Recetas de Cerdo

Cortamos la cebolla en Juliana. Cortamos los ajos a laminas. Lo ponemos en una sartén con aceita de oliva y azúcar. Mientras, salteamos el variado de setas. Hacemos las hamburguesas a la plancha. Pasamos a montar el plato. En medio del plato, ponemos las hamburguesas, por encima la cebolla caramelizada...

Primero hay que limpiar las orejas, para esto: Ábrelas un poco y lávalas con abundante agua. Pártelas por la mitad y cuécelas en una olla con sal, una cabeza de ajo entera, media cebolla, 1 hoja de laurel y pimienta negra. Las orejas tienen que quedar tiernas, así que si se consume el agua, echa más.

Partimos la cebolla en brunoise (pequeños dados) y prensamos el ajo, si no disponemos de prensa ajos lo trocearemos muy pequeñito. Echamos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela y rehogamos la cebolla y el ajo, añadimos la cayena, un poquito de sal y una pizca de pimienta. Cuando comienza...

El codillo de cerdo es un plato tradicional de la cocina española, donde el cerdo se aprovecha con miles de recetas diferentes. En este caso en particular, el codillo es una pieza que contiene bastante grasas y que requiere una cocción prolongada, pero que a cambio, nos ofrece un plato muy aromático...

Si es posible con doce horas de anticipacion, porcionar las costillas y dejarlas marinando en vino blanco, azucar morena, salsa teriyaki, laurel, tomillo, jugo de naranja y la pimienta. Pasadas las doce horas en una placa grande poner el maiz tostado. Adicionar sal parrillera y pasar costilla por costilla.Reservar.Precalentar...

Alistar todos los ingredientes. En una refractaria poner las costillar con el orégano, el ajo finamente picado, sal, pimienta y la mostaza. Precalentar el horno a 180 grados aproximadamente.Con un pedazo grande de papel aluminio tapar la refractaria y poner a cocinar las costillas. Dejar entre unos...

Si quieres preparar unas deliciosas costillas al horno muy tiernas no te pierdas esta receta fácil que esta vez ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Estas costillas de cerdo adobadas con diferentes hierbas aromáticas y especias son perfectas para cualquier ocasión así que no esperes más, apunta...

La carne de cerdo posee mucho sabor, es muy variada y su contenido de grasa depende de la zona que estemos consumiendo. Esta preparación al horno es sana, fácil y rápida de realizar, aparte tiene un sabor agridulce, exquisito. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te detallamos...

El primer paso para preparar este estofado es cortar la carne de cerdo en cuadros de un bocado más o menos. Cortar finamente la cebolla, el tomate y el ajo. A continuación, calentar una olla a fuego medio y sofreír la carne con un poco de aceite. Cuando la carne empiece a dorar añadir la cebolla y...

Hacer este lomo encebollado es muy fácil, lo primero que tienes que hacer es cortar la cebolla en rodajas finas o en juliana, como más te guste. Calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla hasta que empiece a dorarse, vigila el fuego para que no se quemen antes de tiempo. Cuando hayan cambiado...

Las croquetas de carne molida son una receta muy popular en México y en muchos otros países debido a su sabor excepcional. Hemos decidido no utilizar chile, pero hemos puesto pimienta blanca molida que le da un toque picante. Descubrid en RecetasGratis los sencillos pasos para preparar este aperitivo...

Untamos la carne con sal y mostaza por todos lados. Ponemos aceite en la olla y doramos bien la carne dándole vueltas para que quede uniforme. Cuando esté se aparta y se conserva en un plato. En el mismo aceite (si hay mucho, se retira y se deja sólo para cubrir el fondo) se dora la cebolla picada. A...

Para todas aquellas personas que no puedan permitirse adquirir un pavo para el menú de Navidad, la pierna de cerdo a la naranja que mostramos en RecetasGratis.net resulta una opción perfecta. Se trata de un plato económico, sabroso y sencillo, ideal para compartir con toda la familia durante esta festividad...

