Recetas de Aves y caza

En esta receta aprenderás a preparar un guiso de pavo al estilo mexicano, con verduras y mucho sabor. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!

Con este pavo relleno con manzanas al horno quedarás como el perfecto anfitrión el día de Navidad. Sigue estos pasos que en RecetasGratis.net te detallamos y descubre cómo hacer pavo navideño es mucho más fácil de lo que crees.

Dentro de los platos más famosos de la comida china, sin duda destacan los que tiene sabores agridulces y presencia de frutas. En este caso, en RecetasGratis.net te enseñaremos a preparar el inconfundible pollo agridulce chino, hecho con una salsa a base piña y naranja con el que seguro sorprenderás...

Deshesar el pato y ponerlo en jugo de 12 naranjas, luego añada dos tazas de arina de trigo, y media libra de champiñones, deje a fuego lento durante media hora y agregue leche condensada y azucar al gusto, espere que se enfríe y disfrutelo.

El pollo es uno de los alimentos favorito de los niños, y es que podemos elaborarlo de múltiples formas que a ellos les encantan, pollo con champiñones, para elaborar croquetas de pollo, al horno, rebozado como en esta ocasión, etc. Además de resultar un alimento delicioso, la carne de pollo es una...

Se licua el ajo y la cebolla con un poco de aceite y sal. Se pone a macerar unas dos horas el pollo ya limpio y troceado con la mezcla del ajo y la cebolla mas el resto de los condimentos, excepto el resto del aceite, la harina y las papas. En el resto del aceite se dora a fuego fuerte el pollo que...

Consigue un platazo de pollo rápido en olla a presión en menos de 1 hora y de una manera muy sencilla con este paso a paso que vas a aprender en RecetasGratis. Esta pieza de menaje de cocina también llamada olla rápida u olla express es genial para cocinar cuando no tienes mucho tiempo así que anímate...

El pollo es una de las carnes más versátiles, ya que puede utilizarse en múltiples recetas. Algunas más clásicas, u otras más exóticas, como la que te enseñaremos hoy. Sin embargo, el hecho de calificarla como “exótica”, no implica que su elaboración sea difícil, sino que usaremos ingredientes que no...

El pollo en salsa negra que te enseñamos a preparar en RecetasGratis.net está para chuparse los dedos, y es que hemos unido en una misma receta salsa inglesa, ajo, mostaza y vino blanco, entre otros ingredientes. Con todos estos productos el resultado no puede ser otro que una salsa espectacular, ¿no? Si...

Se pone a hervir el agua, se limpian los tamarindos y se dejan remojando en el agua caliente por espacio de 5 minutos. pasados este tiempo, se retiran y machacan hasta obtener una pasta. Si no encuentras fruta natural puedes comprar pulpa de tamarindo directamente. Mezcla la pasta de tamarindo con...

¡En RecetasGratis.net nos encantan las recetas de pollo! Y es que este es un alimento que se presta para la elaboración de platos variados y llenos de sabor, como el pollo con verduras, yakisoba de pollo, muslos a la cerveza, pechuga a la plancha o, como en este caso, pollo en salsa. El pollo es un...

¿Quieres probar un pollo en salsa de Malta súper sabroso y fácil de preparar? Pues no busques más y échale un vistazo a esta receta tan sencilla explicada paso a paso en RecetasGratis para conseguirlo. Verás que puedes preparar un plato diferente y salir de la rutina con este pollo en salsa de esta bebida...

Si quieres preparar un plato absolutamente exquisito y además, muy fácil de elaborar, has encontrado la receta perfecta. En RecetasGratis te enseñamos paso a paso a preparar un delicioso pollo en salsa de champiñones y maíz que triunfará en la mesa si alguna vez lo sirves teniendo invitados. ¡Cuéntanos...

Lavar las espinacas y cocerlas en poca agua hasta que estén tiernas. Si se utiliza acelgas, quitar los tallos y dejar solo las hojas. Retirar la piel del pollo y aliñar con sal y pimienta. En una olla con aceite poner el diente de ajo entero y dejar que se dore a fuego lento. Cuando esté de color café,...

