Los pescados se dividen principalmente en dos clases: el pescado blanco y el pescado azul. El pescado blanco tiene un contenido graso muy bajo y resulta muy fácil de digerir, una vez cocinados. El mejor modo de prepararlo es cocidos en agua o al vapor y frito. A la plancha o al horno también es muy sabroso. El nombre de pescado azul se debe a que el lomo de estas especies presenta un color azul verdoso. Resulta más difícil de digerir que el pescado blanco. Para ello se aconseja cocinarlo en seco, es decir, a la parrilla o en papillote, para así disminuir su contenido en grasas
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    Recetas de Merluza Apanada al Horno

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    alistar los ingredientes. lavar los filetes de merluza y condimentarlos con sal, pimienta y jugo de ...
    Me parece muy sencilla de elaborar, pero eso si muy rica. la he elaborado sólo que en vez de pan rallado le puse harina pan (como le decimos en venezuela a la harina de maíz para arepas). y también me quedo...
  • Recetas de Pastel de atún hojaldrado

    Recetas de Pastel de atún hojaldrado

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    prealistar los ingredientes. lavar y picar en cuadros pequeños la cebolla blanca y el tomate. llevar...
    Muy pero muy rica y sencilla tiene todo sabor presentacion es perfecta
  • Recetas de Merluza a la cazuela

    Recetas de Merluza a la cazuela

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    alistar todos los ingredientes. en una olla con aceite, cocinar la cebolla y el ajo picado finamente...
    Es exquisito este platillo, gracias por poner a nuestra disposición esta receta.
  • Recetas de Salmon al ajillo con esparragos

    Recetas de Salmon al ajillo con esparragos

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    alistar todos los ingredientes. lavamos los espárragos. lo doblamos y el mismo se quebrara, desecha...
    Buenisima. la mantequilla junto con la pasta de sal y ajo le han dado un toque al salmón fantástico. a mi marido que no le entusiasma este pescado ha quedado encantado.
  • Recetas de Albondigas de bacalao

    Recetas de Albondigas de bacalao

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    alistar todos los ingredientes. pelar y cocinar las patatas desde agua fría con sal, aproximadamente...
    Se ve delisiosa, la voy a hacer hoy, gracias
  • Recetas de Fritura de pescado a la Andaluza

    Recetas de Fritura de pescado a la Andaluza

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    alistar todos los ingredientes limpiar los langostinos retirando la vena de la parte superior. col...
    Deliciosa, soy gustoso del pescado y los mariscos, gracias
  • Recetas de lubina a la plancha

    Recetas de lubina a la plancha

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    pescados y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. disfrutar.
    Fácil y se ve rica. voy a probarla con filete de pescado. no se que es la lubina
  • Recetas de Cazuela de sardinas al microondas

    Recetas de Cazuela de sardinas al microondas

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    alistar todos los ingredientes. licuar los tomates y colar, agregar sal y pimienta. en una refractar...
    Hola las recetas de sardinas se ven buenisimas mandame recetas del mar todas atun pescado relleno gracia
  • Recetas de Marmitako de atún al brandy

    Recetas de Marmitako de atún al brandy

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    picamos la cebolla, el tomate, y el pimiento. lo ponemos en una cazuela con aceite de oliva a rehoga...
    Mmmmm tiene muy buena pinta? lo probaremos!!! un beso prima!!!
  • Recetas de Merluza a la gallega

    Recetas de Merluza a la gallega

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    alistar todos los ingredientes. abrimos, desvenamos y sacamos las semillas de el pimiento, cortamos ...
    Me encantó......esta rica receta ..... me encanta el pescado...
  • Recetas de Bacalao con tomate

    Recetas de Bacalao con tomate

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    preparamos todos los ingredientes. ponemos en una cazuela aceite, cuando esté el aceite caliente, po...
    Esta riquisima y muy facil gracias
  • Recetas de Merluza con almejas en salsa verde

    Recetas de Merluza con almejas en salsa verde

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    ponemos las almejas a cocer, para obtener un caldo. mientras ponemos en una cazuela aceite de oliv...
    Extraordinaria, me encanta lo simple el preparar y bajo costo
  • Recetas de Papillote de tilapia y vegetales

    Recetas de Papillote de tilapia y vegetales

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    prealistar los ingredientes. mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo en polvo, el tomil...
    Deliciosa y sobre todo práctica y muy sencilla
  • Recetas de Bacalao al tomillo con pure de patatas

    Recetas de Bacalao al tomillo con pure de patatas

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    prealistar los ingredientes. marinar los filetes con el tomillo, el zumo de los limones, la mostaza ...
    Voy a probarla tiene una pinta estupenda y muy sencilla la preparación
  • Recetas de Croquetas fáciles de atún

    Recetas de Croquetas fáciles de atún

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    alistar los ingredientes. picar las cebollas y rehogarlas hasta que queden transparentes. colocar el...
    Como el atún no es muy sabroso, prefiero agregarle algunas especias para "subirle" un poco (las "especias para pescados" andan muy bien, o el ají molido, o el provenzal)
  • Recetas de Cuscus con salmón y oregano

    Recetas de Cuscus con salmón y oregano

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    prealistar los ingredientes. marinar los filetes de salmón en el zumo de limón, mostaza, oregano y p...
    Buenísima, favor enviar todas les recetas de pescados que tengan
  • Recetas de Lenguado gratinado

    Recetas de Lenguado gratinado

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    pescado sal, pimienta y limón. derretir la mantequilla y mezclar con la miga de pan y el queso parm...
    Una receta práctica y exquisita, para el que trabaja, en solo 15 min.tengo mi almuerzo o cena. gracias
  • Como hacer fumet de pescado

    Como hacer fumet de pescado

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    pescados y mariscos, o dicho con otras palabras, es un caldo concentrado y aromático . los fondos s...
    Muy bueno, gracias. voy a probarlo y lo usaré para hacer sopa de almejas.
  • Recetas de Zarzuela de pescado blanco y mariscos

    Recetas de Zarzuela de pescado blanco y mariscos

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    pescado, tapar, bajar el fuego y cocinar durante 30 minutos. 1.transcurrido este tiempo, sacar la ho...
    Estupenda la tomare en cuenta a la hora de homenajear a los amigos
  • Recetas de Papillote de salmón al horno con mantequilla de ajo y eneldo

    Recetas de Papillote de salmón al horno con mantequilla de ajo y eneldo

    • Recetas de Pescado
    alistar todos los ingredientes en un tazón revolver la mantequilla (debe estar blanda), el eneldo fi...
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