También conocido como relleno de cuche, este plato mexicano originario de Tecpan de Galeana, es una verdadera delicia que suele comer sobre todo los domingos, ya que es una comida típica de los días de resaca luego de un fin de semana de fiesta. El relleno de puerco estilo Guerrero, suele prepararse...

Os presentamos estas costillas de cerdo con miel, mostaza y soja, un plato muy sabroso que gusta mucho a los niños. La combinación de sabores dulces y salados es perfecta y la textura caramelizada de las costillas al horno es deliciosa. Seguid los sencillos pasos de este plato en RecetasGratis.net y preparar...

poner en un caso de cobre o xpreviamente poner la manteca y la carne juntascuando tenga media hora en el fuegoagregar las naranjas partidas a la mitady los chiles i piñamoler el ajo con sal y previamente ponerlo sobre toda la carneechar refresco de cola de 650mly poner un poco de tequila xes to es opcional...

Soasar los filetes con un poco aceite y mantener calientes. Poner en una casuelael tomate concentrado, el vinagre, la miel, la mostasa, la salsa Worcester y elcaldo. Hervir y dejar que ya cociendo, a fuego lento, durante 10 minnutos. Desleir la fecula de maiz en el zumo de naranja, añadir a la...

En esta oportunidad traemos para ti una excelente opción, un plato típico navideño, una deliciosa receta de pierna de cerdo al horno jugosa perfecta para celebrar Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra fiesta o evento importante que se precie, ya que esta pata de cerdo al horno siempre invita a...

Compramos las manos, y que no las corten por la mita, las limpiamos de restos de pelo al fuego, las ponemos a cocer en una olla, 10 minutos, después las lavamos para quitarles restos de grasa, las ponemos en otro recipiente, son freímos la cebolla el tomate y la za noria y se pone todo a cocer en la...

Pones a cocer el puerco con la cebolla ,ajo.laurel,y sal. Mientras se coce esto alrededor de 45 min. Picas la cebolla en 1/4 de luna al igual que los poblanos,el tomate en cuadro chico y el ajo finito lo soofries en una sarten honda con poco acite cuando ya esta lista le biertes la carne y le agregas...

¿Quién dijo que en Navidad solo podíamos cocinar pavo? Con estas chuletas en salsa dejarás a todos tus invitados con la boca abierta y, lo mejor, conseguirás ahorrarte dinero en tu menú. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer estas chuletas navideñas.

Aprende con RecetasGratis.net cómo hacer el famoso puerco adobado mexicano. Se trata de una receta fácil con una sabor intenso gracias a la salsa que lleva la carne, una mezcla de distintos tipos de chiles exquisita!

Aprende cómo preparar las deliciosas carnitas estilo Hidalgo con esta receta que te explica algunos trucos de cocción para que la carne de cerdo quede perfecta y con un sabor irresistible.

Se corta en pedazos la carne y se coloca en una olla con la mayonessa, los ajos, el oregano, la salsa inglesa, el chile dulce licuado, el consome de pollo. Se lleva a sofreir a fuego lento por unos 10 minutos luego agregamos el jugo de naranja, la piña y las cerezas. Cuando este empiece a consumir el...

Picas la carne de cerdo en cubitos, le agregas la mitad del jugo de limón, lo pones a sofreír a fuego medio, le echas el ajo picado, la cebolla, los pimientos picados, la sal y la pimienta al gusto. Luego que esté un poco dorado le agregas el vino blanco. La salsa de tomates, y resto del jugo de limón...

Se cose la carne con media taza de agua hasta que se consuma el agua y sal al gusto. Se le coloca aceite o manteca al gusto hasta que se dore los chiles se tuestan , se desvenan. Se mulen con los ingredientes y un poco de sal se cuela y se le agrega a la carne, pero antes qitale el exeso de grasa es...

Aprende cómo hacer una discada mexicana para todos tus familiares y amigos con este paso a paso que esta vez te enseñamos en RecetasGratis. Porque con esta receta de discada norteña para 50 personas triunfarás en cualquier reunión o evento especial en la cual seáis muchas personas. Revisa los ingredientes...

