Recetas de Verduras

Estos nuggets de calabaza son totalmente saludables puesto que su ingrediente principal es la calabaza, una verdura muy rica baja en calorías y grasas. Debido a la textura de la calabaza no necesitamos utilizar la bechamel para su preparación, por tanto, eliminamos las calorías extra de la salsa. Puedes...

La musaka es una especie de lasaña de berenjena sin pasta, originaria de la cocina griega y muy conocida en todo el mundo. La receta tradicional se elabora a base de berenjena y carne picada de cordero, sin embargo, con el paso de los años han ido saliendo variantes y ahora podemos encontrarla con carne...

La pira es una creación culinaria venezolana que se origina en la época colonial. Este platillo consiste en vegetales triturados (calabaza, chayota, auyama, plátanos, berenjena, etc) que se mezclan con un sofrito (ají dulce, cebolla, pimentón, etc.). Esta preparación posee muchas versiones, en cada...

¿Buscas una receta de pastel de calabacín al horno fácil y rica para tu menú diario? ¡Pues no te pierdas esta sugerencia que comparto en RecetasGratis! Aparte de ser muy fácil de hacer, el resultado final es muy sabroso y sin duda no decepcionará a nadie. Sigue el siguiente paso a paso y consigue un fabuloso pastel...

Si te gustan las recetas de berenjenas rellenas y quieres conocer una opción diferente, sabrosa y fácil, ¡sigue leyendo! Pattyptt nos enseña a preparar una deliciosa receta de berenjenas rellenas de gambas y salmón que no dejará indiferente a nadie, puesto que proporciona sabor, textura y variedad. ¡Quédate...

En esta ocasión vengo a RecetasGratis con una receta básica de guacamole sin tomate ni cebolla. La forma más sencilla de preparar esta deliciosa crema de aguacate que se ha hecho tan famosa en todo el mundo. Hace unos meses os traje una original receta de guacamole con granada deliciosa e ideal para sacar...

Kale o col crespa es una verdura llena de vitaminas K, A y C, es un potente antioxidante y antiinflamatorio y una forma fácil y divertida de consumirla es preparar unos saludables chips de kale con esta receta que he compartido con RecetasGratis. Aparte de que son facilísimos de hacer, te van a encantar...

Las verduras salteadas son un acompañamiento mucho más sano y rico en nutrientes que otros. El brócoli, por ejemplo, es una excelente fuente natural de antioxidantes, lo que nos ayuda a depurar el organismo, eliminar las toxinas y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. Por otro lado, es bajo...

Qué ricas son las coles de Bruselas al horno! El problema que las veo es, por un lado, que casi siempre las consumo congeladas o de bote. Pocas veces las encuentro frescas en el supermercado (también es verdad que cada vez las veo más). Por otro lado, no se me ocurren muchas formas de cocinarlas... pero...

Prueba esta receta de aguachile vegano preparado con champiñones y sorprende a todos tus invitados con su exquisito sabor y frescura. Una de las propiedades de los champiñones es la de actuar como una especie de esponja que absorbe muy bien todos los sabores con los que se sazone. Esto, sumado a su particular...

La mejor guarnición para cualquier plato es la verdura porque es saludable, aporta muchas vitaminas y minerales y es muy versátil puesto que puede prepararse de múltiples formas. Este plato de patatas y boniatos al horno en particular que traigo a RecetasGratis está preparado de esta forma ya que es...

Las hamburguesas vegetales son muy buena opción para tus comidas y cenas porque son muy nutritivas y aportan muchas vitaminas y minerales a tu dieta. Estas hamburguesas de espinacas y guisantes que traigo a RecetasGratis en particular combinan en sí tres cereales - quinoa, mijo y arroz - que aportan...

Los romeritos son un tipo de quelite, palabra que deriva del náhuatl "quilitl" y que significa hierba comestible. Esta planta, que es distinta al romero que da olor, se sirve tradicionalmente preparada con mole, nopales, camarones y papas. Los romeritos son muy representativos de la cocina mexicana y normalmente...

