Recetas de Legumbres

El tofu es un derivado de la soja con un alto contenido en isoflavonas. Las isoflavonas son unas sustancias procedentes de la soja con propiedades muy parecidas a las de los estrógenos. Es por esto que el tofu se recomienda durante la menopausia de la mujer para el alivio de los efectos de la misma. En RecetasGratis.net...

El tofu es un producto de origen oriental elaborado a base de soja. Se trata de un complemento ideal para todas aquellas personas que no consumen lácteos de origen animal, puesto que este ingrediente cuenta con todas las propiedades que el cuerpo necesita. Actualmente, se puede conseguir en prácticamente...

Las lentejas es un alimento que contiene un alto volumen de proteinas y es uno de los platos más consumidos en Colombia. Hoy te enseñaré a prepararlas distintas para que los niños puedan consumir un alto volumen de verduras. Sigue leyendo en RecetasGratis.net la receta Edinson Otalvaro de lentejas con verduras...

En RecetasGratis.net ya tenemos unas cuantas recetas con soja para vegetarianos que son una delicia, como las famosas milanesas de soja, pero en esta oportunidad, Cocina con Luz Verde, nos trae una variación exquisita, las milanesas de soja rellenas. Sigue leyendo y entérate del paso a paso de esta receta...

Soy una amante de la cocina mexicana, me encantan todos sus ingredientes, sabores y texturas, pues admiro profundamente su gastronomía. Pues bien, siempre que me encuentro con recetas de otros países me encanta explorar y sacar mi mejor plato, puesto que de una misma elaboración siempre existen distintas...

En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, queremos realizar una receta con lentejas para dar un aporte extra de hierro a nuestro cuerpo. Esta legumbre contiene entre un 25 y un 30% de proteína, es un alimento completo y apto para personas que sufren de diabetes y personas que presentan obesidad, eso sí,...

Las alubias rojas son unas legumbres ricas en fibra que ayudan a saciar el apetito y además, aportan proteínas. Hemos elaborado una receta para diabéticos sana a base de legumbres y verduras, un plato saludable para todos los públicos. Estas alubias rojas con zanahoria pueden servir de acompañamiento para...

Cada día la alimentación saludable tiene más acogida entre los ciudadanos. Si nosotros también queremos sumarnos a ellos, debemos tener en cuenta que hay alimentos que debemos involucrar de forma más frecuente en nuestra dieta, como el arroz y las legumbres. Para evitar preparar siempre las mismas recetas,...

No hay nada mejor para combatir las bajas temperaturas que un buen plato caliente, de cuchara, como una tradicional fabada asturiana. Unas buenas fabes cocinadas con mucho cariño y embutidos de calidad harán que este plato sea una delicia para el paladar de cualquiera. En esta ocasión, debido al poco tiempo...

En esta ocasión, en RecetasGratis.net, realizaremos una deliciosa preparación de garbanzos con chorizo y bacon, ideal para los días de frío. Recordemos que los garbanzosson una legumbre rica en lecitina, sustancia que ayuda a controlar el colesterol y los trigliceridos; previene y trata enfermedades...

En esta ocasión he decidido realizar una deliciosa receta, unas lentejas con chorizo y patatas.Este estofado con patatas es ideal para consumir en días fríos, pues se sirve muy caliente. Personalmente las lentejas son una de las legumbres que más me gustan, contienen más sabor que otras, además de mucha...

Personalmente el curry es una de mis especias favoritas por su delicioso sabor y aroma. En esta receta de lentejas con pescado de RecetasGratis aprenderás a realizar unas legumbres con pescado blanco de forma fácil y rápida. Estas tienen mucha fibra, la cual favorece al tránsito intestinal, por lo que incluirlas...

¿Quieres aprender a preparar nuevas recetas de cocina con frijoles? En RecetasGratis.net te vamos a enseñar una deliciosa receta de frijoles negros acompañados de chorizo y carne molida con un toque dulce, el cual hará de esta receta un plato espectacular. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso...

En esta receta vamos a preparar unas alubias blancas con carne molida y chorizo, ideales para consumir en días fríos y sorprender con un guiso casero a toda tu familia. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo cocinar frijoles con carne para combatir las bajas temperaturas.

Un plato vegetariano muy completo y con una guarnición original. Los filetes de tofu con raíz de puerro frita son un plato excepcional con una variedad de sabor y texturas que te sorprenderán. Disfruta de unos filetes de soja carnosos y un salteado de puerro como nunca lo has probado de la mano de las...

En esta receta vamos a realizar unas deliciosas albóndigas vegetarianas para aquellas personas que no consumen carne. Las albóndigas de lentejas son un plato muy nutritivo que podrán disfrutar todos en casa porque su sabor es realmente único. Consiente tu cuerpo con platos sanos y sigue paso a paso la recetas...

El potaje de alubias blancas con pollo es una comida muy equilibrada y sana, una receta que aporta las calorías necesarias para los días más fresquitos. Hacerlo es mucho más fácil de lo que parece, solo necesitas seguir los sencillos pasos que te detallamos a continuación, en RecetasGratis.net.

Algunas veces no sabemos cómo complementar nuestras comidas, y los garbanzos salteados con jamón con un toque de ajo, son una muy buena opción. Esta receta que te proponemos en RecetasGratis.net es muy fácil de realizar, y también es perfecta para combinar con ensaladas.

Los garbanzos fritos con cebolla, son una receta fácil y rápida de realizar, esta preparación simple es ideal para consumir como snack o para acompañar proteínas como carnes o pescados a la parrilla, también la podemos combinar con una deliciosa ensalada. Échale un vistazo a esta receta paso a paso que...

