Recetas de Vaca
229 recetas
Dificultad alta
PONER EL ACEITE EN UNA ACEROLA. CALENTARLO BIEN, ADOBAR LA CARNE CON AJO, PIMIENTA, SAL. PONERLA EN LA CACEROLA SELLARLA BIEN POR AMBOS LADOS HASTA QUE SE DORE. AGREGARLE EL VINO CON UN VASO DE AGUA DEJARLA COCER A FUEGO LENTO SIN DEJAR QUE SE SEQUE EL JUGO DEJARLA QUE SE COCINE POR 1 HORA SERVIRLA CON...
Dificultad media
4
45m
La carne se pone a cocimiento en olla de presión mas o menos por 30 minutos, se saca se deshebra, en, en un recipiente se pone la carne, se le incorporan el huevo, el cilantro y la cebolla finamente picados.
Añades la pimienta, la sal, y por ultimo se le agrega la harina, mezclando todo muy bien a...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Las hamburguesas son la comida perfecta para niños y adultos. Puedes encontrarlas de pescado, de pollo, vegetales o como en este caso, hamburguesas de carne. Esta receta casera y fácil de hacer te ayudará a preparar un plato divertido para comidas y fiestas. Combina estas tortitas de carne con lo que desees...
Dificultad muy alta
6
2h 30m
Plato tradicional japonés que se hace a partir de carne de vaca y verduras rehogadas. Verás que el sukiyaki es una preparación muy rica que suele considerarse como un plato tradicional en días de fiesta en Japón. Se trata de un tipo de estofado que combina múltiples sabores, dando como resultado un...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La carne molida venezolana es un plato de carne guisada que generalmente se prepara con patatas y/o zanahorias. Esta receta fácil y práctica es perfecta para los niños, pues servida con arroz, pasta o frijoles, se convierte en una comida completa, deliciosa y nutritiva. Esta receta de carne molida con...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La carne guisada es una de esas recetas tradicionales que varían la sazón de familia en familia. Existen muchas formas de hacer los guisos con carne y con esta receta fácil te enseñaremos a prepararla con brócoli al estilo chino. Descubre en RecetasGratis una nueva forma de presentar la carne con brócoli,...
Dificultad media
Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto, sellarlos en la sartén y cocinarlos al gusto. Aparte, en un recipiente mezclar hasta integrar bien la mantequilla, el queso parmesano, el perejil, y las almendras.Poner esta mezcla sobre los filetes, colocarlos en una charola y llevarlos al horno precalentado...
Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo en salsa de almendras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Sofreír nuestro cubos de solomillo de res con un poco de sal, pimienta pasta de ajo y aceite de girasol.Una vez estén a termino medio retirar del fuego y reservar.
Cortar nuestras...
Para empezar a realizar nuestra receta de anticuchos bolivianos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Debo aclarar que los anticuchos bolivianos se realizan con corazón de res, después de mucho buscar este ingredientes ya que en mi país es complicado conseguirlo decidí realizar mi versión con...
Dificultad media
1
30m
Plato principal
Antes de realizar el steak al horno y la salsa de champiñones, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En un sartén con aceite, a fuego alto, sellar el filete de carne previamente salpimentado por ambos lados hasta que esté completamente dorado.
Llevar el filete de carne al horno y cocinar...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Si te gusta incluir carne en tu menú, en RecetasGratis.net tenemos para ti un plato muy elegante con lomo de res y vino blanco. Esta receta gourmet es más fácil de hacer de lo que piensas, anímate y ponte manos a la obra para poder disfrutar de un buen lomo al vino blanco. Te aseguramos que esta receta...
Dificultad baja
3
15m
Plato principal
En RecetasGratis.net nos preocupas por tu salud y sobre todo porque comas bien, así que aquí tienes otra receta fácil hecha especialmente para cuidar tu dieta y ayudarte a perder peso.
Esta hamburguesa casera fitness esta hecha con un corte de carne que tiene muy poca grasa y como se cocina todo a la...
