Recetas de Arroces y cereales

El pollo con nata es un plato con mucha cremosidad que mejora considerablemente si agregamos varias especias y curry, ¡el resultado es una receta cremosa y muy aromática! Por otro lado, si te has animado a probar el popular pollo al curry pero te has dado cuenta de que no tienes leche de coco, la nata es...

El primer paso para preparar este arroz con bogavante es alistar los ingredientes. Para ello, trocea los calamares y corta finamente la verdura. Ten en cuenta que el caldo puedes comprarlo o hacerlo de forma casera con la receta de fumet de pescado. Caliente el caldo de pescado en una olla aparte. Mientras,...

Se hace un caldo de pescado poniendo a hervir 1 ½ litro de agua con la cabeza de la dorada y las cabezas de los gambones. Tiene que hervir hasta que reduzca a 1 litro más o menos. Mientras tanto se cortan los pimientos rojo y verde en tiras finas, y el tomate previamente pelado en dados. Se fríen...

Lave bien la carne y el pollo, la carne y el pollo en panas apartes, se les hecha, un diente de ajo triturado, sal y un poco de naranja agria, lo mismo con el pollo y dejelo reposar, para que agarre más sabor la carne y el pollo, licue una pequeña porción de ajo, cebolla, tomate y chiltomas y se las hecha...

EN LA LICUADORA, PONES EL AJO, LA CEBOLLA Y LOS TOMATES CON POCA AGUA A QUE SE MUELAN.PONES EL ARROZ A FREIR CON LA MANTEQUILLA, YA FRITO LE PONES LA MEZCLA QUE MOLISTE EN LA LICUADORA, YA QUE EMPIEZA A HERVIR LE PONES EL AGUA, Y LE AGREGAS LA LECHE.YA QUE EL ARROZ COMPIENZA A COCERCE MAS, LE PONES EL...

Colocar el arroz para dos personas (tres medidas en caldo de pollo, 1/2 L + o- ) (Al chorizo hervirlo aparte y luego añadirlo) Cuando este cocido el arroz agregar el contenido de todas las latas y mezclar con el sofrito de 1 cebolla chica, 1 ajo, 1 pimiento morron, 1 tomate grande y condimentar con...

En una olla se coloca una cucharada de aceite y un poco de cebolla picada en cuadrados pequeños No es necesario poner una cebolla entera. Esto es a gusto dejar la cebolla dorar apenas y agregar morron picado en cuadrados tambien, a gusto. Para lo ultimo se cortan pequieños trozos cuadrados de tomate y...

Si hablamos de comida árabe son muchas las recetas famosas en todo el mundo, pero si nos centramos en lo que respecta al arroz, existe una receta libanesa de arroz con carne y almendras que es verdaderamente exquisita. Este arroz al estilo libanés lleva un sofrito base de verduras, guindilla para un toque...

Típica de España, la paella es una preparación de arroz que varia en ingredientes según la zona y el cocinero. En este caso haremos una paella mixta con conejo, que además de la carne blanca también llevará algo de mariscos y verduras. Sigue el paso a paso y disfruta de un plato tradicional del Mediterráneo.

Hacer arroz negro con calamares es más sencillo de lo que parece, simplemente necesitas tener un buen sofrito y mucha tinta de calamar para dar ese toque de sabor y color que la dan nombre a este estupendo plato. Si te gustan los mariscos, pero no eres muy amante de la famosa paella española, esta...

Para los amantes de la paella española, en esta receta de RecetasGratis.net mostramos un sencillo proceso para conseguir cocinarla con carne de ternera. Hoy en día podemos elaborar paellas de múltiples formas, con marisco, con conejo, con pollo o, incluso mixtas. Pero si lo que buscas es un paso a paso...

En esta receta traemos un clásico en la gastronomía, se trata de un delicioso arroz a la naranja, un arroz perfumado con cítrico, exótico y diferente. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo preparar un arroz suelto con un sabor especial. El arroz a la naranja lo podrás usar para acompañar...

El arroz con acelgas es una receta típica valenciana. Este arroz se caracteriza por ser caldoso y a pesar de ser un plato vegano, es común que se consuman durante la cuaresma, aunque es perfecto para cualquier época del año. Sigue la receta paso a paso y aprende cómo preparar un delicioso arroz con acelgas,...

Troceamos el pollo. Calentamos el aceite en la paella y freímos la carne hasta que esté dorado. Añadimos las judías verdes a la paella, agregamos el tomate pelado y picado o rallado y rehogamos ambas verduras. Cubrimos con el agua hirviendo y cocemos hasta que las carnes estén tiernas. Añadimos...

En esta ocasión aprenderás a cocinar un risotto elaborado con arroz integral y algunas verduras, como guisantes y champiñones. Asimismo, añadiremos crema de leche y queso parmesano para potenciar el sabor de la receta. Quédate en RecetasGratis.net y prepara con nosotros este delicioso risotto de arroz integral...

