Recetas de Sopas y cremas
821 recetas
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30m
Cena
Aprende a preparar una rica crema de verduras en olla rápida, una receta con la que no perderás tiempo y que te ayudará a mantener la línea porque se trata de un plato sano y ligero.
Además, la crema de calabacín y zanahoria que te enseñamos en RecetasGratis.net también lleva un par de quesitos desnatados,...
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2h 30m
Entrante
El pozole rojo (Jalisco, Sinaloa, Nayarit y Guanajuato) que en náhuatl significa "hervido"es una sopa típica de la cocina tradicional mexicana. Esta sopa roja mexicana se puede hacer vegetal, de pollo o como este caso, de puerco.
Además de otras sopas muy conocidas, como la sopa azteca con frijoles, el...
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45m
Entrante
La sopa de cebolla casera es una de las elaboraciones más sencillas de elaborar y además, está buenísima de sabor. Tan solo tienes que seguir este paso a paso que RecetasGratis.net te facilita si no sabe cómo hacer una sopa de cebolla casera y anímate a preparar esta receta de sopa de cebolla fácil y...
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30m
Cena
Las sopas y cremas frías son el complemente perfecto para las épocas de más calor, son las recetas de verano por excelencia y en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad para que elijas entre las más clásicas o algunas más atrevidas.
La crema de calabaza está justo en el centro, una receta clásica pero...
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15m
Entrante
La receta de salmorejo es un plato andaluz típico que se prepara originalmente con tomates, ajo, pan, vinagre y aceite de oliva. En esta ocasión, hemos preparado un salmorejo sin gluten, quitando el pan de la receta y sustituyéndolo por patata cocida. Este salmorejo sin pan tiene todo el sabor del plato tradicional...
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30m
Cena
¿Quieres hacer una sopa de cebolla casera pero no sabes cómo? Pues en RecetasGrtais.net tenemos las mejores recetas de sopa de cebolla sencillas, cómo por ejemplo esta de sopa de cebolla con queso parmesano, una versión estupenda de esta sopa tan popular.
Sigue leyendo los pasos y prepárate a disfrutar de...
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15m
Entrante
Las sopas frías son perfectas para los días de calor en los que no nos apetece encender los fogones o el horno. Además, se pueden hacer con ingredientes crudos, con tan solo mezclar varias cosas en la batidora ya tenemos un plato sano y refrescante.
En esta ocasión hemos preparado una de las recetas...
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15m
Entrante
El salmorejo es un plato típico andaluz que procede de la provincia de Córdoba. Esta especie de gazpacho es más espeso y se toma en forma de sopa fría. En esta oportunidad hemos variado el plato y hemos creado una sopa fría de remolacha con tomate, muy similar al salmorejo tradicional pero con un sabor...
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1h 30m
Plato principal
¿Quién no conoce el tradicional pozole mexicano? Realizado a base de grano de maíz cacahuazintle, de un delicioso caldo que puede ser blanco o rojo, dependiendo si se le agrega chile o no, y que además puede contener carne de cerdo o carne de pollo. En RecetasGratis.net te presentamos un no menos delicioso...
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30m
Cena
Las cremas de verduras son una opción ideal para la hora de la cena o como primer plato en una dieta saludable. En RecetasGratis hemos preparado una crema de calabacín y puerro sin apenas grasas y muy recomendable para adelgazar. Siempre tienes la posibilidad de agregar más ingredientes a esta sopa, pero...
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2h 30m
Entrante
La sopa de mayonesa, también conocida como gazpachuelo, es una receta típica de Málaga en España. Se trata de una sopa de mariscos caliente hecha a base de pescado y mayonesa.
La versión que nos trae Angela Osal es una variación de la receta original que está deliciosa, así que si quieres probar una...
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10m
Entrante
Esta sopa fría de melón con menta y yogur es una receta refrescante e ideal para el verano como entrante o como aperitivo. También la he visto ofrecida como postre, añadiendo algo de azúcar en lugar de sal, pero te recomiendo que pruebes esta versión que te presento en esta ocasión, porque la combinación...
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2
15m
Entrante
Una receta fácil, fresca y vegetariana. Especial para dieta.
