Recetas de Salsas
604 recetas
Dificultad baja
1
15m
Alistar todos los ingredientes.
En una sartén quemar los tomates, la cebolla blanca y los dientes de ajo.
Con la ayuda de unos guantes retirar las semillas del ají para evitar picarnos, llevar a la sartén y quemar.
Llevar todos los ingredientes a la licuadora y procesar hasta que no quede nada solido,...
Dificultad baja
Alistar todos los ingredientes.
Mezclar la salsa Soja con el azúcar morena hasta disolver.
Agregar el caldo de pollo.
Agregar el almidón de maíz poco a poco sin dejar de revolver para evitar grumos.
Cocinar el ajo picado en un olla con un poco de aceite, agregar la salsa y cocinar hasta que espese.
Dificultad baja
Alistar todos los ingredientes.
En una olla con agua hirviendo y sal, introducir los tomates (retirar el pedúnculo y hacer una cruz al otro extremo), dejarlos en el agua hasta que la piel se empiece a despegar.
Pelar los tomates y licuar con un poco de sal y pimienta.
En una olla saltear la cebolla...
Dificultad baja
Dificultad baja
1
10m
Acompañamiento
Si te gusta aderezar tus ensaladas con salsas agridulces o vinagretas con miel, esta receta de vinagreta dulce te vendrá como anillo al dedo.
En RecetasGratis.net tenemos todo tipo de recetas y las salsas son una de nuestras especialidades, así que reúne los ingredientes y preparara esta vinagreta dulce...
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1
30m
Acompañamiento
La salsa romesco tradicional y casera es una delicia elaborada a base tomate, pimiento asado y avellana, muy sencilla de preparar y con mucho sabor. Esta salsa es una receta típica de la gastronomía catalana, que se popularizó como el acompañante perfecto de los calçots, aunque su versatilidad la ha convertido...
Dificultad media
1
15m
Acompañamiento
La salsa holandesa es una preparación muy famosa, parecida a una mayonesa, que se prepara a partir de una emulsión de yemas de huevo, mantequilla y limón. Esta salsa blanca se utiliza principalmente para acompañar huevos cocidos aunque también es un acompañante perfecto para ensaladas y pescados.
Su elaboración...
Dificultad baja
2
10m
Acompañamiento
Preparar una mayonesa de aguacate y ajo casera nunca había sido tan sencillo gracias a la receta fácil que en esta ocasión RecetasGratis pone a vuestra disposición porque necesitas muy pocos ingredientes y se tarda menos de 10 minutos en elaborarla.
Así que si quieres elaborar una salsa mayonesa casera...
Prealistar todos los ingredientes.
Cortar el bacon en cuadros pequeños y agregarlo en una olla honda.Llevar al fuego bajo y dorar el bacon o tocineta.
Debemos dorar el bacon o la tocineta hasta que llegue al punto deseado. (que este crocante por fuera)
Una vez el bacon o tocineta este en el punto...
Dificultad baja
1
10m
Acompañamiento
El ají de mango es una salsa de mango picante, una especie de picadillo que se utiliza para aderezar todo tipo de platos y que es muy común en la gastronomía colombiana.
El ají de mango casero se puede hacer con fruta natural o con su jugo, como lo hacemos en la receta que te mostramos en RecetasGratis....
En un tazón pequeño, combina el polvo de wasabi y el agua para formar una pasta.
Deja reposar durante 1 minuto y agrega la mayonesa.
Mezclar los ingredientes hasta que se unan bien.
Si te gustan mas picante, sumale un poco mas de wasabi.
Nota: este aderezo se debe consumir en el dia.
En un vaso de batidora pondremos el huevo con la salsa de soja y empezaremos a añadir el aceite poco a poco mientras batimos. Podemos montarlo a mano o bien con batidora eléctrica.
Cuando hayamos añadido el aceite, unos 200 ml por cada huevo, añadiremos el glutamato y el vinagre.
