Recetas de Sardina
(48)
Limpiamos las sardinas quitandoles las espinas, tripa y cabeza. Las dejamos abiertas en forma de abanico y las sazonamos.
Aparte, picamos la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate.
En una cazuela con un chorro de aceite rehogamos toda la verdura picada. Cuando este bien pochada, retiramos del...
Dificultad baja
5
45m
Plato principal
En esta ocasión vamos a preparar una sencilla receta de sardinas al horno, marinadas en perejil y otros ingredientes que detallamos a continuación. En España y otros países del mundo la sardina es uno de los pescados más populares, por su sabor y bajo coste. Quédate en RecetasGratis.net y sigue el paso a paso...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
La sardina es un pescado azul muy rico en omega 3 que ayuda a reducir nuestros niveles de colesterol. Por sus proteínas y minerales, la sardina es un alimento muy beneficioso para una dieta saludable y equilibrada. En RecetasGratis.net os mostramos esta receta sana de sardinas a la plancha que nos hace...
Limpiar las sardinas, quitarles la cabeza y pasarlas por harina.
Freírlas en aceite caliente; cuando estén doradas escurrirlas en papel absorbente y condimentarlas con sal.
Cortar las cebollas por la mitad y luego en rodajas finitas.
Hacer lo mismo con la zanahoria y el puerro.
Cocinar los vegetales...
Descamar, quitar la raspa y lavar las sardinas. Secar, salpimentar y reservar. Picar el pimiento y la guindilla. Remojar en leche la miga de pan.
Tostar y machacar las almendras en un mortero. Ponerlas en un recipiente amplio con la miga de pan escurrida, la guindilla y el pimiento. Salpimentar y mezclar.
Limpiar y quitar la raspa a las sardinas sin separar los lomos, sazonar y regar con el zumo del limón, reservar en un recipiente.
Pelar y picar finamente, los pimientos, la cebolla y el ajo.
Mezclar estos ingredientes en un recipiente con el aceite, el vinagre, el orégano. Escurrir y pintar con...
Dificultad alta
4
1h 30m
Entrante
Deseche las cabezas, espinas y tripas de las sardinas.
Lávelas bien y saque los lomos, quitándoles la piel.
Espolvoree con sal y rocíelos con zumo de limón.
Téngalos en maceración al menos media hora.
Pele los tomates con un pela patatas, ábralos y vacíelos con ayuda de una cucharilla.
Colóquelos...
Las sardinas las dejamos en remojo durante unos minutos bajo agua.
Seguidamente las limpiamos; le quitamos las cabezas y las escamas y sazonamos.
En una sartén con aceite las doramos, vuelta y vuelta.
Posteriormente sólo nos queda hacer una fritura con los ajos, las cebollas y los tomates cuando el tomate...
Volver arriba