Recetas de Legumbres

La carne desmechada es una preparación a base de carne deshebrada y existen muchas formas de preparar este plato. En esta ocasión vamos a servirlo con lentejas hechas a base de un guiso y un toque de cilantro al final. La carne desmechada después de deshebrarla puedes guisarla con un hogao colombiano.

Las judías verdes a la andaluza, son un plato preparado con pan, pimiento y ajo. La cocina andaluza tiene platos que trascienden de generación en generación, y esta receta es una de ellas ya que es apreciada entre los paladares mas exigentes por sus notables beneficios para la salud y sus sabores mediterráneos....

El tofu se originó en la china, es un alimento bajo en calorías y está hecho con semilla de soja, agua y coagulantes. Su textura es firme, parecida a la de un queso, y se ha popularizado en la cocina del occidente. El tofu no tiene un sabor muy fuerte por eso al ahumarlo adquiere el sabor de las especias y...

Aprende cómo preparar ese famoso potaje de garbanzos con espinacas tan típico de Semana Santa. Se trata de un potente plato de cuchara, con el que todos quedarán más que satisfechos. Quédate en RecetasGratis.net y ¡a cocinar!

Escurra el tofu y cortarlo en láminas de 1 cm de grosor - Ponga en un cuenco la harina, el cilantro, el cardamomo y el ajojunto con el agua y remover hasta que la mezcla quede muy fina. Calentar el aceite en una cacerola grande, reboce el tofu en la mezcla de especias hasta que adquieran una capa...

ELABORACIÓN Ponemos en una cazuela con aceite, el puerro,el pimiento verde que hemos cortado cortado a trocitos. a continuación añadimos el tocino fresco para que vaya cogiendo sabor y añadimos también los trozos de rabo y lo dejamos que se guise todo unos 10 minutos, cuando este todo añadimos el chorizo,la...

El tofu es un alimento que se hace a partir de semillas de soja, muy utilizado en la cocina oriental y en las dietas tanto veganas como vegetarianas. Una de las preparaciones más comunes con tofu son sin duda las hamburguesas de tofu. En RecetasGratis.net siempre podrás encontrar deliciosas opciones sanas y en...

Para empezar a realizar nuestra receta de frijoles blancos con tocino y chorizo nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. Recordemos como se deben cocinar los frijoles blancos, debemos remojar estos en suficiente agua desde la noche anterior, una vez transcurran 24...

Cada vez son más conocidas las hamburguesas vegetales por su fácil elaboración, su valor nutritivo y su exquisito sabor. Por eso esta vez ponemos a tu disposición en RecetasGratis esta receta de hamburguesas de garbanzos veganas que podrás preparar de manera sencilla para cualquier ocasión. Estas hamburguesas...

¿Te gustan las legumbres? Pues en RecetasGratis.net encontrarás una gran variedad de recetas con todo tipo de legumbres, como este delicioso guiso de lentejas con carne. Sigue el paso a paso y disfruta de un plato de cuchará ideal para los días de frío o para matar un antojo. Estas lentejas estofadas...

Las lentejas son uno de las legumbres más usadas en las dietas vegetarianas y veganas, ya que con ellas se pueden hacer infinidad de platos, como por ejemplo estas riquísimas hamburguesas vegetarianas de lentejas. Seas o no vegetariano tienes que probar este plato, te sorprenderán su sabor y su textura...

Esta es una rica forma de cocinar las lentejas, el humus es una salsa muy rica que se puede comer sola o mezclar incluso con hortalizas crudas. También está muy rico con tostas, a continuación te enseñamos como hacer un hummus de lentejas paso a paso y con fotos.

Quieres empezar a preparar platos sanos y nutritivos para tu bebé, pues en RecetasGratis.net tenemos deliciosas recetas para los más pequeños. El puré de lentejas para bebés es una preparación fácil que podrás darle a tu hijo como plato principal cuando ya pueda empezar a comer legumbres.