Volvemos a batir,...
Para preparar la mayonesa japonesa basta con mezclar y remover bien todos los ingredientes indicados.
Truco: Si no tenemos vinagre de arroz, podemos hervir vinagre con azúcar hasta que se incorpore el azúcar al vinagre.
Dificultad baja
2
30m
Acompañamiento
Esta deliciosa crema de champiñones para pasta está hecha a base de este hongo, un sofrito y una salsa bechamel que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales y todos querrán probarla. Con la salsa de champiñones para pasta le darás vida a cualquier tipo de plato italiano que desees preparar,...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
La salsa bechamel es una salsa blanca hecha a base de mantequilla, leche y nuez moscada. Esta salsa se usa en infinidad de platos de pasta, como lasañas y también para platos gratinados.
La salsa bechamel tiene muchas variaciones, como por ejemplo la salsa bechamel sin mantequilla o la que prepararemos...
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6
45m
Tritura finamente las cebollas, las zanahorias, las hierbas aromáticas, el salami, la manteca de cerdo, el apio y coloca este triturado en una cacerola junto al pedazo de carne, bien mezclado con la mantequilla, el aceite y el sebo.
Cubre y cuece a fuego lento, vigilando que la salsa no se pegue al fondo...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
Para hacer esta salsa criolla, corta toda la verdura en cuadritos lo más pequeño posible. El ají límpialo muy bien y retira todas las semillas.
A continuación, mezcla los ingredientes y adereza con los líquidos, sal y pimienta. Comprueba el sabor y corrige la sazón si es necesario.
La salsa croilla para...
Dificultad baja
1
45m
Plato principal
El primer paso consiste en poner la manteca en una cacerola a fuego suave.
Mientras, el siguiente paso es pelar y cortar finamente las cebollas. Utiliza un cuchillo bien afilado y aleja un poco al tabla de cortar para evitar que te lloren los ojos.
Incorpora toda la cebolla cortada en la cacerola junto...
Dificultad baja
1
15m
Entrante
Esta es una receta especial para acompañar ensaladas. Para realizarla, necesitaremos un recipiente de 1 litro de capacidad.
Introduciremos en el recipiente la mayonesa light, la leche agria y el yogur natural y lo mezclaremos bien. En lo personal me gusta que el aderezo quede espeso, pero hay quienes...
Dificultad baja
1
30m
Acompañamiento
Una salsa fácil, con un almíbar y pulpa de fruta, que le dará vida a todos tus platos. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una estupenda salsa de maracuyá perfecta para acompañar platos de cualquier tipo, dulces y salados.
Dificultad baja
2
10m
Acompañamiento
Hacer una receta de vinagreta es muy fácil gracias a RecetasGratis.net que en esta ocasión te trae las instrucciones para que aprendas a preparar una vinagreta de mostaza casera ideal tanto para ensaladas, carnes o pescados, ya que es una salsa que tiene muchas utilidades en diferentes platos. Es ta vinagreta...
Dificultad baja
1
45m
Acompañamiento
La salsa de tomate para pasta es una de la elaboraciones más fáciles de hacer y con la que más platos puedes acompañar sobretodo si son de estilo italiano como las pasta o las pizzas, pero aún así también la puedes usar con otro tipo de platos. Si quieres saber cómo hacer una salsa de tomate casera y rápida...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
¿Has escuchado algo sobre las famosas patatas bravas españolas? Pues el secreto de esta original tapa es sin duda la salsa brava, una salsa hecha a base de tomate con toques picantes y que parte de una simple mayonesa casera.
Aparte de acompañar unas patatas, la salsa brava casera también sirve como...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
La base de muchos platos gratinados o de la famosa lasaña es una salsa blanca hecha a partir de mantequilla y harina y si, estamos hablando de la salsa bechamel tradicional. Pues bien, en RecetasGratis te ensañamos cómo hacer salsa bechamel casero, pero no cualquier salsa bechamel sino una receta para...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
La salsa alioli, también conocida como ajoaceite, es una preparación muy popular en el Mediterráneo, sobre todo en España, donde se suele presentar como acompañante de infinidad de platos y tapas.
