Recetas de Carne
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1h 30m
El pastel de pastor también conocido como Shepherd's pie es un plato tradicional de la cocina británica. Consiste en una capa de carne de cordero molida recubierta con puré de patatas. Existen otras variaciones con ternera, pescado y también una versión vegetariana en la que se pueden utilizar legumbres y...
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45m
Plato principal
Esta receta de albóndigas de carne molida al horno es ideal para aquellos que buscan una preparación fácil y rápida de albóndigas caseras para no tener que comprarlas ya hechas, y encima, al no estar fritas en aceite, estas albóndigas de carne picada al horno son mucho menos calóricas y saludables. Para...
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30m
Plato principal
Un plato sencillo pero sabroso, así es la receta de solomillo de cerdo al coñac. Sin duda, una forma diferente de cocinar esta carne tan jugosa, potenciando su sabor y haciendo que se deshaga en la boca. Quédate en RecetasGratis y aprende cómo hacer solomillo de cerdo en salsa de coñac paso a paso.
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45m
Plato principal
En esta ocasión traigo a RecetasGratis una receta vegana de albóndigas de seitán en salsa sencilla que está repleta de proteínas de origen vegetal provenientes del gluten de trigo y los garbanzos, por tanto, es una opción estupenda para los deportistas y personas que quieren cuidarse. Se trata de unas albóndigas...
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1h 30m
Plato principal
Una plato tradicional también puede ser vegano y esta vez traigo una receta de un guiso de carne vegetal para demostrarlo a RecetasGratis. Es como un guiso tradicional de carne y patatas con una rica salsa de verduras. Pero he sustituto la carne por una vegetal a base proteína de soja, aunque también...
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Plato principal
Las albóndigas caseras son un clásico que acaban pasando de generación en generación, deleitando a todos aquellos que las comen. En general, acostumbra a ser uno de los platos favoritos de los niños y, por supuesto, de los adultos, por su sabor y textura. En esta ocasión, maryanapolo nos enseña su receta...
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Plato principal
La calabaza es una hortaliza muy versátil, puesto que se puede utilizar para preparar cientos de platos dulces y salados. Las albóndigas de calabaza es una de las recetas que debes probar, porque es saludable, muy fácil de hacer y queda deliciosa. Para sustituir el huevo en esta receta vamos a utilizar...
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Los callos son un plato muy típico de la cocina madrileña que tradicionalmente se prepara con tripas de vaca. Esta versión de callos es totalmente vegana, es decir, no contiene ningún ingrediente de origen animal y te va a sorprender lo parecido que es el sabor y la textura de estos callos veganos. Para sustituir...
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Plato principal
Si siempre has querido saber cómo hacer solomillo de cerdo envuelto en hojaldre al horno, nuestro amigo mgonzdur nos enseña el paso a paso en RecetasGratis. Con su receta, obtendremos un solomillo con hojaldre y bacon espectacular, perfecto para sorprender a nuestros invitados en cualquier época del año....
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2h 30m
Plato principal
Las manitas son una parte del cerdo que muchas personas no utilizan para preparar recetas, sin embargo, resultan muy sabrosas y jugosas. Por ello, nuestra amiga amada_sin_n nos enseña a cocinar unas deliciosas manitas de cerdo guisadas siguiendo la receta tradicional de la abuela. No dejes de leer y...
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45m
Plato principal
Unas ricas albóndigas caseras son siempre una buena opción para tus almuerzos y cenas, y mucho mejor si también son saludables. Estas albóndigas de brócoli veganas que comparto con RecetasGratis están elaboradas sin ningún ingrediente de origen animal y su base consiste en una mezcla de brócoli, quinoa y...
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2h 30m
Plato principal
Esta receta de carne vegetal rellena es una excelente opción para una cena, un almuerzo de domingo en familia o incluso para una ocación más especial, como una cena navideña. Es una receta un poco trabajosa, pero merece la pena por su exquisito sabor y lo vistoso que queda el plato en la mesa. Vamos...
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30m
Plato principal
Me encanta probar nuevas recetas, últimamente estoy probando varias recetas de coliflor. Preparada de la manera correcta su sabor puede resultar muy similar al de la carne de vaca, por eso es ideal para los vegetarianos o todas aquellas personas que quieran probar cosas diferentes y les gusten las bolitas...
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45m
Plato principal
El charquicán es uno de los platos más tradicionales de la cocina de Chile, junto con otras elaboraciones como la carbonada chilena o el tomaticán chileno. Se elabora a base de carne molida y vegetales guisades, todo ello condimentado y servido con un huevo frito encima. Si siempre has querido prepararlo para...
