Recetas de Dorada
Por su contenido moderado de grasa se trata de un pescado semigraso y, por tanto, de bajo aporte energético, por lo que si se cocina de manera sencilla y con poca grasa. La dorada a la sal es una de las formas más tradicionales de elaborar este pescado y esta receta aparece en incontables libros de gastronomía, con los matices propios de cada región. En función de la zona se acompaña de salsas diversas que combinan muy bien como salsa vinagreta, mayonesa, tártara, de champiñones, salsa suave de ajo (alioli), salsa de limón, etc
39 recetas
![Recetas de pescado para Navidad](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/3/recetas_de_pescado_para_navidad_76353_300_150.jpg)
¿Sabes por qué se come pescado en Navidad? Según se dice, todo comenzó por un acto de penitencia religiosa de origen católico romano, la cual consistía en la restricción del consumo de carne, durante todo el día 24 de diciembre. De esa costumbre antigua no sólo quedó la tradición, sino muchas recetas...
![Receta de Dorada al horno con cerveza](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/5/dorada_al_horno_con_cerveza_71579_300_150.jpg)
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4
45m
Plato principal
Vamos a preparar un plato de pescado junto con RecetaGratis que os va a encantar: dorada al horno con cerveza,un riquísimo plato de pescado, sencillo y rápido de preparar.
Me gusta preparar la dorada a la cerveza entera, por eso pido en la pescadería que me la limpien y la preparen para el horno. Es...
![Receta de Dorada al horno con patatas y ajo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/4/dorada_al_horno_con_patatas_y_ajo_65484_300_150.jpg)
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3
45m
Plato principal
Vamos a preparar una dorada al horno con patatas, cebolla, vino blanco y limón. Se acercan las fiestas de Navidad y ya vamos pensando en los platos que queremos preparar para estos días, así que yo os traigo un pescado muy bueno que podemos elaborar de muchas maneras, pero al horno queda delicioso.
La...
![Receta de Dorada en salsa de tomate y guisantes](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/1/dorada_en_salsa_de_tomate_y_guisantes_63187_300_150.jpg)
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4
45m
Plato principal
EN esta receta paso a paso vamos a preparar unas doradas con guisantes, un plato de pescado muy sencillo y ligero. A veces es complicado hacer pescado en salsa por las espinas, así que he preparado unas doradas en filetes que me limpiaron en la pescadería.
Para esta receta he utilizado dorada, tiene una...
![Receta de Dorada al horno con limón y patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/7/0/dorada_al_horno_con_limon_y_patatas_62072_300_150.jpg)
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2
45m
Plato principal
Sabemos que el pescado no puede faltar en nuestra dieta, así que si quieres incluir en tu menú un plato lleno de sabor y saludable, te recomendamos probar hoy mismo esta receta de dorada al horno.
El pescado al horno es muy fácil de hacer, el secreto está en sabor sazonarlo correctamente y cocinar en conjunto...
![Receta de Dorada al horno con limón y tomillo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/4/dorada_al_horno_con_limon_y_tomillo_61405_300_150.jpg)
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4
30m
Plato principal
Comer bien y rico no implica pasar horas en la cocina preparando y cocinando. Para muestra, junto a RecetasGratis, os traigo una receta de dorada al horno con limón que vais a poder tener lista en 30 minutos, contando el tiempo de preparación.
Una receta muy sana, sin apenas preparación, elaborada con pescado...
![Receta de Dorada con patatas panaderas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/8/dorada_con_patatas_panaderas_60800_300_150.jpg)
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4
1h 30m
Plato principal
No se sabe con exactitud la fecha en que aparecieron las patatas en Europa, habiendo muchas versiones de la historia. Algunos escritos mantienen que fue Colón quien las importó aunque no existe documentación que lo confirme. Con el correr de los años su cultivo se extendió por toda Europa convirtiéndose...
![Receta de Dorada estofada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/4/dorada_estofada_60443_300_150.jpg)
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4
1h 30m
Plato principal
La dorada reina entre los pescados marinos con pleno derecho, pues constituye un auténtico manjar. La dorada es fácil de identificar porque tiene una raya dorada entre los ojos, a la manera de un cuerno. Además, es un pescado que aporta proteínas y que contiene pocas grasas. Aquí en RecetasGratis presento...
![Receta de Dorada con langostinos al ajillo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/2/dorada_con_langostinos_al_ajillo_60279_300_150.jpg)
Dificultad media
4
45m
Plato principal
La dorada con langostinos al ajillo que José comparte en RecetasGratis es un plato completo, sencillo y lleno de sabor. Si eres tan amante de los frutos del mar como nosotros, sin duda esta preparación se convertirá en una de tus favoritas, porque ofrece toda una explosión de sensaciones con cada bocado.
