Recetas de Aves y caza
1.331 recetas
Prealistar todos los ingredientes.
Abrir la suprema de pollo y abrirla tipo mariposa para poder rellenar.Adicionar las lonjas de queso encima de cada suprema o pechuga.
Con la ayuda de palillos de madera, realizar un rollo con la suprema o pechuga de pollo.
Poner un sartén mediano a fuego medio un...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
El pollo con almendras y avellanas es una versión más del típico plato de pollo en salsa de almendras guisado. En este caso, le daremos sabor a la salsa con un poco de tomate triturado, brandy y una picada de frutos secos que dejará a todos con la boca abierta.
Revisa en RecetasGratis esta exquisita...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Hoy cocinaremos una increíble pechuga de pollo al limón, pero no se trata de la receta típica de pollo al limón chino, sino que por el contrario es un nuevo plato que concentra todo el sabor del pollo y el limón, haciendo un sofrito con mantequilla y conservando una salsa hecha también con vino blanco, especial...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Si quieres animarte a preparar un rico pollo en costra, con esta receta de pollo a la pimienta lo conseguirás. El pollo en costra es un pollo, por lo general pechuga, hecho a la plancha que en uno de sus lados tiene un ingrediente que formará una costra crujiente durante la cocción.
En este caso colocaremos...
Dificultad baja
1
10m
Plato principal
Disfruta de un rico plato de alitas de pollo a la plancha, marinadas con aceite de sésamo y acompañadas con un sofrito de pimiento rojo que además de dar color, le darán al plato un sabor extraordinario.
Vamos entonces con la receta de alitas de pollo con pimiento rojo, paso a paso y con instrucciones...
Dificultad media
Dificultad media
1. Se despieza toda la carne en trocitos (taquitos) pequeños, aprovechando indistintamente toda la carne presente en la paletilla, costillar y lomo. 2. Se deja reposar la carne en un recipiente con leche desde dos días antes a su consumo. Es aconsejable echar una pizca de curry en el recipiente con leche...
Dificultad baja
1
15m
Plato principal
Si tienes que comer pollo a la plancha mejor hacerlo con algunos toques extra de sabor para hacer que un plato que puede parecer aburrido se convierte en un plato gourmet.
En RecetasGratis tenemos un gran listado de recetas con pollo, pero si lo que necesitas es cocinar una pechuga de pollo a la plancha,...
Dificultad media
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Las albóndigas de pollo con salsa miel mostaza son una receta diferente, perfecta para salir de la rutina y presentar en la mesa un plato gourmet con un sabor que conquistará tanto a los adultos como a los niños. Sigue la receta fácil de RecetasGratis.net y disfruta de estas albóndigas de pollo en salsa,...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Las pechugas de pollo napolitanas se caracterizan por estar cocinadas con una deliciosa salsa de tomate natural y cubiertas por queso fundido y orégano. Preparar este plato es muy fácil y nos permite sorprender, sobre todo, a los más pequeños, quienes disfrutarán muchísimo comiéndolo. Sigue leyendo y...
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Las pechugas de pollo rellenas con jamón ibérico y queso son una receta fácil con la que quedarás muy elegante a la hora de servir la comida. El sabor del jamón curado y el queso dentro del pollo te sorprenderá. Sigue las instrucciones de esta receta con fotos y disfruta de las pechugas rellenas con jamón...
Especial Navidad
8
8h
Plato principal
Para cocinar el típico pavo relleno de Navidad solo necesitas un buen horno y algo de tiempo. En este oportunidad, en RecetasGratis te enseñamos a preparar un rico relleno de carne con mazana y tocino para que tu pavo al horno quede bien jugoso.
Sigue leyendo la receta paso a paso y disfruta de un rico...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
En un recipiente apto para microondas ponemos la pechuga y la atamos con el hilo para que no se deforme y tenga forma de rulo.
Embadurnamos la pechuga con el aceite de oliva y las hiervas provenzales, de forma que quede la superficie cubierta.
Cubrimos por completo con sal la pieza de pechuga. Yo...
Troceamos los muslos de pavo con hueso (ossobuco) en filetes no muy gruesos. Embadurnamos los mulos con ajo troceado, sal y un poco de perejil. Colocamos en una bandeja de horno.
