Recetas de Carne

El asado negro es una comida típica de la región central de Venezuela y aunque es un plato laborioso, no tiene mayores complicaciones y la recompensa es una carne tierna y jugosa bañada en una exquisita salsa negra con toques amargos y dulzones. Aprende a preparar el original asado negro venezolano y sorprende...

Se parte la costilla en porciones de agárrame y cómeme en dos mordidas., (calcular las mordidas para cada quien). Para que la costilla no quede cruda, primera se cuece en agua hirviendo por un espacio de media hora a fuego medio, el agua se ha sazonado con un poquito de sal. Se mezcla la salsa de...

Usa un trozo de carne de que tu suelas usar para hacer mechado. Si quieres alguna sugerencia, cinta de lomo de cerdo o ternera. En un mortero machacas los ajos con el perejil, la pimienta y algo de sal hasta formar casi una pasta verde. Abres en la carne agujeros que la atraviesen en su longitud.

El lomo a la naranja de la abuela es una receta familiar que evoca recuerdos entrañables y sabores auténticos de la cocina tradicional española. Este lomo a la naranja combina perfectamente la jugosidad de la carne de cerdo con el toque cítrico y dulce de las naranjas frescas, creando un equilibrio de sabores...

Para aquellos días en los que no sabes qué cocinar pero te apetece comer un plato completo y sabroso, en esta receta de RecetasGratis.net te proponemos elaborar un ahogado de carne con plátano verde. Se trata de un estofado realmente fácil, con ingredientes que todos tenemos en casa y delicioso. ¡No...

El día anterior, corte el pan, como para torrijas, póngalo en un paño de cocina y salpíquelo con agua para humedecerlo. Cierre bien el paño formando como un hatillo y humedézcalo también por fuera. Resérvelo así hasta su uso. Para trocear las migas, hágalo vertiendo en el vaso de 100 en 100 g y...

El muchacho relleno es un plato colombiano que se hace con un corte especial de carne que algunos países del Caribe se conoce como muchacho y en otras partes de Europa, como España, se le llama redondo. Aunque no es una receta rápida, su elaboración es sencilla y el resultado es delicioso. Foto: lolovera50.wordp...

Las hamburguesas a la cerveza no son más que las típicas hamburguesas de carne pero aderezadas de forma diferente. El sabor que aporta la cerveza a la carne es espectacular y con esta receta fácil podrás comprobarlo. Anímate y prepara las originales hamburguesas a a cerveza siguiendo la explicación paso a...

Se parten las costilla por el borde de los huesos dejando la carne en los extremos. Se licuan el vinagre, cebolla, sal y la pimienta y se aliña la costilla y se deja reposar una hora. Se envuelve en la harina y se fríen en aceite caliente. Se coloca en la bandeja con el hueso hacia el centro,se...

Se mezcla la carne picada, el jamón, los huevos, el pan rayado, la copita de brandi, sal, pimienta molida y nuez moscada. Cuando este hecha una masa se hace con la mano unas bolas mas o menos del tamaño de un huevo. Luego se fríen es un poco en aceite de oliva y se van echando en la olla express, cuando...

Antes de realizar este cerdo estilo chino agridulce, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Para realizar la salsa de piña agridulce, en una olla cocinar a fuego bajo la piña cortada en trozos pequeños con el azúcar hasta que comience a soltar sus jugos. En este momento añadir la salsa de tomate,...

Mientras pelamos la patata y la cortamos en rodajas muy finas y los pimientos en tiras, podemos ir hirviendo los huevos para cocerlos. Una vez tengamos cortados la patatas y los pimientos, lo ponemos todo a freir en la misma sartén. Salpimentar la carne fresa (recomendamos la tienda online www.ibericosvazquez.es)

Si quieres preparar un buen pernil de cerdo asado durante las fiestas navideñas o para cualquier otra celebración en la que tengas invitados no te pierdas este paso a paso de RecetasGratis ne le que te vamos a enseñar cómo hacer un pernil de cerdo al horno colombiano súper rico y sin ningún tipo de elaboración...

La cinta de lomo fresco es fácil de encontrar en cualquier carnicería; esta carne tierna y magra se obtiene de la zona que se encuentra arriba de las costillas del cerdo, es decir la zona del lomo. Por su versatilidad y baja cantidad de grasa, esta pieza de carne es una excelente fuente de proteínas que...

sofreir la cebolla y el ajo en la mantequilla, agregar el cerdo en cuadros y el azucar, a parte remojar las ciruelas en el vino durante 2 horas y reservar, luego agregar el vino y el caldo al cerdo y dejar reducir por media hora luego licuar las ciruelas en la salsa y agregar a la olla, sazonar con sal...

Una receta especial para los amantes de la carne, el steak en salsa de setas es una deliciosa receta más fácil de preparar de lo que crees. Continua leyendo y descubre cómo cocinar una carne tierna y jugosa y además, una cremosa salsa de setas para bañar y disfrutar como nuca la carne.

