Recetas de Verduras
1.277 recetas

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Entrante
Los repollitos de Bruselas son un tipo de verduras que, en ocasiones, muchos rechazan por el falso sabor amargo que conlleva, pero el truco está en saber cocinar esta verdura. RecetasGratis trae para ti una espectacular receta de tarta de repollitos de Bruselas, una opción de tarta muy diferente al...

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Acompañamiento
Actualmente el escabeche es muy popular, es considerado uno de los mejores métodos para conservar alimentos, como por ejemplo carnes, verduras e incluso frutas. Y lo cierto es que ha sido siempre un método conocido, ya que además de la conservación de los alimentos se busca tener una textura especial y...

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Acompañamiento
Está muy cerca la temporada de fin de año, es por eso que si no sabes qué cocinar para tu cena, RecetasGratis trae para ti una receta sencilla para que prepares unos repollitos de Bruselas salteados, el sabor ideal para acompañar tus platillos con proteína de res o de cerdo. Pues bien, aprovecha la temporada...

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Plato principal
Está en duda el origen de la receta de los niños envueltos, ya que la elaboración de este plato es muy común en Italia y en países del Oriente Medio. Su versión original consiste en una hoja de parra que envuelve un relleno de carne mezclada con arroz, especias y pasas de uva. Sin embargo, existen otras...

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Las alcachofas con almejas es una receta para lucirte en otoño, queda riquísima, es sencilla y rápida de preparar. Señalamos que es importante la calidad de los ingredientes, ya que las alcachofas cuando están en su época están mucho mejor, más tiernas y con más sabor. La temporada de alcachofas empieza...

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¿Algunas veces tienes algún tipo de reunión con amigos o familiares para ver un partido de fútbol o simplemente conversar y no sabes qué servir como aperitivo? Pues bien, los aros de cebolla, también conocidos como onion rings, suelen ser una buena opción. Además, se pueden acompañar con distintas salsas,...

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Plato principal
Aprende a hacer estas fáciles, ricas y saludables hamburguesas veganas sin gluten. Señalamos que con esta receta obtendrás 1 porción que te aportará 170 calorías y el 26% de la fibra recomendada diaria, además de un gran aporte de betacaroteno, vitamina A y antioxidantes que te ayudarán a eliminar radicales...

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El baba ganoush es un clásico dip, appetizer o mezze de la cocina del Oriente Medio. Su nombre rememora un apodo cariñoso para un padre, destacamos que hay varias versiones de su creación. Se dice que una fue un invento de una hija para su padre que, mayor y sin dientes, no podía masticar otra cosa que no fuera...

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Entrante
Mutabal es una crema de berenjenas con un delicioso gusto ahumado. Es de los clásicos platos que se consumen como aperitivo o "mezze" en países como Armenia, la Republica Libanesa, Siria y Turquía. No solo es delicioso, sino que también nutritivo y muy fácil de preparar.
Nacido del baba ganoush, es una...

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Plato principal
Acelgas a la extremeña, un plato rico y sencillo de preparar. Además, es un plato muy completo porque lleva hidratos, verduras y la proteína de los huevos, por lo que es ideal como plato único. Comer las verduras cocidas suele ser muy aburrido, por eso hay que preparar platos de verduras con más sabor...

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1h 30m
Estamos seguros de que todos habéis visto la famosa película Ratatouille y conocéis el famoso platillo que sirvió Remy a Ego. Pues bien, ese es el plato original y es por eso que adquirió este nombre, originario de Niza. Antiguamente era considerado como un alimento para personas de bajos recursos, puesto...

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Merienda
Si no sabes qué cocinar para comer o cenar, esta receta de calabacitas rellenas de queso y jamón son una excelente opción. En esta receta te enseñaremos a preparar de una forma fácil este rico platillo con pocos ingredientes y con sabores exquisitos. Y como bien sabes, nadie se resiste a la tradicional...

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Entrante
La papa rellena es un platillo muy rico y popular en varias partes del mundo, hay diferentes preparaciones para el relleno, es verdaderamente una receta versátil y sabrosa. En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer este platillo popular con un relleno de pollo, queso y chipotle que estamos seguros te va...