El alioli se consigue a partir de una emulsión de aceite de oliva y ajo, tiene un potente sabor y se utiliza principalmente...
Dificultad baja
Dificultad baja
Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Se introduce la batidora apoyándola sobre el fondo del vaso y se bate sin mover en ningún momento la batidora.
Una vez que vemos que los ingredientes han ligado se puede levantar con cuidado la batidora e ir batiendo para que todos los ingredientes...
Dificultad alta
Dificultad alta
poner la manteca en una cacerola cuando este disuelta poner la harina en forma de lluvia con cuchara de madera hasta que se forme un bollo luego volcar la leche se forma una crema ponerle las manzanas apagar el fuego y agregarle el queso rallado
Dificultad alta
Revolver todos los ingredientes en un vaso. NOTA: Si quieres puedes adicionarle una cucharadita de miel, para así obtener una vinagreta mas dulce.
Dificultad baja
6
45m
El mole verde es uno de los moles más tradicionales de México. Su preparación depende de la región donde se cocine, pero por lo general se prepara con pepitas de calabaza, chiles verdes, especias y algunas hierbas aromáticas verdes. En los estados del centro del país también se le conoce como pipián verde...
Dificultad media
Se colocan todos los ingredientes en una licuadora justo antes de consumir y se licuan hasta que se forma una pasta cremosa.
Dificultad baja
Licuar la papa y la zanahoria junto con la leche y el aceite hasta formar una crema.
Luego agregar la sal y el jugo de limón.
Está lista para consumir como mayonesa.
Dificultad media
Cortas el chorizo en pedasos ,lofries sin aceite .
Picas unos 3 jitomates, 4 o 5 chiles jalapenos .
Los mueles en la licuadora agregas cebolla y sal .
Ya que el chorizo este cocido le agregas la salsa y lo dejas freir unos 5 minutos y listo lo puedes acompanar con arroz o frijoles.
Dificultad media
Dificultad media
Mezclar el room (arina y mantequilla) sin dejar de revolver.
Despues agregar el fondo y al final salpimentar al gusto del chef.
Dificultad alta
1
30m
Una salsa agridulce, especial para carnes, hecha a base de pulpa mango. La salsa de mango para carnes y verduras le dará un toque único y exótico a tus platos.
Dificultad baja
1
15m
En una cazuela anti adherente agrega el aceite y caliente a fuego medio.Cuando esté caliente añade los ajos y deja que doren por completo.
Retira los ajos y coloca los chiles en el mismo aceite. Continua al fuego asta que los chiles también se hayan dorado por completo. Es importante que no lleguen...
Dificultad baja
4
15m
Acompañamiento
Las vinagretas son un aliño perfecto para dar a nuestras ensaladas un toque especial, diferente y muy aromático. En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar una sencilla y deliciosa vinagreta de cilnatro, ¡no te la pierdas!
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
Si te gusta la comida picante tienes que conocer la comida mexicana y si es así, la salsa de jalapeños en aceite es un acompañante que no puede faltar en tu mesa.
Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una salsa picante a base de jalapeños. Realza el sabor de tus mejores platos y dale...
Dificultad media
2
45m
Entrante
Limpie las setas o champiñones eliminando el pie y la tierra.
Lávelas con un trapo humedecido, córtelas en rodajas finas y póngalas en un recipiente con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.
Quite el hilo a las judías verdes, límpielas, cortelas en trozos de 2 a 3 centímetros de largo...
En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.
Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry.
