Recetas de Cerdo

Una carrillera de cerdo en salsa siempre es una opción perfecta para preparar en casa cuando tienes familia o invitados, ya que es un plato principal que se nota que está elaborado pero a la vez es fácil de hacer. Por ello, no te pierdas esta receta que te ofrecemos y prepara con nosotros esta exquisita...

El solomillo con hojaldre, también conocido como solomillo Wellington de cerdo, es uno de los platos más populares en todo el mundo y suele emplearse para festejar fechas señaladas como Navidad, u otras ocasiones especiales. Se trata de un plato realmente sabroso y sencillo de preparar, pues consiste...

Cortamos la cebolla en Juliana. Cortamos los ajos a laminas. Lo ponemos en una sartén con aceita de oliva y azúcar. Mientras, salteamos el variado de setas. Hacemos las hamburguesas a la plancha. Pasamos a montar el plato. En medio del plato, ponemos las hamburguesas, por encima la cebolla caramelizada...

Primero hay que limpiar las orejas, para esto: Ábrelas un poco y lávalas con abundante agua. Pártelas por la mitad y cuécelas en una olla con sal, una cabeza de ajo entera, media cebolla, 1 hoja de laurel y pimienta negra. Las orejas tienen que quedar tiernas, así que si se consume el agua, echa más.

El codillo de cerdo es un plato tradicional de la cocina española, donde el cerdo se aprovecha con miles de recetas diferentes. En este caso en particular, el codillo es una pieza que contiene bastante grasas y que requiere una cocción prolongada, pero que a cambio, nos ofrece un plato muy aromático...

Si quieres preparar unas deliciosas costillas al horno muy tiernas no te pierdas esta receta fácil que esta vez ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Estas costillas de cerdo adobadas con diferentes hierbas aromáticas y especias son perfectas para cualquier ocasión así que no esperes más, apunta...

La carne de cerdo posee mucho sabor, es muy variada y su contenido de grasa depende de la zona que estemos consumiendo. Esta preparación al horno es sana, fácil y rápida de realizar, aparte tiene un sabor agridulce, exquisito. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te detallamos...

Hacer este lomo encebollado es muy fácil, lo primero que tienes que hacer es cortar la cebolla en rodajas finas o en juliana, como más te guste. Calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla hasta que empiece a dorarse, vigila el fuego para que no se quemen antes de tiempo. Cuando hayan cambiado...

Las croquetas de carne molida son una receta muy popular en México y en muchos otros países debido a su sabor excepcional. Hemos decidido no utilizar chile, pero hemos puesto pimienta blanca molida que le da un toque picante. Descubrid en RecetasGratis los sencillos pasos para preparar este aperitivo...

Para todas aquellas personas que no puedan permitirse adquirir un pavo para el menú de Navidad, la pierna de cerdo a la naranja que mostramos en RecetasGratis.net resulta una opción perfecta. Se trata de un plato económico, sabroso y sencillo, ideal para compartir con toda la familia durante esta festividad...

El pan con chicharrón es uno de los sándwiches más representativos que se consumen especialmente en los desayunos dominicales de los peruanos. Tal es su popularidad que puedes encontrarlo en todos los rincones de Perú, sin embargo, es tan fácil su procedimiento que puedes hacerlo en casa. Esta receta limeña...

También conocido como relleno de cuche, este plato mexicano originario de Tecpan de Galeana, es una verdadera delicia que suele comer sobre todo los domingos, ya que es una comida típica de los días de resaca luego de un fin de semana de fiesta. El relleno de puerco estilo Guerrero, suele prepararse...

Os presentamos estas costillas de cerdo con miel, mostaza y soja, un plato muy sabroso que gusta mucho a los niños. La combinación de sabores dulces y salados es perfecta y la textura caramelizada de las costillas al horno es deliciosa. Seguid los sencillos pasos de este plato en RecetasGratis.net y preparar...

Soasar los filetes con un poco aceite y mantener calientes. Poner en una casuelael tomate concentrado, el vinagre, la miel, la mostasa, la salsa Worcester y elcaldo. Hervir y dejar que ya cociendo, a fuego lento, durante 10 minnutos. Desleir la fecula de maiz en el zumo de naranja, añadir a la...

En esta oportunidad traemos para ti una excelente opción, un plato típico navideño, una deliciosa receta de pierna de cerdo al horno jugosa perfecta para celebrar Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra fiesta o evento importante que se precie, ya que esta pata de cerdo al horno siempre invita a...

¿Quién dijo que en Navidad solo podíamos cocinar pavo? Con estas chuletas en salsa dejarás a todos tus invitados con la boca abierta y, lo mejor, conseguirás ahorrarte dinero en tu menú. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer estas chuletas navideñas.

Aprende con RecetasGratis.net cómo hacer el famoso puerco adobado mexicano. Se trata de una receta fácil con una sabor intenso gracias a la salsa que lleva la carne, una mezcla de distintos tipos de chiles exquisita!

Aprende cómo preparar las deliciosas carnitas estilo Hidalgo con esta receta que te explica algunos trucos de cocción para que la carne de cerdo quede perfecta y con un sabor irresistible.