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Plato principal
¿Eres de los que le cuesta comer vegetales? ¿Llevas una dieta vegetariana, pero no se te ocurren muchas ideas de recetas? ¡Este plato es ideal para ti! Se trata de unas ricas berenjenas rellenas con su propia pulpa, cebolla y champiñones, con sabores bien mediterráneos. Además, es fácil y rápida, ideal...

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Plato principal
En la gastronomía de las zonas de sudamérica y centroamérica existen productos andinos que suelen ser poco conocidos o usados, pero terminan siendo altamente nutritivos, además de muy versátiles. Uno de estos productos es la caigua, una hortaliza originaria de los Andes que es también rica en fibras,...

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30m
Plato principal
Los zapallitos son un tipo de verdura con pocas calorías, pero no muy sabrosos. Si te preguntas cómo hacer zapallitos rellenos con salsa blanca, en RecetasGratis te enseñamos a prepararlos de una forma original y muy sabrosa. Este plato es ideal para incorporar vegetales en tu dieta o en la de tus hijos....

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Plato principal
Los zapallitos son de los vegetales más bajos en calorías, además de versátiles. Con ellos podemos preparar milanesas, sopas, revueltos, tartas, entre otras cosas, aunque en este caso te enseñamos a prepararlos rellenos.
¿Quieres aprender a cocinar zapallitos rellenos con arroz y carne? Pues bien, no te...

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Plato principal
¿Quieres disfrutar de unos deliciosos y crujientes nuggets, pero no quieres comer los industrializados? Además, en general en el mercado conseguimos nuggets de pollo, por lo que si llevas una dieta vegana o vegetariana, esta receta será tu solución. Y por si fuera poco, ¡son sin gluten!, de manera que también...

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1h 30m
Entrante
La coca de trampó o trempó es una de las cocas más conocidas de las Islas Baleares. En este caso, el trempó es una ensalada veraniega que se hace con cebolla, pimiento y tomate aliñado con aceite de oliva y sal. Así pues, de esta rica y famosa ensalada se creó esta coca que se ha convertido en uno de...

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La coca de verduras con hojaldre es una receta fácil y rápida que se le denomina como cocina de aprovechamiento, ya que puedes utilizar todas las verduras que tengas en la nevera y se puede hacer tan variada como te guste. En cada región de España y en cada hogar se prepara de forma diferente. Además...

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Merienda
Los alambres son muy populares en las taquerías mexicanas, la combinación de vegetales con carne es simplemente deliciosa y, acompañados con queso y tortilla de maíz, se vuelven un platillo muy popular a la hora de la cena.
En la actualidad, muchos restaurantes están ampliando su menú incluyendo opciones...

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30m
Plato principal
Unos ricos tacos dorados siempre salvarán a muchos a la hora de preparar la comida, son muy fáciles de hacer y muy prácticos de llevar a cualquier sitio, si además buscas una receta económica sin carne, has llegado a la receta indicada. En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tacos dorados de zanahoria con...

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30m
Entrante
El majado de yuca es uno de los platos bandera de la gastronomía del norte de Perú, principalmente de la región Piura. Su nombre viene precisamente porque se trata de un platillo hecho a base de yuca machacada o "majada", como se le suele decir en esa parte. Además, también está incluida la carne de cerdo hecha...

Las patatas son uno de los mejores ingredientes cuando llega el calor, pues se pueden consumir fácilmente frías, tibias o calientes. Además, son muy fáciles de preparar y no nos toman tanto tiempo, así que no necesitaremos pasar mucho rato en la cocina trabajando, sobre todo cuando el clima no nos ayuda.
Cuando...

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30m
Plato principal
Si alguna vez escuchaste que la comida vegetariana era aburrida, en RecetasGratis va a demostrarte todo lo contrario con esta receta de patatas rellenas vegetarianas. Combinamos patatas, espinaca, hongos y queso para un resultado súper sabroso, nutritivo y jugoso.
Si eres vegano, puedes reemplazar el queso...

