Recetas de Aperitivos y tapas

La enchilada es un plato tradicional de México que se elabora con tortilla de maíz frita bañada en alguna salsa picante. Dependiendo del estilo y la región, las enchiladas pueden ir acompañadas o rellenas de carnes (pollo, pavo, res) o queso, y servidas con alguna guarnición adicional como cebolla picada,...

Las fajitas son un platillo típico de la cocina mexicana. La base de este guiso son pechugas de pollo cortadas en tiritas y acompañadas con verduras, sin embargo la receta tradicional se prepara con pimientos y cebolla. Quédate en RecetasGratis.net para aprender cómo hacer fajitas de pollo con pimiento...

Esta mantequilla quemada aporta un sabor tostado avellanado a los acompañamientos o preparaciones, haciendo de esta un ingrediente imprescindible en la cocina. Se trata de un procedimiento muy sencillo y que apenas requiere de ingredientes, pues solo utilizaremos mantequilla y sal. Sigue leyendo y aprende...

Riquísima receta de origen Español fácil y rápida de realizar. Emplearemos un ingrediente típico y representativo de las Islas Baleares como es la sobrasada, que aderezaremos con orégano y complementaremos con tomate, dando como resultado un bocado excepcional.

La salsa tzatziki es una famosa salsa de yogur griega que se hace a base de pepino. Esta salsa se caracteriza por ser, además de ligera, muy fresca gracias al pepino. Si las has comido en restaurantes y quieres tenerla en tu casa, sigue esta receta fácil paso a paso y prepara tu propio tzatziki griego...

Las arepas venezolanas soy muy fáciles de hacer y la única variación al hacerlas fritas es que la masa debe quedar muy suave y podemos añadirle un poco de queso rallado. Si te gustan las arepas crujientes esta receta fácil es la que buscabas, aprende cómo hacer las auténticas arepas fritas de maíz y dales...

Los crepes de esta receta son diferentes a los que normalmente conocemos ya que se realizan con harina de maíz. Estos crepes libres de gluten son aptos para personas celiacas y además, es un plato muy saludable y sano porque contiene pocas calorías y los vegetales de la ensalada que utilizaremos de relleno...

Las mantequillas aromatizadas son una preparación muy utilizada en la cocina mundial, ya que se utilizan para dar sabor a verduras, carnes o pescados. Hoy realizamos una mantequilla de cilantro y limón, ideal para realzar el sabor de pescado blancos o pollo. Además, puedes tenerla siempre en la nevera...

Hoy comparto una receta fácil para preparar unos originales canapés con crema de morcilla. El toque especial lo dará la cebolla caramelizada y los huevos de codorniz, un entrante elegante y con un sabor irresistible.

Con esta receta fácil aprenderás cómo preparar un aperitivo gourmet con el que sorprenderás a todos. Yo lo descubrí en un restaurante en Barcelona y desde entonces lo preparara cada vez que puedo. Las tostadas de sobrasada con miel y queso brie, además de elegantes tiene una mezcla de sabores salados y dulces...

Aunque las fajitas de pollo son un plato mexicano, se ha vuelto muy popular y se prepara regularmente en todas partes y de todas formas. Si conoces el plato, pero no te has atrevido hacerlo, con esta receta fácil aprenderás cómo hacer el sofrito para fajitas de pollo... la base para degustar este delicia...

En esta receta de RecetasGratis.net te enseñaremos una deliciosa combinación, patatas y carne en un solo platillo. Esta receta la he ideado como acompañamiento de cualquier plato o simplemente para picar como merienda, ¡entonces manos a la obra y a realizar esta increíble receta de bombas de carne!

Una variante de los sopes mexicanos pero ahora con pollo. De verdad que con este antojito mexicano vas a sorprender a toda tu familia. Al ser una receta fácil puedes pedirle a los niños que te ayuden a formar los sopes de pollo. Nada mejor que compartir momentos en la cocina con nuestra familia. En RecetasGratis.net...

La humita es un plato cuyo ingrediente principal es el maíz, cereal que aporta gran cantidad de vitaminas y proteínas al organismo. Hoy les traemos una receta tradicional del norte de Argentina, muy rica y fácil de realizar que no pueden dejar de hacer, empanadas de humita. ¡Toma nota y ponte manos...

Aprende con RecetasGratis.net cómo hacer un sándwich de jamón y queso con pan de focaccia. Prepara un desayuno diferente o una merienda original con los ingredientes de siempre pero con un toque novedoso, la focaccia. Sigue el paso a paso de esta receta fácil, casera y sobre todo económica y rápida.

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar unos pastelitos de hojaldre rellenos de carne, ideales para las meriendas de nuestros niños o cualquier visita que tengamos en nuestra casa. Debemos tener en cuenta que podemos realizar estas recetas agregando más ingredientes que sean de su elección....