Acompañamos en la bandeja con la cebolla, el boniato, la zanahoria y el puerro, todo ello limpio, pelado y troceado en corte...
En una olla con fondo se pone el pavo limpio y troceado. Se condimenta con sal, los ajos cortaditos, la cebolla troceada, el laurel y la pimienta.
Agregar el aceite.
Rehogar unos 15 minutos, removiendo, y pasado este tiempo echaremos el agua y el vino.
Se deja cocinar unos 45 minutos. Cuando el pavo esté...
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Si quieres hacer una comida especial o preparar una auténtica cena gourmet para tus invitados más selectos no te puedes perder esta receta de magret de pato con salsa de arándanos que en esta ocasión pone a tu disposición RecetasGratis. Se trata de un suculento magret de pato a la plancha con una salsa...
Dificultad media
Dificultad media
Alistar todos los ingredientes.
Salpimentar y enharinar (40 gr) las piezas de pollo.
En una sartén caliente con un poco de aceite, sellar el pollo hasta obtener un color dorado por ambos lado.
Retirar el pollo y un poco de la grasa que sueltan.En la misma sartén agregar la cebolla y el ajo con sal,...
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Hoy en día existen una infinidad de recetas con pollo, originarias de cada una de las gastronomías del mundo. Si eres un amante de esta proteína y te gusta experimentar en la cocina con sabores diferentes, exóticos y aromáticos, ¡has llegado al lugar adecuado! En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
¿Quién dijo que comer pollo era aburrido? Con esta receta fácil con pechugas de pollo te demostramos lo contrario y si eres de lo que piensa que las pechugas son secas y sin sabor, tienes que darle una oportunidad a este plato de pollo en salsa agridulce.
Las pechugas de pollo en salsa de miel y soja...
Prealistar todos los ingredientes
En una olla grande, poner a hervir agua. Mientras esta llega a su punto de ebullición quitamos el tallo de la espinaca y la lavamos con agua fria ( para quitar el exceso de tierra que pueda tener).Cuando el agua este hirviendo adicionar la espinaca en su totalidad...
Prealistar todos los ingredientes.
En una refractaria adicionar las alas de pollo con el aceite de girasol, sal y pimienta negra.
Llevar al horno durante 20 minutos o hasta que doren a 180 grados centigrados aproximadamente.
Mientras doran nuestras alas, mezclar la miel, el aji de mango y el diente...
preparación:
1- Se cocinan las pechugas y se desmechan
2- Se le revuelve el pimentón cortado bien fino, el apio cortado bien fino, las nueces, las pasas y el perejil.
3- Se coloca un poco de pimienta, se verifica la sal, si le falta o no.
4- con un poco de caldo, revuelva la gelatina sin sabor y mezcle...
- Prealistar los ingredientes.
- Salpimentar las supremas por lado y lado.
- En un sartén mediano, adicionar el aceite infusionado y cocinar las pechugas
- Cuando las pechugas esten doradas por lado y lado adicionar el oregano seco y la crema de leche al final.- Apagar el fuego y servir.
- Plato...
- Prealistar todos los ingredientes.
- Picar en cuadros medianos las supremas de pollo.
- Lavar y picar la cebolla de verdeo o larga muy fina ( como para hacer un guiso o un hogao).- Mientras tanto ir cocinando el spaghetti que es el acompañamiento de este plato y reservarlo.
- Poner un sartén...
Dificultad baja
4
30m
Aprende a preparar esta receta muy sencilla de pechuga de pollo gratinada en pocos pasos, ideal para salir del paso cuando recibes visitas inesperadas o para sorprender a los más pequeños con un plato que seguro les encanta.
Este plato no solo es sencillo y rápido de hacer, también constituye una comida deliciosa...
Dificultad media
Se corta muy fina la cebolla y el pimento rojo y se rehoga en el sarten con el agua y el cubo de caldo de ave a fuego medio hasta que esten casi cocidos, alli se le agrega el pollo desgrasado y cortado bien pequeño en cuadraditos. Unos minutos antes que el pollo este cocido, se agrega la cucharada de...