Las patatas a lo pobre, también conocidas como patatas al montón o al pelotón según regiones, son un plato típico de la gastronomía española que no reviste dificultad alguna pero que nos permite llevar a nuestras mesas una receta rica y contundente. Durante mucho tiempo se ha considerado comida de pobres...

Este plato de nabos glaseados con miso y especias que comparto con RecetasGratis te va a sorprender por su sabor y textura. Los nabos habitualmente se utilizan para cocinar guisos y potajes, sin embargo, hay muchas formas diferentes y ricas de prepararlos. Vamos a utilizar muchas especias y pasta de miso para...

Generalmente se denomina una milanesa a cualquier alimento rebozado y frito, y no tiene por qué ser carne. Por eso te encantarán estas milanesas de calabaza veganas que, además de estar riquísimas, son una forma muy original de servir la calabaza. En esta receta que traigo a RecetasGratis voy a compartir...

La coliflor no solo se puede comer rebozada o con bechamel al horno. En RecetasGratis comparto mi receta de coliflor salteada con jamón que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que está deliciosa. Comer sano, variado y rico, no puede ser más fácil. Espero que os guste y os animéis a prepararla...

Los chiles rellenos al horno son un platillo típico mexicano que consiste en piezas enteras de chile, asadas en la lumbre o el comal, para poder pelarlos con facilidad y rellenarlos con diversos alimentos. Los chiles más utilizados para rellenar son los chiles frescos y poco picantes, como los poblanos,...

La musaka de berenjenas y carne picada es probablemente la receta tradicional de Grecia más popular. Fue creada en 1910 por el chef griego Nikolaos Tselementes y consiste en un plato con berenjenas, carne y salsa blanca. El resultado es un plato muy similar a una lasaña de berenjenas con carne molida, perfecto...

Obtén este saludable y nutritivo plato de brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo con chips de ajo con el paso a paso que te describimos en RecetasGratis para cocinar esta verdura de manera diferente en cada ocasión, pero aún así, manteniendo sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo debido...

Brócoli con pavo y queso, un plato de verduras sencillo y rápido. El brócoli es una verdura que gusta o que se odia, pero si lo cocinamos con otros ingredientes podemos elaborar un plato muy rico. Así, podemos acompañar este alimento con queso, con bechamel, con carne... El brócoli tiene muchas propiedades...

La Región de Murcia, conocida por muchos como "La huerta de Europa", es muy rica en verduras y hortalizas, y teniendo esta magnífica producción que se exporta a todo el continente, no podía faltar en su gastronomía un plato que hiciera honor a las excelencias de la huerta, el pisto murciano. Es un plato...

Comer sano no implica no comer rico. En RecetasGratis os enseño a preparar un salteado de brócoli y champiñones muy sabroso y visualmente muy atractivo. Podemos dejarlo listo con antelación y cuando lleguemos a casa sólo tendremos que calentar el salteado de brócoli y setas para disfrutar de una nutritiva...

Los calabacines a la parmesana o parmesana de calabacines son la traducción culinaria de la famosa receta de parmigiana di zucchine de Italia que se elabora con 3 ingredientes solamente: calabacín, tomate y queso. Sí que es cierto que la parmigiana italiana tradicional más conocida es la que se prepara...

En esta receta de RecetasGratis vamos a preparar unas patatas aliñadas al horno. ¿A quién no le gustan las patatas? ¡Están riquísimas de todas las formas! Si sois tan amantes como yo de este producto, debéis saber que si las probáis aliñadas al horno os van a gustar mucho, ya que quedan jugosas y con mucho...

La okra o el gombo es una verdura muy popular en la cocina criolla y africana. La okra se puede comer tanto cruda, como cocida al vapor, frita, guisada, y como parte de guisos, estofados y sopas. Para comer se recomienda elegir okra de más o menos 10 centímetros de largo para que no esté demasiado dura....

Me gustan los pasteles salados y en casa los preparo con mucha frecuencia. El pastel de patata y jamón serrano que esta vez comparto en RecetasGratis es una versión al horno de la tradicional tortilla de patatas muy fácil de preparar y tremendamente rico y jugoso, ¡no te lo puedes perder!

