Recetas de Postres

Cortar la parte superior de las naranjas. Vaciar la pulpa. Prensar esta pulpa y sacar todo el zumo. En un cazo poner 800 ml. de agua, la piel de las naranjas, el zumo de las mismas y el azúcar. Revolverlo para que se disuelva el azúcar. Ponerlo a fuego moderado y dejar cocer 5 minutos. Dejarlo enfriar....

Picar las almendras con un cuchillo bien afilado sobre una tabla, procurando que queden trocitos menudos de igual tamaño. Echar el azúcar en una cacerola de fondo grueso y calentarlo suavemente hasta que se derrita. Revolver con una cuchara de metal hasta que el caramelo se vuelva marrón claro, sin que...

1) Hacer una crema inglesa (o natillas) de la forma acostumbrada** y dejar enfriar. Para que no se forme costra, cubrir la superficie con unos pedacitos de mantequilla. Reservar en el frigorífico. 2) Pelar y trocear las zanahorias y cocerlas con la piel de naranja hasta que estén tiernas. Escurrir,...

Pelar el melón y cortarlo en trozos pequeños , retirando las semillas. Llevar a la licuadora junto con la leche condensada y el jugo de limón. Batir y cuando la mezcla esté lista (debe quedar algo espesa) poner en el congelador en sus debidos moldes. Sacar en el momento en que estos tengan la consistencia...

Batir los huevos con la leche y añadir el azúcar y el café. Calentar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir. Dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente.

1) Triturar las ciruelas junto con el azúcar, el zumo de limón y el balsámico hasta obtener un puré liso. Cubrir con film transparente y meter al frigorífico durante 2 horas. Montar la nata con un poco de azúcar y reservar en el frigorífico. 2) Al cabo de este tiempo, probar el punto de azúcar y de...

Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal. Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo. Mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado. Montar la nata y mezclarla con la preparación anterior....

Si quieres hacer barquillos caseros, la receta de conos para helados que te enseñamos en RecetasGratis te servirá para eso y más, porque con esta masa base podrás hacer de forma fácil y rápida todos esos moldes de oblea especiales para acompañar tus mejores postres. Barquillos, cestas y conos, ¿qué...

Aquí os envío una forma de prepararlos en sorbetera eléctrica. La receta proviene de un pastelero amigo de un amigo que me la ha proporcionado. Algunos dirán que es muy laboriosa, pero el resultado final vale el esfuerzo. En la preparación de helados hay que tener muy en cuenta que un aumento de la humedad...

1) Lo primero es escoger frutas firmes y pequeñas: cerezas, ciruelas, peras, cortezas de naranja, de limón... 2) Pesar la fruta. 3) Lavar la fruta y pincharla con una aguja gruesa en 4 ó 5 sitios. 4) Poner en remojo durante 48 horas, cambiando el agua 3 veces al día. 5) Al cabo de este tiempo,...

El fondant es una pasta de azúcar que se utiliza para decorar en repostería. El fondant con glucosa es como una plastilina que es muy fácil de moldear, ya que es el ingrediente principal es recetas de tortas de cumpleaños decoradas o galletas con motivos especiales. Por ello, si quieres conocer la receta...

Uno de los dulces más consumidos durante la Navidad es, sin duda, el turrón. Aunque el original se realizada con almendras, actualmente podemos encontrarlo prácticamente de cualquier sabor, como chocolate o avellanas. Si pensabas que el turrón no ofrecía más opciones que su consumo en tableta, acompañado...

Si eres de los que les encanta la textura del flan no te pierdas esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis para preparar un flan de cuajada y nata para chuparse los dedos. Ten en cuenta que necesitas muy pocos ingredientes y su elaboración es mucho más sencilla que la del típico flan de huevo...

Esta receta de flan de coco y queso puertorriqueño es un verdadero éxito. A todas las fiestas que llevo este flan de coco y queso crema causa sensación. Esta receta es una especialidad de la isla caribeña de Puerto Rico y en esta ocasión voy a enseñaros todo el procedimiento para elaborarla en RecetasGratis....

Batir, con batidora, la leche condensada con la leche normal, el café y los huevos. Verter la mezcla, una vez batida, en un molde de corona de 20 cm. LLevar al microondas durante: 4 minutos a 780W 5 minutos a 450W (programar la memoria según modelo) Con base giratoria. Pasado este tiempo, dejar...

Es el dulce tradicional y muy cotizado por el turista. Se elabora de la siguiente manera. Para el dulce de leche se coloca 2 litros de leche 1 Kg de azúcar y se monta al fuego y se deja hervir batiéndola con cuchara de madera hasta que espese y despegue de la olla, se deja enfriar y se preparan los dulcitos...

Se monta el azúcar con el agua hasta obtener un almíbar punto soft-ball. Esto se pone en la batidora eléctrica y se bate por aproximadamente 1 min. hasta que esté homogéneo, con cuidado para que no adquiera una consistencia dura. El punto para hacer la leche en conserva es hacer bien el almíbar. Se...

