Recetas de Aves y caza

Partimos el conejo en trozos, lo metemos en una fuente junto con 50 gr de azúcar, sal, 1 cucharada de oregano seco, 2 guindillas, 1 cebolla picada, 2 cucharadas de pimentón dulce, un poco de aceite de oliva, vinagre de vino, ½ l de vino tinto, una pastilla desmenuzada de caldo de verduras y 2 hojas...

Alistar todos los ingredientes. Picar la tocineta finamente y saltear hasta lograr que se desgrase. Agregar los huevos uno por uno a fuego muy bajo, revolver constantemente,.ir añadiendo poca agua tibia para ayudar a emulsionar la salsa, salpimentar. Agregar el queso parmesano a la salsa, hasta que...

Sigue el el paso a paso de esta receta fácil y aprende a preparar un pollo asado al horno con un sabor muy especial. En RecetasGratis.net te enseñamos los ingredientes exactos para hacer una salsa de soja especial para marinar el pollo y hacer que tenga mucho sabor. El pollo asado con marinado de soja...

Trocear al Pollo en Diez piezas esto lo hago para que alcancen mejor y ademas para que si algun niño come con nosotros la pieza este mas a la altura de su apetito y no deje pollo. En un bowl o cazuela o lo que tengas a la mano, mezcla la harina con la pimienta, la paprika, el apio y reserva, en otro...

Prealistar todos los ingredientes. Precalentar el horno a 160 grados centigrados.Retirar la piel de la suprema, engrasar una refractaria y adicionar la suprema entera ahi. Cortar la cebolla en trazos grandes y adicionarla alrededor de la suprema.Adicionar sal gruesas y pimienta.Dejar asi durante 5...

El pollo en salsa de champiñones es todo un clásico, una de esas recetas de pollo guisado que tienes que saber preparar, ya que te puede sacar de un apuro cuando tengas que cocinar para toda la familia. En esta oportunidad, cocinaremos un pollo entero troceado, pero como te explicamos en el primer paso,...

Aprende a preparar un rico pollo asado al horno jugoso, con esta receta paso a paso descubrirás los detalles y los secretos para conseguir un pollo al horno sin muchas complicaciones. Olvídate de recetas complicadas y disfruta cocinando para toda la familia un plato fácil, económico y delicioso. En esta...

Una manera muy sencilla y sabrosa de hacer alitas de pollo al horno es siguiendo esta receta fácil que compartimos en RecetasGratis. Con esta receta de alitas adobadas podrás tener un plato sabrosísimo en poco tiempo y sin ninguna dificultad a la hora de elaborarlo. Además, cabe destacar que al final...

Preparamos todos los ingredientes. Deshuesamos el pollo sin romper la piel. Lo rellenamos con la carne picada, el jamón y las ciruelas. Lo cerramos y atamos con hilo de atar o malla, lo ponemos en una bandeja del horno y salpimentamos, le echamos el aceite por encima.Lo metemos en el horno previamente...

El pollo con almendras y avellanas es una versión más del típico plato de pollo en salsa de almendras guisado. En este caso, le daremos sabor a la salsa con un poco de tomate triturado, brandy y una picada de frutos secos que dejará a todos con la boca abierta. Revisa en RecetasGratis esta exquisita...

Hoy cocinaremos una increíble pechuga de pollo al limón, pero no se trata de la receta típica de pollo al limón chino, sino que por el contrario es un nuevo plato que concentra todo el sabor del pollo y el limón, haciendo un sofrito con mantequilla y conservando una salsa hecha también con vino blanco, especial...

Si quieres animarte a preparar un rico pollo en costra, con esta receta de pollo a la pimienta lo conseguirás. El pollo en costra es un pollo, por lo general pechuga, hecho a la plancha que en uno de sus lados tiene un ingrediente que formará una costra crujiente durante la cocción. En este caso colocaremos...