La cebolla caramelizada es una receta básica de la cocina. Nos puede servir como base para otros platos (desde sopas a guisos), la podemos emplear en aperitivos y canapés (casa perfectamente con queso) y también la podemos usar como guarnición. No es una receta complicada y cada cual tiene su truco para prepararla....

Consigue unos buñuelos de patata salados rellenos de verduras para chuparse los dedos con este paso a paso que te proponemos en RecetasGratis. Verás como obtienes un aperitivo o entrante riquísimo para degustarlo en cualquier ocasión porque estos buñuelos salados fritos están buenísimos los mires por donde...

¡Qué gran ingrediente la patata! Frita, cocida o asada nos ofrece la posibilidad de utilizarla en mil y una recetas. Imprescindible en la mayoría de hogares la patata es esa "salvadora" que ofrece a muchas madres la oportunidad de llevar a la mesa un plato que guste a mayores pero sobre todo a pequeños. Si...

El brócoli es un alimento muy nutritivo y versátil, que podemos cocinar de múltiples formas y combinarlo con una infinidad de productos. En esta ocasión proponemos prepararlo con una salsa blanca hecha a base de nata o crema de leche y un sofrito de cebolla, bacon y champiñones, ¡espectacular! Sin duda,...

Hacer estas espinacas a la crema con nata te va a resultar facilísimo si sigues esta receta paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis, ya que con tan solo unos pocos ingredientes, en 15 minutos conseguirás unas espinacas con nata deliciosas para servir como entrante en cualquier ocasión. ¡Ya verás...

Los guisantes no suelen tener buena fama y, sin embargo, cocinados con gracia están muy ricos y llevamos a la mesa un plato sano y apetecible. En RecetasGratis preparamos una receta de guisantes encebollados con huevo que están para repetir plato, ¡seguro que no dejan nada si os animáis a prepararlos!...

El mofongo de yuca para el pavo es un plato típico de Puerto Rico y República Dominicana; aunque también existen muchas otras versiones a lo largo de toda América. En Cuba por ejemplo, se degustan dos versiones deliciosas llamadas machuquillo y la otra fufú de plátano. El mofongo de plátano puertorriqueño...

Para comenzar la semana con un menú saludable y nutritivo, prueba este estofado de verduras sin carne que te proponemos en RecetasGratis. Se trata de un estofado de patatas vegetariano acompañado de unas albóndigas vegetales de queso cheddar y tomillo, un plato muy original con todo el sabor de las verduras...

La tortilla de espárragos trigueros es ideal para prepararnos una cena ligera. Y si además tenemos la suerte de que los espárragos son frescos, recién cogidos, la tortilla queda buenísima. Hacer tortillas es sencillo y rápido y se pueden preparar de cualquier cosa que nos guste, puesto que de todas maneras...

Te recomendamos esta receta de alcachofas rellenas fáciles porque se prepara de forma muy sencilla y te va a quedar buenísima. Para elaborar las alcachofas al horno con queso puedes optar por alcachofas frescas o alcachofas en conserva, depende del tiempo del que dispongas. En nuestro caso, hemos elegido...

Con estas espinacas a la crema con bacon ya no tendrás excusa para no comer este tipo de verduras porque te aseguro que estas espinacas con nata y bacon tienen muy buen sabor y están riquísimas. Además con muy fáciles de hacer y se tarda muy poco tiempo. Quizás lo único más elaborado de hacer sea la...

Las alcachofas asadas son un alimento sano que se recomienda en las dietas para adelgazar y se pueden tomar tanto a la hora de la cena como en el almuerzo. Por eso, en RecetasGratis hemos preparado unas alcachofas al horno con patatas, para todos aquellos que buscan platos bajos en calorías. Las alcachofas...

¡Te va a encantar esta receta clásica de patatas rellenas de carne en su versión vegana! Para su preparación he sustituido la carne picada por soja texturizada, una excelente fuente de proteína vegetal saludable, sazonada con varias especias. El procedimiento es prácticamente el mismo, así que la receta...