Además...
![Receta de Dorada marinada al horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/7/dorada_marinada_al_horno_59797_300_150.jpg)
Dificultad media
3
45m
Plato principal
Dorada marinada al horno, una receta excelente para disfrutar del sabor estupendo de este pescado blanco, bajo en grasas y calorías.
En RecetasGratis.net tenemos un listado de recetas con dorada muy variado, pero sabemos que una de las formas mas tradicionales de cocinarla es al horno y José Báez nos presenta su...
![Receta de Dorada al horno con patatas y pimientos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/8/6/dorada_al_horno_con_patatas_y_pimientos_59689_300_150.jpg)
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4
1h 30m
Plato principal
Si no sabes cómo hacer una dorada al horno y quieres aprenderlo, lo tienes chupado gracias a RecetasGratis.net, porque hoy te vamos a enseñar la receta de la dorada al horno con patatas y pimientos, un plato exquisito para preparar en cualquier ocasión y sorprender a los tuyos sin complicarte demasiado....
![Receta de Dorada al horno light](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/4/dorada_al_horno_light_59497_300_150.jpg)
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2
45m
Plato principal
Si estás haciendo dieta seguro que has pensado incluir pescado en tu menú, pero si tienes que comer pescado para perder peso mejor hacerlo con platos ricos y con mucho sabor, porque hacer dieta no es sinónimo de comer aburrido. Así que sigue en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una rica dorada al...
![Receta de Dorada a la plancha](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/7/dorada_a_la_plancha_58767_300_150.jpg)
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1
30m
Plato principal
Hacer pescado a la plancha no tienen ningún secreto, pero lo que sí te explicaremos en esta receta fácil es cómo hacer para que la dorada a la plancha quede llena de sabor y no tenga nada que envidiarle a un pescado frito.
Anímate a variar el menú de tu dieta con esta receta ligera, perfecta para incluir...
![Receta de Dorada en salsa verde](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/8/dorada_en_salsa_verde_57826_300_150.jpg)
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2
15m
Cena
Ligero, sano y delicioso. Así es este plato de dorada en salsa verde, perfecto para una cena familiar con motivo de alguna ocasión especial. Sigue las instrucciones de RecetasGratis.net para cocinar el pescado al horno, para que sea rápido y fácil.
![Receta de Dorada en salsa de mango](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/dorada_en_salsa_de_mango_56731_300_150.jpg)
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1
30m
Plato principal
En esta receta aprenderás a realizar un filete de dorada con una salsa de mango llena de frescura y sabor. Este plato es muy fácil de realizar, si no te gusta el picante lo puedes omitir, es ideal para consumir en la cena. Toma nota de los pasos que en RecetasGratis.net te mostramos y aprende a preparar...
![Receta de Dorada al horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/7/8/dorada_al_horno_55876_300_150.jpg)
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2
30m
Plato principal
El pescado es un alimento de la dieta equilibrada básica que deberíamos comer al menos una vez por semana. Así que si no sabes cómo prepararlo pero quieres empezar a comer sano y equilibrado sigue esta receta paso a paso de RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una dorada al horno con patatas con esta...
![Receta de Dorada frita](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/5/dorada_frita_55544_300_150.jpg)
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2
30m
Plato principal
La dorada forma parte de los pescados magros, de carne blanca, que son altamente nutritivos y necesarios dentro de la dieta básica. Este rico pescado, bajo en calorías y con alto contenido de Omega 3, no sólo es muy digestivo sino que es la comida perfecta para un fin de semana. Aprende cómo preparar...
![Receta de Dorada al horno con limón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/4/dorada_al_horno_con_limon_55431_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La dorada es una especie de pez de agua salada que se ha adoptado para su producción y consumo. Es un pescado con un sabor exquisito y se puede realizar con varios métodos de cocción, ademas es ideal por los múltiples propiedades y minerales que contienen. Vamos a realizar una receta muy rica y sencilla...
![Receta de Dorada con salsa de tomate](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/9/dorada_con_salsa_de_tomate_52956_300_150.jpg)
Dificultad baja
5
30m
Plato principal
Para empezar a realizar nuestra receta de dorada con salsa de tomate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Cortar los tomates y los pimentones en cuadros pequeños y la cebolla puerro en rodajas como se observa en la foto. Reserva estos ingredientes para más adelante.
Marinar los filetes...
