Recetas sin gluten

La empanadas son de las entradas más populares, ya que pueden estar rellenas de un sinfín de combinaciones de ingredientes. Existe una para cada gusto, sin embargo durante la temporada de Semana Santa y Pascua, una de las mejores opciones es la de verduras. Es por esto que en esta ocasión en RecetasGratistraemos...

La cachapa venezolana, al igual que la arepa, el casabe, las hallaquitas o los bollitos de maíz, representan el pan de cada día del venezolano. Aunque la arepa es la "nÚmero uno" en popularidad, la cachapa le pisa los talones... muy de cerca. Esta especie de panqueca o tortilla de maíz tierno, generalmente...

La cachapa de maíz es ideal para desayunos, cenas y a veces hasta salva algún almuerzo. Este plato es típico de la zona central de Venezuela aunque se consume normalmente en todo el país. Las cachapas son muy similares a las panquecas o tortitas, en cuanto a preparación aunque la diferencia entre ambas...

Los sorullos de maíz son una receta original de Puerto Rico, donde la harina de maíz se utiliza a diario en la elaboración de muchos platos tradicionales de su gastronomía. Este plato, que se suele preparar para el desayuno, consiste en unas piezas de masa con queso que se fríen, lo que las hace tener...

La Semana Santa es una época de grandes tradiciones y, la cocina, es una más de ellas. Asimismo, las torrijas de leche son uno de esos postres tradiciones que se degustan en Semana Santa, ya que sin este dulce no sería lo mismo. Además, cocinarlas es muy sencillo y los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Debes...

La crema catalana, crema quemada o crema de San José un postre tradicional de la cocina catalana que se costumbra a preparar el día de San José, es decir, el día del padre que se celebra cada 19 de marzo, aunque en realidad actualmente ya se consume todo el año y podemos comer la receta original de la crema...

Disfruta de unas ricas galletas crujientes de almendras hechas de forma casera, sin complicaciones y con pocos ingredientes. No hay nada mejor para acompañar una taza de leche o café que unas galletitas caseras y esta vez les traigo unas muy fáciles de hacer. Son unas galletas con harina almendras que...

Para muchas de las personas que siguen una dieta vegana el aporte de proteína es una de sus mayores preocupaciones. ¡Pues esto se acabó! En RecetasGratis te mostramos cómo obtener proteína de los vegetales y otros alimentos sin necesidad de acudir a los productos de origen animal. El risotto de quinoa...

Los huevos con choclo que Victoria comparte a continuación son un plato perfecto tanto para el almuerzo como para acompañar otras comidas. Su elaboración es muy sencilla y el resultado una receta llena de sabor y textura, además de económico, puesto que los ingredientes que combina son de fácil acceso. El...

Los waffles caseros son una especie de panecillos muy similares a los hot cakes. Estos dos platillos mencionados son muy prácticos y sencillos en su preparación, y es por esto que pueden ser el desayuno perfecto en esos días de prisas, o la cena ideal después de un largo día de trabajo. Sin embrago, no...

La tarta de Santiago es un delicioso postre sin gluten, hecho a base de harina de almendras, huevo y leche condensada. El resultado de esta mezcla es un bizcocho compacto y húmedo irresistible. Si quieres preparar un auténtica tarta de Santiago tienes que cuidar mucho la decoración, porque si tu tarta...

Las galletas de Maizena y leche condensadas que Leandro comparte en RecetasGratis también se pueden elaborar con cualquier otra marca de fécula de maíz. De esta forma, cabe diferenciar la maicena de la harina de maíz común, puesto que la primera hace referencia a la harina obtenida tras procesar el almidón...

No te puedes imaginar lo fácil y rápido que es este postre sin gluten al microondas que te vamos a enseñar a continuación en RecetasGratis. Se trata de un bizcocho rápido al microondas sin gluten pero...¡de chocolate! ¿Y cómo se hace? Pues no te pierdas los ingredientes y sigue el paso a paso que ahí...

Los wraps vegetarianos que comparto a continuación representan una comida completa si los acompañamos con una ensalada. Están elaborados con setas, apio, manzana y otros ingredientes que no puedes perderte si quieres descubrir el intenso sabor que estos rollitos pueden ofrecerte. Así mismo, al no contener...

Además de aprender a cocinar unas ricas berenjenas fritas crujientes, en RecetasGratis te enseñamos algunos trucos para que las berenjenas no chupen tanto aceite al freír, así el resultado será delicioso y más sano de lo que crees. Las berenjenas son un alimento muy popular por sus beneficios y su acción...

¿A quién no le gusta un delicioso sándwich o una rebajada de pan de molde con un poco de mermelada? Pues creo que a todos nos encanta disfrutar de estas pequeñas delicias que nos brinda un increíble ingrediente como lo es el pan de molde, en cualquiera de sus estilos, por que es inconfundible e incomparable. Pero,...

Te animamos a preparar estas patatas al horno adobadas que sirven de guarnición para cualquier plato de pescado o carne a la plancha. Las papas al horno que te proponemos en RecetasGratis tienen un aliño con ingredientes mediterráneos como el ajo, las hierbas provenzales y el pimentón. Para preparar esta...