En una cacerola se pone el aceite de oliva, una vez que este medianamente caliente se añaden los muslos de pollo, previamente lavados y secados, se voltean a los pocos minutos, el pollo solo debe cambiar de color. Se incorpora la cebolla y se deja dos minutos a que se ablande. Se añade, enseguida la...

Lavar bien el pollo y trocearlo en seis partes. Calentar el aceite en una sartén y freír bien el pollo. Luego, cambiarlo a una cacerola. En el aceite que quedó en la sartén, freír la cebolla cortada horizontalmente en redondelas y el ajo machacado en el mortero. Incorporar esta fritura al pollo...

Sofreír las ruedas de cebollas. Dorar las piezas de pollo en aceite. Añadir la cebolla, el jugo de parchita, la salsa de soja y la pimienta. Cocinar tapado a fuego mediano por 20 minutos más. Servir con arroz blanco o con puré de patatas.

Aprende cómo hacer salsa de mostaza para darle un nuevo sabor al plato de pollo que cocinas normalmente. En RecetasGratis te enseñamos a preparar un pollo en salsa de mostaza que está riquísimo y además le daremos un toque dulce con un poco de maíz... ¿Te apetece o no? Pues bien, apunta toda la lista de...

Sazonar el pollo con sal y pimienta y untar la mostaza. Dejar marinar 10 minutos Derretir la mantequilla en una sartén y dorar el pollo en ella. Una vez que esta dorado el pollo, se agrega el chile jalapeño, los champiñones y la crema. Dejar hervir 5 minutos. Servir caliente, acompañado de...

Se pone en la olla express la cebolla, el tomate y el ajo muy picadito con un chorreón de aceite, se añade el pollo hasta que se dore. Una vez esté dorado el pollo, se le añade el perejil muy picado, la sal, las especies, la pastilla de caldo y el azafrán y se tapa la olla unos 10 o 15 minutos. Mientras...

Un plato divertido, diferente y muy original, eso son estos rollitos de pechuga de pollo con bacon y jamón. Anímate y consulta esta receta paso a paso para que aprendas cómo hacer las famosas pechugas de pollo enrrolladas, una delicia para adultos y también para niños. Este plato de pollo en salsa, son...

Con el pan, las pasas, la manzana, el tomillo, las nueces, los menudillos, sal y pimienta se forma el relleno regándolo con aguardiente y sidra de caña. El pavo se empieza a rellenar por arriba se cose y se sigue por abajo cosiéndolo a continuación, no se pone mucho relleno, pues, se hincha mucho.

Lavar y limpie bien los patos, sazonarlos con sal, pimienta y el zumo de limón. Colocarlos en una asadera y rociarlos con bastante aceite.Llevar a horno mediano previamente calentado, durante 20 minutos. Se retiran a medio cocinar. Despresar los patos y colocarlos en una cacerola. Agregar los ajos,...

Sazonar el conejo con sal y ajo.Espolvorear con harina, y dorarlo en la mantequilla, a fuego lento.Retirar la carne, y tirar la grasa de la sartén.Poner la mitad del aceite en una cazuela.Limpiar y cortar la zanahoria, el puerro, las cebollas y los ajos, y rehogar todo junto en el aceite. Añadir el...

Freir las codornices en el aceite hasta que estén doradas y reservar. En el mismo aceite, dorar la cebolla, unos seis minutos. Poner encima las codornices y añadir el caldo, vino blanco, sal, canela, pimienta y nuez moscada y poner a cocer. Cuando rompe el hervor, se baja mucho el fuego para que se...

Se limpian las codornices y se lavan. En una cazuela se sazonan y se les echa mantequilla encima y se agrega la cebolla troceada. Cuando la cebolla tome color, se añaden los tomates lavados, pelados y picados. Se dejan guisar las codornices con esta salsa durante diez minutos y se le añade el agua...

