Recetas de Salsas

Licuar la papa y la zanahoria junto con la leche y el aceite hasta formar una crema. Luego agregar la sal y el jugo de limón. Está lista para consumir como mayonesa.

Cortas el chorizo en pedasos ,lofries sin aceite . Picas unos 3 jitomates, 4 o 5 chiles jalapenos . Los mueles en la licuadora agregas cebolla y sal . Ya que el chorizo este cocido le agregas la salsa y lo dejas freir unos 5 minutos y listo lo puedes acompanar con arroz o frijoles.

Mezclar el room (arina y mantequilla) sin dejar de revolver. Despues agregar el fondo y al final salpimentar al gusto del chef.

Una salsa agridulce, especial para carnes, hecha a base de pulpa mango. La salsa de mango para carnes y verduras le dará un toque único y exótico a tus platos.

En una cazuela anti adherente agrega el aceite y caliente a fuego medio.Cuando esté caliente añade los ajos y deja que doren por completo. Retira los ajos y coloca los chiles en el mismo aceite. Continua al fuego asta que los chiles también se hayan dorado por completo. Es importante que no lleguen...

Poner en una olla el perejil,el ajo,el oregano,los tomates ,la cebolla,los dos morrones,la papa ,la zanaoria y la cebollita de berdeo , agreguar el aceite y poner a fuego moderado en la ornalla. Dejarla 45 munitos y retirar.

Las vinagretas son un aliño perfecto para dar a nuestras ensaladas un toque especial, diferente y muy aromático. En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar una sencilla y deliciosa vinagreta de cilnatro, ¡no te la pierdas!

Si te gusta la comida picante tienes que conocer la comida mexicana y si es así, la salsa de jalapeños en aceite es un acompañante que no puede faltar en tu mesa. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una salsa picante a base de jalapeños. Realza el sabor de tus mejores platos y dale...

Poner las berejenas enteras sobre llamas de la cocina o fuego del asador, ir rotandola con cuidado asta que la cascara quede totalmente quemada para que tome el clasico sabor ahumado(idem al morron asado)dejar enfriar y sacar la piel quemada y picar chico. Picar la cebolla lo mas chica posible y ponerla...

Cevolla, chile se pican bien fino. Apio.chile p.oregano.sal. azucar.ajo. se licuan. Se licua el tomate y se bierte en un recipiente se le agrega el licuado de chile -el aceite-luego el consome se le agrega unas gotas de limon o vinagre-solo para degustar.y listo a disfrutar de el buen gusta del picantico.

Limpie las setas o champiñones eliminando el pie y la tierra. Lávelas con un trapo humedecido, córtelas en rodajas finas y póngalas en un recipiente con el zumo de limón para evitar que se ennegrezcan. Quite el hilo a las judías verdes, límpielas, cortelas en trozos de 2 a 3 centímetros de largo...

En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora. Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry. Se vuelve a pasar por...

La salsa de pimientos morrones es una preparación muy sencilla que podrás usar para darle vida y color a tus platos favoritos. Además, lo mejor de esta receta fácil con pimientos rojos, es que la salsa la podrás conservar en la nevera y usarla cuando lo consideres conveniente.

Esta salsa de mostaza y limón se prepara con el jugo que suelta la carne al saltearla por lo que es ideal para acompañar filetes a la plancha, tournedos, solomillos o entrecottes. Aprende con RecetasGratis a prepararla con los siguientes pasos y verás lo rica, fácil y rápida que es de elaborar.

Se hace una salsa bechamel con la mantequilla. Se le añade la harina hasta que esté dorada y luego poco a poco la leche, moviendo para no formar grumos y una vez fuera del fuego se le agregan las yemas y la nata líquida. Se une todo bien. Se usa tanto para pescado como para huevos duros.

En una sartén se fríen los ajos y una vez fritos se retiran. Se sofríe el hígado y se flambea con media copa de jerez, se baten los huevos y se pasa todo por la batidora. Sazonar con las dos pimientas, la nuez moscada y la sal. Se unta una tarrina con mantequilla, se agrega la preparación anterior...

Se lavan las patatitas o papitas y se doran con mantequilla en la olla express. Aparte se licuan los otros ingredientes y se vacían en la olla. Se cuecen durante unos 20 minutos. Pueden partir las papitas en mitades antes de dorarlas.

Colocar en la licuadora los choclos picados y ½ taza de leche. Dejar trabajar hasta formar una salsa espesa y compacta. Freir la cebolla y agregar la sal, la pimienta y el perejil. En un bool batir los huevos y agregar la salsa de choclos, la taza de crema y la cebolla frita ya condimentada.

Se parten en cuadritos las calabacitas, se pica la cebolla, el tomate, y todo esto se fríe, en las dos cucharaditas de aceite y también el elote. Se le agrega el consomé de pollo, sal y pimienta, se le agrega una taza de agua, se deja cocer hasta que las calabacitas estén un poco blandas, se sirve con un...

Primero se cortan los calabacines en rodajas, sazonándolos con sal y dejándolos escurrir. Se trocea la cebolla y se rehoga en una sartén a fuego suave tras haber calentado previamente en ella el aceite y la manteca de cerdo. Antes de que la cebolla tome color se añadir un poco de orégano triturado,...

El repollo se sumerge en agua con azúcar y el zumo de la piña para que no se oxide durante 30 minutos. En una olla se pone a hervir el zumo de maracuyá, el azúcar, se le agrega la maicena previamente desleída en agua. Se deja hervir hasta que espese. Se retira del fuego y se deja enfriar para mezclarle...

Colocar todas las verduras en la jugera el aceite, sal y jugo de limon. Moler todo y servirlo con asado y papas.