Picas la carne de cerdo en cubitos, le agregas la mitad del jugo de limón, lo pones a sofreír a fuego medio, le echas el ajo picado, la cebolla, los pimientos picados, la sal y la pimienta al gusto. Luego que esté un poco dorado le agregas el vino blanco. La salsa de tomates, y resto del jugo de limón...

Se cose la carne con media taza de agua hasta que se consuma el agua y sal al gusto. Se le coloca aceite o manteca al gusto hasta que se dore los chiles se tuestan , se desvenan. Se mulen con los ingredientes y un poco de sal se cuela y se le agrega a la carne, pero antes qitale el exeso de grasa es...

Aprende cómo hacer una discada mexicana para todos tus familiares y amigos con este paso a paso que esta vez te enseñamos en RecetasGratis. Porque con esta receta de discada norteña para 50 personas triunfarás en cualquier reunión o evento especial en la cual seáis muchas personas. Revisa los ingredientes...

La olla express con el fondo cubieto de aceite (oliva). Se sofrie el magro de cerdo cuando ya este blanquecino se le hecha la cebolla y la zanahoria se sofrie un poco y se hecha el vino blanco cuando el alcohol se evapore se hecha el agua hasta cubrir o un poco mas con las dos pastillas de abecrem.

Cerdo al jengibre es un plato delicioso, rápido y barato. El jengibre es apetecido todo el tiempo. Es un plato deliciosamente perfumado, muy popular y muy habitual en la cocina japonesa. Nota; Necesita hacer una serie de cortes para que la carne no se arquee. Macera la carne 5 a 10 minutos y...

En la olla espress se pone a sofreír la cebolla, los tomates, el pimiento y los dos dientes de ajos, cuando este todo sofrito incorporamos el codillo y el lomo y lo rehogamos unos minutos, a continuación le echamos el vino la pastilla de caldo de ternera y las patatas, sal pimentamos y cerramos la olla...

En esta receta vamos a realizar unas costillas de cerdo en salsa barbacoa casera, muy sencilla y deliciosa. Toma nota de todos los ingredientes y el paso a paso para aprender a preparar este plato que en RecetasGratis.net te detallamos y sorprender a tus invitados.

Coloca la pierna de cerdo en la charola donde la vas a hornear. Deberas hacerle hoyos con un cuchillo a la pierna por todos lados, lo mas profundo que se pueda. A cada hoyo que le hiciste a tu pierna le vas a introducir tocino, jamon, almendras y pasas (recuerda que todo es en trocitos) y se tapara...

La receta de solomillo al curry con nata que compartimos en RecetasGratis es muy fácil de hacer y queda espectacularmente rica. Con pocos ingredientes podemos tener listo un plato que nos hará quedar como todo un chef. Si te gusta la idea, sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer solomillo de cerdo al...

El lomo de cerdo es un corte suave y tierno que se caracteriza por combinar muy bien con salsas agridulces. En esta oportunidad, te enseñaremos la receta paso a paso para que prepares un plato elegante con un sabor exótico y deliciosos: El lomo de cerdo con arándanos sorprenderá a todos con su toque aromático...

Si quieres hacer un exquisito lomo de cerdo en salsa de naranja toma nota de los ingredientes y el paso a paso que te propone aquí RecetasGratis y descubre una receta fácil y rápida para elaborar para compartir con los tuyos en cualquier ocasión que se precie. El cerdo y las naranjas son dos productos que...

Para los amantes de la carne y los sabores intensos, en RecetasGratis.net os enseñamos a preparar esta receta de lomo de cerdo en salsa de yogur y menta. Este plato se puede acompañar con cualquier tipo de pasta, como los noodles que nosotros hemos utilizado, o puré como el de patatas. ¡Vamos a por el paso...

Se salpimienta la carne de cerdo picada (cortada en trozos) y se pone a dorar en una cazuela de barro. Cuando esta haya tomado un color doradito, se le agrega la cebolla y el ajo. Se deja sancochar todo juntito por unos minutos sin que se queme el ajo. Vaciar los frijoles negros en la pulpa de cerdo,...

Se unen todos los ingredientes y se pasan por la trituradora. Con esta mezcla se bañan las costillas y se dejan en maceración 12 horas. Después se pasan a una fuente y se meten al horno hasta que estén doraditas.

Se pone a cocer las costillas a que cubran con agua, vinagre, sal, ajo y cebolla. Aparte se disuelve en poca agua la fécula de maíz, se mezcla con la salsa ketchup y se sazona con sal y especias. Cuando la carne este cocida se les agrega ya sin agua el aceite y la salsa ketchup.

Aprende esta maravillosa receta de costillar de cerdo a la parrilla para preparar un plato principal en las brasas sin igual. Adobadas con ajo, aceite, sal, vino blanco y especias, estas costillas de cerdo a la parrilla están para chuparse los dedos, y más aún si después las acompañas de una buena salsa...