Este plato de alubias con tomate nos aporta mucha energía, vitaminas y fibra. Esta receta de judías blancas con tomate es ideal para vegetarianos y veganos porque no lleva ningún ingrediente de origen animal. Además, aquellos que disfrutáis combinando legumbres y carne, podéis añadir un poco de jamón dulce...

El curry es una mezcla de especias muy popular en la India. Los platos de curry son especialmente sabrosos y originales. En RecetasGratis.net os proponemos este curry de garbanzos y calabaza, un plato apto para vegetarianos y veganos, muy sano y bastante sencillo.

En esta receta vamos a realizar un plato criollo y típico de Chile, unos porotos con mote, un producto muy consumido durante la época de invierno por su bajo aporte calórico. En otros países los porotos son conocidos como judías y se utilizan para la elaboración de múltiples platos, variados y llenos de sabor....

Para todas aquellas que no incorporan carne ni productos derivados de los animales, vamos a preparar una hamburguesa de frijoles negros. Fácil, rápida y deliciosa, un manjar que nos permitirá disfrutar de este plato tan popular y contundente. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta...

En esta ocasión, en RecetasGratis.net, te proponemos cuidarte con una receta tradicional que hemos versionado para que sea un plato algo más ligero y saludable. Estas lentejas con bacalao no sólo están buenísimas, sino que además son bajas en calorías. Hervidas, son ideales para perder peso.

En esta receta vamos a realizar unos frijoles negros refritos con chorizo, un plato típico de México con todo un abanico de sabores y texturas que no te dejarán indiferente. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para preparar este suculento plato.

En esta receta vamos a realizar unas tradicionales lentejas a la jardinera, un plato exquisito para todos los comensales. No te pierdas el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos y aprende a preparar esta receta tan apetecible durante las épocas de frío.

Las lentejas son una de las legumbres mas conocidas en todo el mundo, pues contienen fibras importantes que favorecen el tránsito intestinal. Se pueden consumir de diferente formas, en ensaladas, estofadas con carne o como en este caso cocinadas de una manera saludable con una deliciosa salsa napolitana....

En esta receta vamos a realizar un plato típico del norte de España, concretamente de La Rioja. Se trata de los tradicionales garbanzos a la riojana, elaborados con garbanzos, chorizo y huevos cocidos como ingredientes principales. Este plato es ideal para consumir durante las épocas de frío, pues se...

Las brochetas de tofu y verduras, son una excelente opción para aquellas personas que no consumen proteínas de origen animal. El tofu que utilizaremos en esta preparación es natural ya que le damos sabor con el condimento cajún y los otros aderezos que combinados con distintas verduras conseguirán un plato final...

Las hamburguesa de garbanzos y algarroba son una receta 100% vegana que combina deliciosos sabores y texturas. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y dale un poco de alegría a tu cocina y al paladar con un plato nuevo, original, sano y nutritivo.

Este plato de judías verdes, es distinto, con un sabor suave y apetitoso, una delicia traída directamente desde la India, donde la mezcla de especias e ingredientes poco comunes en nuestra cocina, como las semillas de cebolla, aportan sabores únicos y exquisitos. Sigue el paso a paso de esta receta vegana...

Las habas pertenecen a la familia de las legumbres y son un alimento saludable ya que favorece al transito intestinal y ayuda a disminuir el colesterol. Con esta receta aprenderás a realizar un puré suave y delicioso, perfecto para los niños.

Una lectora me envió la receta que aquí comparto con todos vosotros, hamburguesas de lentejas y tofu. Lo cierto es que se trata de una elaboración muy sencilla, económica y deliciosa, ¡desde que me la mostró no he dejado de hacerla! Sin duda, os la recomiendo y os animo a que sigáis leyendo el procedimiento...

Cuando los granos de las habas todavía son pequeños, donde yo vivo se les llama "xiulets", aunque también se conocen por habas tiernas. Este tipo de haba solo se puede coger a principios de temporada y raramente se encuentran disponibles en la mayoría de verdulerías. Si te has hecho con ellas y no sabes...

En esta receta traemos una opción saludable y deliciosa para todas aquellas personas que nos gusta la mezcla de medio oriente. Se trata de una ensalada sencilla, simple y con un toque de acidez, ideal para compartirla en cualquier lado y ocasión. Sigue leyendo y descubre los ingredientes y el paso a paso...

La receta de dahl de lentejas es una preparación cremosa típica de la India, la cual se compone básicamente de lentejas (pueden ser amarillas, verdes o rojas) y se puede servir como plato principal o acompañamiento de otro. Veamos los ingredientes de esta receta y el paso a paso que en RecetasGratis.net...

En esta receta traemos la preparación típica de las lentejas colombianas, en la cual añadimos una patata criolla, que es de color amarillo muy característico. A esta elaboración también se le puede añadir salchicha si así se desea. Veamos los ingredientes y paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos...

Uno de los productos estrella durante la primavera, en España y buena parte de Europa, son los nabos, de los que se aprovechan sus frondosas hojas y tallos, mejor conocidos como grelos o nabizas. En esta receta de garbanzos fritos aprenderás a preparar un delicioso plato vegano que si bien no es ligero...

Un plato que te gustará tanto que no querrás dejar la dieta por nada del mundo... Si te gusta comer tofu o éste forma parte de tu dieta aprende con RecetasGratis.net una nueva forma de prepararlo, fácil, rápido y sobre todo exquisita. Anímate a disfrutar de este delicioso plato de tofu con tomate.

En esta receta típica colombiana traemos dos ingredientes que combinan muy bien: carne desmechada y garbanzos. Vamos a realizar una cocción de carne con un guiso básico cebolla y tomate con cerveza, rematando el plato con garbanzos cocidos, el sabor es único. Vamos al paso a paso de los garbanzos con...