Recetas de Atún

Se corta la cebolla menudita igual que el tocino, se sofríe en el aceite de oliva, ya sofrito se le vacían las espinacas y el atún bien escurrido. Se deja cocinar por 20 minutos y se apaga. Ya apagado se le espolvorea encima el queso parmesano. Se sirve caliente y cada quien le puede poner más queso si quiere.

Troceamos todas las verduras muy picada, la patata la troceamos del mismo tamaño que el atún. Los calabacines los reservamos por ahora.Doramos en una sartén 4 dientes de ajos enteros pelados y con un golpecito dado junto con las almendras. Retiramos del fuego y agregamos el perejil y los machacamos en...

Alistar todos los ingredientes para el budín de atún. Picar las verduras (el tomate sin piel) y licuar con dos huevos. Agregar las latas de atún, los dos huevos restantes, sal y pimienta. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar la mezcla en una refractaria previamente engrasada con mantequilla...

Picamos la cebolla, el tomate, y el pimiento. Lo ponemos en una cazuela con aceite de oliva a rehogar, y salamos un poco. Le añadimos el Brandy y dejamos evaporar el alcohol. A continuación le añadimos el agua. Y una pizca de pimentón. A continuación echamos las patatas. Dejamos cocer durante...

¿Alguna vez has probado el pescado crudo? Si la respuesta es sí, seguro que te ha encantado, pero si la respuesta es no, ¿a qué esperas para probar un tartar de atún rojo japonés? No pierdas más tiempo y échale un vistazo a esta receta que te presentamos desde RecetasGratis sobre cómo hacer ¡un delicioso...

El atún es un pescado muy proteico y la ventresca es una de sus partes más jugosas. Se sitúa bajo la cabeza del atún y es protagonista de multitud de recetas. En RecetasGratis.net vamos a acompañar esta ventresca de atún a la plancha con una sencilla ensalada de patatas aliñadas. Un plato delicioso y ligero...

Ponemos las dados de atún en un vol. Lo salpimentamos y le añadimos las hiervas provenzales y removemos. Una vez esta bien aliñada, le agregaremos la salsa de soja y lo dejamos macerar durante una hora. Lo escurrimos, con un plato debajo para después recuperar la salsa que mas tarde volveremos a utilizar.

Aprende con RecetasGratis.net a preparar una deliciosa mezcla de atún y repollo, ideal para rellenar sándwiches o servir con pan tostado y galletas en fiestas y reuniones. Sigue leyendo y descubre el paso a paso que te enseñará cómo hacer esta receta de atún, ¡te encantará! Foto: Dulce Flowercillas

Picar la cebolla y el diente de ajo y rehogarlos en aceite de oliva hasta transparentar. Luego agregar el tomate perita cubeteado y el morron asado picado. Por ultimo, incorporar el atun y la pasta de aceitunas, cocinar durante 5 minutos y luego dejar enfriar. Batir los huevos e incorporar la preparacion,...

Mezcla todos lo ingredientes exepto la gelatina en la licuadora y se hara una clase de crema. Luego calienta la gelatina y unela con la mezcla batela para unirla en un bol, meter a la nevera hasta que quede esponjosa. Luego servir y acompañar con galletitas, pan o al gusto. Espero que les sirva...

Se corta en rueditas el ajo porro o cebollíno y, junto a la cebolla picadita se sofríe en mantequilla. Se coloca la sal y un toque de pimienta.Aparte se hierve el agua y se le agrega la gelatina sin sabor. Se licua el queso crema, la mayonesa y el atún. Esto último, se agrega al sofrito, se retira del fuego,...

Eliminar la piel del pescado. En una cazuela de barro fundir la mantequilla sobre fuego suave, poniendo los trozos de atún que se dorarán por ambos lados. Añadir las cebollas y el ajo triturados, y después los tomates cortados. Regar con el vino blanco. Salpimentar y miéntras dure la cocción,...

Nada mejor que un rico pescado a la plancha para mantener la línea y llevar una dieta sana y si se trata de un lomo de atún, entonces mejor. A continuación te enseñamos cómo preparar atún a la plancha correctamente y te explicamos cuáles son los mejores tiempo de cocción para que te quede un pescado...

