Recetas de Arroces y cereales
713 recetas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
En esta oportunidad reunimos un poco de almejas y gambas para hacer un riquísimo arroz marinero, lleno de sabor y rendidor, con el que podrás sorprender a la familia en la próxima comida de fin de semana.
La receta de arroz con almejas y gambas es una receta muy sencilla en la que nos ocuparemos de todos...
Dificultad baja
2
15m
Entrante
La quinoa es un cereal con el que se pueden preparar miles de platos. Uno de ellos son las deliciosas albóndigas de quinoa, unas albóndigas que puedes ofrecer como entrante para picar acompañado de una salsa o presentar como plato principal guisadas con tomate.
Dificultad baja
3
15m
Plato principal
La quinoa es un cereal que se ha puesto muy de moda en los últimos años. Deliciosa, sana y nutritiva, la quinoa se puede utilizar para la realización de múltiples platos, y en esta oportunidad aprenderás a preparar una increíbles empanadas de quinoa con atún. Revisa los ingredientes y ponte manos a la obra.
Dificultad baja
2
15m
Acompañamiento
Las croquetas de quinoa y zanahoria son un plato vegetariano que además es libre de gluten y podrás disfrutar sin preocuparte. Su preparación es muy sencilla y el resultado realmente delicioso. Estas tortitas de zanahoria las podrás servir como guarnición, sobre todo para los niños a quienes les encantará...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Entrante
La quinoa es un tipo de sémola o cereal muy utilizado en las dietas vegetarianas y veganas. En RecetasGratis.net encontrarás muchas recetas con quinoa y en esta ocasión te enseñamos a preparara una deliciosas croquetas de espinacas, que aunque no seas vegetariano, se volverá una de tus favoritas. las...
Dificultad media
4
45m
En una cacerola vierte 3 1/2 tazas de agua con dos cubitos de caldo de carne y hierve.
Mientras en otra cacerola echas media barra de mantequilla , dos cucharaditas de aceite oliva, un diente de ajo y una cebolla pequeña (la de tu gusto) hasta que dore.
Luego de dorar la cebolla le echas dos cucharaditas...
Dificultad alta
Se coce una taza de arroz con dos tazas de agua y un cubo de pollo a fuego lento.
Cuando ya esta cocido, se pone en un refractario una racion de arroz.
Encima se le pone mantequilla, crema elote y queso.
Se pone otra capa igual hasta que se acabe el arroz.
Se pone en el microhondas ò en el cocedor...
Dificultad alta
4
30m
Entrante
Si buscas una forma diferente de cocinar el arroz, esta receta es para ti. Sorprende a todos en casa preparando un delicioso arroz árabe, directo del Oriente Medio, un arroz aromático y nutritivo ideal para comer solo o servirlo como acompañante de carnes. Este plato, delicioso y sano te servirá como guarnición...
Dificultad alta
4
45m
Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, heri e el arroz con agua a fuego medio, luego tapalo; dejalo hervir a fuego alto 2 mtos luego a fuego medio 5 mtos.
Y por último, a fuego minimo 15 mtos.
Que absorba el resto del agua.
Trata de no destapar la olla para...
Dificultad muy alta
4
1h 30m
Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, heri e el arroz con agua a fuego medio, luego tapalo; dejalo hervir a fuego alto 2 mtos.luego a fuego medio 5 mtos. y por último, a fuego minimo 15 mtos.
Que absorba el resto del agua.
Trata de no destapar la olla para...
Dificultad alta
4
45m
Para poder realizar el sushi, lo primero que hay que hacer es preparar el arroz. Para ello, te aconsejamos que consultes la receta de arroz para sushi y sigas los pasos.
Una vez tengas el arroz listo, coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú, o cualquier otro material, previamente...
Dificultad baja
1
15m
Merienda
En una sarten colocamos el chorrito de aceite colocamos el maíz en grano tapamos y llevamos al fuego estas empezaran a explotar finalizado este proceso bajamos del fuego luego en otra sarten colocamos las 2 cucharadas de azúcar esperamos que empiece a derretir cuando este oscureciendo agregamos la cucharada...
Dificultad alta
6
1h 30m
Cortar los ajíes en trozos y blanquearlos en agua hirviendo con el azúcar, 2 ó 3 veces, 5 minutos por vez.
