Recetas de Pescado

La caballa es un pescado azul con un sabor suave y una carne firme que necesita poca cocción. Así,es un pescado ideal para preparar a la plancha, en escabeche o al horno, como os proponemos a continuación. Si pedís en la pescadería que os quiten la espina del medio y os dejen los filetes limpios estará mucho...

Pavías de merluza, una tapa típica de muchos bares de la zona de Andalucía. Así, es muy habitual encontrar pavías de merluza en Cadiz o degustar las tradicionales pavías de merluza sevillanas. En todas las regiones estaremos ante unos bocados de merluza rebozada realmente exquisitos, a la par que sencillos...

Bacalao con tomate y pimientos, un plato para sorprender a todos. El bacalao es un tipo de pescado blanco, por lo que contiene poca grasa, que podemos cocinar de múltiples formas. Si queremos preparar platos saludables y ligeros, lo ideal es hacer el bacalao a la plancha o al horno. Ahora bien, si nos...

Las pavías de bacalao, conocidas también como soldadidos te pavía o soldados de pavía, constituyen una de las tapas más populares de Andalucía y Madrid, ya que resultan un clásico de ambas gastronomías. Estos bocados de pescado se elaboran mediante un rebozado muy crujiente y sabroso, que permite disfrutar...

La lubina, también conocida como róbalo o robaliza, es un pescado blanco muy popular rico en proteínas, vitamina B3, vitamina B12 y Ácido Fólico. Además, acompañada de verduras, destaca por ofrecernos un plato poco calórico. Cocinada al horno, la lubina queda jugosa y con una guarnición riquísima, ideal...

Bacalao al horno con verduras, un plato sencillo y saludable. Las recetas de bacalao al horno son una delicia, ya que combinan muy bien con muchos ingredientes. En esta ocasión, aprenderemos a preparar un plato muy fácil, rápido y nutritivo, puesto que al cocinarse en el horno requiere muy poca grasa. Para...

Merluza a la vasca, una receta tradicional de la gastronomía española que ha ido pasando de generación en generación. Se trata de un tipo de merluza en salsa verde delicioso, ya que se elabora a base de ajo y perejil, entre otros ingredientes. Cabe destacar que este plato suele tener algunas variantes,...

Carpaccio de bacalao, un plato ideal para Semana Santa pero, también, para el resto del año. Sin duda, es una receta muy fácil y rápido de preparar, que se puede servir como entrante o para un picoteo acompañado de unas tostadas. Así mismo, se puede servir el carpaccio de bacalao con tomate, por ejemplo, o con...

El bacalao es uno de los pescados más beneficios gracias a su bajo aporte de grasa. Así mismo, es rico en ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales. Por ello, incluirlo en nuestra dieta es todo un acierto, y si lo hacemos con recetas saludables conseguiremos aprovechar todas sus propiedades al máximo...

La brandada de bacalao, o brandada de bacallà como se conoce en Cataluña, es una receta muy sencilla que se prepara con tan solo 3 ingredientes: bacalao, ajo y aceite. El bacalao es uno de los protagonistas indiscutibles de la cocina de Semana Santa, así que no dudes en preparar este plato tradicional con...

La lubina a la espalda es una receta casera de pescado muy buena y sencilla. Para los amantes del pescado, esta receta de lubina a la espalda al horno fácil es estupenda y gusta mucho. La lubina a la espalda con patatas es una receta sencilla pero hay que saber cocer al punto el pescado, ya que si no...

En esta ocasión comparto con RecetasGratis esta receta de lubina en salsa fácil y rápida pero muy sabrosa. La lubina es un pescado blanco, con una carne muy suave y buena, y muy ligero que nos aporta pocas grasas y muy buenas proteínas, ideal para dietas o comidas ligeras. Esta receta de filetes de lubina...

Los buñuelos de bacalao sin levadura son un plato famoso sobre todo en temporada de Cuaresma, Pascua o Semana Santa y, aunque parezca lo contrario, su preparación es bastante sencilla y rápida ya que por ejemplo, para hacer estos buñuelos sin levadura tan solo necesitas 30 minutos de tiempo en la cocina. Si...