Este delicioso plato de arroz a la zamorana es perfecto para todo el año, pero suele consumirse mucho más durante el invierno debido a la cantidad de proteínas que contiene, ya que aportan la energía que tanto necesitamos en esta época. Además, nos permite entrar en calor y regular, así, la temperatura corporal. Esta...

Hacemos el refrito de verduras para el arroz cortando el calabacín en dados, las cebolla en cuadraditos y los pimientos en cuadraditos quitándoles las semillas previamente. Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla a fuego lento durante unos 5 minutos. Añadimos el calabacín, los pimientos...

El arroz con cordero es un plato completo, con sabor y aroma intenso gracias a las especias utilizadas (cúrcuma, curry y comino). Aparte este plato de arroz se caracteriza por ser caldoso y suave, te encantara! Échale un vistazo a los ingredientes y sigue la receta paso a paso para aprender a preparar...

Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. En aceite de freír la carne se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero.

Primero que todo lava bien los mariscos. Limpia las almejas bajo el chorro de agua fría y déjalas en remojo con agua y sal para que abran y suelten la arena, luego vuelve a enjuagarlas. Pela las gambas y desecha las cabezas. Lava y pica finamente las verduras para el sofrito, tanto la cebolla como...

Con la cabeza de merluza, aceite, un trozo de cebolla, un diente de ajo, una rama de perejil y agua fría se prepara un caldo que se deja hervir durante hora y media. Las almejas, después de lavadas, se ponen en un cazo con un pocillo de agua al fuego. A medida que se van abriendo, se pasan con una espumadera...

En esta receta vamos a realizar una preparación tradicional de Italia, un risotto a la parmesana. El arroz que más se emplea en Italia para realizar esta receta es el arborio o carnaroli, entre otros, por lo que te recomendamos adquirir este producto. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y...

En la olla en que se realizará la preparación, caliente la mantequilla y el aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente. Añada el tomate, el céleri y el pimentón. Cocine durante 5 minutos. Adicione los guisantes, las vainitas, la zanahoria, y cocine revolviendo ocasionalmente por 10 minutos...

Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que no quede rastro de almidón. Poner en una cazuela el arroz junto con la misma cantidad de agua y llevar a ebullición con la cazuela cerrada herméticamente para evitar que se escape el vapor. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua. Bajar el fuego...

El arroz a la valenciana es un arroz hervido al que se le añade almejas, pollo troceado, langostinos y verduras. Esta receta ha sido adaptada por muchos países y hoy por hoy podemos encontrar variaciones a la receta original en Bolivia, Ecuador o Colombia. En todo caso, la receta que te presentamos...

Se prepara un fondo muy ligero con las piernas de pollo verificando que se encuentren a miedo cocer, se reservan. Con el agua del fondo y una cuchara de manteca se cocina el arroz, se verifica la sal y se reserva. Se prepara aparte un sofrito con manteca, cebolla, el achiote, el orégano y se agregan...

Corta la cebolla en cubos pequeños. Luego, tendrás que freírla en 3 cucharadas de aceite vegetal. Cuando esté a punto de hacerse, agrega el arroz y termina de freír sin dejar de revolver. Conforme se hace el risotto tendrás que agregar los champiñones previamente lavados y cortados en láminas. Pasados...

Si te gustan las verduras y tienes debilidad por la gastronomía española, esta receta de paella de verduras es para ti. Se trata de un plato de arroz vegano, lleno de color y sabor. Anímate y cocina con RecetasGratis.net platos nuevos cada día como esta deliciosa paella vegetariana.

Aprende a preparar una pealla para dos personas con esta receta fácil que te proponemos en RecetasGratis. La paella es uno de los platos más famosos de la cocina española, un plato con sabor mediterráneo que no deja a nadie indiferente y que aunque tiene una receta original, existen muchas variaciones....

Abrir los mejillones al vapor, quitar las semillas al pimentón verde y cortarlo en tiras. Calentar 8 cucharadas de aceite en la paellera, sofreír el pimiento y sacarlo. Echar el pollo, freírlo y sacarlo, sofreír los calamares y sacarlos, incorporar entonces el tomate y el arroz, rehogar bien y regar con el...

Poner el aceite en la olla, cuando este caliente dorar las ñoras y el ajo, sacar a un mortero y machacar con el perejil, reservar. En la olla ir friendo el pollo sin dorarlo demasiado, añadir el pimentón verde y el pimentón morrón, cuando estén casi hechos añadir el tomate sin piel ni semillas cortado...

Colocar el pollo en una olla con agua fría, sal, cebolla y zanahoria, llevar a ebullición y cocer durante 40 minutos. Limpiar y poner los camarones en un colador sobre la olla donde esta el pollo para que se ablanden un poco. Pelar los camarones y echar las cabezas y concha al caldo del pollo.

En una paella, poner el aceite y freír las ñoras. Retirarlas y, en el mismo aceite, freír los ajos picados. Cuando empiecen a tomar color, añadir los tomates troceados y luego las alcachofas en trozos y los guisantes. Incorporar también los pescados troceados y los mejillones. Por último, añadir...