La olla express con el fondo cubieto de aceite (oliva). Se sofrie el magro de cerdo cuando ya este blanquecino se le hecha la cebolla y la zanahoria se sofrie un poco y se hecha el vino blanco cuando el alcohol se evapore se hecha el agua hasta cubrir o un poco mas con las dos pastillas de abecrem.

Cerdo al jengibre es un plato delicioso, rápido y barato. El jengibre es apetecido todo el tiempo. Es un plato deliciosamente perfumado, muy popular y muy habitual en la cocina japonesa. Nota; Necesita hacer una serie de cortes para que la carne no se arquee. Macera la carne 5 a 10 minutos y...

En la olla espress se pone a sofreír la cebolla, los tomates, el pimiento y los dos dientes de ajos, cuando este todo sofrito incorporamos el codillo y el lomo y lo rehogamos unos minutos, a continuación le echamos el vino la pastilla de caldo de ternera y las patatas, sal pimentamos y cerramos la olla...

En esta receta vamos a realizar unas costillas de cerdo en salsa barbacoa casera, muy sencilla y deliciosa. Toma nota de todos los ingredientes y el paso a paso para aprender a preparar este plato que en RecetasGratis.net te detallamos y sorprender a tus invitados.

Cocine la carne en poca agua, con un pedazo de cebolla, ají y sal, luego muela en máquina corona o en procesador hasta dejarla como puré. Mientras tanto haga un refrito con la mantequilla, cebolla, ajo, orégano, comino y pimienta. Añada la carne molida y mueva con una cuchara; agregue la zanahoria finamente...

Compramos un lomo de cerdo, le cortamos las partes que tenga grasa, lo dejaremos lo mas redondo posible, lo partimos por la mita. En un recipiente ponemos una base de sal gorda, colocamos los lomos sobre esa base de sal y cubriremos los lomos de sal. Los dejaremos 3 horas en sal no mas tiempo sino saldrá...

Licuar todo y bañar la pierna desde el día anterior, inyectar parte de este líquido. Llevar al horno a 350 grados por 3 horas, verificar que esté bien cocida. Retirar del horno y servir con salsa.

Coloca la pierna de cerdo en la charola donde la vas a hornear. Deberas hacerle hoyos con un cuchillo a la pierna por todos lados, lo mas profundo que se pueda. A cada hoyo que le hiciste a tu pierna le vas a introducir tocino, jamon, almendras y pasas (recuerda que todo es en trocitos) y se tapara...

La receta de solomillo al curry con nata que compartimos en RecetasGratis es muy fácil de hacer y queda espectacularmente rica. Con pocos ingredientes podemos tener listo un plato que nos hará quedar como todo un chef. Si te gusta la idea, sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer solomillo de cerdo al...

Limpiar el solomillo y salpimentarlo. En una cazuela sofreír el puerro, agregar las pasas. Agregar el vino moscatel y dejar que se reduzca. Salpimentar a gusto. Diluir el roux y agregarlo a la preparación anterior. A parte marcar el solomillo en aceite, una vez marcado de ambos lados cortarlo en...

En un wok o en sartén honda se cubre con papel de aluminio, se colocan el arroz crudo, el azúcar morena, una bolsa de te abierta, hojas de naranjo y un poco de de agua. Se coloca encima de esto una parrilla que quede dentro del wok y encima se pone el solomillo limpio con sal y pimienta y se tapa.

Carne de cerdo de la parte de la babilla o contra de cadera. Atada como para solomillo, que no tenga vetas para poder cortarlo en lonchas. Se espolvorea la carne con pimienta blanca y sal, con aceite se dora en una sartén. Si suelta mucha grasa, se le quita y se deja únicamente un fondo.Se pone...

Un plato elegante con sabores fuertes, el lomo de cerdo con pimienta y vino tinto es ideal para una cena especial. Queda como todo un gourmet con esta receta de lomo de cerdo y sorprende a todos en casa.