Recetas de Pasta
1.161 recetas
Dificultad media
2
45m
Plato principal
A todos nos gusta comer pizza y a los que les gusta cocinarla seguro que también les gusta preparar su propia masa y para ellos justamente, tenemos esta receta paso a paso de masa base para pizza.
Aprende cómo hacer pizza casera con RecetasGratis y disfruta en familia de un rico plato con los sabores...
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Pelamos y picamos los ajos y el pimiento verde. Cocemos los mejillones.Limpiamos los calamares dándole la vuelta como un calcetín.Rehogamos a fuego medio el pimiento y el ajo. Las gambas las pelamos y las cáscaras las cocemos en 1 litro de agua. Colamos el agua de las cascaras de gambas. Picamos 2 calamares.Echamos...
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Los ñoquis son un tipo de pasta italiano que esta hecha a base de patata. En esta receta te enseñamos a preparar ñoquis caseros paso a paso y además acompañarlos con una deliciosas salsa blanca. Alista los ingredientes y prepárate a disfrutar de unos ñoquis de patata en salsa Alfredo.
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5
30m
Plato principal
Prealistar todos los ingredientes.
Llevar un sartén grande a fuego medio, adicionar un poco de aceite de oliva y saltear la pasta. Recuerda que la pasta debe estar ya cocida. Puedes usar cualquier tipo de pasta aunque te recomendamos utilizar pasta corta.
Adicionar la sal de trufa y la pimienta negra....
Prealistar todos los ingredientes.
En un bowl adicionar agua con una cucharada de vinagre blanco, adicionar los tomates cherry y dejar ahí durante 10 minutos aproximadamente, esto va a limpiar bien la pare externa del tomate.
Llevar un sartén grande a fuego medio, adicionar el aceite de oliva y la...
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2
30m
Plato principal
Las mini pizzas de queso y jamón son una opción ideal si tienes que hacer comida para pocas personas o para los más pequeños de casa. Sigue leyendo paso a paso la receta y disfruta de una pizzas llenas de sabor pero de tamaño individual.
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2
30m
Plato principal
Prealistar todos los ingredientes.
Engrasar una lata para horno y poner las masas de pizza en ella, adicionar un poco de salsa para pizza encima.
Cortar el queso en láminas gruesas y distribuir encima de cada una de las masas de pizza.
Llevar al horno a una temperatura de 180ºC. por aproximadamente...
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6
30m
Plato principal
La lasaña de espinacas es una opción perfecta si quieres quitar la carne de tu dieta. Esta lasaña vegetal tiene un sabor exquisito y es muy fácil de preparar, así que sigue leyendo en RecetasGratis.net y prepárate a disfrutar de una estupenda lasaña vegetal con espinacas.
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1
15m
Plato principal
Aprende a cocinar un delicioso plato de lazos con salsa de carne y queso... si no te gustan los lazos haz la receta con la pasta que más te guste. En RecetasGratis.net encontrarás las mejores recetas con pasta corta como esta con salsa de carne. Ponte manos a la obra y ¡Buen provecho!
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2
30m
Plato principal
Si no tienes ganas de cocinar, en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas rápidas y fáciles que te pueden sacar de un apuro, como por ejemplo una rica pizza con jamón y champiñones.
Aprende cómo mezclar correctamente los ingredientes para disfrutar de una rica pizza casera, además, a...
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4
45m
Plato principal
Los macarrones boloñesa son el plato favorito de muchos niños y adultos, prepararlos en bastante sencillo y sin duda las para con carne molida y salsa es uno de esos platos rendidores que puedes preparar para salir de un apuro.
En RecetasGratis te presentamos esta receta de macarrones con carne y tomate...
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2
10m
Plato principal
La pasta en salsa de maní es un plato vegano muy original y diferente. Para hacer esta salsa usaremos solo maní, albahaca, aceite y un poco de miga de pan vegana, que si no sigues una dieta vegana, puedes sustituir por cualquier tipo de pan.
El sabor de los cacahuetes con la albahaca es un sabor fresco...
