Recetas de Pollo en salsa
517 recetas
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45m
Plato principal
Consigue un platazo de pollo rápido en olla a presión en menos de 1 hora y de una manera muy sencilla con este paso a paso que vas a aprender en RecetasGratis. Esta pieza de menaje de cocina también llamada olla rápida u olla express es genial para cocinar cuando no tienes mucho tiempo así que anímate...
: Cueza la pechuga de pollo junto con la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla.
En una sartén aparte prepare una salsa Bechamel con la mantequilla derretida, el harina y la leche, hasta que no existan grumos, a la que después se le agregarán los tres quesos hasta derretirse .
Cocido el pollo, córtelo en...
Para empezar a realizar nuestra receta de pechuga de pollo con pesto de tomate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar una olla a fuego medio, agregar un poco de aceite de oliva y sofreír nuestras cebolla y los tomates cortados en trozos.Agregar pasta de ajo al gusto, sal y pimienta.
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2
30m
Plato principal
Quiero compartir con todos vosotros esta receta súper sencilla y sabrosa. Se trata de unas pechugas de pollo a la pimienta, ¿suena bien verdad? Pues veamos los ingredientes que se necesitan para prepararla y los pasos a seguir.
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4
45m
El mostrito broaster es uno de los platos al paso preferidos por todos los peruanos, ya que une el pollo broaster crujiente y jugoso a la vez. Además, acompaña con papas fritas, arroz chaufa, una generosa porción de ensalada fresca junto con mayonesa, mostaza, kétchup, ají de pollería, salsa golf, crema...
Una vez limpios los muslos de pollo, se salan y se ponen a freír hasta que se doren.
Con una batidora se licua los chiles chipotles con el refresco de Cola.
Se vierte lo anterior sobre el pollo frito y se deja hervir hasta que espese la salsa.
Se sirve caliente.
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45m
Plato principal
En Argentina el consumo de milanesa es muy habitual. Frita, al horno, rebozada con pan rallado, con harina de maíz o con avena, acompañado de un puré, de papas fritas o de una deliciosa ensalada. Hay infinitas formas de cocinarla y de acompañarla, es por eso que no son pocos los que eligen este plato...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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1h 30m
Plato principal
Si aún no tienes claro el menú para Navidad, esta receta de mixiotes navideños será una de las mejores opciones. ¿Y qué es el mixiote? Pues bien, es un plato típico de México que se cocina al vapor y se envuelve en una penca de maguey o en papel de aluminio. Este rico platillo se puede cocinar con carne...
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2
45m
Plato principal
Troceamos el pollo en piezas. Luego, las pechugas las cortamos en tiras o cubos. Mezclamos la harina con un poco de sal y pimienta al gusto y pasamos las piezas de pollo por la mezcla.
Ponemos la cacerola a calentar con la mantequilla. Cuando esté caliente, sofreímos el pollo hasta dorarlo. Después,...
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2
45m
Plato principal
En esta ocasión aprendemos a cocinar un salteado sano, sencillo y sabroso con tintes de la cocina asiática, de manera que enseñamos cómo hacer pollo salteado con champiñones y soja. En poco tiempo tendremos listo un plato saludable que nos ayudará a llevar una alimentación equilibrada. Anímate a prepararla...
Dificultad baja
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4
45m
Plato principal
Julio Reali comparte en RecetasGratis.net su particular receta de pechugas rellenas en salsa chipotle, un plato sencillo, rápido y lleno de sabor. La salsa que prepara es un tanto más consistente y cremosa porque la elabora con queso crema, ingrediente que, además, aporta un extra de sabor que la convierte...
Dificultad media
6
45m
Se deshuesan los pollos, procurándose que queden bien limpios y se cortan en dieciséis trozos.
En una cazuela untada con mantequilla se rehogan los pollos durante 5 minutos, antes de agregar las colmenillas picadas y el tomate cortado en dados.
Se deja la mezcla 2 minutos más en el fuego y se moja con...
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4
30m
Plato principal
Primero condimentamos el pollo con sal y pimienta y un poco de mostaza. Prueba la sazón y corrige añadiendo más o menos mostaza al gusto.