Trocear el jabalí como si quisiéramos hacer estofado, ponerlo en una cazuela, con todos los ingredientes troceados y un cubrir de vino tinto, guardar en el frigorífico 48 o 72 horas. Una vez macerado todo, escurrir la carne, enharinarla y freírla en una sartén con aceite de girasol. Poner la carne...

Preparar la Pulpa de Jabalí en porciones para servir y marinar con Vino Blanco 24 hs antes de preparar. Antes de cocinar retirar el exceso de vino, enharinar las pociones y en una sartén agregar Aceite de Oliva y sellar las porciones de Jabalí y reservar. B) En una olla fundir 100grs de Manteca y...

Para la preparacion nesecitamos tener, un recipiente mediano, cuchara de palo, la cebolla y el tomate picados en pequeñas piezas, el pimentosn en tiritas y la pechuga en cuadritos. PREPARACION: Poner a calentar el recipiente a fuego alto, cuando este caliente, ponemos a freir la ceolla, el tomate y...

Se frie con aceite el conejo(quitarle los ojos para que no salpique en la sartén) troceado junto con unos ajos enteros pelados, una hoja de laurel y una guinda o cayena. Cuando el conejo esté bien doradito se le echa media cucharada de harina, la cual se sofrie dos minutos, sin dejar de dar vueltas...

El pollo con maíz y tocineta es el plato favorito de muchos niños y es que, su sabor suave y ligeramente dulce, lo hace irresistible para los paladares más jóvenes. Sigue leyendo está receta fácil y aprende cómo hacer milanesas de pollo en salsa de maíz, ya verás que el resultado es una delicia que se...

Primero condimentamos el pollo con sal y pimienta y un poco de mostaza. Prueba la sazón y corrige añadiendo más o menos mostaza al gusto. Luego, dora las piezas de pollo en una sartén con mantequilla. El pollo puedes dejarlo entero o cortar en cubos o tiras, según como prefieras comerlo. Ya que esté cocido...

En un pairex colocar los primeros 6 ingredientes. Luego poner al horno a 260°F tapado con papel de aluminio por 2 horas aproximadamente dandoles vueltas y rociando los muslos con el jugo. En un recipiente poner los duraznos ya pelados y cortados en cubos con el azúcar y el agua. Cocinar hasta obtener la...

Otra receta de la abuela pero esta vez una muy fácil y rápida para preparar un exquisito pollo en salsa barbacoa con miel. Para hacer este plato apenas necesitaremos unos 35 minutos de cocción y otros 10 de preparación, aunque si tienes tiempo siempre puedes emplear un poco más en la preparación para...

Si quieres disfrutar de un rico sudado de pollo asi como lo hacemos los antioqueños, te invito a que hagas esta deliciosa receta, que a parte de ser rica, es económica, rápida y fácil de preparar. En una olla sofreir los muslos de pollo con el ajo y el aceite. Cuando esten dorados añadir agua e intorucir...

Limpiar el hígado los riñones el corazón y pulmón, freír y triturar conjuntamente con 4 dientes de ajo y ¼ de litro de caldo, reservar. Pelaremos las Gambas y reservaremos, con las cabezas, cáscaras, ½ Litro de agua y ¼ Litro de vino blanco, lo pondremos a hervir 20 minutos, colaremos y reservaremos.

El pollo a la piña es un plato ideal para los más pequeños de la casa, esta mezcla de salado y dulce hace que los niños lo coman con devoción. Fíjate en la receta que seguro que te va a gustar mucho.

Procesar la pechuga hasta que se haga pasta. Condimentar con sal y pimienta. Dejar reposar unos minutos. Procesar la cebolla, y agregar a la pasta anterior. Dejar reposar nuevamente. En un plato preparar el rebozador, mezclando el pan rallado y el almidón. Formar bolitas con la pasta pasandola...

Si eres un amante de las alitas de pollo pero estás cansado de cocinarlas siempre de la misma manera, en esta receta de RecetasGratis.net te proponemos añadir cerveza a la preparación. ¿Cómo? Es muy sencillo y aportará a tu plato un sabor único. Sigue leyendo y aprende a preparar alitas de pollo a la...

