Recetas de Legumbres
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Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La soja es un alimento que se ha vuelto muy famoso con el auge de la comida sana y sobre todo por la búsqueda, cada vez mayor, de platos vegetarianos y veganos. La soja sustituye a la carne en la dieta vegana por su alto contenido protéico, que supera al del resto de legumbres, en RecetasGratis,net te enseña...

Dificultad media
4
45m
En RecetasGratis aprenderás a preparar unos deliciosos garbanzos con chocos en salsa utilizando la popular Thermomix. De esta manera, obtendrás un plato de cuchara muy completo y sin apenas esfuerzo, ya que el robot cocinará por ti.
Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer chocos en salsa con...

Para empezar a realizar nuestra receta de calentado de lentejas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Utilice en esta receta tomates verdes pero por que tenia que gastarlos pero pueden utilizar rojos eso es totalmente indiferente.Primero que todo quiero explicar lo que es el calentado...

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4
1h 30m
Plato principal
Las lentejas son una legumbre altamente recomendada por su elevada cantidad de hierro. Sin embargo, este no es el único beneficio que aporta a nuestro organismo, y es que son ricas en otros minerales esenciales como el fósforo y el potasio, en vitaminas del grupo B, A, C y E, y fibra. Por todo ello,...

Para empezar a realizar nuestra receta de pabellón criollo colombiano o más conocido como bandeja paisa, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Debemos tener en cuenta que hay muchas versiones de este plato y es muy elaborado es decir que en diez pasos no alcanzaría a explicarlo todo yo...

Para empezar a realizar nuestra receta de lentejas con tocino y patatas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Retirar el agua donde teniamos hidratadas las lentejas y adicionar las lentejas a una olla agregando agua nueva, hojas de laurel y tomillo al gusto.Cocinar a fuego medio hasta...

Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Las habichuelas a la marinera forman parte de la cocina tradicional de España, en la que mar y tierra se unen para formar un plato sencillo pero exquisito. En general, se incluyen productos del mar como almejas, camarones, gambas o langostinos, pudiendo estar todos ellos o solo algunos. Así pues, en...

Para empezar a realizar nuestro dip de garbanzos fácil, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar los garbanzos aun bowl ( lo que yo realice y se observa en la foto fue aprovechar el mismo recipiente donde realice la pasta de ajo otra receta que la encuentran adjunta en la página...

Preparación:
Esta receta de Ratatouille, es una receta muy sencilla de hacer que aquí te enseñamos paso a paso. De hecho la receta de Ratatouille da nombre a la receta de la pelicula del mismo nombre.
Lo primero que hemos de hacer es cortar las berenjenas y los calabacines en finas rodajas; la cebolla la...

Esta es una versión muy sana y ligera de frijoles blancos a la turca, para prepararlos debes alistar primero todos los ingredientes.
En la olla a presión cocinar los frijoles con abundante agua, con un cubo de caldo de gallina y hoja de laurel, durante una hora.
Picar el tomate en cuadros.
Pasada...

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2
30m
Plato principal
Con las lentejas no solo puedes hacer buenos potajes si que las puedes utilizar como ingrediente para infinidad de platos, como ejemplo las famosas hamburguesas veganas. En esta oportunidad, RecetasGratis.net te trae una receta paso a paso para que aprendas a cocinar unas hamburguesas de lentejas que...

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4
30m
Plato principal
Para empezar a realizar nuestra receta de lentejas estofadas con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Lavar los tomates y cebolla, llevar aun procesador y triturar, por separado, hasta conseguir un puré de cada uno de estos ingredientes. Sigue el ejemplo de la foto.
Aparte,...

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3
30m
Entrante
Para empezar a realizar nuestra receta de garbanzos estofados, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Lavar los tomates y las cebollas. Picar muy finos y llevar a una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Sofreír bien los vegetales durante unos 5 minutos.
Adicionar los dientes...

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Dificultad baja
Lavar bien las lentejas y en una olla con agua y sal hervirlas hasta que ablanden y reduzca el agua,(que no queden muy líquida y ni muy secas) ligeramente espesas, mientras en una sartén sofreír la cebolla primero que quede cristalizada y retirarla poner aparte y luego en la misma sartén echar el ajo,...

Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Prealistar los ingredientes.
Picar el tocino en cuadros medianos. Reservar.
Llevar una olla a fuego medio, adicionar un chorrito de aceite y adicionar los cuadros de tocino. Dejar dorar muy bien.
Lavar y picar las verduras como se observa en la foto.
Adicionar las verduras picadas al tocino dorado,...

Dificultad media
Dificultad media
Cocer el frijol como se acostumbra y agregarle sal.Cuando estén cocidos, quitarle todo el caldo y molerlos a mano o con molino. (No licuar, quedaría como atole.)En un recipiente grande para poder menearlo fácilmente, colocar a derretir la manteca de cerdo.Cuando esté caliente, dorar las tres tortillas...

Prealistar los ingredientes.
Lavar el tomate y la cebolla larga y picarlos muy fino.Llevar una olla a presión a fuego medio, adicionar un poco de aceite y agregar la cebolla y el tomate.Sofreír.
Añadir la bacon o panceta en tiras.Sofreír por unos minutos más.
Adicionar la zanahoria rallada y el...

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2
24h
Plato principal
Las alubias blancas con chorizo y morcilla que compartimos a continuación representan un plato contundente, lleno de sabor y textura e ideal para las épocas de frío. Aunque a simple vista parezca una receta complicada, lo cierto es que se trata de una elaboración muy sencilla que únicamente requiere...

Dificultad media
5
4h
Plato principal
La fabada asturiana es un potaje de alubias blancas típico de la región de Asturias en España. Si te gustan los platos de cuchara y entrar en calor durante los días de invierno con un potaje pontente esta receta es para ti.
Sigue en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una fabada asturiana con compango,...

Dificultad baja
Pela las habas de las vainas.Pela y corta en trozos los espárragos y aprovecha sólo las partes tiernas.Limpia y corta en trozos los ajos tiernos.Ten en cuenta que cocinar en el wok es a fuego vivo,tapado y removiendo de vez en cuando para que no se peque, ni quemePon a calentar en el wok 3 cucharadas de aceite...

Dificultad baja
Dificultad baja
Pela y pica el ajo.Limpia y lava bien las espinacas.Si las judías son de bote abre,y escurrelas en un escurridor.Pon el wok a calentar con el aceite, cuando veas que ya está añade las espinacas. Deja que se vayan haciendo a fuego vivo tapadas, removiendo de vez en cuando y vigilando que no se quemen.Cuando...

Dificultad baja
4
1h 30m
No te pierdas esta receta de judías pintas con chorizo para conseguir un plato principal de cuchara como los que hacían nuestras abuelas para entrar en calor con las bajas temperaturas del invierno y coger suficientes energías para toda la jornada.
Se trata de una receta de alubias pintas con chorizo...

Dificultad baja
Vamos a empezar preparando los garbanzos que habremos metido en remojo 24 horas antes. Como tardan en cocerse entre 70 y 90 minutos nos dará tiempo a preparar todo lo demás mientras se hacen. Vamos a cocerlos sin mas, en una olla echamos los garbanzos cubrimos con agua, le añadimos una hojita de laurel...

Dificultad baja
1
1h 30m
Plato principal
Si quieres comerte un buen plato de garbanzos de bote con espinacas y huevo duro échale u vistazo a esta receta fácil que te presentamos en RecetasGratis. Se trata de un potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro que quita el hipo ¡así como lo oyes! Pero es que además también lleva un ingrediente...

Dificultad baja
2
15m
Entrante
Aprende a cocinar un rico plato de habas con chorizo para incluir en tu menú. Las habas son unas legumbres ricas en vitaminas, minerales y proteínas que debemos añadir a nuestra dieta para mantener una buena salud, así que si no sabes cómo preparar habas, en RecetasGratis te enseñamos.
Sigue con atención las...

Dificultad media
Alistar todos los ingredientes.
Remojar los fríjoles en agua fría desde la noche anterior, cocinar en la misma agua con las manitas de cerdo en la olla a presión durante 2 horas con un poco de sal.
Para el hogao, en un sartén con aceite, saltear las cebollas y el ajo, cortados finamente, añadir un...

Dificultad baja
Dificultad baja
En un cazo pon agua con abundante sal y los huevos y ponlos a cocer. Una vez que el agua hierva deja que se hagan durante diez minutos. Apaga el fuego y enfríalos con agua bien fria.
Corta las borrajas en tiras de 4 o 5 cm.En un wok pon aceite a calentar añade las borrajas y dóralas, cuando veas que...

Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Aprende a preparar unos deliciosos garbanzos con chorizo, una receta especial que te explicamos como hacer paso a paso. Si tienes ganas de un potaje con mucho sabor y te gustan los garbanzos esta receta es para ti. Sigue leyendo en RecetasGRatis.net y no pierdas más tiempo porque una increíble receta...

Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las espinacas con garbanzos son un potaje típico de otoño y de los días en los que empieza a notarse el frío. Típico en algunas regiones de España, esta receta de garbanzos apenas necesita ingredientes y es ideal para aprovechar el pan viejo que tenemos por casa.
Si quieres utilizar tu Thermomix para...

Dificultad baja
Los garbanzos una legumbre sencilla y deliciosa.El otro día para comer Julio hizo unos garbanzos con espinacas recién cogidas del huerto pollo y unos champiñones laminados.Sabroso.Os pongo la receta para 4 personas:Pon los garbanzos en un colador, lávalos y escurrelos.Cuela los champiñones y escurre bienPica...

Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
La receta de garbanzos con carne picada y verduras que compartimos en RecetasGratis es fácil y saludable, económica y rápida. Nosotros la hemos preparado con garbanzos secos, pero también se puede hacer con garbanzos de bote, acortando todavía más el tiempo. Así mismo, hemos empleado olla rápida para acelerar...

Dificultad baja
Tenemos los garbanzos y las alubias en remojo desde la noche anterior.En una olla exprés ponemos los garbanzos ,las alubias blancas , las verduras bien lavada y troceadas , el pimentón y el aceite y toda la pringa menos el chorizó y la morcilla durante 30minutos.Mientras hacemos un majado con le ajo, sal,...

Dificultad baja
Pelamos los langostinos y hacemos un fume de pescado, partimos una cebolla, 2 pimientos verdes, 1 hoja de laurel y lo echamos en la olla, hacemos un sofrito con los dientes de ajo y las rebanadas de pan hasta dar color.Apartamos y escurrimos bien el sofrito que hemos hecho, ese mismo sofrito lo majamos en...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Si no sabes cómo cocinar lentejas pardinas no te pierdas este paso a paso que te mostramos a continuación en RecetasGratis. Se trata de una receta de lentejas pardinas con verduras muy fácil y que podrás preparar en poco más de media hora. En este caso, estas lentejas pardinas llevan verduras y carne...

Prealistar todos los ingredientes.
En un sartén mediano adicionar un poco de aceite vegetal, adicionar los garbanzos y saltearlos durante diez minutos.
Retirar los garbanzos y reservarlos, adicionar la cebolla y el perejil.Saltear hasta que la cebolla este transparente.Adicionar un poco de paprika,...

Prealistar los ingredientes.
En un bowl adicionar los garbanzos, la cebolla morada, sal y pimienta al gusto.Procesar con un mixer hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Una vez este completo el paso 2 adicionar el zumo de limón y el aceite de oliva.Procesar con el mixer hasta que todos los...

Dificultad media
2
45m
Plato principal
Esta vez en RecetasGratis te proponemos una receta fácil de lentejas con chorizo sin olla express para que que sepas cómo hacer lentejas con verduras de una forma sencilla pero sin utilizar una olla a presión, con lo cual se tarda un poco más de tiempo en su elaboración pero tampoco hay una gran diferencia...

Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Las judías verdes con jengibre y sésamo son una elaboración muy sencilla y rápida de hacer que puedes preparar en cualquier ocasión siempre que quieras hacer una comida saludable, sabrosa y a la vez diferente, porque no es una combinación muy usual esta que os presentamos en RecetasGratis. Se trata...

Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Las lentejas estofadas son un plato típico del otoño e invierno, épocas en las que se sienten los días más fríos y nuestro cuerpo necesita platos potentes que nos ayuden a mantener el calor y nos den energía.
En este caso incluiremos unas cuantas proteínas al plato más clásico de lentejas, ya que además...

Dificultad alta
4
1h 30m
Si lo vas a hacer con la olla exprés, ponla a fuego vivo y cuando suba la pesa, déjalo a fuego lento durante 15 minutos.
Después apaga el fuego y deja la olla reposar hasta que la pesa baje por sí sola.
Mientras tanto prepara el resto de los ingredientes. Pica el ajo, la cebolla y las espinacas.
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