Luego, dora las piezas de pollo en una sartén con mantequilla. El pollo puedes dejarlo entero o cortar en cubos o tiras, según como prefieras comerlo.
Ya que esté cocido...
Trocear el pollo y salpimentar, dorarlo por todos los lados en el aceite.
Reservar en una cazuela de barro o hierro colado. Echar los piñones en el aceite dorarlos rápidamente y reservar.
Rehogar las cebollas en el mismo aceite hasta que estén transparentes añadir el tomate con un poco de azúcar, cocer...
En un sartén grande, caliente el aceite y sofria el ajo picado. Cocine las alitas a fuego medio por 5 minutos.
Mientras se cocinan voltéelas varias veces y condiméntelas con sal, pimienta y salsa inglesa. Añada la cebolla, el pimentón, las zanahorias y cocine por 4 minutos revolviendo constantemente.
Limpiamos, troceamos y chamuscamos la piel del pollo para eliminar los restos de plumas y cañones.
Sazonamos y salteamos en una sartén con poco aceite unos minutos hasta que se dore y una vez dorado sacamos a un plato para luego terminar de cocerlo.
Limpiamos y troceamos las setas y dejamos en agua...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Prepara el pollo para asar. Límpialo bien por dentro y sazónalo. Corta una naranja en 4 trozos e introdúcelos en su interior. Colócalo en la placa del horno con un poco de aceite.
Corta el tomate, el pimiento verde, la cebolla, las zanahorias y los ajos y ponlos encima del pollo. Vierte encima el vino...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Podemos cocinar las pechugas de pollo de infinitas maneras pero, ¿las has probado a la cordon bleu? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como a niños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibe el nombre de una de las mejores escuelas de cocina...
Se condimentan con sal y pimienta los muslos de pollo una vez limpios.
Se pone en una sartén la mantequilla y se fríen los muslos, se agrega la chalota pelada y picada, cuando empiece a tomar color se pasa el pollo y la verdura a una cazuela y se le añade el champán, se deja cocer sin tapa hasta que...
Salpimentamos las pechugas limpias.
Las freímos en un poco de aceite haciendo que queden bien doradas.
Las reservamos.
Caramelizados el azúcar, le añadimos el vinagre y luego el caldo y por ultimo un poco de pimienta rosa o verde.
Para ligar la salsa, le agregamos harina de maíz disuelta en agua...
Dificultad media
Dificultad media
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1h 30m
Plato principal
El curry es un plato muy popular en Japón que se prepara con carne de pollo o ternera y se acompaña de arroz. Hoy en día, el curry se utiliza para hacer multitud de platos y está muy extendido por todo el mundo. Se trata de una mezcla de especias típica de la gastronomía india, aunque su composición suele...
Dificultad media
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Oaxaca es uno de los estados de México con más riqueza gastronómica. Este es mundialmente conocido por su gran variedad de moles. Destacamos que uno de los moles más tradicionales de este estado es el mole amarillo, uno de los más versátiles que existen, pues la proteína con la que se prepara puede variar:...
1-Corte el pollo en tiritas 1/2x2 pulgadas.
Para la salsa de mostaza con miel mezcle estos dos ingredientes un recipiente pequeño.
Deje reposar.
2- Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un envase pequeño.
Sumerja el pollo en la leche, recúbralo bien con la mezcla de harina.
Pongalo en...
Dificultad baja
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6
45m
Plato principal
Estamos seguros que con esta receta de pechugas rellenas en salsa chipotle que nos trae a RecetasGratis nuestra amiga Nayelii Velazquez triunfarás en cualquier ocasión que desees, ya que esta receta de pechugas rellenas de jamón y queso es fácil y rápida. échale un vistazo al paso a paso y prepara unas deliciosas...
Dificultad media
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45m
Ni que pueda parecer extraño los japoneses también cocinan hamburguesas, de pollo, pero hamburguesas muy ricas y originales. A continuación te explicamos la receta de esta hamburguesa al estilo japonés.
Limpiamos los muslos de pollo, salpimentamos, enharinamos y doramos su superficie en una cazuela baja.
Una vez dorados los muslos bajamos el fuego y añadimos las zanahorias peladas y picadas en dados, el pimiento verde cortado en tiras y los dientes de ajo pelados y picados.