Cortamos en trozo las pechuga (trozos que podamos llevar facilmente a la boca) luego los sazonamos con sal y pimienta al gusto y los sofreimos en las 2 cucharadas aceite que esten bien caliente, cuando el pollo tome un leve color dorado le agregamos la salsa de tomate y las 2 cucharadas de azucar (es al...

COMPREN SIRLOIN DE PULGADA, MARÍNENLO CON ACEITE DE OLIVA. PREVIO PONGAN DOS PIRÁMIDES DE CARBÓN A CADA LADO DEL ASADOR Y CUANDO ESTÉ BIEN CALIENTE PONGAN LA CARNE Y PAPAS EN EL MEDIO Y VUELTA CADA 6 MINUTOS. ASEN TAMBIÉN TIRAS DE ZANAHORIA, CALABAZA, ESPÁRRAGOS ETCÉTERA. DISFRUTEN CON CERVEZA.

El guiso de pollo a la zanahoria es un plato muy sencillo además de muy sano y nutritivo. Podrás disfrutar con tu familia o amigos de una receta sabrosa y rápida, puesto que estamos seguros de que te encantará. El pollo con zanahoria queda tan tierno y delicioso, que seguro que rápidamente se convierte en...

En una fuente dejar el pavo con sal y vinagre que quede empapado y medio cubierto por toda la noche. Al otro día lavar bien y secar. En una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla, colocar el pavo e inyectar con una jeringa, entre la piel y la carne, jugo de naranja por todo el pavo.

Aprende cómo preparar perdiz con esta sencilla receta, fácil y práctica. Además, si te llama la atención esta receta de perdices encebolladas pero no puedes conseguir perdices, siempre puedes sustituirlas por codornices o incluso picantones. Vamos entonces con esta receta de sabor tradicional y descubre...

En esta receta de RecetasGratis.net no solo aprenderás a hornar un pavo, sino que también te enseñaremos a rellenarlo. Sigue leyendo y descubre cómo hacer pavo horneado y cómo hacer pavo relleno fácilmente.

En la cazuela de barro, poner el plato boca abajo, el lechazo encima con la parte menos presentable hacia arriba (la carne no debe de recibir mas de una vuelta, por lo cual, al darle la vuelta, la parte más vistosa quedara arriba), se echa en la cazuela agua al gusto, pero sin que llegue a tocar al lechazo,...

¡Estas alitas de pollo agridulces están deliciosas! Además, son muy fáciles de hacer y económicas así que, ¿qué más podemos pedirle a este plato? Para que puedas escoger cómo cocinarlas, enseñamos cómo hacer alitas de pollo agridulces al horno y alitas de pollo agridulces fritas. Quédate en RecetasGratis...

1. Monde platanos y pique como para tostones (como en trozos de 1" c/u). Hierva los platanos en agua con sal 2 cubitos knorr, ajo machacado a gusto, hasta que esten blanditos. Retire del fuego, escurra. 2. Aunque sea Butterball, siempre pasele una barra de mantequilla por fuera, dentro del pellejo,...

VENADO Y JABALÍ CON ROMERO Antes de explicar la receta, expongo cómo realizo la preparación de la carne de caza antes de cualquier guiso, sólo en el caso de animales adultos, pues damos mayor jugosidad a la carne. Por otra parte, podemos sustituir el tipo de carne por una mezcla de dados de ternera,...

EN UN TAZON LAS PRESAS DEL PATO SE MEZCLAN CON LA COMBINACION DE LOS TRES AJIES Y SE REVUELVEN BIEN, LUEGO SE AGREGA LA CERVEZA, EL COMINO . PIMIENTA Y SAZONADOR Y ESTO SE DEJA MARINAR POR UNA HORA EN LA REFRIGERADORA. EN UNA OLLA A PARTE SE VIERTE ACEITE Y SE CALIENTA BIEN ,SE SOFRIEN LAS CEBOLLAS...