Escurrir.
Calentar aceite en una sartén y freír los ajíes durante 5 minutos.
Sazonar.
Colocar el ají con el aceite en la licuadora hasta lograr un puré suave.
Sazonar.
Risotto:
En...
Dificultad media
4
45m
Poner en olla los cubitos con suficiente agua y mantener a fuego bajo, se debe mantener caliente.
Aparte picamos la cebolla y el ajo finamente, lo sofreímos en aceite de oliva hasta que la cebolla este transparente.
Le agregamos los piselli y lo dejamos 5 minutos mas, agregamos el arroz y lo 'sofreímos'...
Dificultad muy alta
8
1h 30m
Hacer arroz para shushi requiere de muchos pasos hasta conseguir la textura y gusto que tiene el sushi. Este arroz tiene es una receta muy básica de la cocina tradicional japonesa. La elaboración en sí no es difícil, pero si que resulta bastante desconocida su preparación.
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Para empezar a realizar nuestra receta de risotto de cuscús, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar una olla con agua a fuego alto, una vez el agua esté hirviendo agregar los espárragos para que se cocinen durante cinco minutos aproximadamente. Retirar del fuego y reservar.
En...
Dificultad baja
2
45m
Entrante
El cuscús es una sémola muy utilizada en la cocina árabe y en las dietas para perder peso. Seguro que conoces el cucús pero en RecetasGratis.net siempre queremos innovar y muestra de ello es esta receta fácil de hamburguesas de cuscús, un plato vegano que te sorprenderá y que podrás comer a cualquier hora.
Para empezar a realizar nuestra de arroz pilaf fácil, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Como nombramos anteriormente tener un arroz blanco cocinado común y corriente para realizar nuestra receta de arroz pilaf.
Llevar un sartén a fuego medio y adicionar una cucharada de aceite de...
Dificultad baja
Esta receta es como para dos niños. Delicados como mi hija pequeña que no le gusta el arroz 3 delicias porque tiene verdura. Ella eligió los ingredientes.Se pone a cocer el arroz en un cazo con suficiente agua y la media pastilla de caldo durante 15 minutos. Mientras se cuece el arroz, se echa un chorrito...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
El arroz tres delicias es el arroz chino más conocido del mundo. Se trata de un arroz frito, salteado con verduras y algunos ingredientes que pueden variar pero que siempre incluyen jamón cocido, huevo y gambas o camarones. Sigue leyendo esta receta paso a paso y disfruta de este arroz frito chino que...
Dificultad baja
5
30m
Plato principal
EL curry es una mezcla de especias muy popular en la cocina India. Con este condimento se cocinan miles de platos diferentes y en RecetasGrtais.net tenemos muchas que seguro te gustarán, como por ejemplo esta plato de arroz con pollo al curry.
Con estas instrucciones aprenderás a preparar un arroz con pollo...
Para empezar a realizar nuestra receta de arroz atollado, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
En una refractaria adicionar las colombinas de pollo y las costillas de cerdo, agregar dos cucharadas de aceite de oliva, los ajos finamente picados, sal y pimienta al gusto.Llevar al horno...
Dificultad baja
5
30m
Plato principal
Para empezar a realizar nuestro arroz frito con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Picar los dientes de ajo muy finos para poder elaborar nuestra receta.
Lavar y cortar los champiñones en láminas gruesas. Reservar.
Llevar un sartén a fuego medio- alto, adicionar una cucharada...
Dificultad media
3
30m
Entrante
Antes de realizar el arroz al curry y la cebolla caramelizada, el primer paso es alistar los ingredientes.
Calienta una olla con un poco de aceite y añade las semillas de cardamomo, revolver por unos segundos para activarlo.
Agregar la cebolla larga y el ajo cortado finamente con una pizca de sal....
Dificultad media
Alistar los ingredientes.
Cortar las verduras.
Rehogar la cebolla y el morrón con el aceite de oliva.
Añadir las otras verduras. Salpimentar.
Cocer todos los vegetales a medio punto. Retirar.
Añadir el arroz en la misma sartén. Revolver hasta que tomen un color tostado suave. Condimentar con sal y...