Dificultad alta
2
30m
Plato principal
La salsa holandesa para carnes es una salsa hecha a base de mantequilla clarificada y huevo. En esta receta, con fotos paso a paso, te enseñaremos no solo a preparar la salsa sino también unos medallones de res a la plancha que en conjunto, serán un plato elegante y exquisito. Ponte manos a la obra con estos...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Si te gusta la carne roja esta receta es para ti. Preparar un solomillo de res al horno siempre es una buena opción pero si lo combinas con una salsa chimichurri casera, la opción es sencillamente perfecta. Apunta bien los ingredientes y disfruta de un buen solomillo de res al horno con chimichurri,...
Prealistar los ingredientes.
En una olla adicionar agua y ponerla a fuego medio hasta que hierva, una vez este hirviendo el agua adicionar los espárragos y dejar cocinarlos durante 5 minutos máximo.
Una vez estén los espárragos, retirarlos del agua caliente y cortar la cocción para evitar que se...
Dificultad baja
3
30m
Plato principal
Alistar todo los ingredientes.
Cortar el solomillo en medallones iguales, salpimentar y llevar a un sartén caliente. Cocinar la carne hasta el termino deseado, luego retirar en un plato y esperar hasta que los jugos se asienten.
En la misma sartén agregar el vino con los granos de pimienta y desglasear,...
Dificultad media
4
2h 30m
Plato principal
Sigue el paso a paso de esta receta típica de la comida española y aprende a preparar rabo de toro. Un estofado aromático y con mucho sabor gracias al vino y el sofrito de verduras.
El rabo de toro es una pieza de carne de toro o vaca que normalmente se prepara guisado, tal y como te enseñamos en esta...
Dificultad baja
primero pones a cocinar con abundante agua hasta que se blande, luego de que se haya ablandado la carne le agregas el ajo marchitado, luegos le agregas la salsa de soya y la salsa inglesa, despues un toque de sal, luego la papa picadita, seguido del cebollin, le agregas el cubillo maggi, un poquito de...
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Alistar todos los ingredientes para las hamburguesas caseras.
En una sartén caliente con aceite, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados con un poco de sal, durante 3 minutos.
Aparte, para hacer las hamburguesas, mezclar la carne con la salsa inglesa, la salsa de soja, la mostaza, sal y pimienta.
Mientras pelas las papas, encender el horno a 200ºC.
Acomodar los pedazos de carne sobre la asadera y salas a gusto, se queres espolvoreas con las hierbas.
Cortar las papas en cuadraditos, en casa nos gustan bien chiquitas, así salen bien crocantes, repartir las papas en la asadera, salar y echar...
Realizar cortes longitudinales en el carilago de la marucha.
Salar.
Llevar a la parrilla inicialmente del lado del carilago. Una vez cocida dar vuelta y continuar del otro lado.
Es conveniente que se realice a fuego suave o con parrilla alta a fin de dejar que se tiernice con sus jugo.
Para obtener...
Quitar el exceso de grasa de la pieza pero no la piel que lleva adherida.
Cortar en tiras la carne sobre una tabla siguiendo la linea de la fibra muscular.
Freír los trozos de carne en una marmita o cazuela con aceite muy caliente, dandole la vuelta con ayuda de unas pinzas.
Este salteado es solo...
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
Disfruta de unas jugosas hamburguesas a la parrilla hechas con carne molida. Recetas fñaciles para ahorrar tiempo y disfrutar de la comida. Las hamburguesas de carne molida, una vez listas, las podrás usar para armar una hamburguesa típica a tu gusto.
- Prealistar todos los ingredientes.
- Poner a calentar un sartén a fuego medio y adicionar el aceite de girasol.- Salpimentar los bife por el lado donde vamos agregar la carne al sartén.- Poner los bife en el sartén cuando este caliente.
- Adicionarle las hierbas de forma que queden bien distribuidas...
Dificultad baja
Dificultad baja
- Prealistar todos los ingredientes.
- Cortar el vacio en cuadros medianos.
- Llevar un sarten mediano a fuego medio y adicionarle el aceite de girasol.