La receta de sopa fría de pepino y apio que comparte en RecetasGratis.net Iolanda Gonzáles es un preparación súper fácil, que no tiene ninguna complicación y que te da como resultado un plato delicioso y perfecto para cualquier ocasión.
Anímate...
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30m
Cena
Si sois amantes de las sopas y no queréis renunciar a ellas aunque haga calor, os proponemos una sopa de verano que os va a encantar. La sopa fría de remolacha y manzana es un plato muy original, con un sabor suave y delicado. Gracias a la remolacha, esta sopa es antioxidante y nos aporta hierro, fibra...
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2h 30m
Plato principal
El caldo de piedra es un platillo oaxaqueño símbolo de convivencia y paz, así como de distinción.
Esta sopa con pescado se preparaba en forma colectiva, a la orilla del río. Su peculiaridad consiste en que se preparaba en cuencos de piedra, al que se le agregaba pescado y mariscos, yerbas, etc. La cocción...
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30m
Cena
Las cremas y sopas son grandes aliados de nuestras cenas y además, son platos ideales para que los niños coman verduras sin ni siquiera darse cuenta. En esta ocasión hemos añadido arroz a nuestra crema para que sea aún más completa.
En RecetasGratis.net hemos preparado una crema de calabacín con arroz...
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1h 30m
Plato principal
Este delicioso plato es ideal para domingos en familia , lo puedes acompañar con porciones pequeñas de arroz , aguacate o bananos, recuerda utilizar las carnes mencionadas pues estas son las de mejor sabor en sus respectivas razas
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30m
Cena
El brócoli es una de las verduras más saludables y llena de nutrientes que existe, este estupendo alimento es muy versátil y se puede utilizar en diferentes preparaciones. En esta ocasión aprenderemos a realizar una crema de brócoli light, perfecta para consumir en la cena, es una preparación ligera que...
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45m
Plato principal
Esta sopa con fideos que nos trae Cocina con Luz Verde es la concepción perfecta de potaje ligero. Se trata de una sopa de frijoles negros o caratoas, como se le llama en algunas partes del Caribe, hecha con un toque de limón y pasta que da como resultado un plato de cuchara potente pero con menos calorías...
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15m
Plato principal
Es muy fácil de hacer y está muy rica, ¡espero que la hagáis!
Esta crema de verduras que Mari Carmen nos enseña a preparar contiene brócoli y coliflor, vegetales con un alto contenido en ácido fólico y fibra, potentes propiedades antioxidantes y diuréticas, además de un importante valor nutritivo. De...
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4
30m
Cena
Aprende a preparar una deliciosa crema de zanahorias hecha de forma casera y fácil con esta receta compartida por Candela Garassino. La crema de zanahoria con miel podrás servirla para una cena ligera o como entrante, además será una forma divertida y fácil de hacer que los niños coman verduras. Sigue...
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45m
Plato principal
Las sopas mallorquinas de verduras no son caldosas, al contrario de lo que entendemos por una sopa tradicional. Se elaboran a base de col, puerro, alcachofa y otras verduras al gusto, que se combinan con las llamadas "sopes", pan moreno seco cortado a rebanadas muy finas. El pan moreno es muy difícil de encontrar...
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45m
Cena
Si quieres aprender a realizar una sopa rápida pero sobretodo nutritiva, el caldo de pollo con fideos y huevo es la receta perfecta para ti, lo único que necesitas es tener listo un buen caldo de pollo muy concentrado, ya que será la base de nuestra sopa.
Este caldo con fideos es ideal para consumir...
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4h
Entrante
Las habas son leguminosas ricas en hidratos de carbono y proteínas. Durante todo el año podemos encontrar en el mercado habas secas, por lo que tenemos la oportunidad de disfrutar de este beneficioso alimento siempre que queramos.
En RecetasGratis.net te compartimos cómo preparar una sopa de habas...
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1h 30m
Entrante
La sopa de ajo y cebolla es perfecta para aquellas personas que deseen eliminar grasas, ya que este caldo de cebolla y ajo es depurativo porque ambos ingredientes tienen propiedades químicas que ayudan a eliminar todas las toxinas del organismo. Consumir este tipo de sopas ligeras es una manera sana de...