Añadimos un vaso de...
Limpiar el pollo, chamuscarlo y sazonarlo con sal y pimienta.
Colocarlo en una fuente de horno, verter las cuatro cucharadas de aceite por encima y asarlo durante 1 hora y 15 minutos, regándolo de cuando en cuando con su jugo.
Cuando lleve 15 minutos, añadir el vino.
Dejar enfriar el pollo y su...
Cortar el pollo en cuartos, salpimentar dorarlo por todos los lados con un poco de aceite.
Sacar y reservar en una cazuela de barro o de hierro colado.
En el mismo aceite, rehogar rápidamente los piñones, las pasas, las ciruelas secas.
Retirar y poner sobre el pollo.
Siempre en el mismo aceite, rehogar...
Poner sal, especias y salsa de soya a las pechugas, envolver los medallones con el tocino.
Freir por los lados.
Retirelos de la sarten, luego saltear los champiñones en la misma sarten donde frio los medallones y dejarlos pendientes junto con los medallones.
Disolver el gravy en el agua, agregar...
Dificultad baja
UNA VEZ COCIDO EL POLLO, SOFREIR EN UNA CDA. DE MANTECA HASTA QUE DORE LIGERAMENTE, RESERVAR.
EN LA LICUADORA REALIZAR UNA ESPECIE DE SALSA CON LOS TOMATES YA COCIDOS, EL AJO, LA CEBOLLA, EL CILANTRO Y LAS HOJAS DE ACUYO.
AGREGAR UN POCO DE LÍQUIDO EN FORMA DE CALDO PARA MOLERLA. uNA VEZ MOLIDA LA...
Dore el pollo con el aceite a fuego medio 2.
En un recipiente pequeño mezcle la miel con el jugo y la mostaza, cuado el pollo este cocido y dorado, barnice generosamente cada presa con la mezcla de miel y coloque.
Continue cocinando a fuego bajo durante 15 min, barnice continuamente los pollos.
Se pica la cebolla y se va haciendo en una sartén con aceite.
Aparte se van friendo las pechugas en otra sartén.
Cuando la cebolla esté hecha se añade el bacón y los champiñones se deja que se hacer lentamente.
Una vez hecho se añade la sidra y cuando empiece a hervir, la nata, se dejan que se...
En un plato hondo, poneis la cascara rallada del limon, el zumo del mismo limon, dos dientes de ajos cortado por mitad, el romero, el trocito de guindilla, y dos vasos de vino blanco.
Ahora en una sarten poner la mantequilla y sueltarla a fuego dulce. Con la harina empanar los filettes de pollo, y cocinar...
Dificultad media
cortamos la pechuga de pollo en trozos no tan pequenos la adobamos y luego en un caldero las vamos a dorar con el aceite de coco ya que esten doradas vamos a anadir 2 tazas de agua y el caldo de pollo en polvo y anadimos los pimientos que picaremos en pedazos cuadrados y la cebolla en triangulos y anadimos...
Dificultad baja
Colocamos las presas de pollo en un sarten salteandolo un poco con un chorrito de agua y taparlo pero ojo salteandolo o revolviendo para que no se pegue cunado ya este ms o menos cocido agregamos las salsas y revolvemos bien hasta que de un color esquisito y homogeneo lugo nos vamos con las verduras...
Dificultad baja
Dificultad baja
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1h 30m
El kam lu wantán es uno de los platillos más populares y solicitados de la fusión china-peruana. Un delicioso plato hecho con wantán relleno, pechuga de pollo, holantao, piña y durazno en salsa de tamarindo. Esta deliciosa receta se sirve en los famosos restaurantes chinos en Perú llamados chifas. El...
Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
Las alitas: Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.
Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.
Freír por tandas de 10 o 15...
En una sartén verter el aceite de oliva, los dos dientes de ajo picados la cucharadita de orégano y la de tomillo y precalentar hasta que suelten sus sabores.
Aparte remojar los higadillos en los huevos batidos, pasarlos por la harina de trigo e incorporarlos en el aceite de oliva ya caliente a fuego medio.
Limpiar el pollo y trocearlo en cuartos sin piel.Poner en una cacerola el pollo, la cebolla picada, los ajos, el azafrán, la sal y la pimienta con el aceite. Rehogar.
