Berenjenas son muy una de las verduras más populares en la cocina mediterránea. Por su sabor neutro se pueden servir con una variedad de ingredientes y de varias formas: fritas, al horno, o al vapor. En combinación con especias como el ajo, hierbas como perejil, albahaca o con cebollas se sirven como entrantes o como platos segundos. Una especialidad son las berenjenas gratinadas rellenas de carne.
  • Recetas de Berenjenas al horno con carne picada

    Recetas de Berenjenas al horno con carne picada

    Berenjena

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    berenjenas por la mitad a lo largo, con una cucharadita se les quita la pulpa. se pica finamente ...

    Parece sencilla,nunca las he podido probar pero gracias a ustedes se me va a hacer lo voy a intentar


  • Recetas de Pastelon de berenjenas

    Recetas de Pastelon de berenjenas

    Berenjena

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    berenjena luego una capa de jamon; eche un poco de salsa bechamel, otra capa de platano maduro y una...

    Deberian especificar la preparacion de la receta


  • Recetas de Berenjena con tomate y cebolla

    Recetas de Berenjena con tomate y cebolla

    Berenjena

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    berenjenas y el manojo de las cebolletas en papel de aluminio. colocamos los paquetes en la bande...

    Me parece muy buena la receta, he hecho unas parece idas a esta y quedan muy bien.


  • Recetas de Mesaa

    Recetas de Mesaa

    Berenjena

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    berenjenas y cortarlas en rodajas, no muy finas; freirlas en aceite caliente hasta que tomen un colo...

    Tambien me parece excelente el dato para que no se pasen de aceite al freirlas.


  • Recetas de Berenjenas al horno

    Recetas de Berenjenas al horno

    Berenjena

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    berenjenas por la mitad a lo largo, con una cucharadita se les quita la pulpa. se pica finamente ...

    Que rico la variedad de recetas quee tienen son muy deliciosas que dios los bendiga para que siga sacando esas recetas espectaculares!!!!


  • Recetas de Berenjenas rellenas de carne

    Recetas de Berenjenas rellenas de carne

    Berenjena

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    berenjenas por la mitad, con cuidado de no partirlas; las cocemos a fuego lento con muy poco agua y ...

    Excelente receta, pero nada fuera de lo común, es como todo lo grande para rellenar con lo mismo de siempre, arroz, pino de carne, etc.


  • Recetas de berenjenas rellenas

    Recetas de berenjenas rellenas

    Berenjena

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    berenjenas por la mitad y asarlas en el horno sobre 40 minutos. hacer una fritada con el resto de...

    Me interesa recibir toda informacion de recetas con berenjena


  • Recetas de Berenjenas con queso

    Recetas de Berenjenas con queso

    Berenjena

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    berenjenas, secarlas y cortarlas en rodajas, salarlas y dejarlas escurrir en un colador hasta que su...

    Excelente receta,a mi me gusta mucho la berenjena,lo único malo es que contiene muchas calorías y para nosotros los gordos no es muy saludable.


  • Recetas de Pastel de berenjenas al horno

    Recetas de Pastel de berenjenas al horno

    Berenjena

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    berenjenas y cortarlas en rodajas. ponerles sal para que suelten el amargor durante 1o minutos. ...

    Yo no soy mucho de comer berenjenas pero parece que tiene buena pinta este pastel


  • Recetas de Berenjenas gratinadas en salsa casera

    Recetas de Berenjenas gratinadas en salsa casera

    Berenjena

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    berenjenas con un pelapatatas y las cortamos en rodajas de un centímetro, poniéndolas a remojo con a...

    Muy buena y fácil de preparar, además de nutritiva.


  • Recetas de Lasaña de berenjena con carne

    Recetas de Lasaña de berenjena con carne

    Berenjena

    1 comentarios

    berenjenas en finas láminas con piel, luego en una sartén caliente con aceite de oliva dórelas de am...

    Muy buena, un poco trabajada pero nutritiva.


  • Recetas de Berenjenas a la napolitana

    Recetas de Berenjenas a la napolitana

    Berenjena

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    berenjenas, cortarlas en rodajas finas y colocarlas en un colador. espolvorearlas con sal para q...

    Muy buenas, fáciles de preparar por la forma como explican


  • Recetas de Berenjenas rellenas con carne

    Recetas de Berenjenas rellenas con carne

    Berenjena

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    berenjenas. se pican por la mitad y se ponen a hervir en suficiente agua con sal. al estar blandas, ...

    Esta muy sencilla y facil de hacer pero su sabor no es tan agradable ni la vista del relleno, tal ves si se separara la pulpa antes de hervirlas tendría otra presentación, aun así gracias por darme una idea. ...


  • Recetas de Berenjenas a la miel de caña

    Recetas de Berenjenas a la miel de caña

    Berenjena

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    berenjena en rodajas y se ponen en un bol grande con agua y sal 2 horas. mientras, se hace una m...

    La berenjena a la mil , me parece muy buena, sería la única manera que yo la coma, porque sinceramente no tengo muchas ideas de preparación para la berenjena. no me quedo con la gana de prepararla , luego...


  • Recetas de Milanesas de berenjenas rellenas

    Recetas de Milanesas de berenjenas rellenas

    Berenjena

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    berenjenas a lo largo en lonjas de ½ cm de espesor aproximadamente, colocarlas en un colador y espol...

    Deliciosa, muy rica verdaderamente es una delicia yo nunca la había probado de esta manera, gracias por compartir sus recetas.


  • Recetas de Milhojas de berenjena

    Recetas de Milhojas de berenjena

    Berenjena

    berenjenas cortadas a lo largo. mientras, hacer rodajas los tomates y las bolas de mozzarella. ...


  • Recetas de Berenjenas makluba

    Recetas de Berenjenas makluba

    Berenjena

    berenjenas, se cortan en rodajas y se dejan en un recipiente con agua y sal para que pierdan su amar...


  • Recetas de Berenjenas en dulce

    Recetas de Berenjenas en dulce

    Berenjena

    berenjenas pequeñitas, (tamaño máximo, como de un huevo). se limpian y se ponen en el azúcar con ...


  • Recetas de berejenas con salsa de tomate

    Recetas de berejenas con salsa de tomate

    Berenjena

    3 berejenas grandes lo limpiamos le quitamos la cabeza cortamos en trosos grandes lo ponemos en una ...


  • Recetas de Berenjenas deliciosas

    Recetas de Berenjenas deliciosas

    Berenjena

    berenjenas, cortar en fetas gruesas a lo largo de la fruta, y colocar las mismas en un colador con s...


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