Dificultad media
Dificultad media
4
30m
Plato principal
Los risottos son arroces cremosos que se pueden combinar con casi cualquier ingrediente. El risotto de setas sin duda es uno de los más famosos pero en esta oportunidad lo haremos de forma un poco diferente, con champiñones al ajillo. Sigue paso a paso esta receta fácil y descubre cómo preparar un plato...
Dificultad baja
4
15m
Acompañamiento
Aprende a preparar un delicioso arroz con fideos crocantes en menos de 5 pasos! Se trata de una receta muy fácil que te servirá para recuperar el arroz del día anterior o para darle otra vida a los platos de siempre, como por ejemplo un pollo al horno o un pescado frito.
Prealistar los ingredientes.
En cazuelas individuales adicionar un poco de arroz en el fondo y dos cucharadas de salsa de queso.Mezclar y distribuir bien en el fondo de la cazuela.
Picar el jamón de cerdo en cuadros pequeños y adicionar en la mitad de la preparación como se muestra en la foto.Agregar...
Dificultad baja
5
30m
Plato principal
Incluye en tu menú para perder peso un buen plato de risotto sin queso, un risotto light exquisito que seguro le gustará a todos en casa. En RecetasGratis.net queremos ayudarte a cuidar tu dieta con platos ligeros y de pocas calorías, así que no lo dudes y disfruta de un risotto light con champiñones...
Alistar todos los ingredientes
En una olla bien caliente con abundante aceite cocinar la cebolla cortada en cuadros, los champiñones cortados en rodajas, el pollo cortado en cuadros y el jamón en tiras, esto aproximadamente por unos 7 minutos.
Pasados los 7 minutos agregamos el vino tinto y dejamos...
Dificultad media
Alistar todos los ingredientes.
Procesar el pescado cortado en trozos, añadir el ajo en polvo, sal y pimienta.
Una vez este listo agregar el cebollín finamente picado, el huevo y el zumo de limón, mezclar.
Formar bolitas medianas y cubrir con la avena en hojuelas.
Disponerlas en una bandeja y...
Dificultad media
1
45m
Alistar los ingredientes.
Disponer la calabaza en una placa para horno y llevar a fuego fuerte hasta que esté tierno.
Si desea puede trozar la calabaza en cubos pequeños y se hará más rápido.
Pelar, cortar las cebollas finamente.
Calentar la mantequilla en una sarten y blanquearlas.
Incorporar...
Prealistar los ingredientes.
Llevar una olla a fuego medio, adicionar un poco de aceite y añadir nuestras cebollas moradas finamente picadas.Sofreír un poco.
Añadir dos tazas de caldo de verduras a la olla p dos tazas de agua y el arroz. Debemos revolverlo constantemente ya que este tipo de arroz es diferente...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
El risotto de espárragos es un plato vegetariano perfecto para servir en una reunión familiar o para la hora de la cena. Se trata de un arroz cremoso, con mucho sabor y con un salteado de espárragos que además de color le aportarán mucho sabor. Sigue la receta paso a paso y disfruta de este risotto fácil...
Dificultad media
Yo esta vez compré una costilla entera y la preparé toda para sacar la base para otro día.
Ponemos el aceite a calentar en una cacerola. Agregamos el ajo y el laurel y le damos unas vueltas.
Le añadimos la cebolla y cuando esté pochada ponemos en la cacerola el pimiento, el tomate y el perejil. Como se puede...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
En RecetasGratis.net también tenemos recetas de aprovechamiento como este increíble torta salada de arroz. Recupera el pollo que te ha sobrado de un caldo, el arroz del día anterior y combina con uno champiñones al ajillo para tener como resultado un pastel de arroz con pollo y champiñones que además es...
Prealistar los ingredientes.
Lavar y picar la cebolla y el tomate en cuadros pequeños.Reservar.
Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco del aceite de oliva.Sofreír la cebolla hasta que este transparente.
Adicionar el tomate finamente picado y los dientes de ajo.Sofreír bien.Reservar.
Dificultad media
Dificultad media
2
15m
Plato principal
Aprende cómo hacer el típico sushi maki de salmón y atún... combinando con los ingredientes que más te gusten. Con esta receta descubrirás que siguiendo todos los pasos, hacer sushi casero, no es tan difícil. Sorprende a tus invitados en la próxima reunión con una receta japonesa de sushi maki.