Abrir los mejillones al vapor. Calentar el aceite en una paellera, sofreír el pimentón y sacarlo, echar el pollo, freírlo bien y sacarlo, sofreír los calamares y sacarlos, incorporar entonces el tomate y el arroz, rehogar bien y añadir el caldo hirviendo ( el doble de la cantidad de arroz). Sazonar.

En esta ocasión aprenderás a preparar arroz para sushi fácilmente. Se trata de una receta muy sencilla y rápida, con la que podrás elaborar tu propio sushi de forma más económica. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso.

Mezclar el cubito de pollo, el sofrito, la sal, el aceite, el Consomme Beef y el agua en un caldero y ponga a hervir. Luego agregue el arroz y una vez se seque lo pones a fuego bajo. Aparte, cocina la tocineta y cuando al arroz le falte poco de estar preparado, le agregas la tocineta ya cocida y los...

1 bote consomé de buey cambels En un sartén a parte sofria la tocineta En una olla de hacer arroz eche la, un poco del aceite de la tocineta luego la cucharada de mantequilla, consomé, french onion, los vegetales, el maíz y sofrito. Cuando hierva todos los ingredientes eche la tocineta y el arroz.

Este arroz era el que, antiguamente, se ofrecía a los invitados el dia de la boda en aquellas casas que no disponían de recursos económicos. Actualmente se hace en muy pocos hogares, ya que pasa la receta de padres a hijos. Corresponde a la comarca de L'Horta. Rehogar la carne junto con el tomate...

Aprende cómo preparar un arroz con camarones de forma fácil y rápida, sin complicaciones y sin perder mucho tiempo en la cocina. El plato que a continuación te presentamos es perfecto para servir tanto a modo de guarnición como plato único, puesto que se trata de una receta sencilla y completa al mismo...

Se prepara el arroz como de costumbre pero no se le agrega sal, se deja enfriar. Debe quedar bien suelto. Se condimenta el pollo (con poca sal) y se sofrie igual que la carne de res, luego se corta el pollo en cuadritos y la carne en tiritas. se ponen a hervir las raices chinas, se cuelan . Las zanahorias...

El arroz frito con soja cantonés es un plato típico de la cocina oriental. Una elaboración sencilla que puedes preparar en casa en pocos minutos. Esta receta contiene arroz largo frito, donde se acompaña de verduras, champiñones, langostinos, carne, entre otros ingredientes. Además, también se incorpora soja....

Prepárate para descubrir cómo hacer esta receta de arroz con huevo y carne picada tan rica y fácil que puedes preparar en un cuarto de hora más o menos sin ninguna complicación. Sigue leyendo el paso a paso que te enseña RecetasGratis y consigue un plato principal de arroz con carne picada y tomate...

En RecetasGratis.net aprenderás a preparar una infinidad de platos con arroz, como este arroz con camarones y pollo. Fácil, rápido y ¡delicioso! Si tienes visitas inesperadas o, simplemente, te apetece comer algo diferente, esta receta de arroz es lo que estás buscando. Autora de la fotografía: Erica Marin

En un trasto con agua hirviendo se pone a remojar el arroz durante 10 minutos. Se escurre y se pone en el sol por otros 15 minutos. Aparte, se pone a calentar una cacerola con mucho aceite. Ya que el aceite esta muy caliente se fríe el arroz junto con las verduras (zanahoria, chicharos y papas).

La mujaddara (se pronuncia muyáddra) es un plato extremadamente popular en el Líbano, país del que proviene esta receta de arroz con lentejas árabe. Realmente sorprende la sencillez de la preparación: consiste en lentejas cocidas con arroz y adornada con cebollas caramelizadas. Es todo. El secreto para...

Limpiamos bien el pescado y troceamos los calamares, el rape y el congrio. Pelamos las gambas y picamos por separado la cebolla, el tomate y el pimiento morrón. Picamos el perejil y limpiamos los mejillones. Cocinamos los mejillones al vapor y, una vez cocidos, retiramos el fruto de la concha. Colamos...

Para empezar a preparar este arroz con camarones, debes empezar por hacer un sofrito de camarones con cebolla y ajo. Pica éstos dos últimos finamente y añade también un poco de sal pimienta. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añade el pimiento junto con el tomate. Puedes picarlos finamente...

Empezaremos la receta de la paella con habas por el sofrito. Para ello, cogemos una cazuela con la capacidad suficiente y sofreímos el tomate picado, las habas, las alcachofas limpias y, si quieres, troceadas, y la carne. Sofreímos unos minutos a fuego medio y, cuando esté listo, añadimos por cada taza...

Aprende cómo preparar el clásico pastel de choclo siguiendo el paso a paso de esta receta fácil que compartimos desde RecetasGratis. Se trata de un pastel de choclo al horno muy práctico de elaborar y con un sabor inigualable. El pastel de choclo casero es típico de varios países como Chile, Perú, Bolivia,...

Pon los garbanzos en remojo el día anterior. Cuécelos en agua y sal y al final de la cocción coloréalos con el azafrán. Después, escurre y reserva el caldo de la cocción. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 cm. De grosor aproximadamente. Parte por la mitad los tomates y pica uno de ellos.