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30m
Plato principal
Es muy común encontrar en los asados argentinos, además de carne y achuras, el típico pimiento relleno con huevo. También se los llama "Panigassi" a partir de su aparición en la popular telenovela "Gasoleros". En ella, el actor principal, cuyo apellido era Panigassi, preparaba estos pimientos.
En RecetasGratis...

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30m
Plato principal
Las milanesas son uno de los platos más populares en Argentina. Tradicionalmente, las conocemos como una porción de carne cortada igual o más fina que un dedo, rebozada con huevo y pan rallado, cocida al horno o frita. Sin embargo, en este caso, RecetasGratis te acerca una receta de milanesas vegetarianas...

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30m
Plato principal
Uno de los platillos típicos mexicanos más ricos y completos es el huarache, llamado así por su peculiar forma que imita las sandalias tradicionales mexicanas. Su base principalmente está hecha con masa de maíz, pero en esta ocasión, en RecetasGratis, traemos para ti una receta diferente a la tradicional y sin...

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45m
Cena
Aprovechar la temporada de cada alimento para preparar recetas siempre es una excelente idea, ya que así obtener platos más sabrosos y nutritivos. De esta forma, durante la temporada de los guisantes, podemos hacer platos como esta receta de guisantes a la francesa. Dado que la temporada de este alimento es...

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30m
Plato principal
En Argentina, se suele preparar para las reuniones familiares de Navidad y Fin de Año el clásico arrollado con masa de pionono. Como aquí hace calor para estas fechas, se sirve frío. En esta ocasión, a través de RecetasGratis, podrás conocer esta alternativa caliente hecha con papa, una receta fácil, práctica...

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45m
El rocoto relleno es un platillo muy típico de la ciudad peruana de Arequipa, de ahí que se le conozca popularmente como arequipeño. Se trata de una de las preparaciones más características de la región, además del ya popular pastel de papa. El rocoto relleno arequipeño está hecho a base de rocoto, un...

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30m
Acompañamiento
Las papas con rajas son un platillo muy popular en México, y realmente su preparación es muy sencilla. Son una excelente opción para guarnición de tus comidas, aunque también puedes disfrutarlas como platillo principal. Además de ser económicas, solo necesitas un puñado de ingredientes para su elaboración.
Los...

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45m
Acompañamiento
El fufú es un aperitivo originario de Ghana, donde se le considera un alimento básico. Su elaboración ha sufrido numerosas variantes, sobre todo una vez llegó al continente americano traído por los esclavos africanos en el Caribe.
Entre estas variantes, esta receta de fufú de plátano es una de los...

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1h 30m
Acompañamiento
Foofoo, foufou, foutou o fufú son los nombres por los cuales se puede conocer a esta masa de yuca y plátano en distintas zonas de África Central y Occidental, aunque su origen se encuentra en Ghana, específicamente en la etnia asante. Además de en su país de origen, es especialmente popular en Nigeria, Togo...

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Plato principal
Patatas a la importancia con almejas, un plato sencillo, completo y rico. Las patatas gustan a todos y se pueden preparar de muchas maneras, como la receta que compartimos en RecetasGratis. Además, son económicas y nos resuelven muchos platos, por ello son tan populares en todo el mundo.
Las patatas...

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30m
Entrante
Si estás buscando un platillo rico y bajo en calorías, los chayotes a la mexicana son una excelente opción. El chayote es una hortaliza muy consumida en México y en varias regiones de Centroamérica. Existen diversas recetas con esta rica hortaliza y, aunque a muchos no les suele gustar su característico...

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1h 30m
Cena
Vamos a preparar unas alcachofas rellenas de gambas, un plato riquísimo e ideal para empezar una comida. Aprovechando que estamos en el mejor momento de las alcachofas, seguimos preparando recetas con ellas para que aprendas a sacar el máximo partido a este alimento tan beneficioso. Esta receta de alcachofas...

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1h 30m
Entrante
Es mucha la variedad que podemos encontrar en pimientos del piquillo rellenos. En Navara son muy usuales en muchos hogares y restaurantes y, entre sus variedades, algunas destacan más que otras. En esta oportunidad, vamos a preparar una receta de pimientos rellenos de morcilla a la que, además, añadiremos...

