Recetas de Codorniz
Recetas de Aves y caza
Recetas relacionadas
  • PECHUGAS RELLENAS
  • Gallo con caracolillos
  • Rable de conejo al ajillo
  • Popietas de gallo con crema espárragos verdes
  • AVE EMPANADA AL PIMENTÓN

Publica tu receta gratis
Hacerme fan
La codorniz es una ave migratoria perteneciente a la familia del faisán, presenta una carne fina, sabrosa y delicada. La codorniz admite múltiples preparaciones culinarias: frita, cocida, acompañada de salsas diversas, a la parrilla, asada y rellena. Es una carne que requiere poco tiempo de cocción, ya que hay que evitar que se seque demasiado durante el cocinado. Combina bien con cerezas, uvas, aceitunas, ciruelas pasas y limón
1