COLOCAS EN LA SARTEN CALIENTE EL ACEITE DE OLIVA Y EL AJO FINAMENTE REBANADO, LUEGO EL JUGO DE NARANJA, UNA VEZ QUE HIERVA SE COLOCA EL ATUN Y LO TAPAS POR 10 MINUTOS. LO VOLTEAS Y LO VAS BAÑANDO CON LA SALSA DE NARANJA (PARA QUE VAYA ABSORVIENDO EL SABOR) A LOS 10 MINUTOS COLOCAS LOS TOMATES Y LAS...

Poner a sancochar lo platanos en una olla con agua,en una zarten hacer el guizo con el atun la sal y el ajinomoto. Luego fijarse que loi platanos esten bien cocidos. Luego en una tabla con una piedra chancar los platanos y luego que esten bien pedacitos mezclar con el guizo de atun. Listo decorar el plato...

Nada mas hechas el atun en el aderezo que todos sabemos y dejas 20 min .. rico

LOS CHILES JALAPEÑOS TIENES QUE QUITARLES LA SEMILLITA PARA QUE NO ESTEN TAN PICOSOS, Y LOS PICAN FINAMENTE, O TAMBIEN PODRIAN PONERLOS EN LA LICUADORA SOLO PARA QUE LOS DESHAGA Y EN CASO DE QUE SEAN EN ESCABECHE TAMBIEN ECHENLE LAS ZANAHORIAS Y UN POCO DE JUGUITO DE LOS CHILES. EN UN RECIPIENTE COLOCA...

Comience picando en cuadritos los pimentones, luego en un recipiente mediano integre el atún, los pimentones, la salsa inglesa, la mayonesa, la salsa de tomate, la pisca de sal. Revuelva con movimientos envolventes para que se integren muy bien los ingredientes. Luego sirvase en pequeñas tasitas...

EN UN MOLDE SE PONE EL ATUN ESCURRIDO DE LA LATA, SE AGREGA EL QUESO CREMA, LA MAYONESA, LAS NUECES Y EL CHILE CHIPOTLE CON SU JUGO (PICADO O EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS) SE REVUELVE HASTA QUE SE INCORPORE TODO PERFECTAMENTE, SE PONE EN UN PLATON FORMANDO UN PASTELITO Y SE REFRIGERA UN POCO, SE SACA Y...

Es muy facil y rápido, se echa en un recipiente el atún escurrido,a una de las latas de ancho se le quita el aceite y se echa el contenido. La otra lata de anchoas se echa entera incluyendo el aceite,se añade los dos huevos duros y las patatas,con su mini chorreoncito de aceite de oliva y su pizca...

COGEN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE MEZCLAN Y LUEGO SE PONEN A FREIR. PARA LOS CHORIZOS, PREFERIBLEMENTE CHORIZOS DE TERNERA. SE HECHA EN UN SARTEN EL TAMPICO CON UN POCO DE ACEITE Y SE PONENE LOS CHORIZOS. SE VOLTEAN POCO A POCO. Y LUEGO ESTAN SERVIR CON ARROZ Y ENSALADA DE VERDURAS.

Colocar en la licuadora el pan, el atun y los huevos y mezclar hasta que se forme una pasta. A continuación, colocar la crema de leche, la sal, la pimienta y el perejil picadito y mezclar todo muy bien. Colocar la mezcla en molde engrasado y ponerle el queso encima. Llevar al horno a 175º por 20...

El atún es uno de los pescados más empleados en todo el mundo por su versatilidad a la hora de elaborar recetas con él. Tal es el caso del pastel de atún fácil que muestro a continuación, con huevos cocidos, mayonesa y otros ingredientes que puedes modificar a tu antojo. Esta tarta salada es sencilla y rápida...

Si eres un amante del tradicional cóctel de gambas, esta variante con atún te encantará. En RecetasGratis.net te enseñamos paso a paso a preparar un delicioso cóctel de atún, ideal para servir en una reunión con amigos o familiares. ¡Sigue leyendo y deja tu comentario! Autora de la fotografía: Karina Varela

Se pelan los plátanos con un cuchillo dando un corte a lo largo y abriéndo la cáscara, se cortan en tacos de 1 1/2 - 2 cm de grosor, se ponen en remojo con agua y un poco de sal y limón. Se fríen los tacos ligeramente para ablandarlos un poco, se sacan y escurren de aceite, se aplastan con el culo de...

