Recetas de Aves y caza
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¡Las mejores recetas con aves y carnes de caza! Descubre las más fáciles recetas de aves al horno, rellenas, para Navidad, ocasiones especiales o cualquier día de la semana con estas preparaciones deliciosas que sorprenderán a todos tus comensales. Cuando hablamos de aves estamos haciendo mención a platos con carne blanca como la gallina, pollo, pavo y oca, entre otras. En la categorías de aves y caza de RecetasGratis.net también encontrarás recetas con de patos, ciervo o jabalí. Este tipo de carnes aportan menos calorías a la dieta que las típicas carnes rojas así que tienes que incluirlas en tu dieta ya mismo. Encuentra recetas tan variadas desde magret de pato al horno o pechuga de pavo rellena hasta hamburguesas de pollo o conejo a la plancha.
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¿Quién dijo que comer saludable no podía ser delicioso? El pollo es una excelente opción para lograrlo, ya que no solo es una fuente rica de proteínas magras y nutrientes esenciales, sino que también es económico, fácil de preparar y sumamente versátil. Asimismo, en este artículo descubrirás las mejores...
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Los nuggets son unas piezas de pollo suaves por dentro con una corteza crujiente tan deliciosos que son los favoritos de los pequeños de la casa. Sin embargo, cuando los compras en los supermercados contienen una gran cantidad de conservantes, saborizantes y grasas malas que no los hacen saludables,...
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Plato principal
Prepara un exquisito filete de pollo en freidora de aire, una elaboración fácil y práctica para el día a día, especialmente cuando no tienes mucho tiempo o ganas de cocinar. Asimismo, simplemente toma tus filetes de pollo, sazónalos como prefieras y cocina hasta que estén dorados. ¡No podría ser más...
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Plato principal
Esta preparación es tradicional originaria de Bolivia y se prepara cada 6 de agosto para celebrar el Día de la Independencia, así como otras fechas patrias. Esta elaboración surgió en la época colonial, usando como base ingredientes clásicos como tomate, pollo y ají. Asimismo, como muchos otros platos,...
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Plato principal
Pollo y puerro son una combinación infalible, así como su combinación con queso y champiñones u hongos en general, los cuales puedes tranquilamente añadir a esta preparación. En esta oportunidad, los utilizaremos para crear el delicioso relleno de una tarta. La misma será muy nutritiva y sabrosa, además de...
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Plato principal
El fiambre es un alimento delicioso, práctico y fresco y, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacer un fiambre casero y saludable. Para hacerlo, no necesitarás ningún tipo de instrumento de cocina más que un cuchillo, papel film y una olla con abundante agua. Se trata de un fiambre con una base...
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Plato principal
Las tartas son uno de los platos más versátiles, rendidores y salvadores. Puedes hacer elaboraciones de tartas de todo tipo e, incluso, puedes preparar con lo que tienes en la heladera. Sin embargo, cuando puedes programar, una de las más ricas es la que amalgama el suave sabor del pollo con el toque intenso...
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El salpicón de pollo es un plato frío muy popular en la gastronomía peruana. Se puede describir como una ensalada y, por ello, usualmente está presente en los platos de entrada. Prepararlo es muy fácil, solo deberás tener todas las verduras picadas y cocidas, el choclo desgranado, las papas al hilo, el...
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El pollo al sillao en Perú es un plato de herencia China que se ha popularizado por su sencillez a la hora de prepararlo. Además, no requiere muchos ingredientes ni tampoco estar muy pendiente de su cocción. Un potaje que consiste en cocinar el pollo en un caldo con sillao, salsa de ostión, kion y ajo,...
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Plato principal
Pensar en la comida que nos preparaba la abuela es siempre un viaje maravilloso que nos permite evocar momentos de la infancia, reuniones familiares, aromas, tradiciones, etc. Sin duda, motivos suficientes para querer replicar el sabor de la comida casera en nuestro hogar. Además, nada mejor que mantener esa...
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Plato principal
La receta que te presentamos es fácil y rápida de preparar gracias al método de cocción al disco. Verás que quedará muy jugosa, colorida y con una deliciosa salsa que obtendremos gracias al sabor de sus ingredientes amalgamados por el vino. En este caso, elegimos usar uno blanco de variedad chardonnay....
