una receta de pollo horneado pero con un toque muy especial. Se trata de un pollo rebozado que tiene un sabor intenso que le gustará a todos en casa, además, lo más visual de esta receta fácil con pollo es sin duda la presentación, ya que aprenderás cómo hacer unas originales canastas...
Pique el ajo, el jengibre y las cebollitas cambray en trozos pequeños y agréguelos a la salsa ketsup y a la salsa de soya, mezclando uniformemente.
Luego, mezcle el vino blanco con todo lo anterior y ponga a marinar el pollo partido en dos con todo y hueso, por espacio de 24 horas.
Posteriormente, coloque...
Se desvenan los chiles en seco y se fríen en manteca de cerdo o grasa ligeramente, enseguida el pan (bolillo duro), las almendras con todo y cáscara, o bien los cacahuates y por último las pasas.
Todo lo anterior se muele hasta que quede una pasta, agregándole los clavos de olor, pimienta y canela...
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
La combinación de estos 2 sabores es fabulosa y si aún no la has probado deberías hacerlo cocinando esta receta de pollo con langostinos que no te dejará indiferente. ¡Verás qué rico está! Sigue leyendo el paso a paso que te proponemos en RecetasGratis y prepara de una forma sencilla un delicioso plato...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
No te pierdas esta fantástica receta de pollo a la Coca Cola al horno tan irresistiblemente rica que te proponemos en RecetasGratis. Se trata de un pollo al horno con Coca Cola, la bebida azucarada por excelnecia reconocida a nivel internacional por todo el mundo.
Comprueba su delicioso sabor agridulces...
Cortar el pollo en cuartos, salpimentar dorarlo por todos los lados con un poco de aceite.
Sacar y reservar en una cazuela de barro o de hierro colado.
En el mismo aceite, rehogar rápidamente los piñones, las pasas, las ciruelas secas.
Retirar y poner sobre el pollo.
Siempre en el mismo aceite, rehogar...
Lave bien los trozos de pollo y séquelos.
En una cacerola fría el tocino.
Añada los trozos de pollo y las cebollitas.
Espere a que doren; si hay demasiada grasa, escurra una poca.
Añada el vinagre, ½ taza de agua y las hierbas de olor.
Tape la cacerola y deje cocer hasta que el pollo esté tierno.