Añadir el agua (al borde del pollo) dejar cocer a fuego lento. Antes de la total la absorción del agua añadir las aceitunas verdes sin...
Se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas, se le echa la papa criolla una vez pelada, se le agrega la sal y las hierbas al gusto.
Una vez hecho esto, se le echa el pollo y un poquito de margarina, se cuece en una olla a presión, a fuego moderado, durante 20 minutos.
Dificultad alta
SE PONEN LAS TRES TAZAS DE AZUCAR JUNTO CON LA SALSA CHOY Y EL POLLO JUNTO CON EL AGUA.
AQUI LO IMPORTANTE ES QUE LA CONSISTENCIA QUEDE DULCESITA Y SE DEJA RESPOSAR ALREDEDOR DE UNA HORA.
CUANDO ALLA PASADO LA HORA HAY QUE PONERLO EN FLAMA ALTA HASTA QUE DEJE DE CONSUMIRSE LA AGUA Y LLEGUE AL ESTADO COMO...
Parta el pollo en presas y adòbelo con los ajos machacados, sal, pimienta y unas gotas de salsa inglesa. Dèjelo en adobo unnas 2 horas. Enmantequille bien un molde refractario que tenga tapa.
Coloque las presas previamente pasadas por elqueso parmesano rallado de manera que queden bien cubiertas.
Dificultad media
Reogar el pollo en aceite ,junto con el chorizo y recervar saltar la cebolla ,morrones previamente picados en cuqadrad d 1 cemt si retirar la ceb y morron agrego la panceta ,el ajo y lo de jo tres min y medio todo a fuego fuerte. Agrego la salsa de tomate una cuhrarada sop de azucar ,sal la pimienta de...
En una olla o caldero a fuego medio, se sofrìe el pollo en aceite vegetal, hasta que dore. Se adoba con sal al gusto.
Se añaden la cebolla, el pimentòn y el tomate y se sofrìe por unos 15 minutos.
Se escurren las pasas, reservando el vino, y se agregan junto con las alcaparras, las aceitunas y la...
Se pide al carnicero que nos deshuese el pollo, conservando la piel. Se estira el pollo y se sazona a gusto, luego se enrolla sobre sí mismo hasta conseguir la forma de un tubo, y se ata.
Se calienta el horno durante 10 minutos a 200 grados. El roti de pollo se pone en una fuente para asar y se unta...
Limpiar el pollo, cortarlo en cuartos, lavarlo y secarlo cuidadosamente.
Poner al fuego en una sartén con 1/2 vaso de aceite de oliva, dos dientes de ajo machacados y el pimiento troceado.
Añadir los trozos de pollo y rehogarlos dándole vueltas de vez en cuando, 15 minutos a fuego moderado.
Retirar...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
El pastel azteca es un plato tradicional de la cocina mexicana, también conocido como la lasaña mexicana, que se prepara en capas de tortilla de maíz, salsa, queso y carne. Normalmente se suele cocinar en horno, pero para quienes no les gusta o no cuentan con uno, en RecetasGratis te traemos una receta...
Pique el ajo, el jengibre y las cebollitas cambray en trozos pequeños y agréguelos a la salsa ketsup y a la salsa de soya, mezclando uniformemente.
Luego, mezcle el vino blanco con todo lo anterior y ponga a marinar el pollo partido en dos con todo y hueso, por espacio de 24 horas.
Posteriormente, coloque...
Preparación (1 hora).
Poner 50 ml. de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 50 ml de vino blanco y sal en un vaso de batidora y batirlo hasta que tenga una consistencia de salsa.
Bañar el pollo en esta salsa y dejarlo en la nevera toda la noche.
Calentar aceite de oliva y sofreír dos dientes de ajo...
Especial Navidad
Dificultad media
Especial Navidad
2
45m
Plato principal
Los picantones son pollos hembra pequeños, pesan aproximadamente medio kilo y tienen una carne tierna y de sabor suave. En RecetasGratis.net os proponemos esta receta de picantones en escabeche, una técnica española que emplea vinagre y vino para cocinar carnes y pescados. Éste es un plato económico,...