- Cuando el aceite este caliente adicionar la carne cortada en cuadros con un poco de sal, pimienta y el ajo finamente picado.
- Dejar que la carne...
Dificultad baja
1
15m
Plato principal
Sigue el paso a paso que te ofrece RecetasGratis de esta receta fácil de hamburguesas rellenas y aprende hacer unas deliciosas hamburguesas rellenas de queso y jamón serrano caseras parasorprender a todos los tuyos en casa sin la necesidad de ir a un restaurante de comida rápida. ¡Por que estas hamburguesas...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
En RecetasGratis.net encontrarás una gran variedad de recetas para cocinar carne molida y una de ellas es esta de carne molida al horno. Esta preparación es una especie de pastel de carne, fácil de preparar y delicioso, perfecto para los más pequeños de casa, con una carne molida hecha de forma rápida,...
Dificultad baja
6
2h 30m
Plato principal
Esta receta de lomo al horno fácil es perfecta para cocinar el día que vengan invitados a casa o durante los días de Navidad o de fiesta. Es muy práctico, puesto que se hace prácticamente solo una vez está marinado. Mientras tanto, puedes cocinar otras cosas y tener todo listo a tiempo.
En RecetasGratis,...
Dificultad media
Dificultad media
corte el cebollin en torrija , corte las hojas del cebollin pequeñas,pique el ajo,Ralle la zahoria ,una cucharada sopera de aceite de oliva,freir corte la carne de vacuno en rodajas échele a freír junto con lo demás ingredientes una vez que este fritos todos los ingredientes eche 3 vasos medianos de vino...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende a preparar una deliciosa carne guisada con pimientos. La carne al pimentón es un plato delicioso que puedes combinar con la guarnición más te guste.
Foto: Francy Toro
Dificultad baja
Dificultad baja
5
1h 30m
Plato principal
Quieres preparar una carne tierna con mucho sabor, pues con esta receta de carne al vino con salsa lo tienes muy fácil. Aprende a cocinar una carne estofada con una reducción de vino tinto que seguro le gustará a todos en casa, perfecta para servir en una ocasión especial.
Dificultad baja
Dificultad baja
BUENO PRIMERO PONES A COSER LAS CONCHAS CON AGUA Y LUEGO YA QUE ESTEN COSIDAS LAS REMUEVES DEL AGUA PARA QUE NO SE TE RECOSAN DESPUES PONES A DORAR LA CARNE PICADA YA QUE ESTE DORADA LA REMUEVES DELA ESTUFA Y EMPIESAS A RELLENAR LAS CONCHAS YA QUE ESTEN REYENAS DE CARNE LE ECHAS LA SALASA PARA ESPAGGETI...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
La carne molida con verduras es un clásico de las comidas caseras. Aparte de ser un plato nutritivo y completo, es muy fácil de realizar. Además, tiene la ventaja de que resulta una opción perfecta para que los niños coman verduras sin problemas.
Si no tienes mucho tiempo para preparar una comida elaborada,...
Dificultad media
4
45m
Entrante
Salar y asar la carne. Luego, machacarla, desmenuzarla y freírla con bastante manteca, hasta que quede completamente dorada.
Añadirle enseguida la cebolla picada, y dejarla al fuego un rato más. Servir caliente, con una salsa al gusto. Se sirven con tortillas de maíz.
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
El hígado de res es uno de los productos más consumidos en todo el mundo, por sus beneficios y bajo coste. Así, la receta que compartimos a continuación es una de las más recurridas en países como Venezuela, México o España, entre muchos otros.
En RecetasGratis te enseñamos a cocinar de todo, como...
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
La carne molida es un ingrediente muy agradecido, ya que con ella se pueden hacer miles de platos. Esta receta de tortitas de carne molida siempre suele ser, además, una de las favoritas de los niños de la casa.
Pues bien, hoy en RecetasGratis, traemos una nueva receta que te ayudará a salir de la rutina...
