Recetas de Aperitivos y tapas

cocina el maíz con poca cal, luego se muele, al obtener la masa se le agrega la manteca vegetal derretida, ejote picado fino, loroco si desea licuado y chipilín, agregue sal al gusto y los frijoles nuevos crudos o semi cocidos. y amase con agua, a modo que puedan formarse bolitas del tamaño que desee,...

Últimamente hemos estado preparando diferentes mantequillas de sabores, ya que son recetas muy fáciles y rápidas y son un ingrediente único para salir de la rutina y darle un toque diferente a nuestros platos del día a día. La mostaza, por su parte, es un condimento utilizado en muchos ámbitos culinarios,...

Una vez limpias las ranas, separar las ancas del resto del cuerpo y desechar el resto. Salpimentar las patas, rebozarlas en harina y freirlas en aceite caliente hasta que tomen un dorado suave. Escurrir, ponerlas sobre una fuente y espolvorearlas con el ajo y perejil picados. Servir de inmediato acompañadas...

1-Poner la cal junto con el maíz, en agua hirviendo y cocinar a fuego lento, hasta que se desprenda la piel del grano. Enjuagar con abundante agua y dejar reposar, cubierto con agua 3 días, cambiando el agua cada día. Moler el maíz, agregar 1/2 libra de manteca y sal y amasar poniendo, poco a poco el...

Aprende cómo preparar u aperitivo gourmet que combina sabores dulces y salados, las ciruelas pasas con tocineta son una opción que sorprenderá a todos y que tendrás listos de forma rápida y sin mucha complicación.

Los hot dogs no son otros que los famosos perritos calientes, sin duda la forma más divertida de comer salchichas, así que anímate y consiente a los más pequeños de casa con esta receta que seguro les encantará. Unos hot dogs caseros con todo el sabor de una comida rápida de calle, también ideales para...

Las mantequillas saborizadas son una forma fácil de darle un toque diferente a los platos de siempre. Aprende a preparar estas mantequillas originales, aromáticas y con mucho sabor con RecetasGratis.net. En esta oportunidad te enseñamos a elaborar la mantequilla de roquefort, una mantequilla con el...

Pelamos los dos aguacates y les quitamos el gran hueso que tienen en su interior. (La pulpa se desprende muy fácilmente de la piel). Trituramos todo bien con la ayuda de un tenedor o de una batidora. Para que no se oxide durante la preparación, echamos el zumo de limón al aguacate. A continuación, cortamos...

El champiñón es una de las setas de mayor consumo a nivel mundial. Se puede cocinar de millones de formas e incluso comer crudo, pero en esta oportunidad te enseñaremos a prepararlos al vino, una receta clásica y muy fácil de preparar perfecta para servir como guarnición de carnes o comer sólo con tostadas....

Las mantequillas de sabores son muy apreciadas en el mundo gastronómico, ya que como ya cuentan con un sabor propio realzan el de los platos más comunes y sencillos. Anímate y sigue el paso a paso de esta receta fácil a prende a preparara tu propia mantequilla de romero, una hierba aromática que además...

Las chipas so'o son una plato tradicional de la cocina paraguaya y consisten en una masa de maíz rellena, muy parecida a la de la sopa paraguaya pero más compacta. Se pueden rellenar de miles de alimentos distintos como las empanadas, pero por lo general se rellena de carne y huevo. Foto: Taringa.net

A continuación te presentamos una receta con la que podrás sorprender a los más pequeños de casa. Sigue esta receta y prepara un desayuno diferente y divertido, un soufflé de maíz tierno y queso parmesano, un plato ligero, esponjoso y con el sabor ligeramente dulce del maíz ideal para los niños. Ponte manos...

El soufflé es un plato ligero hecho en el horno que se caracteriza por su textura esponjosa y suave. Los souffles pueden ser salados o dulces y en cualquiera de sus versiones suele ser un plato adorado por niños por su divertida presentación y textura. En esta oportunidad de enseñamos como preparar unos...

Las empanadas no son un invento argentino, pero así lo sentimos. Cada región del país tiene su receta original de acuerdo a los ingredientes típicos de la región, sin embargo, existen 3 sabores clásicos que encontramos en cualquier punto del país. Estas son las empanadas de carne, jamón y queso o pollo....

Esta receta de mousse de atún fácil es una de esas preparaciones perfectas para servir y sorprender a tus invitados más preciados. Es ideal como aperitivo y entrante, pues puedes usarla para untar galletas saladas, picatostes, panes o lo que prefieras de una forma elegante y simple. Aunque solemos...

Te guste o no la comida mexicana seguro que has escuchado hablar sobre las enchiladas. Este plato tan emblemático de la gastronomía mexicana consiste en una tortilla de maíz suave, rellena de variedades de alimentos y bañada en una salsa por lo general picante hecha a base de chiles. Anímate y sigue...

