1. En un pirex rectangular mediano poner el aceite de oliva, cebolla, ajo y curry, cocinar por 3 minutos, agregar chorizo y apio, cocinar por 2 minutos más, añadir arroz, orégano, sal, pimienta, chile jalapeño, garbanzos y caldo de pollo y agua. 2
Añadir la cebolla , la cabeza de ajos, la manteca de cerdo y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Echar las judías, las acelgas y el laurel en la olla de los garbanzos y salpimentar al gusto. Agregar el chorizo y cocer unos 30 minutos más a fuego lento
Pasamos por el pasapurés los garbanzos, añadiendo un poco de agua si es preciso. Vertemos en la sartén el puré de garbanzos y removemos bien con el resto de ingredientes. Calentamos el horno a 180 ºC
Añadimos ajo, perejil y tomate, e incorporamos un poco de chorizo, longaniza y un huevo duro. Majar en el mortero las almendras y añadirlas a los garbanzos. Dejar dar un hervor todo junto y servir
Añádelas a los garbanzos y cuece durante otros 2 minutos. Pela y trocea los huevos cocidos en cuatro partes y échalos a los garbanzos. Pon las albóndigas fritas en la cazuela y remueve
5º. Añadir los garbanzos que anteriormente habíamos precocinado y programar 10 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.
Si no estuviesen tiernos, programar unos minutos mas
Salteamos el chorizo y el jamón cortado en rodajitas finas. Añadimos a este sofrito los garbanzos, rehogamos y añadimos la salsa de tomate. Dejamos reposar para que se mezclen los sabores y servimos
Paso 3 . En ese mismo recipiente poner los garbanzos, las verduras, cubrir con agua, vino y dejar que cuezan a fuego medio hasta que las legumbres estén tiernas. Finalmente volver a incorporar el pescado y los calamares a la olla; cocer cinco minutos más y servir
Añadir los tomates, pelados, picados y sin pepitas, un poco de guindilla, sal y pimienta. Dar un hervor y añadir los garbanzos con una taza del caldo de la cocción. Cuando empiezan a hervir se incorpora el azafrán y se deja cociendo, a fuego lento, entre 20 y 30 minutos
En una tartera con aceite y dos dientes de ajo en láminas, dora el jamón bien picado. A continuación agrega las verduras cocidas que habías reservado junto con las espinacas y los garbanzos también cocidos. Rehógalo todo junto y vierte el caldo
En una tartera con aceite y dos dientes de ajo en láminas, dora el jamón bien picado. A continuación agrega las verduras cocidas que habías reservado junto con las espinacas y los garbanzos también cocidos. Rehógalo todo junto y vierte el caldo
Añadir los tomates, pelados, picados y sin pepitas, un poco de guindilla, sal y pimienta. Dar un hervor y añadir los garbanzos con una taza del caldo de la cocción. Cuando empiezan a hervir se incorpora el azafrán y se deja cociendo, a fuego lento, entre 20 y 30 minutos
Se mete todo en la olla en la que habrá el aceite caliente, dos vueltecillas con una cuchara de madera. Añadir las espinacas, morcilla, garbanzos, caldo y especies y a hervir. Yo lo hago en olla rápida y son 6 min
Poner el laurel y un poco de agua y dejar cocer un cuarto de hora más. Incorporar los garbanzos cocidos, cubrir de agua y poner un poco de sal. Cocer unos veinte minutos más y rectificar de sal