Prealistar los ingredientes.
Llevar una olla a fuego medio adicionar el arroz y la mantequilla, sofreír durante unos minutos.
Adicionar el caldo de pollo, sal, pimienta y orégano
Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y la cebolla blanca en plumas, sofreír.
Una vez la cebolla...
Dificultad baja
En una olla arrocera o caldero ponemos 2 3/4 tazas de agua a calentar y echamos el cubito hasta que se disuelva y añadimos el resto de los ingredientes dejando el arroz para el final.
Ya que esta todos los ingredientes dentro mantenemos el fuego alto hasta que se evapore el agua.
Luego bajamos el fuego a mediano...
Dificultad media
3
30m
Plato principal
Para preparar un buen arroz tres delicias chino original no hace falta ser una cocinero experto o profesional porque tan solo tomando nota de estos ingredientes y del paso a paso de esta receta fácil de arroz tres delicias al wok que os propongo en RecetasGratis, podrás conseguirlo en menos de lo que...
Dificultad baja
Dificultad baja
Lavamos bien, secamos y cortamos en trozos las setas En una cazuela ponemos la mantequilla y doramos la cebolla picada. A continuación ponemos las setas y dejamos rehogar unos minutos (recordad que yo no tenía y me tuve que aviar con una lata de champiñones)
Agregamos el arroz y un poco de...
Para elaborar el caldo de pollo, ponemos el pollo con cebolla, ajo y verduras en una olla, se pone a cocinar hasta que el pollo quede cocinado
Freímos el pollo en aceite hasta que este dorado.
Se pica la cebolla en hojitas
Se agrega el tomate y el ajo,salpimentamos y dejamos sofreir 10-15 minutos...
Dificultad baja
1
15m
Plato principal
Mira qué fácil y rápido es preparar esta receta de arroz a la cubana con plátano tan sumamente rica y sabrosa, con una deliciosa salsa de tomate casera que te dejará con la boca abierta.
Si no sabes cómo hacer arroz con huevo y plátano revisa este paso a paso que explicamos en RecetasGratis y disfruta...
Dificultad baja
Dificultad baja
1
30m
Plato principal
Arroz cubano tradicional con salsa de tomate, tajadas y huevo frito... ¿acaso este plato no está de vicio? Pues sí, se trata del famoso arroz a la cubana original y es delicioso. Anímate a preparar algo diferente y muy auténtico, con esta receta paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis.
Si no sabes...
Prealistar los ingredientes.
Llevar un sartén a fuego medio, adicionar una cucharada de aceite de girasol y adicionar la carne molida con un poco de sal y pimienta al gusto.Dejar cocinar duarnte 5 minutos.
Adicionar la salsa soya.Dejar cocinar durante 5 minutos más.
Adicionar el arroz cocinado...
Dificultad baja
4
30m
El sofrito para paella es el secreto para que nos salga el plato bien sabroso. Alistar los ingredientes.
Cortar la zanahoria en rodajas finas y estas a su vez por la mitad, fíjate en la fotografía.
Calentar el aceite de oliva en una sarten y echar la zanahoria hasta que estén tiernas. Hay que ir removiéndolas...
Dificultad media
8
30m
Plato principal
La paella de vegetales es la opción perfecta si eres vegano o no comer carne. Hecha con un caldo de verduras casero y una mezcla de verduras asadas, este plato de arroz vegano te sorprenderá por su intenso sabor. Sigue el paso a paso de esta receta y no te dejes asustar por las instrucciones, ya verás...
Dificultad baja
Alistar todos los ingredientes.
Lavar las almendras, introducirlas en agua hirviendo, dejarlas hasta que el agua vuelva a hervir; reservar el agua para cocinar el arroz.Pelar las almendras y disponerlas en una bandeja llevarlas al horno a 180°c por 5 minutos, deben quedar crocantes y poco doradas.
Dificultad media
5
45m
Plato principal
El risotto de hongos es un plato muy gourmet que sin duda vale la pena preparar. En esta receta paso a paso te enseñamos a preparar un risotto totalmente casero utilizando un potente caldo de setas que realzará el sabor del plato. No te dejes asustar por la cantidad de pasos y anímate a disfrutar de un...