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Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 15 febrero 2016
Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía

Los bollitos de Santa Lucía son unos panecillos dulces que se originaron en Suecia y que tiene una interesante historia. En Suecia, el 13 de Diciembre se celebra el día de Santa Lucía y es tradición que las familias se repartan estos deliciosos panecillos dulces con pasas. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende a preparar los lussekatter o bollitos de Santa Lucía suecos.

4 comensales 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Recetas al horno, Receta tradicional de Suecia
Ingredientes para hacer Bollitos suecos de Santa Lucía:
También te puede interesar: Panecillos suecos
Cómo hacer Bollitos suecos de Santa Lucía:
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Alistar todos los ingredientes para hacer los famosos bollitos de Santa Lucía.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 1
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Para empezar a hacer la masa de los bollitos dulces, en un tazón incorpora la harina, la sal, las uvas pasas y el azúcar.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 2
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Aparte, calentar la leche con las hebras de azafrán y la mantequilla hasta obtener un color amarillo. Entonces, añadir la levadura y esperar hasta que se active. Agregar esta mezcla a la harina con un huevo y amasar durante 10 minutos.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 3
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Llevar la masa a un tazón enharinado y dejar en un sitio cálido cubierta con un paño húmedo hasta que doble su volumen.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 4
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Amasar de nuevo y formar cilindros de 10 cm de largo. Luego formar una S invertida como se ve en la fotografía.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 5
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Enrollar la masa formando un 8 y disponer una uva pasa en el centro de cada circulo. Sigue guiándote con la imagen del paso.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 6
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Disponer los panes en una bandeja enharinada, pintar con huevo y llevar al horno pre-calentado a 180°C, durante 20 minutos.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 7
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Dejar reposar y consumir los bollitos de Santa Lucía tibios.

Receta de Bollitos suecos de Santa Lucía - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Bollitos suecos de Santa Lucía, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollos.

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7 comentarios
glor-cociner
le podrías aver puesto puntitos de choco blanco
Su valoración:
rositace63
excelente, fácil, interesante.
Su valoración:
YAYA
ES MUY FÀCIL DE HACER. Y SE MIRA BASTANTE EXQUSITA =)
Su valoración:
Priscilla
Ummmm deliciosos excelente receta mil gracias.
Su valoración:
Lucia
deliciosa,quiero seguir recibiendo todas las recetas que publiquen me fascina todo lo que sea reposeria.
Su valoración:
Elvia
de rechupete hoy mismo la hago y mando a ver como me queda estoy a dieta pero me encanta el pan soy pecadora
aireyesr
Me gustó ya que es una receta al parecer fácil de hacer y de pocos ingredientes. La prepararé, a ver como me quedan los bollitos.
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