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1
30m
Plato principal
La salsa carbonara original se hace sin nata ni crema de leche, pero la verdad es que en muchos lugares se incluye este ingrediente para conseguir unos espaguetis cremosos y con mucho sabor. Los espaguetis a la carbonara con nata con un plato ideal para niños y una receta que tendrás lista en menos de 15 minutos,...
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1
45m
Plato principal
Los macarrones a la boloñesa son una de las recetas fáciles más conocidas en todo el planeta por su sabor y su sencillo proceso de elaboración. Además, los macarrones boloñesa italiana les gustan a a casi todo el mundo, sobre todo a los más pequeños de la casa. Así que si no sabes cómo hacer unos macarrones...
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1
30m
Plato principal
Alistar todos los ingredientes para la pasta con salsa de champiñones.
En una olla con abundante agua hirviendo y sal, introducir la pasta y cocinar por 15 minutos, hasta que esté al dente.
Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla cortada en aros con el ajo durante 3 minutos con un poco...
En la picadora picamos toda la carne.
La ponemos en un bol y la ligamos con un poco de salsa de tomate.
Ponemos a hervir los canelones, escampamos en un paño limpio y rellenamos con la masa.
Untamos una bandeja para el horno, con un poco de mantequilla y vamos poniendo los canelones.
BECHAMEL:Rallamos...
Picar la cebolla y el ajo muy finos. Trocear el pollo, o la carne que nos haya sobrado de la comida de Navidad, en dados pequeños.
Calentar aceite en una sartén, echar la cebolla y el ajo y freír a fuego medio. Cuando esté transparente agregar la carne y deja que siga friendo durante unos 15 minutos...
Para la masa: Colocar en un cuenco la harina, el polvo para hornear y la sal, mezclar bien y hacer un hueco en el centro.
Añadir en el hueco la leche y el agua tibias junto con el aceite.
Mezclar hasta obtener un bollo tierno. De ser necesario agregar un poco más de harina.
Estirar con las manos...
Colocamos la harina a modo de montaña sobre la encimera o mejor sobre un molde de silicona ya que nos ahorrará tiempo posterior a la hora de limpiar.
Agregamos la levadura y mezclamos.
Añadimos el agua tibia previamente salada y el aceite poco a poco, amasamos con cuidado hasta que todos los ingredientes...
Lo primero que haremos es preparar los ingredientes.
Para ello, cortaremos en trozos el jamón y partiremos en cubos la piña.
Hecho esto, extendemos bien la masa de esta pizza hawaiana, de forma que nos quede con un grosor uniforme. Hecho esto, untamos la masa con tomate frito y cubrimos después con...
Precalentar el horno a 450°F-232°C , para referencia en la pizzerias comerciales se suele usar la temperatura de los hornos hasta 700°F-371°C.
Extender la salsa de pizza de manera uniforme sobre la corteza, introducir en el horno y cocinar 5 minutos, es decir sacarla cuando está a media cocción.
Precalentar el horno, para que alcance la temperatura de 180ºC.
Una vez que tengamos la masa para pizza lista, vamos a ir preparando el resto de ingredientes que componen la pizza caprichosa.
Continuaremos por pelar y cortar la cebolla, muy finamente.
Para no echar la cebolla cruda en la pizza, la...
Derrite en una olla la manteca.
Retírala del fuego y agrega la harina y la leche, revolviendo continuamente para no formar grumos.
Llévala al fuego y agrega los quesos gruyere, parmesano, cuartirolo y roquefort, la crema doble y la pizca de pimienta.
Calienta y revuelve continuamente sin dejar hervir.
En un bol mezclar el queso ricotta, el mascarpone, la mozzarella y 4 cucharaditas de queso parmesano rallado.
Cortar la masa de pasta por la mitad (en dos hojas). Cubrir una de ellas con un paño húmedo.
En la otra, ir colocando en montoncitos la mezcla de quesos, dejando medio dedo de distancia...
Dificultad baja
1
10m
Plato principal
La salsa carbonara es una de las salsas blancas para pasta más famosas que existe. Según la tradición y la receta original italiana, la salsa se hace a base de huevo, pero una variación muy conocida es la que incluye un poco de nata o crema de leche entre sus ingredientes.
Precisamente esa variante es...
Prealistar todos los ingredientes.
