Recetas de Verduras

El calabacín es una hortaliza maravillosa, tanto por su contenido nutricional como por sus utilidades en la cocina. Este vegetal es ideal para mantenerte saludable y esbelto gracias a sus cualidades nutritivas, depurativas, adelgazantes, antioxidantes, bajo contenido en carbohidratos y calorías. Por su...

¿Cansado de preparar y servir las patatas siempre del mismo modo? ¡Sigue esta receta de patatas gratinadas con nata paso a paso con fotos para aprovechar la versatilidad de este tubérculo y saborearlas de una manera diferente! Las patatas gratinadas con nata y queso son ideales como entrantes o guarniciones...

Esta vez vamos a preparar con RecetasGratis unas deliciosas croquetas de espinacas y queso, otra manera de comer verdura. Si no os gustan mucho las espinacas probarlas en croquetas que quedan muy buenas. Si no sabes cómo hacer croquetas de espinacas y queso revisa este paso a paso con fotos que pongo a...

La temporada de la alcachofa suele empezar en octubre-noviembre y finalizar en marzo-abril, pudiéndose alargar hasta junio. Si adquirimos este producto durante este periodo de tiempo nos aseguramos de obtenerlo al mejor precio y con mucha más calidad, por lo que es habitual que aprovechemos estos meses...

La berenjena, al igual que el calabacín, contiene abundante cantidad de agua, además de valiosos antioxidantes y poderosas cualidades adelgazantes. Las dietas que agregan este ingrediente resultan más saludables y beneficiosas para la figura debido a su bajo porcentaje de calorías y grandes aportes nutricionales....

Consigue ahorrar tiempo y ensuciar mucho menos cocinando los pimientos asados al microondas gracias a esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis. Verás que yo he utilizado un pimiento rojo y otro amarillo pero puedes usar verdes también. Al final da igual el color de la verduras porque lo que...

Si quieres aprender cómo hacer unos canelones de calabacín y pollo fáciles y riquísimos sigue las instrucionnes que te enseñamos en RecetasGratis a continuación y verás cómo son muy sencillos de elaborar. Estos canelones de calabacín y pollo son ideales en dietas bajas en carbohidratos y simplemente a la...

Incluso si la berenjena es tu vegetal favorito, apuesto a que no has probado esta receta de berenjena rebozada al horno. Comprueba como queda un plato más ligero que al freír con todo el sabor de la berenjena y además, de los ingredientes que se utilizan para rebozarla que al final van un poco a tu gusto. El...

¿Buscando una manera sabrosa para variar en la preparación de la coliflor y el brócoli cocidos? ¡Comprueba esta sugerencia del RecetasGratis! Te enseñamos cómo preparar el brócoli y la coliflor gratinados en el horno con nata y queso rallado. Una deliciosa combinación para aumentar el consumo de verduras...

No te puedes perder estos llapingachos ecuatorianos que te enseñamos a hacer en RecetasGratis, más conocidos como tortillas de papa de Ecuador que van rellenas de queso y se pueden acompañar de varios ingredientes. En este caso, vamos a preparar una llapingachos con chorizo deliciosos paso a paso, así...

Si quieres preparar este timbal de puré de patatas sigue el paso a paso que Paloma-blopez ha compartido desde la app de RecetasGratis para que podamos elaborar este exquisito timbal de puré de patatas al horno con queso gratinado fácil y rápidamente. Te aseguramos que tanto su sabor como si textura son...

Si no sabes cómo hacer una espinacas guisadas ricas de verdad no te pierdas esta receta fácil y rápida de verdad que te enseñamos en RecetasGratis, porque en tan solo 30 minutos podrás tener listo estas estupendas espinacas guisadas con huevo típicas de la comunidad de Andalucía, España. Sigue leyendo el paso...

NO hay nada como unas buenas, ricas y facilísimas tortas de papa al horno para preparar como aperitivo, entrante o acompañamiento cuando no tienes mucho tiempo para cocinar pero aún así quieres algo sabroso. Descubre todos los pasos para hacer estas tostas o tortillas de papas al horno gracias a la...