Se lavan las chuletas y se salpimientan al gusto con la salsa de soja y se dejan reposar mientras fríe el tocino con su misma grasa. Ya frito el tocino se fríen las chuletas con la misma grasa del tocino se apartan con el tocino. Se fríe igualmente con la misma grasa el chile poblano y los champiñones.

Se pica el cerdo en trozos pequeños y se pone a cocer en una cacerola con agua (en cuanto cubra la carne), un trozo de cebolla, dos tercios de los ajos con cáscara y sal al gusto. Al consumirse el agua, el cerdo estará cocido, y se comenzará a freírse. Dejar a que se fría bien pero sin que se queme,...

Cogemos un trozo de lomo de cerdo lo doramos con un poco de aceite, tambien se le puede echar un poco de manteca blanca si se quiere o bien trozos de tocino de jamon (iberico que da mejor sabor). Esto ultimo se saca antes de hacer la carne, se doran un poco 3 o 4 hojas de laurel ( al gusto). En...

Rehogar las setas y reservar. Salpimentar los medallones de carne y dorarlos, por ambos lados. Colocar los medallones en una cazuela de barro. Agregar el aceite de freírlos, el laurel, la cebolla entera y el tomate sin Pelar. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Cuando la cebolla y el tomate...

Se sazona las chuletas solamente con sal y pimienta negra. Se frien y se retira. Los champiñones de preferencia los blancos se los lava bien y se los corta ni muy fino ni muy grueso, despues de cortarlos se sazona solamente con pimienta negra y se pone a freir en un sarten con mantequilla y un poquito...

Prepara este estupenda receta de chuletas en salsa de guayaba tan espectacularmente fácil y rápida de preparar siguiendo el paso a paso que te mostramos en RecetasGratis. Verás que las chuletas de cerdo en salsa de guayaba quedan súper tiernas y jugosas, con un sabor súper especial y característico...

En el Mortero introducir la Sal, los Ajos, el Orégano, el Romero y el Pimentón, majar bien. Añadir el Aceite, coger el Costillero y vaciar el contenido del Mortero y frotarlo por todas las partes con las manos. Introducirlo en la bandeja que meteremos en el Horno, tapamos con papel films y lo introducimos...

Se descongelan las chuletas (en caso de que vengan congeladas). Se calienta una sartén a fuego mediano y se añaden las chuletas dejándolas saltear (ojo: no es necesario agregar ningún tipo de lípidos -aceite, mantequilla, manteca, etc.- ya que ellas se saltean en su propia grasa.) hasta dorar. Se retiran...

Se pone a cocer la carne de cerdo con un pedazo de cebolla y ajo sin sal hasta que esté blanda. Se pican el tomate, la cebolla, el chile poblano y las calabazitas en cubos pequeños y se reservan. Vierta en una olla aceite de oliva y póngalo a calentar a fuego bajo, ya que se encuentre caliente vierta el...

Este lomo de cerdo mechado es verdaderamente jugoso gracias a esta técnica culinaria (llamada "mechar") utilizada para dar otorgar más sabor y jugosidad a las piezas de carne o pescado que de por sí ya son más secas o que necesitan mucho más tiempo de cocción que otras debido a su gran tamaño, como esta...

En esta receta vamos a realizar una opción ideal para aquellas fiestas navideñas, una deliciosa pierna de cerdo en salsa de piña. Esta receta de pernil es ideal para ocasiones especiales, como las fiestas de Acción de Gracias o Navidad, donde los grandes banquetes son los protagonistas.

Cortamos en tiras largas el lomo de cerdo y el pimiento, la cebolla la cortamos en julianas. En una sarten agregamos un chorrito de aceite de oliva, y sofreimos todo junto con los tres dientes de ajo. Una vez cocinados reservamos. Se toma la pasta de hojaldre y la estiramos en la mesa. Luego colocamos...

Lavar y salar los filetes. Reservar. Cocer las judías, si son frescas, lavar y cortar en trozos previamente. Picar en rodajitas todos los ajos. Cuando estén cocidas las judías, escurrir y enfriar bajo el grifo. Colocar en una olla de fondo amplio una capa de filetes, encima una de judías y...

Dorar la carne con el aceite, luego añadir las verduras picadas la sal y las hierbas y seguir dorando dándole vueltas a la carne. Añadir el vino y mas tarde, el agua, y dejar que se vaya cocinando a fuego suave dándole la vueta de vez en cuando. Ser generoso con las hierbas, es lo que da el buen sabor.

Se frie el solomillo a rodajas en una sarten con dos dedos de aceite, una vez frito se pasa a una cacerola, en la misma sarten se frie una cebolla picada en trozos pequeños a fuego lento, una vez frita se pasa a la cacerola con la carne se le añade un sobre de sopa de cebolla y una lata de fanta de limon,...

Aprende a hacer unas deliciosas chuletas de cerdo al horno con un toque agridulce. Las chuletas en salsa de piña con muy fáciles de hacer y lo mejor de todo, es que con pocos ingredientes prepararás una receta gourmet exquisita y muy original. Sigue en RecetasGratis.net y guarda la receta de chuletas...