Lavar la cebolla de verdeo y en una tabla cortarla en rodajas medianas. Reservar.
En una tabla cortar el mani ( queremos que queden partes no tan finas, es decir que quede grueso y se note que es maní esa es la caracteristica principal y decoración del plato) Si...
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2
30m
Plato principal
Preparar todos los ingredientes para poder hacer esta deliciosa receta de pasta corta con verduras. Si no tienes pasta farfalle puedes cambiarla por cualquier tipo de pasta corta que prefieras.
Para cocinar la pasta, en una olla mediana pon a hervir agua. Una vez esté hirviendo adicionar los corbatines...
Pelar y picar la cebolla. Cortar el chorizo en tacos. Calentar el aceite y freír la cebolla con el chorizo.Antes de que la cebolla se dore, echar el tomate. seguir friendo.
Echar una cucharada de azúcar para quitar la acidez al tomate y sazonar con sal.
Calentar abundante agua en una olla y cuando...
Rehogar la cebolla picada muy fina en un poco de aceite hasta que esté bien dorada. Incorporar las nueces y la nata batida con la yema si se emplea.
Cocer lentamente hasta que empiece a espesar, salpimentar y verter sobre la pasta cocida.
Servir inmediatamente acompañado de queso parmesano.
Picar bien las verduras y colocar en una olla junto con aceite de oliva y laurel.
Sofreír.
Agregar la carne y la salchicha bien desmenuzada.
Cocinar por 5 minutos.
Revolver y verter el vino.
Agregar el caldo, los hongos, el tomate en lata cubeteado y la salsa de tomate.
Salpimentar y cocinar a...
Lavamos bien las almejas y las ponemos en remojo 1 hora con agua y un poco de sal para que expulsen la arena.
También eliminaremos las adiposidades de los caparazones de los mejillones y los lavaremos. Si no los vais a cocer aún, podéis conservarlos en la nevera envueltos en un paño húmedo.
Los pondremos...
Recortar los calabacines, lavarlas, secarlas y cortarlas en tiritas sutiles.
Lavar la sueldacostillas, dejar de un lado 2 ramilletes y picar la que queda; lavar las hojas de menta y secarlas con un paño.
Pelar la cebolla y el ajo, lavarlos y picarlos finamente; colocar en una sartén con el aceite y...
Lavar la albahaca, el perejil y el romero; enjuagar las alcaparras, secar todo en un paño de cocina, luego con una tajadera picar juntos todos los ingredientes.
Cocer la pasta en una olla con abundante agua salada en ebullición.
Mientras tanto, en una sartén capaz, calentar con fuego bajo el aceite...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Pasta con salsa blanca, pollo demeschado y mucho queso para gratinar en el horno... ¿no se te hace agua la boca? Pues sigue paso a paso esta receta de tallarines con salsa blanca y pollo y disfruta de un plato extraordinario del que todos en la mesa querrán repetir.
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Consigue este exquisito plato de tallarines con pollo y crema de una manera fácil, práctica y económica siguiendo los pasos que ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Verás lo fácil que es conseguir un plato principal delicioso que seguro a todos encantará.
Dificultad baja
Dificultad baja
6
1h 30m
Los tallarines al horno en Perú es una receta tradicional de la ciudad del Cusco. Esta elaboración se prepara especialmente en días festivos y, además, gracias a su versatilidad se puede servir tanto caliente como frío. Esta guarnición está compuesta por dos capas de tallarines y, en el centro, un relleno...
- Prealistar los ingredientes.
- Cocinar en una olla honda los raviolis. Reservarlos.- En una olla honda derretir la mantequilla y adicionar la harina de trigo.- Adicionar sal y pimienta.
- Una vez este dorada ( la mezcla de mantequilla + harina) adicionar la leche entera y la mostaza.- Dejar hervir...
- Prealistar los ingredientes.
- Picar la cebolla de verdeo en tiras finas.
- Cocinar los raviolis y reservar.- En un sartén grande, derretir la mantequilla y dorar la cebolla de verdeo. Adicionarle sal y pimienta negra. Adicionar el ajo finamente picado.
- Adicionar la leche y rectificar sabor.