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2
45m
Cena
Personalmente disfruto mucho consumiendo cremas naturales, porque son muy ricas, más nutritivas y no tienen conservantes como las cremas industriales. En esta receta aprenderás a realizar una crema de berenjena y champiñones, cremosa, suave y con un sabor increíble, ¡nada mejor para darle a los niños que no consumen...
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15m
Cena
La sopa de miso es una receta tradicional japonesa que se suele preparar con dashi (una base de caldo de pescado). En RecetasGratis.net hemos elaborado una sopa de miso vegana, sin derivados del pescado o de la carne, solo con tofu y miso, dos ingredientes procedentes de la soja con excelentes propiedades...
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30m
Cena
La sopa de coliflor con arroz es un plato saludable, ideal para tomar en la cena o como entrante a la hora del almuerzo. La mezcla de la coliflor con arroz tiene muchas vitaminas y es un caldo caliente muy reconfortante para los meses fríos. ¡Descubrid el paso a paso de esta sopa de verduras en RecetasGratis.net!
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30m
Cena
La sopa de cebolla es un plato muy típico en España, propio de la época en la que había menos recursos y se preparaban platos con las materias primas de que se disponía. En RecetasGratis.net hemos versionado esta sopa para adelgazar, incluyendo cebolla morada (en vez de blanca) y dándole un toque provenzal...
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30m
Entrante
Confieso que solía comprar las sopas de setas confeccionadas... Hasta que probé esta receta que me pasó una amiga y que modifiqué a mi gusto. Fácil y relativamente rápida de hacer, rica y, sobre todo, con los ingredientes que tú quieres. Esta versión de sopa de setas con queso no lleva nata líquida, como...
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1h 30m
Cena
En esta receta vamos a enseñarte a realizar un caldo base de mariscos para preparar cualquier receta o salsa. Recordemos que es básico en la cocina o gastronomía aprender a manejar caldos bases para elaborar cualquier tipo de receta, ya que como su nombre indica, son la base de muchas salsa y preparaciones....
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45m
Cena
La sopa de repollo quema grasa ayuda a nuestro organismo a eliminar líquidos ya que contiene gran cantidad de vitaminas y pocas calorías. Esta sopa de repollo para adelgazar se puede tomar por la noche, veréis cómo sacia vuestro apetito y lo sabrosa que es.
Si no sabes cómo hacer sopa de col o repollo...
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30m
Cena
Para aquellos que quieren empezar a comer más sano y buscan dietas detox, presentamos una crema depurativa de apio que ayuda a eliminar líquidos, tiene pocas calorías y muchas vitaminas. Desde RecetasGratis.net os recomendamos este plato para tomar una cena ligera y nutritiva. ¡Esperamos que os guste!
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1h 30m
Cena
En RecetasGratis.net pensamos en recetas para todas las comidas del día y por eso os presentamos esta deliciosa sopa de pollo con fideos, muy típica en las cenas. Es un caldo muy nutritivo y reconfortante, muy adecuado para los niños. Además, los fideos añaden un toque de energía y se pueden sustituir...
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30m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar una deliciosa crema de arroz dedicada especialmente para bebés, con ingredientes muy básicos de la canasta familiar. Se trata de una receta muy sencilla y económica para tus hijos, que le aportará múltiples beneficios y ayudará a su correcto desarrollo. Sigue leyendo y descubre...
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45m
Entrante
Dentro de las bondades del nopal, está que siempre lo vamos a encontrar en cualquier época de año. Además, es económico y versátil. Por ello, en RecetasGratis.net te daremos el paso a paso para preparar una nutritiva sopa de nopales con huevo. Si te gustan las sopas de verduras, sigue esta receta y a...
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15m
Entrante
Si te gustan las espinacas, la crema de espinacas seguro que ya la conoces. Las cremas son platos ideales para preparar a la hora de la cena, sobre todo en invierno. En RecetasGratis.net os proponemos esta crema de espinacas gratinadas, siguiendo la receta de siempre pero con un toque original que hará...
