ingredientes filetes finos de carne habichuelas,zanaorias,beacon en lonchas,pimienta negra,sal,cebolla,puerro y tomate
preparacion los filetes de carne se les echa sal y pimienta encima swe le pone el beacon despues se le pone la habichuela y la sanaoria se enrollan sobre si mismo y se pincha con un palillo de pono en la tartera encima se pica cebolla puerro y el tomate un chorro de aceite y se cuece media hora (30 minutos) y antes de sacarlo se le puede añadir medio vaso de coñac (al gusto) Nivel: Medio
ponemos en la olla las lentejas con el agua fria, y le añado un pimiento en dos trozos sin pepitas un tomate entero,una cebolla,y una cabeza de ajo asada,una ramita de apio verde,un calabacin pequeño,zanahoria y una berenjena pequeña,elapio,calabacin,zanahoria y berenjena todo picado muy pequeñito, y las patatas en cascos, añado las especias,pimenton dulce,azafran,comino molido,unos granos de pimienta negra,un cubito de caldo de carne,sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen y a cocer en la olla expres 20 minutos desde que la válvula empieza a dar vueltas Cuando las destapo saco el pimiento,la cebolla y el tomate lo paso por la batidora y despues por el pasa-pure y lo agrego con el chorizo y la morcilla lo dejo cocer 5 minutos mas destapado servir y a comer
BUEN PROVECHO Nivel: Bajo
. 1 hervir las dos verduras por separado y enfriar
. 2 prosesar la acelga bien escurrida , agregar 1 huevo , 50 cc de crema de leche, 15 grs de queso rallado y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez mozcada (reservar)
Nivel: Medio
INGREDIENTES una cebolla mediana, menestra de verduras, arroz, agua,parmesano rallado, aceite, sal, ajo en polvo, curry, oregano, albahaca,pimeton dulce,azafran, tomate triturado.
. Se puede hacer en una paella o en una sarten onda Nivel: Bajo
se lavan pelan y trocean las verduritas
Calabacin, cebolla, pimiento rojo y verde, champiñones, zanahoria
Se rehogan todas menos el champiñon q lo añadiremos cuando ya sten casi a punto las demasCuando sten, añadiremos los trocitos de pollo ya troceados en forma de dados
Se sazonara al gusto y podremos ponerle tambien un poco de pimienta negra molida y un chorrito de vino blanco al gusto
Nivel: Medio
tienes que comprar lechugas despues le colocas cualquier verdura despues metalo en una olla com pura agua fria y despues se va dar cuenta de lo rico que es Nivel: Medio
se cocina la pasta. se cortan todas las verduras en juliana y se saltean en el aceite por unos 8 a 10 minutos (menos los brotes de soya ),unos 2 minutos antes de terminar agrego los brotes de soya y la salsa inglesa despues la salsa de soya y esta listo para unir con la pasta mesclar y sevir .
Nivel: Medio
para el escabeche , calentar una sarten a fuego medio agregar el chalote y el azafran y sofreir unos 7 minutos añadir la zanahoria , guisantes y la colifror reducir el fuego al minimo y dejar reogar 5 minutos aliñe las chuletas con aceite y salpimentarlas al gusto de cada uno Nivel: Medio
. tapar las verduras con vino blanco dulce y meterlo en el horno a fuego lento durante 1 hora y media a unos 180-200 grados. Sacar del horno y servirlo una vez se repose unos 5 minutos Nivel: Bajo
PONEMOS A
. COCINAR EL ARROZ Y EN UNA HOYA A PARTE SE COCINA EL POLLO Y LAS CARNES Y EN OTRA LAS VERDURAS, CUANDO YA ESTA COCINADO EL ARROZ SE PONE EN UN RECIPIOENTE MAS GRANDE DEL QUE ESTA, CUANDO ESTA LA CARNE Y EL POLLO SE CORAN EN PEDASOS PEQUEÑOS, LUEGO SE SOFRIE CON LA CEBOLLA Y LAS SALCHICHAS ESTANDO LISTO ESTO SE REBUELVE CON EL ARROZ, Y SEGUIMOS CON LAS AVICHUELAS YA PICADAS Y ARBEJAS COCINADAS A PONERLAS EN EL MISMO RECIPIENTE DEL ARROZ Y LA CARNE, SE REBUELVE TODO ESTO SE PONE A FUEGO LENTO Y EN UN BASO DE GASEOSA COCA COLA SE LE AGREGA LA SALSA DE TOMATE Y EL COLOR, SE DISUELVE HASTA QUE QUEDE ESPESO , Y SE LE ROSEA TODO SOBRE EL RESIPIENTE DEL ARROZ, SE TAPA Y SE DEJA DURANTE 5 MINUTOS TAPADO A FUEGO LENTO, DESPUES DE ESTE TIEMPO YA ESTA LISTO PARA SERVIR SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS PAPAS FRISTAS. Nivel: Alto
ingredientesbrocoli,coliflor ,zanahoria, habichuela, arveja, apio, maiz tierno, atunsalsa soya, cebolla, mantequillapreparacion cocinar al vapor todos los vegetales Nivel: Alto
En una cacerola hierva un poco de aceite y agreguele el pure de tomate. Fríalo un poco y agregue las verduras ya cocidas. Vacíele el caldo de la falda y la carne Nivel: Bajo