Dificultad baja
5
15m
Plato principal
En esta receta italiana de tallarines a la carbonara clásicos aprenderás a preparar la famosa salsa carbonara de Italia, pero la versión más fácil que se hace con crema de leche y sin huevo. Sigue leyendo el paso a paso que compartimos en RecetasGratis y prepárate para disfrutar de un potente y exquisito...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Prealistar todos los ingredientes para preparar estos deliciosos espaguetis a la crema.
En una olla honda poner a hervir agua para cocinar los espaguetis.
Una vez el agua esté hirviendo poner la pasta a cocer, adicionándole al agua una cucharadita de sal. Una vez la pasta esté en el punto de cocción...
Dificultad baja
En una olla honda poner a calentar agua.
Una vez el agua este hirviendo poner a cocinar los raviolis.
Una vez este en el punto deseado ( al dente o un poco mas cocido) sacar los raviolis del agua y reservar.
En un sarten bien caliente poner a derretir la mantequilla, adicionar el ajo finamente...
Dificultad baja
Picamos finamente la cebolla y las zanahorias.
Ponemos en una cacerola o sartén grande unas 2 cucharaditas de aceite y rehogamos la cebolla con el pimentón y las zanahorias hasta que la cebolla se ponga transparente. Añadimos los 2 dientes de ajo, picados finamente y dejamos rehogar 1 minuto más.
Dificultad alta
8
1h 30m
Plato principal
La fideuá es un plato clásica de la gastronomía española, se parece un poco a una paella pero en vez de utilizar arroz se utilizan fideos finos tostados, una creación exquisita.
En esta oportunidad te enseñaremos cómo cocinar una fiduá de mariscos al horno, un plato un poco laborioso pero sencillo que...
Dificultad baja
4
15m
Entrante
Si te gustan los platos marineros tienes que probar este rico plato de espaguetis con almejas y perejil.
Lo mejor de los mariscos como las almejas es que tienen tanto sabor, que para crear un buen plato no necesitas combinarlas con muchas cosas y como muestra de ello, aquí tienes este rico plato de...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
15m
Plato principal
Aprende a cocinar un rico plato de pasta con todo el sabor del mar. Para hacer estos macarrones marineros usaremos salmón fresco y gambas, una deliciosa mezcla con la que además podrás hacer una presentación elegante para sorprender en una velada especial.
Las recetas de pasta con salmón y gambas normalmente...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Los espaguetis con salsa de tomate son todo un clásico, un plato que debemos saber preparar sí o sí, y de hecho, si lo acompañamos con carne molida mucho mejor, porque entonces tendremos un plato completo que nos podrá sacar de muchos apuros.
En esta receta fácil te enseñamos paso a paso como preparar...
Especial Navidad
8
2h 30m
Plato principal
No te pierdas estos canelones de carne y paté ideales para las fiestas de Navidad, San Esteban, Año Nuevo o el Día de Reyes, sobre todo en algunas regiones de España como Cataluña, donde es muy típico reaprovechar las carnes hechas de las recetas navideñas para preparar canelones caseros al día siguiente.
Si...
Dificultad baja
Ponemos a cocer la pasta, con ajo, cebolla, un poquito de aceite, hierbas de olor y sal al momento que empieza a hervir la pasta le ponemos los gitomates a cocer junto con la pasta.Para la salsa de gitomate: molemos los gitomate sin agua, solo con ajo. Ponemos un sartén con poquita mantequilla, colamos...
Dificultad baja
Dificultad baja
Cocemos la pasta como indique el paquete y la dejamos al gusto de los comensales (al dente, hecha...).
Pelamos las zanahorias, los ajos y las cebollas y lavamos los calabacines (no hace falta pelarlos). Picamos todas las verduras en cuadraditos, así como los ajos y las cebollas.
Ponemos a calentar...
Dificultad baja
Dificultad baja
se cortan los tomates en dados, se parten las aceitunas (sin hueso) por la mitad y se pica el ajo fino y las alcaparras tambien finas.Se añade sal a gusto y 1 cucharada de aceite de oliva. Se pone todo en un bol y se tapa con un paño de cocina. Se deja reposar media hora. Mientras se preparan los fusili,...