Para empezar a realizar nuestra receta de lentejas con costillas y chorizo en el primer paso debes prealistar todos los ingredientes. Lleva una olla a fuego medio, agrégale un poco de aceite de girasol y sofríe la cebolla blanca cortada en cuadros pequeños hasta que esta tome un tono transparente.

Para empezar a realizar nuestra receta ensalada de lentejas con pollo el primer paso es que prealistes todos los ingredientes. Lleva una olla honda con agua a fuego medio, una vez el agua este hirviendo agrega los espárragos en trozos medianos y déjalos cocinar durante 10 a 12 minutos aproximadamente.Retira...

Las lentejas con espinacas son una alternativa deliciosa y diferente para personas que no consumen carne. Con esta receta aprenderás a preparar un plato de lentejas con verduras diferente, ya que el sabor de las espinacas le dará personalidad al plato, te aseguramos que te encantará.

Para empezar a realizar nuestra receta de arroz integral con lentejas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. En un bowl adiciona nuestras lentejas y cubre con el agua potable de esta manera vas a hidratar las lentejas, esto puedes realizarlo antes de empezar a cocinar nuestros arroz integral.

Los frijoles son un plato muy común en la cocinas de Centro América y el Caribe y como muestra, aquí tienes esta fabulosa cazuela de frijoles colombiana, un plato muy completo, con una mezcla de sabores exquisita. Quédate leyendo esta receta paso a paso en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer frijoles...

La receta más conocida es el arroz con gandules, pero con este grano se pueden preparar otros platos como los gandules guisados que te enseñamos en RecetasGratis. El gandul o gandules es una legumbre consumida principalmente en el continente americano, aunque su procedencia es africana según unos o India...

Para empezar a realizar nuestra receta de calentado colombiano, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Primero que todo quiero explicar lo que es el calentado como tal, es una mezcla de varias recetas que quedan en la nevera en este caso tenia un poco de frijoles, carne desmechada y arroz...

Si quieres la comes o si no las dejes. Las lentejas son el plato de legumbres por excelencia y aunque su receta varia según cada casa y cada familia, la forma más tradicional de prepararlas es con chorizo. Si eres de los que cree que la thermomix sólo sirve para hacer postres esta receta te sorprenderá....

Pincelar con aceite una plancha o sartén. Cortar el tofu en pequeños filetes y poner en la sartén. Sazonar con salsa de soja. Cocinar 5 minutos cada lado. Servir con cebolla de verdeo picada cruda por encima.

Cortar varios trozos grandes de tofu. Untar con miso o tahine y colocar en una fuente para horno aceitada. Hornear durante 15 minutos. Pincelar con aceite una fuente para horno. Colocar la cebolla de verdeo picada gruesa. Colocar encima el tofu cortado en trozos grandes y condimentar con salsa de soja y...

Las habichuelas reciben distintos nombres según cada país, en España se les conoce como judías verdes y en Venezuela se les llama vainitas, pero lo que nunca cambia en su delicioso sabor y sus excelentes propiedades nutricionales que hacen de ellas un alimento ideal en dietas para perder peso y ayudar...

La soja es un alimento que se ha vuelto muy famoso con el auge de la comida sana y sobre todo por la búsqueda, cada vez mayor, de platos vegetarianos y veganos. La soja sustituye a la carne en la dieta vegana por su alto contenido protéico, que supera al del resto de legumbres, en RecetasGratis,net te enseña...

Para empezar a realizar nuestra receta de calentado de lentejas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Utilice en esta receta tomates verdes pero por que tenia que gastarlos pero pueden utilizar rojos eso es totalmente indiferente.Primero que todo quiero explicar lo que es el calentado...

Las lentejas son una legumbre altamente recomendada por su elevada cantidad de hierro. Sin embargo, este no es el único beneficio que aporta a nuestro organismo, y es que son ricas en otros minerales esenciales como el fósforo y el potasio, en vitaminas del grupo B, A, C y E, y fibra. Por todo ello,...

