Recetas de Callos
Recetas de Guisos y Potage
Recetas relacionadas
  • mole verde con pollo o carne de puerco
  • Puchero blanco de la abuela Anita
  • CREPES DE COCHINO/RES CON CREMA DE JOJOTOS.
  • POTAJE CON ACELGAS
  • Cazuela de esparragos verdes con huevo

Publica tu receta gratis
Hacerme fan
La materia prima, los callos, se hacen con diferentes despojos del cerdo, intestino y otras vísceras, que antiguamente se preparaban en casa con un largo proceso de lavado y desinfección con vinagre. Hoy día se suelen comprar ya limpios y preparados para añadirlos al guiso, aunque en los pueblos hay muchas amas de casa que los siguen preparando a la antigua usanza. Es un plato contundente y muy completo, ideal para los días de invierno, pero también se toma de tapa caliente en muchos bares. Normalmente se acompaña de cerveza, aunque también marida bien con un buen tinto con cuerpo.
  • Recetas de Callos a la navarra deliciosos

    Recetas de Callos a la navarra deliciosos

    Callos

    1 comentarios

    callos y se ponen a hervir en una olla con agua y vinagre, para limpiarlos bien a fondo. mientra...

    Fantástica la receta. muy buena e interesante. pero, por favor me gustaria saber si contiene garbanzos. pues aunque no lo mencionan en la lista de los ingredientes.... me parece que lo pude apreciar...


  • Recetas de Callos con garbanzos y chorizo

    Recetas de Callos con garbanzos y chorizo

    Callos

    18 comentarios

    callos los dejamos preparados la víspera. los lavamos muy bien en agua con vinagre y luego los ac...

    Es una de mis comidas preferida y a demás queda estupenda cuando tienes unos buenos ingredientes como estos e añádale un toque de vino blanco después de cocinar para un buen gusto esta receta es lo máximo...


  • Recetas de Callos a la gallega

    Recetas de Callos a la gallega

    Callos

    30 comentarios

    callos, raspándolos, lavándolos y enjuagándolos bien. se trocean luego menudos y se dejan a remo...

    Los callos es una comida que se lleva años cocinando años y años por nuestros antepasados es una de las comidas gastronómicas mas antiguas y mas importantes de galicia el otro día he encontrado rebuscando...


  • Recetas de Callos Sr. Juan

    Recetas de Callos Sr. Juan

    Callos

    callos, el morro, las orejas y el tomate triturado. condimentar con sal, pimienta, pimentón y la...


  • Recetas de callos ala sultana

    Recetas de callos ala sultana

    Callos

    callos con las patas y el morro,tapamos la olla y dejamos cocer durante 15 minutos,pasado este tiemp...


  • Recetas de Callos con panceta

    Recetas de Callos con panceta

    Callos

    5 comentarios

    callos y los guisaremos en un caldero con agua hasta que éstos estén cubiertos. les escurrimos e...

    Callos a mi estilo para chuparse los dedos para restaurantes o grandes celebraciones: ingredientes: 2 kilogramos de callos, una pata , un trozo de jamón, tres chorizos, una uña de cerdo, un trozo de tocino...


  • Recetas de Callos a La Madrileña

    Recetas de Callos a La Madrileña

    Callos

    5 comentarios

    callos en trozos grandes y se lavan en varias aguas. se ponen luego con bastante sal y el viagre...

    Es una de las mejores recetas que e visto, te sujiero que cambies el vinagre, por un vino oloroso la cantidad es la misma te felicito. en cuanto el comentario de pedro sobra el tomillo, y el romero ya...


  • Recetas de Callos a la asturiana

    Recetas de Callos a la asturiana

    Callos

    8 comentarios

    callos y se cuecen : en olla express están en una hora. se limpia la pata de la vaca, el morro y...

    A esta receta le faltan cosas, soy asturiana y creo que falta la nuez, la carne guisada, (solomillo,guisado y añadido), el pan frito y algunas cosas mas, pero bueno puede estar bien asi tambien


  • Recetas de Callos a la andaluza

    Recetas de Callos a la andaluza

    Callos

    14 comentarios

    callos o menudos se cortan y limpian exactamente igual que los callos a la madrileña. 4. poner l...