La receta de buñuelos de bacalao es típica de Semana Santa aunque también es perfecta para disfrutar todo el año. Además de ser muy sencilla de preparar, es ideal para los más pequeños de la casa, pues el sabor del bacalao no es demasiado fuerte y lo comen fácilmente. Estos buñuelos de bacalao de la...

Si quieres preparar un delicioso plato de bacalao al horno gratinado con bechamel no te pierdas este paso a paso que te enseño en esta ocasión en RecetasGrati. Se trata de una receta de bacalao al horno con bechamel y patatas absolutamente rica y sabrosa que está para chuparse los dedos y no es tan difícil...

Hoy en día muchas personas optan por la alimentación vegetal y saludable y si quieres ofrecer a tus invitados o familiares con una receta original y vistosa, sorpréndelos con estas rodajas vegetales que imitan al pescado. El ingrediente principal de la receta de pescado vegano es la batata o bonito, una hortaliza...

La lubina es un tipo de pescado blanco con un aporte calórico muy bajo y excelentes propiedades nutricionales. 100 gramos de pescado, aproximadamente, tienen 90-100 kcal, 18 gramos de proteína y cantidades importantes de minerales como el potasio, el sodio o el calcio. Para aprovechar todos estos nutrientes, lo...

Aunque tomen su tiempo de elaboración, te aseguramos que el resultado de estas albóndigas de pescado y marisco en salsa vale muchísimo la pena. Se trata de unas albóndigas de merluza y gambas en salsa bastante fáciles de hacer y con un sabor espectacular, ideales para preparar en las fiestas navideñas por...

En muchos países del mundo es costumbre consumir pescado durante la época de Cuaresma y Semana Santa. El bacalao, debido a su excelente conservación en sal, es uno de los pescados más populares en las recetas tradicionales de Semana Santa. La receta de bacalao con pisto que presentamos en RecetasGratis es fácil,...

Rape en salsa verde, un plato de pescado muy sencillo de preparar y un plato que en poco tiempo lo tenemos listo. Un plato de pescado en salsa verde fácil y rápida suave y ligero con un resultado espectacular. Esta receta de rape en salsa verde es un plato tradicional de la cocina vasca, un plato que...

Vamos a preparar un plato de pescado junto con RecetaGratis que os va a encantar: dorada al horno con cerveza,un riquísimo plato de pescado, sencillo y rápido de preparar. Me gusta preparar la dorada a la cerveza entera, por eso pido en la pescadería que me la limpien y la preparen para el horno. Es...

Vamos a preparar unas conchas de pescado, un entrante sencillo, delicioso ideal para preparar en una comida de fiesta como la Navidad, la Nochebuena, la Nochevieja o el Año Nuevo.Las conchas rellenas se pueden hacer de lo que os guste, pero lo ideal son de pescado o vieiras, de bacalao, de merluza, de gambas... En...

Disfruta de esta deliciosa hamburguesa de jurel que han compartido en RecetasGratis para prepararla paso a paso sin complicaciones. Como dice su autor, esta es una maravillosa manera de comer este pescado de forma rica y diferente, sobre todo en el caso de aquellos a quien nos les comer pescado. Así que...

Puede que este pescado no sea el más barato de todos pero te aseguro que si quieres sorprender a tus invitados en la cena de Navidad, Nochebuena o Nochevieja, con esta receta de rodaballo al horno con limón el éxito está asegurado. Una de las cualidades por las que destaca este pescado es que tiene muy...

La merluza es un pescado blanco bajo en calorías muy consumido pero no todo el mundo aprecia su sabor. Por eso en RecetasGratis te vamos a enseñar esta receta de pescado con cebolla y pimientos, un truco infalible para cocinar cualquier tipo de pescado blanco y otorgarle un sabor exquisito. En el caso de...

Si te encantan las croquetas o buñuelos de bacalao pero no los sueles comer a menudo por su alto contenido en calorías ¡no te preocupes más! Porque en RecetasGratis te proponemos esta receta de buñuelos de bacalao y coliflor bajos en carbohidratos para que sean un poco más ligeros que los tradicionales,...

El bacalao al pil pil es uno de los platos más populares y tradicionales de la gastronomía vasca, concretamente de Bilbao. Se denomina "pil pil" a la salsa obtenida tras la emulsión del aceite con el jugo que suelta el bacalao y se elabora a base de aceite de oliva y ajo, aunque de forma adicional hay...