1 Preparación: Lavar y deshuesar las cerezas. 2 Cocción: Poner a cocer el vino con la canela y el azúcar. Dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad del volumen inicial. Añadir las cerezas y cocer 15 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Se une y suaviza la margarina con el azúcar granulada, hasta que se forme una pasta, se le agrega la harina poco a poco y por último las nueces. Se hacen bolitas y se colocan en una bandeja de hacer galletas. Se meten al horno a 300* y se dejan hasta que estén doradas (de 8 a 12 min.) Cuando se enfrian...

¡La torta de pan es el mejor invento, para aprovechar el pan viejo, que se ha creado en la historia de la gastronomía! Una forma de sacarle al provecho a aquello que parece que no tiene salvación o una forma inteligente y dulce de comerse ese pan que parece estar como una piedra. Muy parecido al típico...

No te pierdas esta sabrosa y esponjosa torta de maqueño, el plátano de Ecuador, tan tradicional y estupenda que verás a continuación en RecetasGratis. Sigue leyendo los ingredientes y todos los pasos para conseguir una torta de maqueño fácilmente sin complicaciones y para degustarla en cualquier ocasión que se...

Si no sabes cómo hacer una torta de chocolate con crema de leche ahora lo tienes muy sencillo con RecetasGratis y este paso a paso donde te lo explicamos todo. Se trata de una torta de chocolate y crema de leche fácil y rápida de hacer que podrás preparar en cualquier ocasión que te plazca como una...

Disfruta de esta fabulosa receta de tarta de piña fría que podrás preparar para cualquier ocasión, bien sea un evento especial o en una fecha señalada por su sabor, versatilidad y sencilla elaboración con la que deleitar el paladar de todo el mundo gracias a esta mezcla agridulce de sabores y sin necesidad...

Cuando en nuestros postres caseros utilizamos fruta de temporada, con su punto de dulzor exacto, quedan tartas tan ricas y estupendas como la que traemos, una deliciosa tarta de durazno fácil y rápida con crema pastelera y con la fruta fresca para apreciar todo su aroma y sabor. En esta ocasión, hemos...

Prueba estas estupendas sultanas de coco tan fáciles de hacer y disfruta de un bocado dulce en pocos minutos. En algunos países también las llamas cocadas, bolitas de coco o coquitos pero, sea como sea, son un postre rápido de hacer al horno y un clásico de la repostería con el que sorprenderás a todos...

Preparar un almíbar con el azúcar y el agua, para hacerlo, calentar hasta ebullición los ingredientes removiendo para que el azúcar se disuelva. Dejar que hierva durante un minuto, separalo del fuego y enfriar. Hacer el zumo de naranja, añadir el almíbar frío y las claras ligeramente batidas. Meter la...

Hervir el agua con el cacao en polvo y el azúcar, moviendo bien con un batidor para que el cacao en polvo se disuelva bien. Cuando empiece a hervir añadir la nata y seguir moviendo la salsa hasta que empiece a hervir otra vez. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Esta salsa...

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos. Ponerlas en una ensaladera. Agregar el resto de los ingredientes. Tapar y cocer en el microondas unos 6 a 7 minutos, hasta que las manzanas estén transparentes. Mezclar bien y servir caliente.

Preparar el pudin según las instrucciones de la caja, disminuyendo la leche, o sea, tres tazas de leche, y agregar la lata de crema espesa (nata). Luego, en un molde de vidrio transparente (luce mejor), ir acomodando capas de la mezcla del pudin, galletas dulces y el cambur o banana en rebanadas, y así sucesivamente,...

NATILLA: Licuar todo y llevar al fuego hasta que espese como una natilla, dejar reposar. MERENGUE: Batir las claras a punto de nieve, agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que se ponga durita. En una bandejita colocar peras (picadas o enteras), la natilla y el merengue, llevar al horno...

Licuar los yogures, con la leche condensada, y el zumo de limón. Aparte, cubrir el pyrex de pie con las galletas trituradas. Luego se agrega la mezcla de yogurt sobre las galletas trituradas, y se cubre nuevamente con galletas luego de vaciado toda la mezcla. Congelar.

Se pelan las manzanas y se rallan en tiritas. Se meten al horno en una fuente cuadrada, con agua caliente y canela. Se dejan en el hornoo hasta que la manzana se vea cocida. Se baten las yemas con la leche evaporada y la leche condensada y se echa sobre las manzanas cocidas. Se lleva al horno...

Batir los huevos, durante bastante rato y seguidamente se empieza a echar harina en ellos. Cuando no se pueda batir más, se amasa con las manos, añadiéndoles medio cascarón de aceite. Cuando la masa está como la del pan, se hacen unas tortas pequeñas con un poco de masa y se cortan, del mismo tamaño...

Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche. Unir con la mano la masa. Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos. Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón. Reservar.

1 preparaciónSe ralla la zanahoria. Se separan las claras de las yemas y se suben las primeras. Se van mezclando los ingredientes: primero el azúcar con las yemas, se añade el aceite, después la zanahoria y la harina. Se mezclan los frutos secos, la vainilla y la canela. Finalmente se incorporan...

Para hacer una tarta de manzana fácil y casera no hace falta ser un repostero profesional. Tan solo tienes que seguir las instrucciones que RecetasGratis pone a tu disposición en esta receta de tarta de manzana con mermelada de melocotón y sorprender a todos tus invitados con una elaboración muy rica...

Para hacer esta exquisita tarta de manzana fácil y rápida no necesitas grandes dotes culinarias ni ser un chef pastelero. Simplemente tienes que reunir los ingredientes, cortar las manzanas, mezclarlo todo, hornearlo y obtendrás un delicioso pastel de manzana al horno para chuparse los dedos. Si no sabes...

Mezclar la mantequilla con la sal y el azúcar. Añadir poco a poco la harina y, por último, los huevos, uno a uno. Trabajar la masa muy poco, sólo lo mínimo para mezclar bien los ingredientes. Envolverla en papel film y dejarla reposar en la nevera por lo menos 2 horas. Extender con la ayuda de un rodillo...

Esta masa es una preparación típica francesa y se utiliza como base para una multitud de pasteles, bollos y otros productos de repostería. Se puede consumir fría o rellena de cualquier salsa, y puede ser tanto dulce como salada. En esta ocasión te vamos a enseñar cómo hacer pasta choux para que prepares...

Disolver la gelatina en el licor de menta. Calentar a fuego lento. Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, añadir el licor de menta con la gelatina,la crema de leche batida a medio punto y el chocolate rallado. Volcar sobre un molde savarín untado en aceite de oliva. Congelar.

¿A quién no le gusta un buen postre para cerrar la hora de la comida? Pues en RecetasGratis amamos los postres y más sin son postres fácil y rápidos como este mousse de limón con leche condensada. Lo que vamos a preparar a continuación es una rica mousse de limón y leche condensada casera de sabor cítrico...

Con muy pocos ingredientes, podemos tener una mousse de fresas naturales riquísima. Un postre rápido de hacer y que podéis consumir el mismo día de su elaboración, puesto que tan solo deberéis esperar que repose un poco y listo. Hay que aprovechar que cada vez es más fácil encontrar fresas en el mercado...

En esta receta vamos hacer una deliciosa opción un postre, la típica mousse suave y cremosa pero hecha con chocolate blanco. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y prepara un postre elegante y delicioso... seguro que sorprenderás a todo en casa con la mousse de chocolate blanco.

Si quieres preparar una mermelada de naranja y jengibre de una forma sencilla y casera, no te pierdas esta receta que RecetasGratis pone a tus disposición a continuación porque necesitas muy pocos ingredientes y su elaboración es mu fácil. Apúntate los ingredientes, sigue leyendo el paso a paso y prepárate...

Prepara una auténtica mermelada de naranja casera con esta receta fácil que esta vez te proponemos en RecetasGratis porque necesitas muy pocos ingredientes y es muy sencilla de hacer. Después de preparar esta mermelada de naranja amarga te recomendamos que esperes un mes para consumirla para que se concentres...

Las mermeladas caseras nos permiten elaborarlas por completo a nuestro gusto, con las frutas que más nos gusten e, incluso, experimentar mezclando varias. No obstante, en esta receta de RecetasGratis.net hemos decidido empezar por una de las básicas, mermelada de banana, ideal para conseguir, además, que los...

La mazamorra morada es uno de los postres más populares de Perú. Tanto es así, que hoy en día es conocida en prácticamente todo el mundo. Se caracteriza por presentar una textura espesa y suave a la vez, un sabor dulce y un color morado intenso. En RecetasGratis compartimos la receta de mazamorra morada...

Mezclar la harina con el azúcar, añadir las claras y remover hasta incorporar bien. Añadir por último la mantequilla y mezclar muy bien. En una placa de horno engrasada extender la masa con una espátula o el reverso de una cuchara y darle forma redonda. Hornear a 150ºC hasta que se dore (entre 15...

La tarta kuchen es un postre alemán muy famosa que consiste en una base de masa, tipo de tarta y un relleno que suele ser de distintas frutas, como por ejemplo manzana o durazno. En RecetasGratis puedes encontrar un gran número de recetas de kuchen casero,pero la versión que te enseñamos a continuación...

Mezclamos todo menos las claras de huevo y congelamos. Cuando esté congelado, pasamos por la batidora y le agregamos en forma envolvente las claras batidas a punto de turrón. Se lleva de nuevo al congelador. Si tienes aparato de hacer helados, no le pongas las claras. Se sirve en copas de champaña...