Las croquetas son una receta tradicional española aunque son muy conocidas en todo el mundo. Estas deliciosas piezas de masa pueden hacerse de casi cualquier cosa aunque las famosas son las de jamón. En esta oportunidad te enseñaremos una receta fácil para preparar unas croquetas de jamón york rápidas...

Alistar todos los ingredientes para estas deliciosas croquetas de yuca. Pelar y cocinar la yuca en agua hirviendo durante 45 minutos o hasta que esté completamente blanda. Cuando la yuca esté bien blanda, la colocamos en un bol y la trituramos con nuestras manos hasta obtener pequeños pedazos.

Consiente a los más pequeños de la casa con un plato divertido y delicioso. Aprende a preparar de forma fácil y rápida un suave y esponjoso suflé de maíz tierno, un plato ligero, elegante y sobre todo muy rico. Anímate a llevar una dieta sana y ensañar a los niños a comer verduras y vegetales.

Lava los champiñones con agua y un chorrito de limón. Pon aceite en una cacerola y añade los champiñones, el jugo del limón,el tomate y las hierbas. Sazona y cocina a fuego vivo 6-7 minutos.

Alistar todos los ingredientes. Picar el tomate sin semillas en cuadros muy finos. Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Agregar la albahaca cortada en tiras, dejar en la nevera hasta que la necesitemos. Cortar los panes, dorar con un poco de aceite de oliva y frotar con ajo.

En una sarten se frien 3 dientes de ajo enteros, cuando están dorados se sacan, se echan las vieiras troceadas, los langostinos, y al final las gulas se salpimentar y se añade la salsa de tomate. Sse deja cocer 5 minutos y se añade el brandy, se flambea y se apaga el fuego dejando reposar unos minutos.

Los crepes o crepas son esas tortitas muy finas, típicas de Francia, que suelen acompañarse tanto con rellenos dulces como salados. Con la receta fácil que te presentamos a continuación, aprenderás a elaborar una masa rápida para crepes y un par de rellenos salados ideales para servir como plato principal,...

Las xoubas, también como conocidas como parrochas, son sardinas pequeñas que se usan como ingredientes en muchas de las recetas tradicionales de la cocina gallega. Por su parte, la empanada gallega en sí, es un plato característico de esta región de España y con esta receta te enseñaremos a preparar un...

Si no sabes cómo hacer crepes de pollo salados rellenos échale un vistazo a esta receta fácil y rápida que ponemos a tu disposición en RecetasGratis porque tan solo necesitas 30 minutos para prepararla. Los crepes o crepas saladas de pollo son un plato ligero y muy sencillo de preparar, perfecto para que los...

Si eres un fanático de los quesos, esta receta es perfecta para ti. Combinaremos varias variedades para lograr un resultado exquisito, envuelto en una masa crujiente. Puedes mezclar el tipo de queso que más te guste, aunque una combinación de uno cremoso, uno madurado y otro de intensidad intermedia sería...

Las tapas con pan tostado son muy típicas y a continuación te explicamos una receta un poco refinada de esta tapa tradicional. Esta es una forma distinta de preparar esta tapa. La clave de esta tapa es usar los pimientos y el tomate deshidratado.

Combinados con una buena salsa agridulce o así solos, los rollitos de primavera son una delicia. Llamados también lumpias en algunos países, este aperitivo típico de la comida china, es famoso en todo el mundo. Aprende cómo hacer rollitos de primavera caseros, masa y relleno, con esta receta de RecetasGratis.net...

Si eres de los que prefieren elaborarlo todo de forma casera para evitar los conservantes y aditivos, estás de suerte, en RecetasGratis.net encontrarás recetas variadas que te facilitarán esta tarea. En esta ocasión hemos decidido preparar paté de hígado de pollo, totalmente casero y muy fácil. Aunque...

se pelan suavemente los champignones (hongos blancos) se les quita el pie (que se puede utilizar luego en un guisoi o en un revuelto) se los sumerge en huevo batido con sal, perejil picado y ajo en poco o picado, se los pasa de uno en uno por pan rallado y se los frie de ambos lados. Luego se los coloca...

Los rollitos de tabulé son un entrante vegano perfecto si estas haciendo dieta o si simplemente quieres consentir un poco tu cuerpo con una comida sana y nutritiva. Anímate a seguir esta receta fácil y sorprende a todos con un wrap de repollo y la famosa ensalada tabulé.

Aunque en la mayor parte del continente americano la palabra 'dip' es de uso común, en Europa no se conoce y se sustituye por lo que llamamos paté. En todo caso, se trata de deliciosas cremas o pastas para untar que pueden ser de miles de sabores, con texturas siempre cremosas y suaves. Aprende en esta...

Las champiñones laminados en salsa siempre son una buena guarnición, se trata de un plato muy fácil de preparar y lo mejor es que combina con todo, así que no está de más que guardes esta receta porque seguramente te puede sacar de un apuro. La salsa que haremos para estos ricos champiñones salteados...