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45m
Entrante
En esta receta aprenderás a elaborar un sencilla y deliciosa crema de calabaza con huevo poché relleno de jamón. Se trata de un plato diferente, cargado de sabores y texturas que sorprenderán a todos tus invitados. ¡Sigue leyendo, pruébala y cuéntame qué tal te ha quedado!
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30m
Entrante
Lo mejor de la receta de crema de nécoras es que puedes seguir este mismo procedimiento para hacer cualquier tipo de crema de crustáceos o mariscos con tu Thermomix. Aprovecha tu robot de cocina y aprende paso a paso a preparar una increíble crema de intenso sabor, perfecta para la época de otoño-invierno....
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45m
Entrante
La sopa minestrone procede de la cocina italiana y hace referencia a una receta elaborada a base de verduras cocidas, hierbas aromáticas y pasta. En la receta original también incluye tocino o beicon, pero hemos preferido prepararla sin carne, apta para vegetarianos. Esta sopa es muy reconstituyente, aporta...
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30m
Plato principal
Para los días de frío, en los que solo apetece elaborar platos calientes, esta sopa de cebolla al Marsala es perfecta. Es sencilla, rápida y requiere de ingredientes accesibles y fáciles de encontrar. Merece la pena probarlo, pues el toque del vino mezclado con el caldo de cebolla ofrece toda una explosión...
Especial Navidad
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30m
Plato principal
Los galets rellenos son una sopa típica de las fiestas navideñas en Catalunya, España. Se trata de un tipo de pasta llamado galet, relleno de carne picada adobada y cocido en un caldo de verduras. Es una receta sencilla pero que sin duda sabe a Navidad así que si aún no sabes cómo hacer galets rellenos...
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24h
Entrante
La gelatina de gazpacho es una propuesta que resulta muy original como entrante para una cena con amigos. También funciona muy bien en una comida copiosa, como las típicas de las fiestas navideñas, para tomar entre platos y refrescar el paladar. Además, se prepara fácilmente la noche anterior. Sigue estos...
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15m
Entrante
La receta de gazpacho de melón con jamón que te presentamos en RecetasGratis.net es tan fácil y rápida de preparar que parece mentira que pueda salir tan buena. No lo dudes ni un instante y pruébala como primer plato para una comida veraniega o bien para una cena ligera.
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30m
Fácil, rápida y deliciosa. Esta crema de espárragos blancos está cargada de textura y mucho sabor, por lo que rápidamente se convertirá en una de tus recetas favoritas. Además, utilizaremos la Thermomix para hacer de su elaboración un proceso todavía más sencillo. ¿A qué esperas para probarla? Sigue leyendo...
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45m
Plato principal
En invierno apetece una sopa bien caliente... Aquí te proponemos una sopa de verduras con pescado, nutritiva y sabrosa, que es muy fácil de preparar a través de estos sencillos pasos de RecetasGratis.net. Además, ¡es ideal para perder peso!
Dificultad baja
4
30m
Entrante
La sopa de coliflor y calabaza es un plato saludable apto para vegetarianos, veganos y todo tipo de comensales. Esta sopa es prácticamente una crema gracias a la suave textura de las verduras que hemos empleado. Descubre en RecetasGratis.net las recetas más saludables para preparar en cualquier ocasión.
Especial Navidad
2
45m
Plato principal
La sopa de galets con pelota es una elaboración catalana de Navidad, aunque también es tradicional de Mallorca. Esta receta está elaborada con pasta rellena de carne acompañada con caldo, perfecta para esos días fríos. Imagina una sopa caliente repleta de galets, esas grandes y deliciosas conchas de pasta...
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Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Esta crema de calabacín con quesitos es perfecta para bebés y niños. Se trata de un puré de verduras muy suave con sabor a queso perfecta para niños y bebés. Esta crema de verduras para niños la prepararás en muy poco tiempo y aún más rápido la devorarán tus hijos si utilizas esta receta que te proporcionamos....
Dificultad baja
2
30m
Entrante
La crema de zanahoria con jengibre es una excelente opción ara una cena ligera. Las zanahorias son ricas en vitamina A y betacaroteno, además, tienen un bajo aporte calórico y cuentan con propiedades antioxidantes. Por otra parte, el jengibre es un alimento muy beneficioso que calma las náuseas durante...