La coliflor es uno de los alimentos más versátiles porque podemos cocinarla de múltiples formas y acompañarla con todo un abanico de ingredientes. No obstante, en esta ocasión será la única protagonista del plato y la serviremos con una deliciosa salsa de naranja. Esta receta es ideal para aquellas personas...

¡Podemos hacer tantas recetas con espinacas que nunca se acaban las ideas! Como por ejemplo esta receta de soufflé de espinacas súper fácil y rápido de hacer que os enseñamos esta vez en RecetasGratis. Se trata de un entrante muy básico y sencillo para preparar siempre que no tengas mucho tiempo para...

Aprende cómo preparar unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao una receta clásica y estupenda con los que se te hará la boca agua. Un plato ideal para preparar como entrante en una comida de fiesta o una celebración. Los pimientos de piquillo admiten muchos rellenos, ya que se pueden rellenar...

¡Sorpresa! Estas deliciosas hamburguesas vegetarianas no contienen carne sino..., ¡berenjena! La textura de esta carne resulta muy jugosa y el sabor ahumado de los vegetales le da un toque único e irresistible. Esta receta maravillosa es muy sencilla y exquisita. Toda una alternativa culinaria, perfecta...

Los nuggets son un entrante o un picoteo consumido ampliamente, sobre todo, por los niños. Sin embargo, no es la opción más saludable debido a su alto contenido en grasas saturadas. La receta que traigo a RecetasGratis es de unos deliciosos nuggets de coliflor y queso con una textura muy suave y cremosa....

La calabaza es una hortaliza muy versátil y con la que puedes preparar miles de recetas de entrantes, principales, cremas y sopas e incluso postres. Si estás buscando una receta sencilla de un entrante de verduras, prueba preparar esta deliciosa receta de pastel de calabaza salado vegano que traigo...

Si la pasta es una de tus comidas favoritas, sobre todo los espaguetis, y te gusta experimentar en la cocina, te va a encantar esta receta vegana. Se trata de los espaguetis de calabacín o zucchini, una alternativa saludable, baja en grasas y sin gluten. Su preparación es muy sencilla y puedes cocinarlos con...

El Aloo gobi en un plato hindú que combina unos ingredientes muy populares - coliflor y patatas - con especias. Tradicionalmente se utilizan las especias como comino y cilantro, además de jengibre, cúrcuma y verduras como tomate, cebolla y guisantes en su versión más moderna. Este guiso de coliflor con...

Si en casa no os gusta esta verdura ¡no te preocupes! Porque con esta receta de acelgas con patatas y jamón serrano o jamón de York te aseguro que quedan muy sabrosas y son muy sencillas de hacer. Siguiendo estos sencillos pasos que te enseñamos en RecetasGratis en media hora podrás degustar este plato...

Los tomates verdes fritos son todo un clásico de la gastronomía sureña de los Estados Unidos. Se trata de una receta sencilla de rodajas de tomate verde empanadas y fritas, cuya fama se expandió en el año 1991 tras el estreno de la película basada en la novela de Fannie Flagg con el mismo nombre. Los...

Si te aburre el arroz o deseas un platillo más ligero, en RecetasGratis te sugerimos una receta muy nutritiva y original: arroz de coliflor vegano. ¡Sí leíste bien… de coliflor! El arroz de coliflor con verduras es ligero, delicioso, muy nutritivo y… ¡versátil! Además, puedes elegir dentro de un amplio...

Los guisantes con jamón son un plato muy conocido y es una de las formas más populares de cocinar estas verduras. Esta receta de guisantes con seitán que comparto en RecetasGratis es una versión vegana del plato en la que he sustituido el jamón por el seitán, un sustituto vegetal de carne rico en proteínas...

Los chayotes son hortalizas de origen mexicano parecidos a las papas que se pueden consumir tanto crudos como cocidos. Tienen un sabor neutro, por tanto, se pueden combinar fácilmente con otros ingredientes y podemos agregarle sabores distintos. El chayote es una hortaliza con alto contenido en agua,...

Este pimiento rojo relleno vegetariano es una gran opción para servir como entrante en una comida con amigos o familia. El tipo de relleno puede ser muy variado ya que se pueden utilizar todo tipo de verduras, legumbres, setas o cereales que se quieran pero, en concreto, yo he utilizado pimiento, cebolla,...