Las empanadas de atún son un aperitivo tradicional de Semana Santa, período en el que se restringe el consumo de carnes rojas y se reemplaza con platos a base de pescado y verduras. Entre las diversas versiones de las empanadas argentinas, destaca la receta de empanadas de atún al horno, una delicia...

Las palomitas maíz por lo general se consumen saladas, pero las dulcesles encantas tanto a los niños como a los más adultos. Por ello, hoy te enseñaremos cómo hacer palomitas dulces caseras con caramelo directo, que personalmente es el método más fácil para mi, sin ensuciar demasiado y sin invertir mucho...

Si te gusta la morcilla tenemos una deliciosa receta fácil que te puede interesar. Aprende como preparara un sofrito de morcilla con cebolla y manzana para hacer unos hojaldres originales con los que puedes animar una reunión o compartir con la familia. Sigue este paso a paso y disfruta del hojaldre...

El puerro o ajo porro es una hortaliza cuyo sabor es parecido al de la cebolla pero un poco más suave. Este vegetal que, además de poseer muchas propiedades beneficiosas para el organismo por su gran contenido proteico, es muy usado para infinidad de platos en diferentes partes del mundo. Les mostraremos...

Que no te asusten la cantidad de pasos porque preparar este sándwich vegetal con huevo y aguacate es muy fácil. Quise probar mezclas originales y la verdad que completar este bocadillo con los toques cítricos y frescos de la vinagreta de naranja ha sido un acierto. Anímate a probarlo y desayuna algo sano,...

Los sopes de frijol y queso panela son un antojito clásico mexicano, aunque por muy sencillo que parezca, lo podemos volver un alimento muy completo, ya que al ser la masa de maíz el ingrediente principal, lo podemos combinar con otros alimentos. En RecetasGratis.net te enseñamos, paso a paso, a preparar...

Hoy te traemos un receta original y fácil. Aprende cómo hacer canapés con lacón y prepara entrantes y tapas diferentes para la próxima reunión familiar. Además, en esta receta te proponemos una base nueva, los crumpets, unas tortitas que están muy de moda y que aportarán presencia y sabor a tus platos.

El sandwich americano de 2 pisos con huevo en forma de corazón, es ideal para sorprender en San Valentín a alguien especial. Este desayuno es rápido y fácil de realizar, si se desea se puede añadir tocineta crocante, que le aportará un sabor especial a la receta. Anímate y prepara un desayuno diferente...

¿Has oído hablar alguna vez de los pinchos? Estos son unas tapas españolas acompañadas con un trozo de pan que se sirven en palillos o brochetas. Muy comunes en bares y tabernas en España, donde se presentan en la barra para que los clientes puedan elegir los más apetecibles. Existe una gran de variedad de...

En este platillo vemos uno de los tantos usos que se le da, en México, a la tortilla. El ingrediente principal, como bien ya mencionamos, es la tortilla mexicana de maíz pero los tacos pueden ir rellenos de pollo deshebrado e incluso de algunas verduras. Una excelente opción si tienes poco tiempo y que...

Las arepas son un plato típico colombiano y de otros países del caribe. Están hechas con harina de maíz y suelen ser blancas o amarillas. En Colombia existe una gran variedad según las diferentes regiones del país y con esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas arepas rellenas de carne desmechada...

Ricas recetas de carne a vuestra elección, ideales como pica-pica o como segundo plato.

Estos mini pasteles de pollo se idearon a partir de que se acerca una fecha muy especial: San Valentín. Debemos tener en cuenta que el relleno que utilizamos es el mismo que se realizo para el pastel de pollo colombiano y que puedes variarlo por cualquiera de tu preferencia.

El club sándwich es un sándwich de dos pisos que normalmente se corta en 4 o 2 partes y se sirve con patatas fritas. Su preparación es muy sencilla y es una de las recetas americanas más conocidas mundialmente. Como dato curioso, el club sándwich americano apareció por primera vez en 1894.

Hoy te traemos esta deliciosa receta de empanadas de queso colombianas aparte que son deliciosas te las enseñaremos a preparar de forma mini lo que las convierte en ideales pasabocas o canapés para fiestas y reuniones, atrévete a innovar con estas delicias.

Las empanadas son finas masas de harina de trigo o maíz que van rellenas de diferentes ingredientes, podemos conseguir empanadas horneadas o empanadas fritas y cada país tiene su propia receta. La que encontrarán a continuación es la receta de empanadas de pollo típicas colombianas, aquí aprenderás como...

Los patés se consumen untados en pan o galletas saladas. Bien sea en forma de canapés o acompañando algún plato, la mayoría de los patés son ricos en grasas y calorías, este paté de champiñones casero carece de colesterol y de otra sustancia perjudicial para la salud, te invito a prepararlo y disfrutarlo.