Adobe la carne con la salsa inglesa, sal, comino y pimienta al gusto. Mientras mas tierno el ovejo será mas suave la carne. En mi tierra resulta fácil conseguir esta tipo de carne, (chivo, ovejo, cerdo). Coloque los cortes de carne en un recipiente y deje macerar en vino tinto o cerveza por lo menos dos...

Para prepararlas sólo tenéis que cortar una salchicha de Frankfurt en 3 partes iguales, y la central dividirla por la mitad. Luego cortáis tal como se muestra en la imagen de Cute Food for Kids y cocináis unos minutos. Si tenéis tiempo podéis decorarlas con algo de queso cheddar cortado con una pajita...

Si tienes ganas de sabores orientales esta receta con de lomo de res salteado es lo que estás buscando. Sigue leyendo, apunta los ingredientes y ponte manos a la obra, el lomo de res en salsa teriyaki te sorprenderá por su increíble sabor.

Esta receta se prepara rápidamente y no requiere de estar clavado en la cocina cuidando su cocción. En una sartén ponga una pizca de aceite y cuando este caliente fría las chuletas hasta que estén bien doradas. Una vez lista las chuletas, añada el caldo, o agua (no se mortifique mucho), hasta que cubra...

Sazone los bistecs de hígado con la sal, pimienta y la salsa inglesa Pelé y pique la cebolla en ruedas. En una sartén grande bien caliente coloque la cucharada de aceite y seguidamente la margarina. (El aceite ayuda a que no se queme la margarina y no amargue). Cuando ya esta caliente nuevamente agregue...

PONER EL ACEITE EN UNA ACEROLA. CALENTARLO BIEN, ADOBAR LA CARNE CON AJO, PIMIENTA, SAL. PONERLA EN LA CACEROLA SELLARLA BIEN POR AMBOS LADOS HASTA QUE SE DORE. AGREGARLE EL VINO CON UN VASO DE AGUA DEJARLA COCER A FUEGO LENTO SIN DEJAR QUE SE SEQUE EL JUGO DEJARLA QUE SE COCINE POR 1 HORA SERVIRLA CON...

Se coloca a ervir las espinacas, poner la olla a fuego alto durante 30 minutos,luego en una asarten secoloca la c/n de aceite y se calienta con llama alta. Despues de que el aceite este caliente se pone la carne molida. Se pica la cebolla, se pica el ajo y se deja cocinar por unos 35 minutos o0...

Se lavan bien las patitas, y se ponen a cocer en la olla a presion durante hora y media con su hoja de laurel un trocito de cebolla y un chorrito de aceite, aparte se prepara la salsa. Se frie la cebolla en el aceite y una vez que está se le agrega la harina y se diluye bien, luego se agrega el pimenton...

El rollo de carne molida es una rica y diferente forma de comer la carne molida, normalmente se come en hamburguesa o salteada, pero en esta ocasión te explicaremos como hacer una carne en rollo molida y cocinarla al horno, verás que es muy espectacular el resultado final. En RecetasGratis no nos cansamos...

La carne se pone a cocimiento en olla de presión mas o menos por 30 minutos, se saca se deshebra, en, en un recipiente se pone la carne, se le incorporan el huevo, el cilantro y la cebolla finamente picados. Añades la pimienta, la sal, y por ultimo se le agrega la harina, mezclando todo muy bien a...

Además del tradicional pavo relleno, durante la época de Navidad podemos aprovechar para preparar la receta de jamón horneado con piña, un plato realmente delicioso y que lo tenemos aquí en RecetasGratis. Durante estos días tan esperados por todos, además de divertirnos con la compañía de nuestro seres...

El pastel de carne picada y puré de patatas es un plato tradicional. Consiste en un guiso de carne, que puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas, que se mezcla con un puré de patatas y se lleva al horno. No te dejes asustar por la cantidad de pasos, ya que aunque es laborioso, el pastel de carne...

En pocos pasos y de manera rápida puedes preparar tus propias hamburguesas caseras para disfrutar de una gran comida. Hacerlas en casa te permetirá seleccionar los ingredientes para que sean más saludables y agregar los condimentos que mejor se ajusten a tu paladar. Verás que es tan sencillo, que ya no querrás...

La discada norteña es un plato clásico del campo, su característica principal es la combinación de varias carnes con embutidos y verduras muy bien sazonados. Aunque la receta varia en cada familia, en RecetasGratis.net te ofrecemos la más práctica para que puedes disfrutar de esta maravilla de la cocina...

Los chorizos son uno de los embutidos más comunes en las barbacoas o parrilladas. Los chorizos caseros son más sencillos de preparar de lo que piensas. Dale un toque persona a tus reuniones, sigue esta guía y preparar este delicioso embutido a tu gusto.

Lavar la pulpa del cerdo. Luego agrege un poquito de sal y pimienta. Calienta la olla con el aceite eche la pulpa dorela vuelta y vuelta. Cuando este un poco cocida le agrega la leche tapela de un èrbor ydejela a fuego lento durante unos 45 minutos. En la olla a presión a fuego lento agrege los...

El asado al horno es uno de los platos más populares, y es que los asados son famosos en todo el mundo. En este sentido, probablemente el asado argentino sea el más famoso y el siguiente el asado el chileno, que aprenderemos a preparara con esta receta de asado al horno fácil. El asado es un plato perfecto...