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45m
Plato principal
Aprovechar la temporada de alcachofas para elaborar todas las recetas posibles es más que recomendable, ya que este alimento nos aporta muchos nutrientes además de un increíble sabor. A continuación, aprenderemos a preparar unas deliciosas alcachofas en salsa de almendras, un plato rico y sencillo.
Lo...

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45m
Plato principal
Vamos a preparar unas pencas de acelgas rellenas, una deliciosa receta con jamón y queso que justará incluso a los más pequeños. Estas pencas rellenas son una buena manera de comer verdura, sobre todo para los niños. A veces tenemos que hacer recetas donde se esconda la verdura para logar que aquellas...

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45m
Plato principal
Muchos conocemos la versatilidad de la berenjenas, pues solo hay que echar un vistazo rápido a cualquier recetario y comprobar que son muy variados los deliciosos platillos que pueden prepararse con esta verdura. En este caso, vamos a preparar una deliciosa receta de berenjenas rellenas de bacalao, un relleno...

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Entrante
Las alcachofas son verduras muy versátiles que podemos usar para recetas tanto económicas como elegantes. Es el caso de la receta de alcachofas con foie y jamón que preparamos en esta oportunidad. Es perfecta para un entrante en la comida principal del día o para una cena ligera y bonita para dos.
Para...

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45m
Cena
El otoño y el invierno son las épocas perfectas para disfrutar de las alcachofas, un producto muy tradicional de la cocina española. Nos encanta cocinar con ellas, pues aportan muchas vitaminas y también son excelentes para eliminar líquidos y rebajar el abdomen. Además de ser muy sanas, son exquisitas y...

Especial Navidad
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1h 30m
Cena
Con la llegada de la Navidad le damos la bienvenida a un sinfín de recetas navideñas que solemos preparar en familia para disfrutar en la cena. Varias de las recetas más populares de México incluyen como ingrediente principal los romeritos, puesto que esta es la temporada en la que suele encontrarse.
En...

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1h 30m
Acompañamiento
Para hacer unos deliciosos tomates rellenos vegetarianos, casi cualquier verdura es ideal para su relleno. En esta ocasión, desde RecetasGratis te proponemos una sencilla receta de tomates rellenos de verduras muy versátiles y que casi siempre tenemos en casa. Tanto en frío como en caliente, te va a resultar...

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30m
Acompañamiento
La receta de patatas con bechamel que mostramos a continuación es fácil, rápida y deliciosa. Los ingredientes son sencillos de conseguir porque acostumbran a estar casi siempre presentes en nuestras cocinas. Usaremos leche, harina, patatas, queso, mantequilla y especias.
Con las patatas podemos preparar...

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5
30m
Entrante
¿Tienes una reunión familiar o simplemente quieres consentir a tu familia?, esta receta de chiles jalapeños rellenos de queso es perfecta para servir antes antes de comer tu platillo principal o como desayuno acompañada de un pan blanco o tortilla de maíz. Sea cual sea la razón, es el platillo ideal para...

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1h 30m
Plato principal
Una guiso de los de toda la vida, como siempre se ha hecho en casa durante generaciones, el plato típico de cuchara que reconforta, elaborado a base de patatas con costillas y níscalos de temporada, ¡así es la receta que aprenderás a preparar! Utilizaremos productos frescos y naturales que encontrarás...

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1h 30m
Plato principal
Las papas rellenas es uno de los platos más populares de Colombia, tanto así que no hay una sola versión de la receta, sino muchas versiones que difieren de región a región y de familia en familia. Por ejemplo, en algunos lugares mezclan el guiso de carne molida con arroz, en otro no usan arroz sino...

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3
1h 30m
Esta receta de papas rellenas peruanas es muy consumida por los peruanos y se ha vuelto popular en varios paises de Latinoamérica, hay versiones colombianas y ecuatorianas, pero la original consta de un puré de papas relleno con un pino de carne molida o pollo y envuelta en una capa crocante de harina frita.
Es...