Esta ves os propongo un plato muy saludable de pescado, un guiso de merluza con patatas, mi versión de la tradicional merluza a la gallega con patatas. Un plato sencillo, con mucho sabor y que se hace casi al vapor. Como la merluza es tan suave el toque de pimentón dulce o picante le da mucho sabor y nos...

Esta receta de bacalao gratinado con mayonesa y puré de patatas es un plato típico portugués (bacalhau à Zé do Pipo) que se acostumbra a preparar en Navidad o Año Nuevo, aunque en realidad se puede hacer en cualquier época del año porque sus ingredientes son muy accesibles. Si no sabes qué plato principal...

Marinar es condimentar un alimento con 1 o varios elementos y dejar que por ósmosis se complementen y modifiquen cualidades, bien sea el sabor, el olor, la textura, el color, etc. Y esto es lo que vamos a conseguir haciendo este salmón marinado al horno fácil en RecetasGratis. Vamos a preparar una marinada...

El pescado rebozado o frito es el plato favorito de muchas personas, pero no todos pueden comerlo, ya sea por sus hábitos alimenticios o por alergias. Esta receta de pescado rebozado es totalmente vegana, es decir, no lleva ningún ingrediente de origen animal. Para sustituir la proteína de pescado vamos...

El pescado frito encebollado es un plato delicioso a la par que sencillo, y en este receta no necesitaremos más que cebolla, pimiento, tomate, jalapeño y, por supuesto, el pescado que más nos guste. Toma nota de los ingredientes y sigue las instrucciones de RecetasGratis para saber cómo hacer pescado frito...

La receta de salmón al horno sin aceite es ideal para perder peso, para disfrutar durante la cena o para llevar al trabajo en tupper. Además de ser un plato saludable y nutritivo, es muy fácil y rápido de hacer, ya que apenas nos llevará 20 minutos la preparación completa. Cocina con RecetasGratis y...

Pastel frío de atún, una receta muy sencilla de preparar e ideal para poner diferentes ingredientes. En esta ocasión he decidido que el ingrediente principal sea el atún, la lechuga y el surimi, pero se puede combinar de muchas maneras. Es un plato que podéis preparar para ocasiones como una cena con amigos...

El pabellón es el plato más icónico de la gastronomía venezolana y de su mestizaje cultural. Se dice que sus ingredientes son simbólicos, ya que se supone que cada color representa la diversidad de culturas que conviven aquí en una sola piel. El pabellón venezolano está dotado de un majestoso sabor...

El salmón es un pescado rico en proteínas, en ácidos grasos saludables como el omega 3, además de una fuente de vitaminas, minerales y unas cantidades importantes de calcio. Un gran amigo del corazón y del sistema circulatorio. No puede faltar en una dieta equilibrada, así que lo vamos a convertir en...

Esta vez os comparto un plato de bacalao rebozado con ajo y perejil en RecetasGratis. El bacalao un pescado riquísimo que admite infinidad de recetas. Está el bacalao fresco o el que está en salazón. El salado para utilizarlo hay que ponerlo en remojo y dejarlo en el punto de sal, aunque ahora ya lo encontramos...

Los buñuelos de bacalao y patata sin harina que comparto en RecetasGratis son originarios de Portugal y se trata de una especie de croquetas de bacalao sin bechamel que se fríen directamente sin rebozarlas por harina y huevo como se hace comúnmente. Con esta receta de buñuelos de bacalao portugueses...

Cocinar pescado es algo muy sencillo, rápido y sabroso, ya que este producto apenas requiere tiempo para hacerse. Si lo hacemos en el horno, el plato se torna todavía más fácil así que, ¿por qué no incluirlo más en nuestras recetas? En RecetasGratis proponemos cocinar un delicioso plato de pescado al...

Las personas con intolerancia al gluten y a la lactosa también pueden disfrutar de deliciosas comidas como esta tarta de atún sin gluten y sin lactosa tan fácil y rápida de hacer. Sigue el paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis tanto si eres celíaco como si no, y disfruta de un riquísimo pastel...