![Receta de Dorada al horno con verduras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/dorada_al_horno_con_verduras_52899_300_150.jpg)
Para empezar a realizar nuestra receta de dorada al horno con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Marinar nuestros filetes en salsa soya, una cucharadita de pasta de ajo, zumo de limón y pimienta negra.Marinar en la nevera durante unos 30 minutos.
Llevar cada uno de los filetes...
![Receta de Dorada a la sal fina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/9/dorada_a_la_sal_fina_51944_300_150.jpg)
Dificultad media
Dificultad media
1
30m
Plato principal
El pescado es un alimento que debemos incluirlo en nuestro menú si queremos comer más sano o hacer algún tipo de dieta. En esta oportunidad, RecetasGratis.net, te enseña una receta con dorada diferente, fácil de preparar y con un sabor exquisito. La dorada a la sal fina es perfecta para servir en la...
![Receta de Dorada a la sal con escalibada.](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/dorada_a_la_sal_con_escalibada_51049_300_150.jpg)
Dificultad media
Preparamos todos los ingredientes y pre-calentamos el horno a doscientos grados.
En una bandeja de horno, colocamos una capa gruesa de sal (aproximadamente de un dedo).
Colocamos debajo de cada dorada una hoja de laurel y una rodaja de limón, (Reservar el resto del limón).
Tapamos las doradas...
![Receta de Dorada a la sal al horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/8/7/dorada_a_la_sal_al_horno_50782_300_150.jpg)
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Con esta receta de dorada al horno podrás preparar un plato de lujo con muy pocos ingredientes y en poco tiempo, porque gracias a este paso de RecetasGratis conseguirás una dorada a la sal al horno para chuparse los dedos. Puedes preparar este plato como plato principal en cualquier momento u ocasión...
![Receta de Dorada al horno con patatas y cebolla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/0/8/dorada_al_horno_con_patatas_y_cebolla_47808_300_150.jpg)
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo cocinar una dorada al horno. Un plato clásico de pescado, acompañado de verduras, que podrás servir a la hora de la comida o de la cena. ¡Fácil, sano y delicioso!
![Receta de Albondigas de Dorada por pescaderia online costaluz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/4/albondigas_de_dorada_por_pescaderia_online_costaluz_45468_300_150.jpg)
Dificultad media
Dificultad media
Preparación:
Se escaldan los filetes de Doradas durante un par de minutos, se desmigan y se ligan con la miga de pan remojada en leche, el perejil picado y el huevo batido. Se SALPIMIENTA y se liga todo muy bien. Se lian las bolitas de albóndigas y se pasan por harina, se reservan.
En una cazuela...
![Receta de Dorado en salsa aficionado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/4/dorado_en_salsa_aficionado_43467_300_150.jpg)
Dificultad alta
Hacer un mojo con: cebolla en rama, ajo porro, apio españa, bastante aji dulce rojo y verde pimentón entre rojo y verde, bastante cabezas de ajo, aceite de oliva extra virgen, sal al gusto, todo se pasa por la licuadora.
Preparación: se sumerje las ruedas del dorado en agua con bastante limón (4 o...
![Receta de DORADA AL FORNO CON PATATAS](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/4/dorada_al_forno_con_patatas_32413_300_150.jpg)
Dificultad media
COMPRAMOS 2 DORADAS ENTERAS PREPARADAS PARA EL HORNO (LIMPIAS Y SIN ESCAMAS ABIERTAS POR LA TRIPA) LAS COLOCAMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO CORTAMOS EL LIMON A RODAJAS GORDITAS Y PONEMOS 2-3 RODAJAS POR DORADA. PELAMOS LAS PATATAS Y LAS CORTAMOS A TAQUITOS MEDIANOS(DE UNA PATATA MEDIANA TIRANDO A GRANDE UNOS...
![Receta de Dorada al horno sin patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/6/dorada_al_horno_sin_patatas_27694_300_150.jpg)
En una bandeja de horno ponemos el tomate y la cebolla cortada en rodajas finas, encima colocamos la dorada limpia por dentro pero entera.
Le hacemos un par de cortes en el lomo y allí introducimos unas rodajas de limón, y las condimentamos con sal y perejil.
A continuación, les añadimos el aceite...
![Receta de Pescado en salsa agridulce](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/2/pescado_en_salsa_agridulce_22287_300_150.jpg)
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Una vez limpio el pescado, secar bien el pescado, por dentro y fuera, salarlo y pasarlo por maicena.
Darle unos cortes en la superficie de presentación de manera que hagamos unos rombos, pero los cortes que no lleguen a la espina, para evitar que se nos desprenda la carne.
Freír el pescado hasta...