Si tienes que organizar pasapalos para una fiesta o quieres preparar una mesa de tapas para una reunión esta receta fácil es la indicada. Aprende hacer una sencilla mezcla de surimi, atún y mayonesa para presentar unas elegantes y deliciosas tostas gourmet con sabor de mar.

El ceviche es un plato típico de Perú y se prepara a base de pescado o mariscos. Sin embargo, en esta receta realizaremos un ceviche mixto, por lo que llevará un tipo de pescado, el róbalo, y camarones. Estas proteínas se marinan en el ácido del limón, el cual gracias a sus propiedades realiza un tipo...

La arepa es un plato hecho a base de una masa de maíz molido o harina de maíz, y se caracteriza por tener una forma circular y semi-plana. En Colombia, cuando hablamos de una arepa de choclo molemos el maíz con un poco de azúcar, leche y queso rallado formando así una masa rústica de arepa. Esta es una...

El paté de aceitunas o "tapenade", como también se conoce, es una pasta de aceitunas negras macerada con otros ingredientes. Es ideal para servir como aperitivo untado en pan tostado o galletas saladas, también lo puedes utilizar para dar sabor a algunas salsas. Este paté de aceitunas contiene pocas calorías...

Los burritos mexicanos de carne picada son un plato típico de las fronteras de México. Aunque hay distintas modificaciones y elaboraciones, uno de sus ingredientes principales es un sofrito de carne picada, que puede ser de res o de cerdo, envuelto en una tortilla de harina. El burrito mexicano original...

Las empanadas son un plato muy popular que consta de una masa fina rellena de una preparación salada o dulce. En esta ocasión, vamos a realizar las empanadas típicas colombianas, las cuales se realizan con una masa de harina de maíz amarillo o blanco y, generalmente, con un relleno de carne molida o mechada. Son...

El término brocheta se refiere a pequeñas porciones de alimentos, como proteínas y verduras, ensartadas en un palillo alargado. Por lo general se insertan proteínas como pescados, carne de res o pollo. La receta de brochetas de pollo y langostinos es muy fácil de preparar y es ideal para servir durante...

Una de las tapas más tradicionales de la cocina catalana y española, aprende con esta receta cómo preparar pan con tomate, una forma sencilla pero única de comer el pan. Conocido como pa amb tomàquet, en catalán, es una receta simple pero básica y que no sólo se utiliza para servir como plato si que es...

Con esta receta aprenderemos a preparar dos deliciosos tapas fáciles y rápidas. Unas tartaletas de con atún y palitos de surimi y una tapa de bacalao ahumado, perfectas para servir en reuniones o para picar con un buen vino.

La quiche es una tarta salada y rellena de una mezcla de huevos y crema de leche fresca. En este caso el relleno estará compuesto por unos vegetales, berenjena y calabacín salteados. Lo importante de esta receta es la variedad de poder incluir cualquier tipo de ingredientes en el relleno, esto permite una infinidad...

Es un plato típico de las costas pacíficas de Sudamérica, su ingrediente principal es carne de pescado y un alimento ácido ya sea limón naranja o lima, existen muchas variedades de ceviches como el peruano, el criollo, con leche de tigre entre otros, también varían sus ingredientes por langostinos, camarones,...

Las croquetas son pequeñas porciones de masa ovaladas o redondas que están formadas de diferente tipos de ingredientes finamente picados, y que por lo general se ligan con salsa bechamel o como en este caso, con puré de patatas. Siempre van apanadas con miga de pan y se pueden freír o hacer al horno....

El quiche es un tipo de tarta salada (masa quebrada) que proviene de la cocina francesa, se elabora con cualquier tipo de verduras o de proteínas, su base principal es la mezcla de crema de leche y huevos conocido como "el aparato de quiche", en esta caso aprenderás a realizar un quiche de berenjena y queso,...

Nadie desconoce que este es un tipo de masa salada la cual va rellena de cualquier tipo de ingredientes. Existe una gran variedad de recetas de quiche, entre la más famosa está el quiche lorraine que está hecho a base de cebolla, puerro y tocineta o bacon. Este es el quiche más popular de todos pero...

El sándwich Monte Cristo es de origen norteamericano, en varios restaurantes de los Ángeles se disputan la invención del primer sándwich Monte Cristo, el cual es un derivado de croque- monsieur, un sándwich francés. Este sándwich norteamericano consta de jamón de pavo y queso mozzarrella entre dos rebanadas...

Las croquetas son un aperitivo fabuloso, y al contrario de lo que muchos piensan, no siempre tienen que ser de carne o con ingredientes de origen animal. Esta deliciosa receta esta pensada tanto para vegetarianos como para veganos, unas croquetas de garbanzos con todo el sabor de la tradición de este plato.

La empanada es un plato que normalmente se usa de entrante o aperitivo. A continuación te explicamos como hacer esta receta de la empanada con atún fresco.