Seguro que has probado los champiñones salteados con mantequilla, pero en RecetasGratis.net siempre te enseñamos a innovar y haciendo unas modificaciones sencillas a esa receta de champiñones fácil conseguimos un plato delicioso y muy llamativo. Los champiñones a la plancha rellenos son una versión diferente de los...

La masa de hojaldre es una preparación que nos da mucho juego a la hora de realizar diferentes platos, tanto salados como dulces. Con esta receta fácil aprenderemos a hacer una opción salada, un delicioso pastel de hojaldre relleno de pollo, ideales para el desayuno la cena o o servirlo como aperitivos.

En RecetasGratis.net tenemos las recetas mexicanas que siempre has querido preparar y una de ellas son las fajitas mexicanas. En esta oportunidad aprenderás cómo hacer las típicas tortillas de trigo que luego podrás rellenar con tus ingredientes favoritos. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y prepara...

¿Alguna vez has oído hablar de las famosas arepas colombianas? Las arepas es uno de los platos más famosos de la gastronomía latinoamericana, y concretamente son muy populares en Colombia y Venezuela. Señalamos que las arepas se pueden comer sin relleno o con relleno. ¿Te preguntas cómo hacer arepas...

Los mariscos son famosos por ser un alimento con propiedades afrodisíacas, así que si estas buscando una receta para San Valentín original y elegante este plato de crepes de marisco te interesa. Sigue el paso a paso y descubre cómo hacer crepes y además, cómo hacer una estupenda salsa de mariscos......

Sigue paso a paso esta receta de aperitivos fáciles y disfruta de unas deliciosas tostadas con gambas en la próxima reunión familiar. Se trata de pan tostados con unas gambas a la plancha y una crema de queso hecha con mostaza, pepinillos y especias que le dará un toque único a este canapé gourmet. ¡Anímate...

Aunque las más famosas son las crepes dulces, las crepes también pueden ser saladas y se pueden hacer de infinidad de sabores, como por ejemplo las crepes de bacalao con gambas. En esta receta fácil, aprenderás a preparar una de las crepes saladas más sencillas, pero no menos deliciosa, las crepes saladas...

El lomito árabe es un plato parecido al famoso shawarma. Este bocadillo con lomo de cerdo, lo haremos con tortillas de harina y tiras de carne sazonadas con soja y otras especias. Anímate a probar algo nuevo y dale una oportunidad a lomito árabe, una vez que lo pruebes se volverá uno de tus platos favoritos.

¿Quién dijo que comer fajitas de pollo no era válido en una dieta para perder peso? Pues en RecetasGratis.net tenemos esta receta fácil para ti, para que no dejes de comer bien sin tener que saltarte el menú de comida ligera. Prueba las fajitas de pollo light y verás como se volverán uno de tus platos...

Ponemos el pan tostado el tomate en rodaja, el queso fresco , pimiento y la anchoa y le corta mos una hojas fresca de albahaca

En un bol grande mezclamos la harina tamizada, una pizca de sal y la levadura que previamente hemos disuelto en los 175 ml de agua. El agua ha de estar templada. También se puede preparar de forma tradicional haciendo una montaña con la harina y abriendo un hueco en el centro donde echaremos agua con...

Este soufflé de arroz con queso es ideal para servir a modo de aperitivo cuando tenemos invitados en casa, pues es fácil y rápido de preparar. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso para aprender a cocinar soufflé salado.

El ceviche es un plato típico de la comida Peruana que también se prepara de forma habitual en países como Colombia. En esta oportunidad te presentamos una receta paso a paso para que aprendas cómo hacer ceviche de pescado y mariscos pero con un toque picante irresistible. Quédate en RecetasGratis.net...

¿Quieres aprender a preparar unas croquetas de pollo ligeras y crujientes? Pues esta receta que compartimos en RecetasGratis es ideal para ti. Se trata de una receta sin aceite, mucho más saludable y bajas en calorías. Al ser más sanas que las croquetas tradicionales, son perfectas para los más pequeños,...

Las croquetas de pavo son perfectas para aprovechar las sobras si hemos cocinado pavo al horno, por ejemplo. Por supuesto, también podemos hacerlas con carne molida fresca o con al carne de pavo que tengamos en casa. Además, podemos añadir otros ingredientes, como verduras, champiñones o queso. En RecetasGratis...

Todos conocemos los nachos mexicanos pero, ¿sabes cómo preparar un auténtico plato de nachos mexicanos con guacamole? En RecetasGratis.net tenemos muchas recetas mexicanas y en este caso te enseñamos paso a paso a preparar los típicos nachos con queso acompañados con guacamole, pico de gallo y frijoles refritos......

Alistar los ingredientes para las empanadas sin gluten. Poner a calentar el agua con el vino, la sal y la mantequilla. Una vez que rompa a hervir, apagar el fuego y mezclar con la harina sin gluten para empezar a formar la masa de las empanadas. Bajar a la mesada, incorporar un huevo y obtener...