    Excelente, buenaza, soy peruana pero me encantan las recetas españolas. será porque soy nieta de españoles y aunque dicen que no tengo escudo de armas, igual me siento medio española. me gustaría tener...


  • Recetas de Callos a la catalana

    Recetas de Callos a la catalana

    Callos

    7 comentarios

    callos. déjelos cocer tres horas a fuego lento. escurra los callos y conserve el líquido de la c...

    Seguramente sera una receta muy rica, pero no soy un experto y me gustaria que fuese mas explicita, me considero un inexperto y no la entiendo. agradeceria que fuese mas detallada. gracias


  • Recetas de Callos con garbanzos

    Recetas de Callos con garbanzos

    Callos

    1 comentarios

    callos, echar los garbanzos en agua, picar los callos, las patas en dos trozos y dejarlos, toda la n...

    Estupenda era la primera vez y triunfe ademas es fácil de entender la receta gracias


  • Recetas de callos con garbanzos al vino blanco

    Recetas de callos con garbanzos al vino blanco

    Callos

    2 comentarios

    callos crudos los ponemos en la olla expres,aprox 1h-1.50,con abundante agua,cuando esten cocidos,re...

    Luce interesante. esperaré a degustarlo una vez que finalice el proceso. pero me siento frustrado pues esperaba disfrutar los garbanzos y los callos mas los garbanzos se han peerdido. no aparecen al final...


  • Recetas de Callos a la montañesa

    Recetas de Callos a la montañesa

    Callos

    callos con agua y vinagre. partirlos en cuadros. ponerlos a cocer en agua fría con una cebol...


  • Recetas de Callos de bacalao

    Recetas de Callos de bacalao

    Callos

    2 comentarios

    callos bien desalados en agua hirviendo, durante 20 minutos. trocear los callos en trocitos pequeño...

    Los callos de bacalao, no son tripas sino la vejiga natatoria del bacalao.


  • Recetas de Callos y morros en salsa

    Recetas de Callos y morros en salsa

    Callos

    2 comentarios

    callos y los morros limpios en abundante agua con las verduras, los granos de pimienta y una pizca d...

    Hola soy nuevo en el arte de la cocina y hay cosas que todavia desconozco, mi pregunta es: los "callos" son las patas?? hay distintos tipos ???, si son tan amables y me puede responder alguien lo agradeceré. un...


  • Recetas de Callos de hacha Kentuky

    Recetas de Callos de hacha Kentuky

    Callos

    1 comentarios

    callos de hacha. mezclar todos los condimentos con la harina. calentar el aceite a 190º c. ...

    Me podrían decir su saben como preparar el loan que trae el callo de ancha?


  • Recetas de Callos con garbanzos y jamón curado

    Recetas de Callos con garbanzos y jamón curado

    Callos

    1 comentarios

    callos y el caldo. agrega los garbanzos, mezcla bien y deja hacer unos minutos para que se mezcl...

    Muy sencilla, pero muy buena. para la comida cuando basta no es necesario complicarse la vida.


  • Recetas de Callos a La Riojana

    Recetas de Callos a La Riojana

    Callos

    callos con vinagre y mucha agua, trocear y poner en una cazuela con vinagre y agua. hervir duran...


  • Recetas de Callos a la Gallega con ternera

    Recetas de Callos a la Gallega con ternera

    Callos

    2 comentarios

    callos y la ternera en cuadros. seguidamente, coloque los callos y los garbanzos a cocinar en un...

    Tengo yo una receta, que la llevo haciendo aÑos, no se como sabran sus callos, pero lo que si puedo asegurar que yo cuando los hago son para 30 personas o mas y les dire que se chupan los dedos


  • Recetas de CALLOS A LA BARINESA

    Recetas de CALLOS A LA BARINESA

    Callos

    1 comentarios

    callos suavemente con mucho amor y con vinagre, limón y un poquito de bicarbonato. se deja de un día...

    Buenísima si puedes mandarme la receta del picadillo barones te lo agradezco


1