Si tienes que comer pollo a la plancha mejor hacerlo con algunos toques extra de sabor para hacer que un plato que puede parecer aburrido se convierte en un plato gourmet. En RecetasGratis tenemos un gran listado de recetas con pollo, pero si lo que necesitas es cocinar una pechuga de pollo a la plancha,...

Las pechugas de pollo napolitanas se caracterizan por estar cocinadas con una deliciosa salsa de tomate natural y cubiertas por queso fundido y orégano. Preparar este plato es muy fácil y nos permite sorprender, sobre todo, a los más pequeños, quienes disfrutarán muchísimo comiéndolo. Sigue leyendo y...

Las pechugas de pollo rellenas con jamón ibérico y queso son una receta fácil con la que quedarás muy elegante a la hora de servir la comida. El sabor del jamón curado y el queso dentro del pollo te sorprenderá. Sigue las instrucciones de esta receta con fotos y disfruta de las pechugas rellenas con jamón...

Para cocinar el típico pavo relleno de Navidad solo necesitas un buen horno y algo de tiempo. En este oportunidad, en RecetasGratis te enseñamos a preparar un rico relleno de carne con mazana y tocino para que tu pavo al horno quede bien jugoso. Sigue leyendo la receta paso a paso y disfruta de un rico...

Troceamos los muslos de pavo con hueso (ossobuco) en filetes no muy gruesos. Embadurnamos los mulos con ajo troceado, sal y un poco de perejil. Colocamos en una bandeja de horno. Acompañamos en la bandeja con la cebolla, el boniato, la zanahoria y el puerro, todo ello limpio, pelado y troceado en corte...

En una olla con fondo se pone el pavo limpio y troceado. Se condimenta con sal, los ajos cortaditos, la cebolla troceada, el laurel y la pimienta. Agregar el aceite. Rehogar unos 15 minutos, removiendo, y pasado este tiempo echaremos el agua y el vino. Se deja cocinar unos 45 minutos. Cuando el pavo esté...

Si quieres hacer una comida especial o preparar una auténtica cena gourmet para tus invitados más selectos no te puedes perder esta receta de magret de pato con salsa de arándanos que en esta ocasión pone a tu disposición RecetasGratis. Se trata de un suculento magret de pato a la plancha con una salsa...

Alistar todos los ingredientes. Salpimentar y enharinar (40 gr) las piezas de pollo. En una sartén caliente con un poco de aceite, sellar el pollo hasta obtener un color dorado por ambos lado. Retirar el pollo y un poco de la grasa que sueltan.En la misma sartén agregar la cebolla y el ajo con sal,...

Hoy en día existen una infinidad de recetas con pollo, originarias de cada una de las gastronomías del mundo. Si eres un amante de esta proteína y te gusta experimentar en la cocina con sabores diferentes, exóticos y aromáticos, ¡has llegado al lugar adecuado! En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar...

¿Quién dijo que comer pollo era aburrido? Con esta receta fácil con pechugas de pollo te demostramos lo contrario y si eres de lo que piensa que las pechugas son secas y sin sabor, tienes que darle una oportunidad a este plato de pollo en salsa agridulce. Las pechugas de pollo en salsa de miel y soja...

- Prealistar todos los ingredientes. - Picar en cuadros medianos las supremas de pollo. - Lavar y picar la cebolla de verdeo o larga muy fina ( como para hacer un guiso o un hogao).- Mientras tanto ir cocinando el spaghetti que es el acompañamiento de este plato y reservarlo. - Poner un sartén...

Aprende a preparar esta receta muy sencilla de pechuga de pollo gratinada en pocos pasos, ideal para salir del paso cuando recibes visitas inesperadas o para sorprender a los más pequeños con un plato que seguro les encanta. Este plato no solo es sencillo y rápido de hacer, también constituye una comida deliciosa...