Para empezar a realizar nuestra receta de pabellón criollo colombiano o más conocido como bandeja paisa, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Debemos tener en cuenta que hay muchas versiones de este plato y es muy elaborado es decir que en diez pasos no alcanzaría a explicarlo todo yo...

Para empezar a realizar nuestra receta de lentejas con tocino y patatas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Retirar el agua donde teniamos hidratadas las lentejas y adicionar las lentejas a una olla agregando agua nueva, hojas de laurel y tomillo al gusto.Cocinar a fuego medio hasta...

Las habichuelas a la marinera forman parte de la cocina tradicional de España, en la que mar y tierra se unen para formar un plato sencillo pero exquisito. En general, se incluyen productos del mar como almejas, camarones, gambas o langostinos, pudiendo estar todos ellos o solo algunos. Así pues, en...

Para empezar a realizar nuestro dip de garbanzos fácil, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Llevar los garbanzos aun bowl ( lo que yo realice y se observa en la foto fue aprovechar el mismo recipiente donde realice la pasta de ajo otra receta que la encuentran adjunta en la página...

Preparación: Esta receta de Ratatouille, es una receta muy sencilla de hacer que aquí te enseñamos paso a paso. De hecho la receta de Ratatouille da nombre a la receta de la pelicula del mismo nombre. Lo primero que hemos de hacer es cortar las berenjenas y los calabacines en finas rodajas; la cebolla la...

Esta es una versión muy sana y ligera de frijoles blancos a la turca, para prepararlos debes alistar primero todos los ingredientes. En la olla a presión cocinar los frijoles con abundante agua, con un cubo de caldo de gallina y hoja de laurel, durante una hora. Picar el tomate en cuadros. Pasada...

Con las lentejas no solo puedes hacer buenos potajes si que las puedes utilizar como ingrediente para infinidad de platos, como ejemplo las famosas hamburguesas veganas. En esta oportunidad, RecetasGratis.net te trae una receta paso a paso para que aprendas a cocinar unas hamburguesas de lentejas que...

Para empezar a realizar nuestra receta de lentejas estofadas con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lavar los tomates y cebolla, llevar aun procesador y triturar, por separado, hasta conseguir un puré de cada uno de estos ingredientes. Sigue el ejemplo de la foto. Aparte,...

Para empezar a realizar nuestra receta de garbanzos estofados, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lavar los tomates y las cebollas. Picar muy finos y llevar a una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Sofreír bien los vegetales durante unos 5 minutos. Adicionar los dientes...

Lavar bien las lentejas y en una olla con agua y sal hervirlas hasta que ablanden y reduzca el agua,(que no queden muy líquida y ni muy secas) ligeramente espesas, mientras en una sartén sofreír la cebolla primero que quede cristalizada y retirarla poner aparte y luego en la misma sartén echar el ajo,...

Prealistar los ingredientes. Picar el tocino en cuadros medianos. Reservar. Llevar una olla a fuego medio, adicionar un chorrito de aceite y adicionar los cuadros de tocino. Dejar dorar muy bien. Lavar y picar las verduras como se observa en la foto. Adicionar las verduras picadas al tocino dorado,...

Cocer el frijol como se acostumbra y agregarle sal.Cuando estén cocidos, quitarle todo el caldo y molerlos a mano o con molino. (No licuar, quedaría como atole.)En un recipiente grande para poder menearlo fácilmente, colocar a derretir la manteca de cerdo.Cuando esté caliente, dorar las tres tortillas...

Prealistar los ingredientes. Lavar el tomate y la cebolla larga y picarlos muy fino.Llevar una olla a presión a fuego medio, adicionar un poco de aceite y agregar la cebolla y el tomate.Sofreír. Añadir la bacon o panceta en tiras.Sofreír por unos minutos más. Adicionar la zanahoria rallada y el...