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Plato principal
Esta tarta resulta muy saciadora y nutritiva gracias al aporte de todos los nutrientes que necesitas en un plato. Esto se debe al pollo, una gran fuente de proteínas pero con pocas calorías y grasas, ya que utilizamos suprema. Por su parte, el choclo, segundo ingrediente protagonista de esta receta,...
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Plato principal
El escabeche es una técnica para preparar alimentos que permite conservarlos durante varios días. Su sabor es levemente ácido y si bien puedes degustarlo recién hecho, después de unos días sus sabores se intensifican y se disfrutan mucho más. Asimismo, es una receta tradicional, sencilla, rápida de preparar....
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Como en muchos lugares del mundo, siempre hay algunas preparaciones que no exigen mucha destreza, que tienen pocos ingredientes, pero con la técnica correcta logran cautivar comensales de cualquier lugar. En la zona norte de Perú existe uno de estos sencillos platos que no les hace falta tanto material...
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El enrollado de pollo es un clásico de las cenas navideñas que se celebran entre amigos y compañeros de trabajo, ya que es una receta sumamente fácil de preparar, pero al mismo tiempo muy especial además de ser nutritiva. Un plato delicioso donde el pollo y las verduras quedan jugosas y sabrosas. También...
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Plato principal
La cocina es un espacio de intercambio donde generaciones comparten consejos, trucos e ingredientes para preparar platos característicos de cada familia. Además, como bien sabes, la comida no solo nutre, sino que también posee un gran valor cultural y emocional, ya que un aroma o sabor puede transportarnos...
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1h 30m
El pollo al horno es uno de los platos más populares en las reuniones familiares y de amigos porque, además, de que el pollo adquiere un sabor delicioso gracias a las especias y los ajíes nativos, es muy fácil y rápido de preparar en casa. Los clásicos acompañamientos son ensalada rusa o ensalada blanca,...
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Plato principal
El disco es un método de cocción que aporta un sabor espectacular a las comidas, por ello, en esta ocasión, te mostraremos cómo preparar pollo a la crema de este modo. Verás que es muy sencillo, lleva pocos ingredientes y poco tiempo de cocción, por lo que puedes prepararlo en cualquier ocasión. Puedes...
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El mostrito broaster es uno de los platos al paso preferidos por todos los peruanos, ya que une el pollo broaster crujiente y jugoso a la vez. Además, acompaña con papas fritas, arroz chaufa, una generosa porción de ensalada fresca junto con mayonesa, mostaza, kétchup, ají de pollería, salsa golf, crema...
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Plato principal
Te presentamos una receta clásica con toque gourmet, pero tan fácil y rápida de realizar que podrá formar parte del menú habitual. Además, tiene el beneficio de requerir muy pocos ingredientes básicos. Sin embargo, tal y como te contaremos al finalizar la receta, puedes hacer pequeñas variantes obteniendo...
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Plato principal
Este maravilloso plato nació en Rusia y, con el tiempo, adquirió nuevas versiones. Se hizo popular alrededor del mundo, por ello, es muy común ver variaciones elaboradas con carne de res, pollo, camarones e incluso vegetarianas. Además, el strogonoff brasileño es muy popular porque es un alimento cremoso,...
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El pollo broaster se ha convertido en una de las comidas al paso preferidas de todos los peruanos. En las tardes salen los puestos de comida callejera y las carretillas vendiendo platos de frituras profundas como el pollo broaster y la salchipapa. De ahí su gran popularidad porque son fáciles de comer,...
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1h 30m
Prepara una exquisita elaboración de pollo crujiente, también conocido como chicharrón de pollo, una elaboración muy popular alrededor del mundo y que se prepara con frecuencia en números países latinos. Cada lugar los hace a su manera dándoles su punto, pero está buenísimo de todas las maneras. En esta...
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1h 30m
Plato principal
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana), la cual recibía diferentes nombres como matambre o skirt steak, es decir, “carne de falda” o “carne de faja”. De esta traducción viene el nombre de fajita. Existen cientos de maneras...