Aunque prepares este plato de espinacas a la crema light verás que mantienen todo su sabor ¡porque los platos bajos en calorías no tienen por qué ser insípidos ni aburridos! Sigue leyendo el paso a paso que te mostramos en RecetasGratis y consigue un entrante ideal para perder peso o mantener tu línea...

La receta de acelgas con patatas al vapor es ideal para perder peso o mantener la línea, ya que se trata de un plato sano, nutritivo y delicioso. Además, es muy fácil de hacer y podemos omitir el aceite por completo. Este plato podemos degustarlo durante la cena o como acompañamiento de otra preparación igual...

Berenjenas rebozadas sin gluten, con harina de garbanzos, ideal para personas celíacas. Las berenjenas son muy versátiles, ya que se pueden hacer de muchas maneras y rellenarlas de muchos ingredientes, pero rebozadas es una de las formas que más me gustan, puesto que quedan crujientes y ricas. Si quieres...

El tian de verduras, también conocido como tian provenzal, es una receta de verduras francesa, concretamente de la región sureña de Provenza. En su preparación se utilizan los mismos ingredientes que en una receta de ratatouille pero, en lugar de picarlos en cubos o trozos variables, aquí los vegetales...

Samfaina, o sanfaina, es una preparación de verduras muy típica de la zona de Cataluña. Un plato que nos vale para acompañar platos de carne o de pescado o también comerlo solo. Ahora es tiempo de aprovechar las verduras que tenemos en el mercado de temporada, de manera que se puede hacer bastante cantidad...

Hace unas semanas os traía unas deliciosas hamburguesas veganas de judías y quinoa y su fabulosa salsa. Pues bien, me quedaba por enseñaros la guarnición con las que las acompaño. Si os comentaba entonces lo fantásticas que son las hamburguesas, os cuento en esta ocasión que esta guarnición no las desmerece...

Este plato de patatas es a la vez sencillo y delicioso. Las patatas son preparadas al horno y servidas con una salsa nutritiva de garbanzos, espárragos trigueros y nueces, que también queda estupenda con otras preparaciones, por ejempo, con carnes vegetales. Es un plato saciante, puesto que integra varios...

¡En RecetasGratis nos encanta el brócoli! Por ello intentamos incluirlo en múltiples recetas como esta, con arroz y pollo, dos ingredientes muy beneficiosos para la salud. Para hacer el plato todavía más saludable, hemos decidido utilizar arroz integral, aunque si no dispones de este ingrediente siempre...

Aprende cómo preparar un calabacín relleno de arroz y atún de forma sencilla y práctica de la mano de RecetasGratis con este paso a paso. Verás que además estos calabacines rellenos de arroz son muy económicos de hacer así que ponte manos a la obra y empieza revisando los ingredientes que necesitas.

¡Preparar un pastel de calabacín sin nata y sin leche es posible! ¿Cómo? Muy sencillo, utilizando queso o yogur como ingrediente sustituto. Si optamos por un yogur sin nada de azúcar, el resultado será un pastel salado todavía más saludable y con menos calorías. ¿Te apetece probarlo? Pues sigue leyendo...

¿Quieres descubrir un entrante bueno de verdad? Pues no te pierdas este espectacular y sabroso brócoli con mayonesa tan fácil y rápido de hacer. Averigua cómo prepararlo con este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y verás que tanto los más pequeños como los más mayores de la casa no dejan ni un...

Uno de los aperitivos más famosos del mundo, que encanta a la gran mayoría de la gente y que se encuentra en el top ten de la popularidad en la gastronomía mundial, es las patatas fritas. Sí, las inseparables acompañantes de una buena hamburguesa y una burbujeante bebida gaseosa, brillan con luz propia...

Las patatas rellenas de setas que comparto en RecetasGratis son una receta muy versátil, muy rica y muy fácil de hacer, además es perfecta para un almuerzo o cena. Para preparar la receta primero tenemos que cocinar las patatas al horno y después rellenarlas. El relleno que vamos a utilizar es de setas...