Se corta muy fina la cebolla y el pimento rojo y se rehoga en el sarten con el agua y el cubo de caldo de ave a fuego medio hasta que esten casi cocidos, alli se le agrega el pollo desgrasado y cortado bien pequeño en cuadraditos. Unos minutos antes que el pollo este cocido, se agrega la cucharada de...

Prueba estas deliciosas pechugas rellenas de bacon y queso que pone a tu disposición RecetasGratis y sorprende a los más pequeños de la casa con una receta fácil que seguro les encantará porque están de rechupete. En realidad, también gustarán a los más mayores porque ¿quién se puede resistir a unas...

Alistar previamente todos los ingredientes. En una refractaria poner las alitas y marinar con todos los ingredientes nombrados anteriormente. Precalentar un horno a 180 grados centigrados aproximadamente. Poner las alitas en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Servir acompañado de cualquier...

Échale un vistazo a esta receta de pollo al limón fácil para que aprendas cómo hacer este delicioso plato gracias a RecetasGratis. Para preparar este pollo al ajillo y limón tan solo necesitas unos pocos ingredientes y muy poca preparación así que en menos de 1 hora puedes tener este plato principal perfecto...

Lavamos bien las verduras, las pelamos y las cortamos no olvidemos quitar las hebras a las judias. En una olla ponemos agua a hervir, y introducimos las verduras con los solomillos de pollo Lo dejamos hervir durante 40¨ a fuego medio. Una vez esta hervido lo pondremos en un vaso de triturar como el de la...

Cortamos el pavo en pequeños cuadrados más o menos todos del mismo tamaño. Una vez cortado salpimentamos y le agregamos curry a gusto. Revolvemos todo el picadillo con aceite de oliva y dejamos reposar. Picamos las cebollas y el tomate e pequeños cuadritos. Picamos 4 dientes de ajo en tiras finitas.

En esta ocasión vamos a realizar una receta de pollo deliciosa y muy fácil. Para ello, debemos tener en cuenta que debemos primero marinar el pollo y, por último, rebozarlo para poder freírlo en abundante aceite. ¿Apetecible verdad? Veamos los pasos que en RecetasGratis.net te enseñamos para preparar...

Pon los patos, previamente lavados, en una fuente de horno y añade el vino junto con el agua, un chorrito de aceite y sal. Lleva al horno precalentado a 200º C. por 50 minutos. Mientras, corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros y colócalas en otra fuente para horno con una nuez de mantequilla en el centro....

Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y las especias que más te gusten. Abre los muslos, que deben estar deshuesados, y coloca dentro un loncha de jamón y una de queso por cada pieza de pollo. Enrolla y asegura con los palillos de madera. Aparte, pela y corta las patatas en rodajas de medio...

Lave el pollo y sequelo bien con papel toalla, haga punzadas con un cuchillo hasta lo profundo al pollo prestando atención a la pechuga y el muslo. Aparte mezcle la salsa china, la mostaza y el sobre de ajo, cubra bien el pollo por dentro y por fuera con esa mezcla y los orificios donde le dió con el...

Hoy vamos a preparar un pastel de pollo con pan de molde, una receta fácil y muy práctica que podrás cocinar tanto para la comida principal como para la cena. Además, su presentación similar a una lasaña casera y su sabor, con ese toque especial de queso, harán de este plato el favorito de los más pequeños...

Para muchas familias, la Navidad no llega sin el tradicional pavo relleno. Es uno de los principales protagonistas de la mesa en las festividades. Entender cómo preparar pavo navideño puede parecer difícil y, si bien es cierto que toma un poco de tiempo, en RecetasGratis hemos hecho una receta de pavo fácil...

Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende a cocinar un estofado de pollo a la ecuatoriana. Un plato super sencillo que no tiene mayor complicación pero lo que si tiene es un sabor delicioso. Este pollo guisado es perfecto para una comida rápida de fin de semana o incluso para preparara para llevarte en tupper...