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2h 30m
Sigo trayendo a RecetasGratis recetas de sustitutos saludables de carne y embutidos veganos a base de ingredientes de origen vegetal para las personas que quieren cuidarse y reducir el consumo de carne. Esta receta que comparto a RecetasGratis de carne de gluten de trigo y trigo sarraceno es un tipo de...
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1h 30m
Plato principal
Vamos a preparar unas costillas de cerdo con patatas adobadas y preparadas al horno, una receta sencilla y con mucho sabor que comparto con RecetasGratis. Un plato que gustará a todos, ya que los sabores de todas las especias hace que quede un plato de costillas adobadas con patatas al horno muy bueno,...
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30m
Entrante
La receta de morcilla con manzana y piñones que amada_sin_n comparte en RecetasGratis es toda una explosión de sabores para el paladar, porque mezcla la intensidad de la morcilla con la acidez de la manzana y el característico sabor de la cebolla. Sin duda, es un entrante perfecto para cuando tenemos invitados...
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30m
Plato principal
Las albóndigas con tomate son otro gran clásico de mi madre. En casa siempre las comíamos así. Hasta bien mayor nunca las probé de otra manera porque, ¿pa'qué?, si estaban de escándalo y las comíamos tan bien. Mi madre no se complicaba. Si tienes una receta perfecta que devoran tu niños, ¿para qué la vas...
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3h
Acompañamiento
Esta receta de carne vegetal de trigo simula la ternera y está compuesta por judías negras, gluten de trigo, remolacha para el color y los champiñones para el sabor. Este tipo de "carne" vegetal, más conocida como seitán, es perfecta para los vegetarianos y veganos, o personas que quieren reducir el consumo de...
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1h 30m
Plato principal
El mijo y la quinoa no son lo mismo pero sí son 2 cereales llenos de nutrientes, minerales y vitaminas. Aportan muchos beneficios a nuestra salud, no contienen gluten, por tanto, son muy fáciles de digerir y poseen un alto contenido proteico, por tanto, son una opción muy recomendada para los deportistas.
Son...
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45m
Plato principal
En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas costillas en salsa con vino blanco, un rico plato sencillo de preparar y muy rápido, ideal para acompañar con unas patatas. Además, se trata de un plato que puedes preparar con antelación.
Las costillas de cerdo son muy sabrosas, por eso se pueden hacer...
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30m
Plato principal
¿Quién dijo que preparar un plato sofisticado necesita decenas de ingredientes y un montón de tiempo en la cocina? No siempre tiene que ser así, y en RecetasGratis te mostramos cómo hacer solomillo de cerdo con bacon al horno, en poco tiempo y con pocos ingredientes. Es cierto: con solo 4 ingredientes,...
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45m
Plato principal
No hay nada mejor que unas albóndigas caseras en salsa como estas que vamos a preparar. ¡La salsa al pimentón es sencilla y exquisita! Las albóndigas son nutritivas, económicas y fáciles de hacer, y ofrecen una gran variedad al menú de todos los días y con sabores deliciosos. Estas albóndigas en salsa de pimentón...
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1h 30m
Plato principal
Cuando llega el buen tiempo comienza la época de las barbacoas. Sin embargo de estas costillas al horno en barbacoa fácil podemos disfrutar en cualquier momento del año ya que se hacen en el horno pero no tienen nada que envidiar a las que se preparan en la parrilla. La receta es muy sencilla, no tenemos...
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45m
Plato principal
Los champiñones que cocinamos frecuentemente en muchas de nuestras recetas son hongos que maridan muy bien con las carnes y enseñorean los platos en los que participan. En muchas recetas hemos descrito los innumerables beneficios que aportan a nuestro organismo, de manera que no los repetiré otra vez, solo...
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45m
Plato principal
Las chuletas de cerdo en salsa fácil que voy a preparar en RecetasGratis deben ser de riñonada que son más grandes, más carnosas y más jugosas que las de palo. Esta delicia de chuletas en salsa de cebolla se sirve con moldecitos de arroz blanco (prensando ligeramente el arroz y los guisantes cocinados...
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1h 30m
Plato principal
Estas albóndigas con salsa de champiñones y nata es uno de esos platos que haces un día por cambiar, por probar algo diferente y acaba formando parte de tu recetario habitual porque en casa encanta. En RecetasGratis aprendemos esta vez a elaborar unas albóndigas en salsa de nata, muy similar a la salsa...