![Receta de Doradas en salsa de limón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/1/doradas_en_salsa_de_limon_22167_300_150.jpg)
Precalentar el horno a 200º.
Lavar y secar las doradas, salpimentarlas por dentro y por fuera.
Ponerlas en una fuente de hornear y rociarlas con aceite.
Introducir la fuente en el horno y dejar cocer 20 minutos.
Deshuesar y picar las aceitunas.
Dorar en una sartén con 4 cucharadas de aceite los...
![Receta de Dorada con salsa de champiñones](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/6/1/dorada_con_salsa_de_champinones_22165_300_150.jpg)
Limpiar la dorada.
Practicar una incisiones por los laterales de la dorada.
Salar por dentro y ponerle un poco de tomillo fresco o seco.
Poner la dorada en una fuente de horno untada de aceite, verter un poco de aceite por encima, espolvorear con sal y regar con el vino blanco.
Ponerla al horno...
![Receta de Dorada con puré](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/dorada_con_pure_22164_300_150.jpg)
Limpiar la dorada, sazonarla con sal, hacer unos cortes en el lomo y meter unas rodajas de limón.
Freír la cebolla cortada en rodajas finas. Cuando estén transparentes añadir el tomate prensado.
Dejarlo cocer, añadir sal y pimienta, las aceitunas picadas, el perejil picado y el vino.
Cuando dé un...
![Receta de Dorada a la crema con salsa de almejas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/1/dorada_a_la_crema_con_salsa_de_almejas_22157_300_150.jpg)
Salar la dorada y colocar en la besuguera con el caldo de pesco, cocer al vapor 15 minutos y reservar.
Poner 300 ml. de caldo en un cazo añadir el vino blanco y reducir a fuego vivo hasta obtener 1/4 litro aproximadamente.
Abrir las almejas al vapor, colar el jugo que desprenden y añadir el caldo reducido.
![Receta de Dorada a la parrilla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/5/1/dorada_a_la_parrilla_22158_300_150.jpg)
En una sartén con una taza de café de aceite de oliva, se sofríen los pimientos con la cebolla y el ajo. Cuando estén fritos añadir el tomate triturado y el orégano. Sazonar y dejar cocer a fuego lento hasta que el aceite se separe del tomate. Poner las doradas a la parrilla y cuando estén hechas por...
![Receta de Dorada a la vinagreta de anchoas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/1/dorada_a_la_vinagreta_de_anchoas_22160_300_150.jpg)
Limpiar bien el pescado, retirándole las escamas y las vísceras; lavarlo y secarlo con un trapo de cocina. Picar finamente las anchoas, ponerlas en un bol, regarlas con el vinagre y el zumo de limón y mezclarlo bien. Echar sin dejar de remover, 1 vaso de aceite; salarlo, agregar el perejil y la cebolla ambos...
![Receta de Dorada a la espalda](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/9/dorada_a_la_espalda_14970_300_150.jpg)
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La dorada es un pescado blanco con un gran aporte de proteínas y omega 3. Si os gusta la comida sana, probad a preparar esta dorada a la espalda que os proponemos en RecetasGratis.net. Se trata de una receta fácil, de sabor suave y una presentación muy elegante, sin duda un plato que les sacará de apuros.
![Receta de Dorado a la crema](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/1/dorado_a_la_crema_12185_300_150.jpg)
Se mescla la 2 latas de crema con el consome de pollo,la sal y la pimienta al gusto.
El pescado se sasona con sal y pimienta al gusto y acomodan en un refractario ya en grasado con al mantequilla.
La primera tanda de pescado se le veierte la crema k prepararon anterior mente se ya k este bien kubierto.
![Receta de LOMOS DE DORADA SOBRE VERDURAS](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/5/2/lomos_de_dorada_sobre_verduras_30258_300_150.jpg)
Salpimentar los lomos de dorada.
Pelar y cortar en dados la zanahoria y el calabacín.
Pelar y picar finamente la cebolla.
Precalentar el horno a 180 °C y asar la berenjena hasta que esté tierna, sacar del horno y reservar hasta que esté fría.
Paso 2 Sofreír las verduras hasta que estén al dente...
![Receta de DORADAS ASADAS CON ESPECIAS](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/9/0/doradas_asadas_con_especias_30092_300_150.jpg)
Limpiar y quitar las escamas a los besugos.
Hacer varios cortes en el lomo del pescado, salpimentar y reservar.
Pelar y picar los dientes de ajo.
Poner en un mortero los ajos, el comino, el cilantro, los clavos, el jenjibre, la canela, la mostaza, el zumo de pomeloy machar.
Incorporar la mantequilla...