Dificultad baja
1
30m
Plato principal
Prueba estas deliciosas pechugas rellenas de bacon y queso que pone a tu disposición RecetasGratis y sorprende a los más pequeños de la casa con una receta fácil que seguro les encantará porque están de rechupete. En realidad, también gustarán a los más mayores porque ¿quién se puede resistir a unas...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
¿A quién no le gusta el pollo y más si se trata de unos jugosos muslos? Con esta receta rápida aprenderás cómo marinar pollo para que obtenga un sabor picante y ligeramente agridulce. Cocina con RecetasGratis.net estos muslos de pollo en salsa picante y descubre qué hacer para que queden con esa capa...
Dificultad baja
Alistar previamente todos los ingredientes.
En una refractaria poner las alitas y marinar con todos los ingredientes nombrados anteriormente.
Precalentar un horno a 180 grados centigrados aproximadamente. Poner las alitas en el horno durante 20 minutos aproximadamente.
Servir acompañado de cualquier...
Dificultad baja
Lavamos bien el pollo lo salpimentamos y a continuación introducimos el relleno.
El relleno consiste en dos hojas de laurel,medio limón, dos dientes de ajo y el aceite tanto por dentro como por fuera. Previamente habremos calentado el horno a 190º durante diez minutos antes de introducir el pollo, ya...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Échale un vistazo a esta receta de pollo al limón fácil para que aprendas cómo hacer este delicioso plato gracias a RecetasGratis.
Para preparar este pollo al ajillo y limón tan solo necesitas unos pocos ingredientes y muy poca preparación así que en menos de 1 hora puedes tener este plato principal perfecto...
Dificultad baja
Dificultad baja
Lavamos bien las verduras, las pelamos y las cortamos no olvidemos quitar las hebras a las judias.
En una olla ponemos agua a hervir, y introducimos las verduras con los solomillos de pollo
Lo dejamos hervir durante 40¨ a fuego medio.
Una vez esta hervido lo pondremos en un vaso de triturar como el de la...
Dificultad media
4
24h
Plato principal
Aprende con RecetasGratis.net a preparar un delicioso conejo guisado con un toque secreto de alcohol. Este plato hecho con coñac tarda un poco en prepararse para que la carne absorba un buen sabor, pero el resultado vale la pena, así que no dejes de preparar el conejo guisado al coñac porque te encantará.
Dificultad baja
En una sartén hacemos las pechugas
Mientras cortamos la lechuga en Juliana, el tomate a dados, las olivas a trocitos y el pimiento
Cuando el pollo este frío lo cortaremos y lo añadiremos al bol.
Una vez todo troceado lo pondremos en un bol lo mezclaremos bien y le pondremos la mayonesa.
En...
Dificultad baja
Ponemos en una olla el aceite de oliva a calentar, Cuando este caliente ,le pondremos los jamóncitos de pollo y salpimentamos.
Mientras se van dorando cortamos la cebolla en juliana.
Y el pelamos el tomate
Una vez se a dorado el pollo por fuera le agregamos la cebolla y dejamos que se dore junto...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Cortamos el pavo en pequeños cuadrados más o menos todos del mismo tamaño. Una vez cortado salpimentamos y le agregamos curry a gusto. Revolvemos todo el picadillo con aceite de oliva y dejamos reposar.
Picamos las cebollas y el tomate e pequeños cuadritos. Picamos 4 dientes de ajo en tiras finitas.
Dificultad media
5
1h 30m
Plato principal
En esta ocasión vamos a realizar una receta de pollo deliciosa y muy fácil. Para ello, debemos tener en cuenta que debemos primero marinar el pollo y, por último, rebozarlo para poder freírlo en abundante aceite. ¿Apetecible verdad? Veamos los pasos que en RecetasGratis.net te enseñamos para preparar...
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Pon los patos, previamente lavados, en una fuente de horno y añade el vino junto con el agua, un chorrito de aceite y sal. Lleva al horno precalentado a 200º C. por 50 minutos.
Mientras, corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros y colócalas en otra fuente para horno con una nuez de mantequilla en el centro....
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y las especias que más te gusten.