El pollo al disco es una de esas deliciosas recetas tradicionales que debes probar al menos una vez en la vida si te interesa la cocina argentina o la cocina gaucha. Muchas personas lo preparan con diferentes acompañantes e ingredientes, pero una de sus versiones más populares es esta receta de pollo al disco...

Con los menudillos de las aves, las anchoas y el tocino se prepara un picadillo con el que se rellena completamente el cuerpo de las aves, ya limpias y preparadas. Se cuecen los tomates y los pimientos y una vez sacados se colocan en una cacerola donde tendremos dispuestas las perdices. Se aderezan...

Ir a comer pollo asado es la excusa perfecta para una salida familiar, pero si se puede hacer de forma casera con ese mismo sabor de donde suele ir a comprarlo, ¿te animarías a prepararlo? En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar un pollo al horno tipo asador, con la piel crocante y lleno de sabor.

Se frien los muslos de pollo cuando esten doraitos se apartan,se cortan en tiras pequeñas la cebolla se hecha en una sarten son aceite sal se dora una vez dorado se retira mas o menos la cuarta parte de la cebolla y se pasa por la turmi se añade de nuevo en la sarten con el resto de la cebolla y se remueve...

El pollo al coñac es un plato exquisito de la cocina chilena que combina la suavidad del pollo con el sabor robusto del coñac, creando una experiencia culinaria única. Este platillo es perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a tus seres queridos con una comida sofisticada y deliciosa. A continuación,...

Salpimentamos las pechugas al gusto. Luego las pasamos por harina en ambos lados y las abrimos por el lado mas grueso hasta que se abran como un libro. A continuación, colocamos una loncha de jamón en cada pechuga, la enrollamos y la sellamos con palillos o algún hilo para que no se suelte. Freímos...

Si eres un amante de la carne cocinada a las brasas y buscas nuevas ideas para aportar un toque de sabor distinto, ¡sigue leyendo! En RecetasGratis.net te proponemos aprender a preparar pollo marinado al carbón, ¿apetecible verdad? Para marinarlo hemos preparado una salsa hecha a base de cítricos y especias que...

El pavo es, sin lugar a dudas, el plato estrella de la Navidad. Podemos cocinarlo relleno de carne molida, de frutas, de arroz, etc. Pero si lo que buscamos es un pavo sencillo, sin relleno y a la vez con mucho sabor, este pavo de Navidad al vino blanco es perfecto, pues cuenta con una salsa muy rápida...

¡Deliciosa receta de pechuga a la crema! Con un toque a limón y a ajo, este plato de pollo en salsa es exquisito y muy fácil de hacer. Apenas te llevará 30 minutos prepararlo, por lo que además de sencillo es rapidísimo. Así mismo, se trata de un plato muy económico, puesto que todos los ingredientes...

Se pone en una olla grande la cola, maiz , frijol, cebolla, chilaca y el ajo y el jitomate, por aproximadamente una hora, despues de ese tiempo se pone la sal se saca el jitomate y se pone en la licuadora y se vacia a la olla, se incorpora dos cucharadas de oregano y se deja por media hora mas !!lista para...

Conejo al ajillo con vinagre y tomillo, una receta tradicional muy sencilla y llena de sabor. Existen distintas formas de hacer conejo al ajillo, todas ellas tradicionales y propias de nuestras abuelas. Nosotros hemos optado por hacer conejo al ajillo con vinagre, pero puedes sustituir este ingrediente por...

La vizcacha es un roedor parecido a la liebre originario de Sudamérica, que se utiliza por el sabor de su carne, sobretodo en Bolivia, Paraguay y Argentina, para hacerlo en escabeche. Desde RecetasGratis, te traemos esta económica receta para saber cómo se hace el escabeche de vizcacha fácilmente y que...

El escabeche de pollo es un plato típico de la gastronomía peruana con influencia árabe donde su origen se remonta a la época que se utilizaba el vinagre para conservar alimentos. Usualmente, se prepara con pescado, pero así como se fue transformando cuando los españoles trajeron estas técnicas culinarias...