Se vuelve a pasar por...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
La salsa de pimientos morrones es una preparación muy sencilla que podrás usar para darle vida y color a tus platos favoritos. Además, lo mejor de esta receta fácil con pimientos rojos, es que la salsa la podrás conservar en la nevera y usarla cuando lo consideres conveniente.
Dificultad baja
2
10m
Acompañamiento
Esta salsa de mostaza y limón se prepara con el jugo que suelta la carne al saltearla por lo que es ideal para acompañar filetes a la plancha, tournedos, solomillos o entrecottes. Aprende con RecetasGratis a prepararla con los siguientes pasos y verás lo rica, fácil y rápida que es de elaborar.
Se parten en cuadritos las calabacitas, se pica la cebolla, el tomate, y todo esto se fríe, en las dos cucharaditas de aceite y también el elote.
Se le agrega el consomé de pollo, sal y pimienta, se le agrega una taza de agua, se deja cocer hasta que las calabacitas estén un poco blandas, se sirve con un...
Dificultad baja
Parta por la mitad los 3 aguacates o paltas y retíreles los cuezcos.
Con una cuchara saque la cáscara de los aguacates y muela con un tenedor los aguacates.
Luego corte en cubitos los dientes de ajo, el tomate y la mitad de cebolla.
Al final mezcle el aguacate molido con los vegetales en cubitos,...
Dificultad media
1
30m
Está receta de salsa para pizza me la dijo un señor que me vende queso mozzarela. Lo primero será rallar los tomates, antes retirarle las semillas.
Picar finamente el resto de los ingredientes, al ajo bien retirarle el brote. Luego, añadir el aceite de oliva y mezclar todo a conciencia.
Lleva a fuego medio...
Dificultad media
En una olla de metal (no teflon ni nada de esas cosas nuevas) poner un poco de aceite.
Rehogar los ajos (cocinar hasta que se pongan trasparentes) previamente picados (recordar que es un ajo por persona).
Luego salteamos las anchoas bien picadas (usar molinex o lo que sea necesario) con el ajo, hasta cocinarlos...
Dificultad baja
4
30m
Uno de los secretos de la popularidad de la gastronomía mexicana es la gran variedad de salsas que la componen. Dichas salsas ayudan a intensificar el sabor de los platos y darles ese toque picante que tanto caracteriza a la cocina de México. Una de las más populares es la salsa borracha, de la cual existen...
Dificultad baja
1
15m
Hacer salsa de chile habanero cremosa es muy fácil y rápido, y puede utilizarse para condimentar todo tipo de platos, como unos ricos tacos, carne asada o pescado. Se trata de una salsa muy picante, de manera que hay que tener cuidado al consumirla.
El chile habanero es uno de los chiles más picantes...
Dificultad baja
HACER UNA MAYONESA CON EL HUEVO, EL ACEITE, EL AJO Y UN CHORRITO DE LIMON, Y SAL. CUANDO ESTE LA SALSA SE LE AÑADE POCO A POCO LA LECHUGA,BATIR HASTA QUE ESTE TODA LA SALSA HOMOGENIA.
Y YA ESTA LISTA PARA SERVIR. ES LIGERISIMA, BAJA DE CALORIAS Y LE VA BIEN A TODOS LOS PLATOS, SOBRE TODO AL PESCADO FRITO.
Dificultad baja
Se cocina el tomate de arbol hasta poder descascararlo.
Una vez sacado la piel se lo mete en la licuadora junto con los otros ingredientes
Se sigue aumentando el oregano deacuerdo al gusto de cada persona
La salsa debe quedar espesa, y de un color verdoso
Sirve par acompañar todo tipo de platos...
Dificultad alta
En una sartén agregue el aceite, ajos machacados con pimienta y sal hasta lograr una pasta, cebolla y tápelo a fuego lento durante 5 minutos, agregue los pimiento bien picaditos, el perejil y cilantro revuelva lentamente por 2 ó 3 minutos hasta obtener el jugo de los condimentos.
Agrgue el puré de tomate...