TROZAR LA CEBOLLA , EL TOMATE COLOCARLOS EN LA JUGERA CON LOS DEMAS INGREDIENTE CON EL ACEITE, LA SAL. LICUAR HASTA Q QUEDE UNA PASTA.

Parta por la mitad los 3 aguacates o paltas y retíreles los cuezcos. Con una cuchara saque la cáscara de los aguacates y muela con un tenedor los aguacates. Luego corte en cubitos los dientes de ajo, el tomate y la mitad de cebolla. Al final mezcle el aguacate molido con los vegetales en cubitos,...

Está receta de salsa para pizza me la dijo un señor que me vende queso mozzarela. Lo primero será rallar los tomates, antes retirarle las semillas. Picar finamente el resto de los ingredientes, al ajo bien retirarle el brote. Luego, añadir el aceite de oliva y mezclar todo a conciencia. Lleva a fuego medio...

Se limpian los chiles de árbol, quitándoles las semillas y las venas. Posteriormente se tuestan en un comal a flama baja, aproximadamente 1 minuto ( si consiguió el chile piquín entero, también tuéstelo durante 1 minuto). Espere a que se enfríen un poco. Se pone a hervir el agua y posteriormente...

En una olla de metal (no teflon ni nada de esas cosas nuevas) poner un poco de aceite. Rehogar los ajos (cocinar hasta que se pongan trasparentes) previamente picados (recordar que es un ajo por persona). Luego salteamos las anchoas bien picadas (usar molinex o lo que sea necesario) con el ajo, hasta cocinarlos...

Uno de los secretos de la popularidad de la gastronomía mexicana es la gran variedad de salsas que la componen. Dichas salsas ayudan a intensificar el sabor de los platos y darles ese toque picante que tanto caracteriza a la cocina de México. Una de las más populares es la salsa borracha, de la cual existen...

Se frie esto el ajo la cebolla , chile ,pimienta la canela , oregano, comino. Ahi mismo ya que este frito le agrega agua al gusto y vinagre para cocer los ingredientes ya que este todo cocido y frio. Lo licuamos selo agegamos a la carne y lo dejamos reposar toda una noche para que obtenga sabor.

Hacer salsa de chile habanero cremosa es muy fácil y rápido, y puede utilizarse para condimentar todo tipo de platos, como unos ricos tacos, carne asada o pescado. Se trata de una salsa muy picante, de manera que hay que tener cuidado al consumirla. El chile habanero es uno de los chiles más picantes...

HACER UNA MAYONESA CON EL HUEVO, EL ACEITE, EL AJO Y UN CHORRITO DE LIMON, Y SAL. CUANDO ESTE LA SALSA SE LE AÑADE POCO A POCO LA LECHUGA,BATIR HASTA QUE ESTE TODA LA SALSA HOMOGENIA. Y YA ESTA LISTA PARA SERVIR. ES LIGERISIMA, BAJA DE CALORIAS Y LE VA BIEN A TODOS LOS PLATOS, SOBRE TODO AL PESCADO FRITO.

Se cocina el tomate de arbol hasta poder descascararlo. Una vez sacado la piel se lo mete en la licuadora junto con los otros ingredientes Se sigue aumentando el oregano deacuerdo al gusto de cada persona La salsa debe quedar espesa, y de un color verdoso Sirve par acompañar todo tipo de platos...

En una sartén agregue el aceite, ajos machacados con pimienta y sal hasta lograr una pasta, cebolla y tápelo a fuego lento durante 5 minutos, agregue los pimiento bien picaditos, el perejil y cilantro revuelva lentamente por 2 ó 3 minutos hasta obtener el jugo de los condimentos. Agrgue el puré de tomate...

Corta la panceta en trozos gruesos y fríela en un wok o en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva. Trocea los chorizos y fríelos en un wok o en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva. Añade la harina al wok, vierte agua poco a poco y remueve hasta que empiece a coger consistencia.

Para cocer los nopales: Se pone en media olla de agua, la sal al gusto para que se sazonen los nopales, los tres dientes de ajo y se dejan hervir hasta que que queden tiernitos no muy recocidos. Ya cocidos los nopales los vamos a sacar del agua y dejar enfriar un poco, despues los abrimos por la...

Sacarle la concha a la berenjena y cortarla en pedazos pequeños y sofreírla en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. El truco consiste en dejar suficiente tiempo como para que se empiece a tostar la parte exterior de la berenjena. También cortamos en pedacitos el pimentón y la cebolla...

En un recipiente colocas el tomate en la base luego la cabeza de ajo y la cebolla chica ensima de esto se pone el tomatillo. Poniendo agua a 3/4 de la vista del tomatillo poniendose a cocer. Cuando mires que el tomatillo esta bien cocido se apaga. Dejando que se enfrie un poco luego sacas la cabeza...

Su preparacion es cencilla solo tiene que revolver los ingredientes y ya estalista para servir.

SE CORTAN LLOS CHILES POBLANOS EN RAJAS SE PONEN EN UNA CACEROLA CON ACEITE A QUE SE SUDEN O SE FRIANJUNTO CON EL AJO PICADOTO EN SEGUIDA. SE AGREGA LA CEBOLLA FILETEADA CUANDO ESTE COCIDA LA CEBOLLA SE AGREGA EL ELOTE Y LOS CHAMPIÑONES Y EL CONSOME O LE SAL. SE DEJA HERVIR POR ESPACIO DE 5 MINUTOS...

En olla a presión sancochar (guisar) la col, previamente partida en trozos con una pizca de sal, (20 minutos). Reservar el caldo de la col. En una olla baja y ancha, freir los ajos laminados (dos cucharadas de aceite). Cuando esten dorados, añadir el chorizo cortadito en trozos pequeños. Freir...