¿Buscas recetas para deportistas? En RecetasGratis puedes encontrar multitud de recetas fitness, como este bizcocho al microondas fitness. Las recetas en microondas suelen tardar menos en cocinarse que en el horno, de modo que puedes tener un delicioso bizcocho en tan solo 10 minutos. Además, si te interesan...

La torta de chuño es un postre estupendo, ideal para personas con dietas libres de gluten, ya que la base de este bizcocho casero es la fécula de maíz, también conocida como chuño. Esta torta sin harina, mantiene el sabor y la textura de los bizcochos tradicionales y su suave sabor lo hacen ideal para...

¿Sabes cómo hacer salsa pesto? En RecetasGratis te contamos todos los detalles para preparar una salsa pesto fácil con ingredientes frescos. Hemos elaborado una versión de la salsa pesto casero añadiendo nueces y otras hierbas como el perejil y el tomillo. Al mismo tiempo, el limón aporta un toque ácido y...

La tarta de queso es uno de los postres clásicos y favoritos de todos, ya sean chicos o grandes, puesto que es increíblemente deliciosa. Pero, existen personas que no pueden disfrutar de este delicioso sabor, ya que son intolerantes al gluten y esta tarta lo contiene en su base de galleta, es principalmente...

Las galletas son uno de los postres más populares, con una gran variedad de estilos y sabores perfectos para cada gusto. Entre ellos, las galletas de mantequilla son tradicionalmente unas de las favoritas, pero, ¿qué pasa con esos casos especiales de personas intolerantes al gluten? No pasa nada, también existen...

¿Estás buscando una receta dulce con batatas? ¡Tenemos tu plato perfecto! En RecetasGratis.net hemos elaborado batatas asadas con un sirope dulce acompañado de frutos secos típicos de otoño. Si quieres puedes variar los frutos secos y añadir almendras o avellanas. Las batatas o boniatos, como se les...

Gabriela Sosa nos comparte su receta de unas galletas muy ricas para disfrutar en familia. Se trata de las galletas de maicena para celíacos, unas galletas hechas con maicena y azúcar mascabado que se volverán una adicción. Si tienes que cuidar tu dieta y eres intolerante al gluten, no te preocupes,...

En un mundo saturado de aditivos artificiales, preparar una gelatina de fresa casera y natural es una alternativa saludable y consciente. Los conservantes y saborizantes sintéticos pueden alterar el metabolismo, provocar molestias digestivas y afectar el sistema nervioso. En cambio, al usar ingredientes...

En esta ocasión hemos preparado un batido energético con yogur, leche, pera, esencia de vainilla y canela. Si eres intolerante a la lactosa o vegano, puedes sustituir la leche y el yogur por leche de soja o de avena y así no dejar de probar este refrescante batido. Si eres amantes de las bebidas saludables,...

¿Estás buscando cómo hacer calabacines rellenos? No busques más. En RecetasGratis.net tenemos multitud de recetas para que practiques, pero en esta ocasión te presentamos un plato delicioso con atún y bacon. El calabacín relleno es una forma de cocinar esta verdura que gusta mucho a todo el mundo,...

¿Te gustan los postres de frutas, pero eres intolerante al gluten? A mí me encantan, pero en ocasiones no tengo los ingredientes necesarios para preparar uno, ¡pero no te preocupes! porque aquí te tengo la solución para que disfrutes de este delicioso pan de plátano casero sin preocuparte por el gluten. Es...

Los panqueques, tortitas o pancakes son un postre fácil y rápido de hacer que combina perfectamente con un montón de ingredientes y que, además, se pueden hacer de muchas maneras diferentes. En este caso, compartimos una receta de panqueques sin harina ni azúcar, apta para celíacos y diabéticos, así como...

Este es un bizcocho casero de coco es muy jugoso y muy saciante por las semillas de chía. Esto lo convierte en un postre ligero, el dulce que será el aliado perfecto para aquellas personas que quieren perder peso. La receta es muy sencilla e ideal para toda la familia. No contiene gluten. Para hacer...

El atún marinado es una buena forma de tomar proteínas y además, este pescado nos aporta ácidos grasos saludables como el Omega 3. La receta de atún que proponemos tiene pocas calorías, gran cantidad de proteínas, y minerales como el selenio o magnesio. Este pescado azul no necesita mucho tiempo de cocción...

La crema chantilly se elabora a base de nata o crema de leche, azúcar glass y alguna esencia como la vainilla. En RecetasGratis.net hemos querido darle un toque distinto y hemos preparado una crema chantillí de colores para acompañar o rellenar cualquier tipo de postre, como el brazo de reina con crema chantilly. Si...

La receta de salmorejo es un plato andaluz típico que se prepara originalmente con tomates, ajo, pan, vinagre y aceite de oliva. En esta ocasión, hemos preparado un salmorejo sin gluten, quitando el pan de la receta y sustituyéndolo por patata cocida. Este salmorejo sin pan tiene todo el sabor del plato tradicional...