Se desmiga el atún y se mezcla con mahonesa. Se coloca la masa sobre una rebanada de pan y se decora con una guindilla de Ibarra en cada Pincho, dándole la vez que un buen sabor, una excelente decoración

Si estás organizando una velada especial y quieres presentar una receta gourmet para sorprender, este carpaccio de atún con aguacate es una muy buena opción que sin duda tendrás que revisar. Lonchas muy finas de atún fresco, aliñadas con una vinagreta de lima, soja y nueces, un toque crujiente que...

Un plato para la dieta de cara al verano, con esta receta atún a la parrilla marinado tendrás una nueva opción para incluir en tu menú de comida sana pero deliciosa. Un filete de atún un poco grueso y un marinado delicado para que el sabor del pescado sea siempre el protagonista, así vamos a cocinar este...

Este plato de marmitako de atún con patatas tiene su origen en los pescadores vascos que salen a la costera del bonito y el atún en los meses de verano. Su base fundamental son las patatas nuevas y el atún o bonito del norte recién pescado junto con un sofrito de verduras en el que no deben faltar la...

El atún rojo es uno de los pescados más preciados en todo el mundo, por su intenso sabor y múltiples beneficios. Entre ellos, destaca su gran aporte de ácidos grasos omega 3, así como vitaminas del grupo B. Por todo ello, en esta receta de RecetasGratis compartimos una sencilla forma de preparar atún...

Aprende cómo hacer una deliciosa cazuela de atún con el sabor inconfundible y original de las nueces. Anímate y olvídate de la receta tradicional del atún encebollado y sigue este paso a paso para elaborar un atún encebollado con nueces. No te arrepentirás. Foto referencia: Pablo B - Flickr

Paso 1Lavar y secar el atúnQuitar la espina central y la piel con un cuchillo bien afilado; obtener dos lomos de cada piezaDarles una forma ovalada y atarlo con cordel de cocina, sujetando una rama de tomillo en la cara superior de cada lomoEspolvorear con sal gorda y rociar con el vino oloroso Dejar...

Abrir la lata de atún y colar sobre una sartén poner a rehogar en el aceite de la lata, el aceite de oliva y la manteca la cebolla con el morrón, y la zanahoria rallada, salpimentar cuando la cebolla este transparente, agregar el puré de tomates, el laurel, el pimentón, dejar espesar la salsa y agregar el...

Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Para hacer el puré, ponemos un cazo con agua y leche según nos indique el sobre de puré de patatas. Elaboramos dicho puré de modo que quede cremoso y a la vez un poco duro de consistencia. Troceamos los vinagrillos (pepinillos, coliflor, cebolletas,...

¡Nos encanta el pastel de atún! Con masa de hojaldre, con rebanadas de pan de molde, al microondas, ¡de todas las formas posibles! Por ello, en esta ocasión hemos elaborado una increíble y sencilla tarta salada de atún con verduras sin crema de leche, ¿qué te parece la idea? Si dispones de microondas,...

Ponemos al fuego una cazuela con 1 vaso de aceite, las cebollas picadas en brunoise (picadito pequeño), los ajos picados y los tomates triturados. Sofreímos todo. Añadimos el atún en rodajas salpimentadas y proseguimos la cocción durante unos 8 minutos. Añadimos las aceitunas y el zumo de limón y dejamos...

Dejamos desangrar en agua fría durante 20 minutos el atún y lo escurrimos. Picamos el tocino con el ajo y la pimienta hasta hacer una masa con la que rellenaremos el atún. Con una aguja para mechar (si no se dispone de esa aguja podemos utilizar una aguja gruesa de las de hacer punto), hacemos agujeros...

Para hacer el fumet ponemos a cocer las espinas y la piel del atún en una cazuela con agua fría, una cebolla pelada partida por la mitad y un puerro entero limpio. Cuando comience a hervir el fumet quitamos la espuma de la superficie y dejamos cocer durante 50 minutos a fuego suave pero continuado.

Preparamos la vinagreta mezclando las hortalizas picadas en brounoisse (cuadraditos pequeños) el aceite y el vinagre. Reservamos. Cortamos el atún en tacos gruesos y marinamos durante 24 horas en la vinagreta con las hortalizas cortadas en un recipiente tapado en la nevera. Al día siguiente, sacamos...

Cortamos el cogollo de lechuga, lo lavamos e introducimos en una cazuela con un poco de agua fría hasta cubrir y sal. Cuando comienza a hervir el agua sacamos el cogollo de esta cazuela y lo refrescamos bajo el chorro de agua fría. Trituramos este cogollo con la batidora junto con el vinagre de sidra,...