Abre los muslos, que deben estar deshuesados, y coloca dentro un loncha de jamón y una de queso por cada pieza de pollo. Enrolla y asegura con los palillos de madera.
Aparte, pela y corta las patatas en rodajas de medio...
Dificultad media
Vacía y revuelve los 2 huevos en un plato hondo y ancho.
Desmenuza el queso asadero en un recipiente y ten preparado el queso amarillo y las rebanas de jamón listas para usar.
Salpicar cada filete por ambos lados con pizcas de sal y pimienta en la cantidad que prefieras.
En caso de no conseguir pan...
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
Esta receta de pollo al horno la tendrás lista en menos de lo que piensas, no tendrás que ensuciar muchos utensilios y el resultado final será un plato digno de cualquier restaurante. Anímate a preparar la receta de pollo en crema de leche y disfruta en familia de un plato de pollo en salsa, delicioso...
Dificultad baja
Lave el pollo y sequelo bien con papel toalla, haga punzadas con un cuchillo hasta lo profundo al pollo prestando atención a la pechuga y el muslo. Aparte mezcle la salsa china, la mostaza y el sobre de ajo, cubra bien el pollo por dentro y por fuera con esa mezcla y los orificios donde le dió con el...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Hoy vamos a preparar un pastel de pollo con pan de molde, una receta fácil y muy práctica que podrás cocinar tanto para la comida principal como para la cena. Además, su presentación similar a una lasaña casera y su sabor, con ese toque especial de queso, harán de este plato el favorito de los más pequeños...
Dificultad baja
Dificultad baja
sazonamos la pechuga con sal y pimienta y la freimos , por otro lado refreimos la cebolla el pimenton y el tomate , freimos los huevos y las papas . hacemos el arroz .servimos el arroz con la pechuga de pollo, las cebollas q ya hemos refreido un huevo y las papas.
Dificultad baja
se cose el pollo asta que esta total mente blandito mientras se cose. muele el chile chipotle,con la crema i caldo de donde se esta cosiendo el pollo.
ia stando listo el pollo se pone a escurrir..en un sarten se coloca aseite se dora.. asta cierto punto se vuelbe a escurrir. el sarten k tenia aseite...
Dificultad alta
Dificultad alta
Para sasonar el pollo se ponea freir el pollo con poco aceite al freir el pollo poco a poco se la va agregando los ingrediente secos hasta que se queme un poco el pollo despues se le agrega salsa de hongo aceitunas despues papas en trso pequeños y zanahorias al final se la agrega queso blanco palmesano...
Dificultad media
Limpiamos y rellenamos la codorniz con las hierbas aromáticas y limón y las atamos.
Marinamos con sal, pimienta, aceite y limón al menos 4 horas. Hacemos una mermelada con sandía fashion picada muy fina y azúcar y dejamos enfriar.
Asamos las codornices y, aparte, salteamos un poco de verduras (cebolla,...
Dificultad baja
Dificultad baja
Se pone en un sarten el aceite con el ajo, la cebolla y el chile, cuando esten un poco dorados se incorpora la carne enseguida se sazona con sal y pimienta para que selle despues se agrega el repollo rallado y la salsa pato en cuanto este en su punto se sirve caliente.
En tortillas de maiz en tacos.
Especial Navidad
6
6h
Plato principal
Para muchas familias, la Navidad no llega sin el tradicional pavo relleno. Es uno de los principales protagonistas de la mesa en las festividades. Entender cómo preparar pavo navideño puede parecer difícil y, si bien es cierto que toma un poco de tiempo, en RecetasGratis hemos hecho una receta de pavo fácil...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende a cocinar un estofado de pollo a la ecuatoriana. Un plato super sencillo que no tiene mayor complicación pero lo que si tiene es un sabor delicioso.
Este pollo guisado es perfecto para una comida rápida de fin de semana o incluso para preparara para llevarte en tupper...
Dificultad media
4
1h 30m
El pollo al disco es una de esas deliciosas recetas tradicionales que debes probar al menos una vez en la vida si te interesa la cocina argentina o la cocina gaucha. Muchas personas lo preparan con diferentes acompañantes e ingredientes, pero una de sus versiones más populares es esta receta de pollo al disco...