RecetasGratis.net trae para deleitarte una sabrosa tarta para niños sin gluten. Una idea no solo riquísima sino también práctica, ya que es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes, básicos, de los cuales seguramente ya tengas algunos en tu hogar. Como relleno, los protagonistas serán el dulce de...

El pastel azteca como su nombre lo dice, es un platillo ancestral. El pastel azteca es ligeramente parecido a la típica lasaña, pero hecho con las famosas tortillas de maíz, muy mexicana. Lo mejor de esta receta mexicana es que tiene distintos estilos en su preparación, con cualquier relleno queda delicioso,...

Las empanadas caseras hechos con variedad de pescados son muy famosas en las costas de México. Cuando nos encontramos más al centro, las empanadas de atún son las más codiciadas, porque guiso de atún mexicano tiene un delicioso sabor que puede encantar a cualquiera. Si quieres aprender más de las maravillas...

En esta ocasión hemos preparado una receta de fideos de arroz sin gluten acompañada por carne de ternera, verduras y salsa de soja. Este plato saludable tiene muchas proteínas y vitaminas, y es perfecto para tomar a la hora del almuerzo. Los noodles con ternera apenas contienen grasa y pueden ser una...

Las enchiladas mexicanas son un plato muy popular en todo el mundo. La principal característica de la receta de enchiladas es una base de tortillas de maíz rellenas y bañadas en una salsa que puede variar según cada versión del plato. Uno de estos tipos son las famosas enchiladas verdes, que como su nombre...

Si no eres mexicano a lo mejor no te suena mucho la palabra totopo, pero seguro que los conoces. Los totopos mexicanos son lo que conocemos como nachos y no es más que tortilla tostada. Si quieres aprender a preparar totopos caseros, esta receta fácil que te ofrecemos en RecetasGratis.net es justo...

El pollo con patatas es uno de mis platos favoritos y me gusta prepararlo de muchas formas. Una manera muy sana de cocinarlo es en el horno, ya que evitamos la grasa del aceite al freírlo. Esta vez hemos preparado una receta de pollo con verduras y patatas, una mezcla perfecta. Si queréis saber cómo...

Si hay un acompañamiento que nunca falla con unos buenos nachos, es el guacamole. Su cremosidad, frescura y toque cítrico hacen de esta receta de guacamole mexicano un verdadero clásico. Sin embargo, no solo destaca por su sabor, sino también por ser un dip natural, saludable y nutritivo. En RecetasGratis,...

Cada vez hay más personas con intolerancia al gluten y cambiar de hábitos alimenticios a veces no es fácil. Si estáis cansados de repetir siempre las mismas recetas para celíacos aquí os dejamos esta deliciosa quiche de verduras para celíacos y os recomendamos que os paséis por nuestra sección de recetas...

Los postres para niños suelen ser muy divertidos de preparar y, además, podéis animar a los pequeños para que os ayuden. Este postre de papaya con yogur es ideal para que los niños coman fruta de forma saludable y con pocos azúcares. La papaya contiene muchas vitaminas, minerales y fibra. ¡Sigue este...

Esta vez os presentamos un flan de queso que podéis preparar en poco tiempo y de manera sencilla. El flan de queso mascarpone utiliza este queso cremoso italiano que tiene un sabor suave y delicado, dándole una textura muy agradable. El flan es un postre que acostumbra a gustar a tanto grandes como a pequeños,...

Para los amantes de la cocina y los postres brasileños, en RecetasGratis.net continuamos trabajando con nuestros amigos de Brigadeiros, quienes nos enseñan, en esta oportunidad, a preparar las famosas tapiocas dulces, unas crepes hechas a base tapioca o almidón dulce de yuca. Dale play a este tutorial...

Para todas aquellas personas intolerantes al gluten, en esta ocasión hemos preparado una receta apta para ellos, deliciosa muy fácil. En RecetasGratis.net hemos elaborado unos muffins de pollo y queso sin harina de trigo, ideales para disfrutarlos como aperitivo o merienda saludable. Tanto si eres celíaco como si...

Esta receta es un postre sin azúcar y sin lácteos, además, este budín de plátano saludable está hecho con harina de avena, pero como se puede sustituir por harina de almendras, también se puede considerar un postre sin gluten. Sigue leyendo paso a paso esta deliciosa receta con la que aprenderás a preparar...

¿No sabes que hacer con las claras de huevo sobrantes de otra receta? Pues puedes preparar estas tentadoras galletas de clara de huevo y coco de RecetasGratis.net. Aparte de ser un dulce ligero y económico, estas galletas no llevan ni gluten ni lactosa, porque están hechas de harina de maíz y no llevan...

En este caso usamos un trigo libre de gluten, rico en fibras y proteínas: ¡Arriba el sarraceno! verás como el sabor final del plato es muy característico del trigo. Si estás buscando recetas para celíacos, esta delicia que comparte Oski Molteni seguro te animará a cocinar. Se trata de un risotto de pollo y verduras...

Los crepes de avena son ideales para disfrutar a la hora del desayuno, esta preparación sana es muy fácil de realizar y es perfecta para deportistas ya que la avena es un cereal que trae grandes beneficios para la salud. Este receta para dieta es un excelente alimento tanto para grandes como para los niños,...