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30m
Plato principal
En esta ocasión os propongo una hamburguesa casera con relleno incluido. Las hamburguesas nos gustan a todos y sobre todo si las preparamos en casa. Esta no es la típica hamburguesa, esta es doble y rellena de queso. Una receta sencilla y fácil de preparar, para una cena es ideal. ¡Os gustará!, así...
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2h 30m
Plato principal
La carne de vacuno se divide en cortes de primera, segunda y tercera categoría. La falda, el pecho, el pescuezo y el rabo son carnes que corresponden a la tercera categoría. Pero el rabo de toro o buey tiene un alto valor alimenticio, y además tiene la característica de que es una proteína que cuesta digerir,...
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45m
Plato principal
Cortar a trozos el rabo por la coyunturas que tiene y dejarlo en remojo cubierto con agua fría durante 2 o 3 horas para que suelte la sangre que pueda tener.
En una olla con aceite poner el rabo escurrido junto a los tomates, la cebolla y el ajo, todo pelado y picado, y las hojas de laurel.
Echar...
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1h 30m
Plato principal
Este es un asado típico cubano y en general se hace en toda la zona de América central. Es una carne que está muy buena por la forma de macerarla con las naranjas, el limón y el toque de comino que nunca falta en la cocina caribeña. Lo normal en Cuba es que este plato de carne se sirva con frijoles negros...
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45m
Plato principal
Prepara un delicioso kebab de cordero casero con el que se te hará la boca agua con este paso a paso que esta vez comparte nuestra amiga de Tererecetas con RecetasGratis, un bocadillo espectacular de origen árabe muy típico de varios países de Oriente Medio. Verás lo rico y nutritivo que está este shawarma...
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1h 30m
Plato principal
Un plato digno de una mesa festiva no tiene por qué incluir ingredientes caros ni tener una complicada elaboración para ser una receta deliciosa. Como buen ejemplo, este solomillo de cerdo envuelto en bacon al que acompaña una sencilla y deliciosa salsa de zanahoria y cuya elaboración requiere fundamentalmente...
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1h 30m
Plato principal
Mini hamburguesas caseras, unas ricas hamburguesas para disfrutar en casa con toda la familia. Preparadas en porciones pequeñas quedan buenas y son más rápidas de preparar. Si compramos el pan que venden especial para las hamburguesas, podemos prepararlas igual que las que elaboran en los burguers pero...
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15m
Plato principal
Las salchichas rebozadas, muy parecidas a los corn dogs o banderillas de salchichas, están presentes en la gastronomía de varios países, por ejemplo, Reino Unido, Irlanda, América y Australia, y consisten en unas salchichas en tempura fritas. Para veganizar esta receta he utilizado las salchichas de...
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1h 30m
Plato principal
Las costillas de cerdo fritas gustan a casi todo el mundo. Seguro que la mayoría hemos probado las costillas al ajillo al horno o a la barbacoa pero os aseguro que fritas con ajos ¡no están menos ricas! Os explico el paso a paso para que os animéis a hacer estas costillas al ajillo en sartén en casa porque...
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Plato principal
Hace poco he compartido la receta de salchichas vegetarianas de tofu que han quedado con una textura y sabor increíbles. Podéis encontrar la receta de las salchichas de tofu caseras en mi perfil de RecetasGratis o utilizar cualquier otro tipo de salchichas para esta receta de salchichas veganas al vino...
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Plato principal
En esta ocasión vamos a preparar un solomillo con salsa de queso parmesano, una receta estupenda para los amantes del queso. Un plato sencillo y fácil de hacer, con mucho sabor y textura. Si os gusta el queso parmesano esta salsa queda muy buena, pero se puede cambiar el queso por otro que os guste más.
El...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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1h 30m
Plato principal
Sin duda, el solomillo Wellington o solomillo envuelto en hojaldre está siendo una de las recetas estrellas de esta Navidad. Prepararlo es sencillísimo y el resultado es tremendamente bonito y queda muy vistoso en la mesa. Además la carne queda tierna y jugosa, ¡no puedes perdértelo! En RecetasGratis aprendemos...
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Plato principal
El solomillo en salsa Strogonoff es una receta clásica que se mantiene en nuestras cocinas con el paso de los años. Es una receta muy sencilla la que comparto en RecetasGratis y que puede vestir una mesa festiva o bien podemos preparar cualquier día que queramos comer bien, rico y sabroso. Si quieres preparar...
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