Recetas de Garbanzos

Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Ponemos el bacalao a desalar durante 24 horas, cambiando el agua al menos cada 8 horas. Sacamos el bacalao del agua, le quitamos la piel y las espinas, lo secamos y desmigamos. Lavamos las espinacas, las escurrimos y las troceamos. Ponemos una...

Ponemos los garbanzos a remojar de víspera, con agua templada y sal. Lavamos los garbanzos, los cocemos en agua hirviendo. Y les echamos un trozo de cebolla y los ajos. Se dejan hasta que estén cocidos (unas cuatro horas en puchero normal, en la olla rápida 20 minutos). Cuando estén cocidos se...

Picamos finamente la cebolla y el ajo. Cortamos el jamón a dados pequeños. Salteamos en una sartén, con un poco de aceite, la cebolla y el ajo. Cuando esté pochada la cebolla (blanda y transparente), añadimos el jamón y los granos de sésamo. Pasamos por el pasapurés los garbanzos, añadiendo...

Esta receta de berza con garbanzos de bote es uno de esos platos de cuchara que apetecen cuando los días de calor aún no llegan. Esta especie de puchero gitano es muy tradicional de tierras andaluzas, específicamente de la zona de Jerez-Cádiz. Cabe destacar que, dependiendo de dónde se prepare, la berza,...

Los garbanzos dejados a remojo el día anterior, los cocemos con agua limpia hirviendo con una pizca de sal (tiramos el agua del remojo y deslavamos los garbanzos) En esa cazuela con agua hirviendo añadimos el puerro cortado en rodajas gruesas y las zanahorias también cortadas en rodajas gruesas. Dejaremos...

Ponemos los garbanzos a remojo de víspera en agua templada con sal.Al día siguiente deslavamos los garbanzos bajo el chorro de agua fría.Cocemos los garbanzos en una olla a presión con agua hirviendo, sal, dos puerros y una zanahoria.Toda la verdura deberá ir pelada y cortada en trozos.En una cacerola, rehogamos...

En un pirex rectangular mediano poner el aceite de oliva, cebolla, ajo y curry, cocinar por 3 minutos. Agregar chorizo y apio, cocinar por 2 minutos más, añadir arroz, orégano, sal, pimienta, chile jalapeño, garbanzos y caldo de pollo y agua. Cubrir con plástico autoadherible punzar con tenedor y...

Cocinar 7 minutos en la micro-ondas, en poca agua sin sal, la Papa y las Arvejas. Trozar el Pescado. Cocerlo 5 minutos. en la micro-ondas con 3 cucharadas de Aceite. Cocinar 3 minutos en la micro-ondas en una grande pirex la Cebolla con 2 cucharadas de Aceite. Agregar en la misma pirex el Tomate,...

Se mezcla todo bien, agregando 2 cucharadas de aceite y se deja reposar por 1 hora. Se ponen en una asadera 4 cucharadas de aceite y se pone la mezcla bien disuelta. Se mete al horno y se saca cuando esté bien dorado.

Poner el agua a hervir con la sal. Al primer hervor, se le añade poco a poco, con una cuchara de palo la harina de garbanzo, hasta que ya no admita más. Un truco para saber cuando apartarla del fuego es ver que la masita no se pega a las paredes del cacharro. Retíralo del fuego y dejar enfriar.

Este plato es típico en la Feria del Caballo de Jerez de la Frontera. Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior. Cocer los garbanzos sólo con agua hasta que estén tiernos (reservar el caldo de la cocción). En una cacerola echar el aceite y freír los ajos muy picaditos hasta que tomen color,...

Poner en remojo los garbanzos 12 horas antes. Echar todos los ingredientes limpios y enteros en una olla (la patata a trozos), y cubrir de agua hasta arriba. A fuego fuerte la primera 1/2 hora en la que vamos espumando de vez en cuando. Dejar hervir durante 2 o 3 horas hasta que la carne estè bien...

Se cuecen los garbanzos remojados desde la noche anterior en una cazuela cubiertos con agua caliente, sal y un chorro de aceite. Una vez tiernos, se escurren reservando el caldo, se pasan de nuevo a una cazuela con los piñones, un sofrito preparado con la cebolla, los ajos, una ramita de perejil(todo ello...

Dejar las habas y los garbanzos en remojo 24 horas. Dejar el Burghul en remojo durante 1 hora. Picar el cilantro y el perejil. Picar habas, garbanzos, cebolla, burghul, ajo y cilantro en la picadora de la carne. Añadir las especias y mezclar bien. 10 minutos antes de usarla, se le añade una pizca...

Cuece los garbanzos que hemos tenido a remojo desde la víspera en agua con sal hasta que se ablanden. Pela y trocea las patatas en láminas finas. Pica la cebolla y dórala en aceite. Cuando esté dorada, añade las patatas, echa sal y fríe durante 15 minutos. Cuando las patatas estén hechas, sácalas...