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2h 30m
Plato principal
Las gorditas son un típico antojito mexicano que consiste en masa de maíz o trigo fritas en forma redondeada y rellenas de chicharrón prensado, frijoles, queso u otros ingredientes, dependiendo de la región en la que se prepare. No siempre se rellenan antes de freírlas, ya que en ocasiones estos discos...
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45m
El chop suey de pollo es un plato tradicional chino que se prepara con verduras y pollo, acompañado de una rica salsa. Además, para que resulte un plato rico, la verduras deben quedar al dente, no muy hechas. Además, si lo deseas, puedes añadir otro tipo de carne, en lugar de pollo puedes incorporar ternera....
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1h 30m
Plato principal
Aunque hay varias versiones del origen de la milanesa, por su nombre podríamos decir que la más acertado es la que la localiza en la ciudad de Milán, en Italia. Siendo Argentina un país que ha tenido una gran inmigración italiana, así como reconocido por la calidad de sus carnes, pronto este plato se...
El pollo deshebrado es de nuestros favoritos, pues hablamos de una preparación económica, fácil, rápida de realizar, rendidora y, sobre todo, tremendamente versátil. ¿A que nos referimos con duradero? Cuando preparamos suficiente cantidad de pollo deshebrado sin más, ese producto puede rendirnos varios...
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Plato principal
Si tienes antojo de un platillo fácil con pollo, esta receta de pollo en salsa de champiñones y chipotle se volverá una de tus favoritas, no solo porque es muy práctica y fácil de hacer, sino porque también tiene un sabor delicioso. Imagina una salsa cremosa de champiñones con el toque picosito del chile...
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Prepara este guiso de pollo con patatas de la abuela, un plato rico, completo y muy sencillo de elaborar. Además, si lo deseas, puedes elaborarlo unos días antes para que la salsa adquiera todo el sabor. Es ideal para comer toda la familia y gustará a todos por igual.
Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos...
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El chicharrón de pollo en Perú es un plato de celebración porque se disfruta en compañía de familiares y amigos en un restaurante o bar, ya que es perfecto para compartir, por ello, gusta a todos y nunca tiene pierde. Este platillo también se luce en el lado marino, es muy común encontrar chicharrón...
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45m
El pepián es uno de los guisos más antiguos de la cocina peruana. Según Ricardo Palma en sus crónicas, escritas durante la época Colonial, menciona que el Pepián era un potaje que se servía en los banquetes de aquella época. Originalmente solo se espesaba con maíz, posteriormente se hizo uso del arroz o garbanzo...
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El conejo es una carne muy saludable y baja en grasa, tanto es así que se puede preparar muchos platos diferentes con este producto y acompañar otros como un guiso de patatas y conejo, un arroz con conejo, entre otros. Asimismo, en esta ocasión, te proporcionamos una receta muy sencilla y rápida de preparar,...
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El conejo es una carne blanca con poca grasa y muy saludable. Además, si se cocina en el horno con verduras aún resulta un plato mucho mejor. Por otro lado, debes saber que las verduras puedes añadir las que te gusten o sean de temporada. Asimismo, preparar conejo al horno con verduras es una elaboración...
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1h 30m
El conejo al horno con cerveza es un plato ligero y sencillo de preparar. La elaboración consiste en una carne blanca muy suave, con poca grasa, ideal para comer toda la familia. Asimismo, si buscas preparar una comida especial, este plato de conejo al horno con cerveza te hará quedar muy bien, queda jugoso...
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Entrante
El pollo es una proteína muy versátil que podemos disfrutar en un sinfín de recetas. Dentro de las carnes, junto con el pescado, es de las que menor contenido de grasa tiene, sobre todo, si lo cocinamos sin piel o elegimos partes del animal como la pechuga. Asimismo, en esta oportunidad, queremos mostrarte...
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Las alitas de pollo en freidora de aire están riquísimas y, además, resultan jugosas y sin aceite. Una manera muy saludable de comer las alitas de pollo, ya que es una de las partes del pollo que más gusta. Por otro lado, debes saber que la freidora de aire es más parecida a un horno que a una freidora,...
