La lubina es junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya uno de los pescados blancos más magros. Propias de la cocina nacional e internacional son las elaboraciones de lubina aromatizada con hierbas o especias; a la pimienta verde o pimienta negra, al hinojo, al estragón, al tomillo, al pimentón, e incluso con trufas.
  • Recetas de Lubina en papillote

    Recetas de Lubina en papillote

    Lubina

    lubinas en una lamina de papel de aluminio por separado. salpimentamos. ponemos dentro de la lub...


  • Recetas de Lubina al horno con salsa criolla

    Recetas de Lubina al horno con salsa criolla

    Lubina

    lubina con la albahaca seca, pimienta y el aceite de girasol. reservar en la nevera o refrigerados ...


  • Recetas de LUBINAS CON NARANJAS Y PIÑONES

    Recetas de LUBINAS CON NARANJAS Y PIÑONES

    Lubina

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    lubinas. filetear y reservar dos naranjas. picar el perejil. paso 2 exprimir el zumo d...

    No se me queda claro si hay que meterlas en el horno con el zumo de naranja y limon o el zumo solo es para macerarlas por favor que alguien me conteste que ya las tengo macerando. gracias


  • Recetas de Lubina con salsa holandesa

    Recetas de Lubina con salsa holandesa

    Lubina

    lubina y por fuera con sal, pimienta y zumo de limón. se engrasa de mantequilla una bandeja de ho...


  • Recetas de Lubina al horno

    Recetas de Lubina al horno

    Lubina

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    lubina. añadimos el jugo de limón, la sal y unos trocitos de mantequilla. tapamos con papel de...

    Hola. tiene que estar muy buena haber si sacáis mas recetas de este pez que buena¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


  • Recetas de LUBINA/DORADA AL HORNO (tipo Orio)

    Recetas de LUBINA/DORADA AL HORNO (tipo Orio)

    Lubina

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    limpiamos el pescado desescamando, vaciando y quitándole espinas y cabeza (opcional). abrimos por...

    Me parece una receta fácil y perfecta para preparar en poco tiempo, (una pequeña sugerencia personal es que yo al terminar en el mortero maje una guindilla con aceite y se lo eche por encima y me salio...


  • Recetas de Lubina Rellena

    Recetas de Lubina Rellena

    Lubina

    lubina, salar y rociar con zumo de limón. picar la cebolla fina y freír en una sartén con aceite ...


  • Recetas de Lubina poché

    Recetas de Lubina poché

    Lubina

    lubina, abrirla por la mitad y quitar la espina dorsal. sazonar y colocar en una fuente con la p...


  • Recetas de Lubina con  Ceps (boletus Edulis)

    Recetas de Lubina con Ceps (boletus Edulis)

    Lubina

    lubina y desespinar. cortar del lomo una suprema de unos 200grs. y quitarle la piel. por la ...


  • Recetas de MILOJA DE LUBINA

    Recetas de MILOJA DE LUBINA

    Lubina

    lubina cortada lo más fina posible. dejamos macerar 10 minutos. la endivia la cortamos en ju...


  • Recetas de Lubina a la espalda

    Recetas de Lubina a la espalda

    Lubina

    2 comentarios

    lubina se le dice al pescadero que es para la espalda asi el mismo te la prepara. se le pone un p...

    Muchas gracias,por esta receta tan simple y rápida para la lubina,creo que lo voy a conseguir, y disfrutaré de tu amabilidad, por aportar este trabajo desinteresadamente saludos


  • Recetas de Lubina fría en salsa de cava

    Recetas de Lubina fría en salsa de cava

    Lubina

    lubina. una vez elaborado el caldo de verduras ponemos a hervir brevemente en él la lubina, deján...


  • Recetas de LUBINA A LA SAL CON VINAGRETA

    Recetas de LUBINA A LA SAL CON VINAGRETA

    Lubina

    2 comentarios

    lubina entera sin limpiar (si se prefiere, se puede pedir destripada, aunque no es necesario. lo...

    Hace algunos dias mi padre fue a pescar y trajo 4 lubinas de 1/2 kg y me dispuse a buscar recetas de las mismas. tras una larga busqueda encuntre esta pagina y me dispuse a preparar una lubina a la poche,...


  • Recetas de Besugo, dorada, lubina o cola de merluza al horno

    Recetas de Besugo, dorada, lubina o cola de merluza al horno

    se limpia el pescado y se adoba con sal y ajo y perejil machacados (ayudándose humedeciéndolo con ac...


  • Recetas de Tartare de Lubina con Mantequilla de Anchoas y Salmón Ahumado

    Recetas de Tartare de Lubina con Mantequilla de Anchoas y Salmón Ahumado

    Lubina

    lubina y los demás ingredientes, poner en un bol y salpimentar. añadir el cognac, el picadillo y...


  • Recetas de Lubina a la sal

    Recetas de Lubina a la sal

    Lubina

    1 comentarios

    lubina sin descabezar ni desviscerar, tal como viene del mercado. cubrimos con el resto de la sal...

    Podía especificar si se pueden, echar especies a la sal.


  • Recetas de Lubina al cava

    Recetas de Lubina al cava

    Lubina

    1 comentarios

    lubina por el centro y, tras quitarle todas las espinas, se corta en medallones que se colocan en un...

    Estupenda es una receta bastante sencilla y de muy buena presentacion


  • Recetas de Filete de Lubina a La Plancha con Parmentier de Anchoas y Salsa Ligera de Perejil y Regaliz

    Recetas de Filete de Lubina a La Plancha con Parmentier de Anchoas y Salsa Ligera de Perejil y Regaliz

    Lubina

    1 comentarios

    lubina hasta que quede dorada y crujiente. cocer en el horno a 180 cº durante 3 minutos. pon...

    Estas recetas son las que dan gusto a la vida


  • Recetas de Lubina con Langostinos

    Recetas de Lubina con Langostinos

    Lubina

    4 comentarios

    lubinas, y separarle los lomos. una vez sacados, les desprenderemos la piel, pasandole un cuchill...

    Con las espinas de la lubina, las cascaras y cabezas de los langostinos, agua, sal, pimienta molida, 2 dientes de ajo, un cacho de cebolla y vino blanco, hacemos un caldo, una vez cocido retiramos las espinas,...


  • Recetas de Lubina de la ría, estilo Ornosa

    Recetas de Lubina de la ría, estilo Ornosa

    Lubina

    lubina, hacer lo siguiente. embadurnar con 100 gr. de mantequilla el fondo de una fuente de horno...


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