De víspera deja los garbanzos a remojo. Pon los garbanzos en agua hirviendo y sal. Pica la zanahoria y la cebolla y échalos a la cazuela donde están los garbanzos. Deja cocer durante hora y media. Pica fínamente los ajos y ponlos en un bol junto con la miga de pan. Añade la leche y el perejil picado...

Los callos con garbanzos son un potaje típico de inviernos en países de Europa y sobre todo en España donde se conocen como un plato bastante típico. Existen muchas formas de prepararlos, normalmente se guisa todo junto pero en este caso haremos por un lado los garbanzos con verduras y por otro cocinaremos...

Pon los garbanzos a remojo de víspera, retírales el agua y ponlos a cocer en agua caliente en la olla rápida. Agrega el puerro, la cebolla y un poco de sal. Cierra la tapa y cuece durante 10 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor. Pon el vino en una sartén. Cuando esté caliente...

La fainá es una especie de torta muy típica de la cocina italiana. Se trata de una torta hecha a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta muy sencilla de hacer y que puede acompañarse con muchos otros ingredientes apetecibles como la mozzarella, el ajo y el perejil o el orégano. Si...

La noche anterior a la preparación se ponen a remojo los garbanzos con una pizca de bicardonato.Al día siguiente deslavamos los garbanzos y los introducimos en una cazuela con agua caliente junto con la zanahoria y el puerro.Cuando estén cocidos los garbanzos, sacamos la zanahoria y el puerro y los...

Cocer los garbanzos después de haberlos remojado en agua con bircarbonato. Freir el pan con 5 cucharadas de aceite bien caliente.Retirarlo cuando esté dorado. Retirar un poco de aceite de la sartén y sofreir en ella la cebolla finamente picada. Una vez rehogada, añadir el tomate triturado y dejar cocer...

En una sarten grande, dore la tocineta a fuego lento bajo, hasta que rinda su grasa. Remueva la tocineta y escurra sobre papel absorbente. Dejela enfriar, desboronela y reserve. Agregue los garbanzos escurridos a la sarten y dorelos a fuego moderado, moviendo ocacionalmente,para que no se peguen. Escurralos...

Pelar la berenjena y cortarla en lonchas gruesas, espolvorearla con sal y dejarlas 30 minutos para que escurra el amargor. Lavar los pimientos, quitarle las pepitas y cortarlo en tiras. Pelar y cortar en cascos finas 1 cebolla y media y pelar 1 diente de ajo. Engrasar una bandeja de horno con aceite,...

Poner a remojo los garbanzos el día anterior con agua tibia y un poco de sal. Lavar y poner a cocinar en agua tibia. Preparar una fritura con las cebollas,ajos,pimiento y tomates. Cuando los garbanzos estén casi hechos ponemos el sofrito,pasado antes por la batidora,el chorizo en ruedas,las papas...

Cocer los garbanzos durante 90 minutos, una vez hayan estado en remojo 12 horas. Aparte, refreír en aeite el pan, los ajos pelados y la ñoras, sacándolo a un mortero para majarlo. En el mismo aceite rehogar el tomate, el pimiento y la cebolla, todo muy picado. Limpiar los espárragos y cortarlos a trozos,...

Cuece los garbanzos que hemos tenido a remojo desde la víspera en agua con sal hasta que se ablanden. Pela y trocea las patatas en láminas finas. Pica la cebolla y dórala en aceite. Cuando esté dorada, añade las patatas, echa sal y fríe durante 15 minutos. Cuando las patatas estén hechas, sácalas...

Pon los garbanzos en remojo de víspera. Pela y trocea la cebolla, la zanahoria, los ajos en láminas y póchalo todo en una cazuela con aceite. Sazona. Después añade la carne y el tocino y rehoga. Pon los garbanzos en la cazuela junto con el laurel y el chorizo. Cúbrelo con abundante agua y deja que...

Poner los garbanzos y las judías en remojo, por separado, el día anterior. Escurrirlos. Pelar la cabeza de ajos y la cebolla, partiendo ésta en varios trozos. Lavar las acelgas, desechar la parte verde y cortar los tallos en trozos. Cocer las acelgas en una olla con agua y sal, unos 15 minutos, hasta...

En una cazuela con un poco de aceite, pocha la cebolleta picada y los dos dientes de ajo. Trocea la pechuga de pollo, salpimiéntala y añádela a la cazuela. Una vez rehogada, moja con el vinagre y el aceite. Agrega los garbanzos cocidos y las especias y guísalo todo durante unos 15 minutos. Puedes...

Hacer un puchero de garbanzos nunca había sido tan fácil gracias a este paso a paso que hoy comparte con nosotros RecetasGratis. Tanto si te gustan los platos de cuchara como si no, estamos seguros de que no te podrás resistir a hacer esta receta de puchero fácil en esos días más frías del invierno para...