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30m
Plato principal
Esta preparación nace en Francia, tomando el nombre de una cinta azul distintiva que vestían los mejores cocineros del país. La misma era utilizada para atar los delantales de estos cocineros que deleitaban a las monarquías, aunque solo uno de ellos creó este plato. Se trata de una porción de carne, rellena...
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Plato principal
La torre de panqueques es una preparación versátil, fresca y una forma original de presentar una comida completa y saludable, de acuerdo a los ingredientes que elegimos para formarla. En esta oportunidad, queremos mostrarte cómo preparar una torre de panqueques de pollo, enseñándote algunos trucos para...
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El conejo al horno al ajillo es un plato rápido y sencillo de preparar. Asimismo, es muy cómodo de hacer, ya que se va haciendo solo en el horno. La carne de conejo que usaremos es muy saludable, esto es debido a que es una carne blanca con pocas grasas. Además, lo mejor de este tipo de carnes es que la podemos...
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1h 30m
La receta de muslos de pavo al horno con patatas es una manera sencilla de cocinar la carne, queda rica y jugosa. Debes saber que el pavo es parecido al pollo, por eso seguro que le va a gustar a todo el mundo. Además, esta receta es ideal para prepararla en fiestas, es una elaboración que te resultará...
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1h 30m
Plato principal
El arrollado de pollo relleno es una receta muy versátil, ya que puedes servirlo frío o caliente y puedes variar el relleno de acuerdo a tus gustos o a lo que tengas disponible cuando vayas a prepararlo. En este caso, vamos a realizarlo con supremas. Asimismo, puedes utilizar diferentes métodos de cocción....
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1h 30m
Plato principal
Esta receta de pierna de pavo al horno es una receta saludable, con pocas calorías, proteínas de alto valor biológico, minerales como el zinc, magnesio, fósforo, potasio y selenio, vitaminas del grupo B y ácido fólico, además de ser una receta apta para dietas de adelgazamiento. Asimismo, elaborarla en...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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Plato principal
En invierno ya empezamos a pensar en las recetas de Navidad y Año Nuevo y, sin duda, el vitel toné no puede faltar. Sin embargo, no solo es un plato ideal para estas ocasiones, sino que también es una excelente alternativa para cualquier día de verano, ya que se trata de una comida fresca, rápida y...
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El pollo keto consiste en una receta muy sencilla y rápida de preparar, un plato muy saciante e ideal para la dieta keto o cetogénica, ya que contiene una combinación de proteínas y grasas. Además, puedes hacer más cantidad y así tener comida para más días, ya que la puedes congelar, de esta manera solo...
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45m
Plato principal
Si necesitas un guisado fácil, económico y rendidor, esta receta de pollo deshebrado con chipotle te va a encantar. Asimismo, disfruta del sabor del pollo cocinado con especias acompañado con una salsa de chipotle cremosa y deliciosa, ya sea para disfrutar en tortilla de maíz o en tostadas. Esta elaboración...
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Plato principal
¿Te resulta aburrido comer el pollo siempre de la misma forma y te preguntas cómo hacer marineras de pollo? Entonces, no te pierdas esta exquisita receta de marinera. Asimismo, remojamos el pollo en una preparación de huevo y harina para freírlo y disfrutar de un resultado sabroso y crocante. Además, también...
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1h 30m
Plato principal
La tinga de pollo es uno de esos platillos tradicionales que están presentes en cualquier cocina mexicana, una elaboración perfecta para disfrutar en tostadas de maíz. Además, con la llegada de las fiestas patrias, los tacos son aún más populares, ya que se preparan con facilidad. Asimismo, aprende a preparar...
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Plato principal
Si tienes ganas de un platillo rico, tradicional y lleno de sabor, esta receta de chile guajillo con pollo te va a encantar. Por ello, nada mejor que un rico pollo con una buena salsa acompañado de unos nopales, una combinación ideal. También debes saber que preparar esta receta es muy fácil, los ingredientes...
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4
30m
Plato principal
Aprende a preparar un rico platillo de pollo en chile morita, una receta ideal para elaborar cualquier día de la semana o en alguna ocasión especial. Debes saber que el chile morita es uno de los chiles secos que más se usan en la cocina mexicana, ya que tiene un sabor picante y dulce a la vez, prácticamente...