La carne molida venezolana es un plato de carne guisada que generalmente se prepara con patatas y/o zanahorias. Esta receta fácil y práctica es perfecta para los niños, pues servida con arroz, pasta o frijoles, se convierte en una comida completa, deliciosa y nutritiva. Esta receta de carne molida con...

Delicioso, fácil y rápido. Si siempre has querido aprender a preparar un pastel de carne y nunca te has atrevido, ¡se acabaron las excusas! Reúne los ingredientes que detallamos a continuación y ponte manos a la obra con este pastel de carne y tortilla de patatas, toda una explosión de sabores y texturas...

La carne de cerdo o puerco puede cocinarse de muchas maneras, la receta de puerco en salsa verde es típica de México donde el cerdo es una de las principales carnes dentro de su dieta, aunque este plato en particular también se puede preparar con carne de res o pollo. Sigue estas instrucciones y aprende...

La carne guisada es una de esas recetas tradicionales que varían la sazón de familia en familia. Existen muchas formas de hacer los guisos con carne y con esta receta fácil te enseñaremos a prepararla con brócoli al estilo chino. Descubre en RecetasGratis una nueva forma de presentar la carne con brócoli,...

El lacón a la gallega es un plato tradicional español y suele servirse como tapa o aperitivo a lo largo del país europeo aunque es una receta original de la Comunidad de Galicia. Anímate a conocer de primera mano una parte de la extensa gastronomía española con este plato sencillo y rápido de hacer de...

Se le llama carpaccio a un corte muy fino de carne de ternera cruda, aunque actualmente hay miles de tipos de carpaccios. Por su parte, el foie es una pasta hecha a partir de la grasa del hígado de pato y es considerado una exquisitez. Si te llaman la atención estas dos descripciones esta receta te interesa....

El lomo en salsa de tomate es una receta fácil que te sorprenderá por su sabor y su elegante presentación. Apunta los ingredientes en tu lista de la compra y manos a la obra, esta receta con lomo se volverá una de tus favoritas.

Para empezar a realizar nuestra receta de lomo de cerdo en sala de piña, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Lavar y cortar nuestra cebolla muy fina.Llevar aun sartén a fuego medio y sofreír con un poco de aceite de girasol. Adicionar nuestros cuadros de piña al sartén donde tenemos...

El lomo al limón es un plato que no puedes dejar de probar. Si te gusta el lomo de cerdo, esta receta fresca te sorprenderá por su sabor, olvídate de combinaciones pesadas y disfruta de estos filetes de cerdo con sabores cítricos y ligeros. En RecetasGratis.net tienes una gran variedad de recetas de cerdo,...

Tras haber lavado y limpiado el corazón de venas, y piel se procede a cortado el corazón en pedazos y luego se corta en láminas finas, sazonar con sal y pimienta. En un envase profundo poner a macerar el corazón con todas las hierbas y vegetales finamente picados, con el vino o cerveza y unas cucharadas...

Pelamos y cortamos dos ajos fileteados, y sofreímos en una sartén junto con una guindilla, a fuego medio, durante tres minutos (sin que el ajo llegue a dorarse).Incorporamos los pimientos del piquillo, un poco de sal, y mantenemos a fuego lento durante unos quince minutos (como si estuviéramos confitando...

Antes de realizar el steak al horno y la salsa de champiñones, el primer paso es alistar todos los ingredientes. En un sartén con aceite, a fuego alto, sellar el filete de carne previamente salpimentado por ambos lados hasta que esté completamente dorado. Llevar el filete de carne al horno y cocinar...

Para empezar a realizar nuestra sobrebarriga al horno, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Abrir el matambre realizando un corte mas delgado con este y marinar durante 12 horas en el vino, tomillo, pimienta, laurel y ajo.Este marinado va hacer que nuestra preparación contenga mas jugos...

Esta receta no es la tradicional receta oriental, pero me ha ayudado mucho en esos momentos cuando mis hijos me piden comer algo distinto. Se prepara rápidamente y no requiere de estar clavado en la cocina cuidando su cocción. Macere las costillas con el aceite, el adobo y la salsa inglesa por lo menos...

Para empezar a realizar el lomo de cerdo y la reducción de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Comenzamos con la reducción de naranja, en una olla añadir el zumo, el vinagre y el azúcar morena, mezclar muy bien hasta que el azúcar este disuelta, cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Si te gusta incluir carne en tu menú, en RecetasGratis.net tenemos para ti un plato muy elegante con lomo de res y vino blanco. Esta receta gourmet es más fácil de hacer de lo que piensas, anímate y ponte manos a la obra para poder disfrutar de un buen lomo al vino blanco. Te aseguramos que esta receta...

Prealistar los ingredientes. Cortar el lomo en cuadros medianos y marinar en pimienta negra y ron. Llevar un sartén a fuego medio y dorar los cubos de carne.Adicionar la sal.Sofreír un par de minutos moviendo constantemente para que la cocción sea pareja. Adicionar el estragón a la carne. Adicionar...