Dificultad alta
En un sarten(estufa) o un disco especial para discada, en el carbon en caso de que sea el disco, dorar en el orden siguiente. carne(ya sazonada)junto con el tocitno, hasta semi dorar salchicha, cebolla y el chile morron. hasta que se acitrone. y listo.
Se puede acompañar con una salsa brava( 6 chiles serranos,...
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
Aprende cómo hacer un picado de carne con verduras de forma sencilla y con sabor intenso que que hará que se te haga agua la boca. Esta receta podrás hacerla con carne para desmechar o carne molida así que no pongas excusas y disfruta de picado de carne con achiote hoy mismo.
Dificultad media
Cortar 6 a 5 bifes de lomo o cuadril,maso menos fino o ancho a gusto,luego pasarlo por harina y ponerlos en la sarten con un poco de aceite y dorarlos,luego los sacamos y los ponemos en plato aparte cuando esten dorados.
Los volvemos a pasar por harina y los colocamos en la sarten a fuego moderado...
Dificultad media
Pasar las carnes y la grasa de cerdo por una maquina de picar con disco MEDIANO.
Picar una sola vez.
Poner en un recipiente la sal y todas las especies y agregarle el vino, mezclar bien y luego verter todo sobre la carne picada.
Mezclar y amasar de manera vigorosa de modo que todo quede bien integrado.
Se extienden los bistecs y se les unta sal y el caldo concentrado de carne.
A cada bistec se le pone encima una rebanada de jamón y se enrollan, sujetándolos con un palillo.
Estos rollos se fríen en una sartén con aceite muy caliente y se dejan dorar.
Aparte, triturar la cebolla, el tomate y el ajo.
Se levanta la piel de grasa del lomo alto y se vuelve a cubrir, envolviéndolo con la mano.
Salar.
Se coloca en un la fuente de horno con un lecho de recortes de carne.
Se unta todo con manteca de cerdo.
Se mete al horno bien fuerte, por espacio de cuarenta minutos.
A mitad de la cocción se...
Dificultad baja
8
45m
Plato principal
Sigue el paso a paso de esta receta de peceto a la crema tan tradicional de países de Sudamérica como Argentina y consigue un plato principal de carne exquisito. Al peceto también se le conoce en otros lugares del mundo como muchacho (Colombia) o redondo (España) por ejemplo, y se trata de un corte de...
Para la salsa se pone en una olla poner a freír la cebolla y el ajo a fuego lento.
Cuando tome color, se coloca la leche, la crema y mayonesa junto con un poco de agua.
Se añade sal y pimienta al gusto.
Añadir el perejil y los champiñones y revolver.
Por último se agrega el queso roquefort, esperar...
Dificultad media
6
2h 30m
Plato principal
El matambre es un corte de carne muy popular en Argentina, también se conoce como aleta de vaca y suele cocinarse de muchas formas. En esta receta te enseñamos cómo hacer matambre asado con pimientos, un plato ideal para una comida en familia.
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Para hacer esta receta picante, es importante que pidas la carne en corte tipo churrasco. Adoba todos los filetes con pimienta y sal al gusto y deja que marinen por unos 10 minutos.
Mientras, corta la cebolla en juliana muy delgada al igual que el chile dulce y el jalapeño.
A continuación, para hacer...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
Cortar el riñón en lonchas de 1 cm. de espesor, retirar la materia grasa de la parte central.
Freír con el aceite y dientes de ajo picados.
Agregar el pimiento rojo finamente picados, zanahorias peladas y cortadas en rodajas grandes, agregar la sal y cocinar tapados.
Hervir las arvejas o guisantes...
Batir el caldo de vacuno con el kecphup, la salsa worcestershire, la mostaza y la pimienta.
En una sartén, poner el lomo en filetes a fuego mediano.
Cocínalos por cada lado y retíralos.
Agregar el aceite de oliva en la sartén, cortar la cebolla en ruedas finas y dóralas.
Echar la mezcla de la...
Freír hasta la mitad de la cocción los lomos o filetes en en algo más de la mitad del aceite.
Una vez que se han dado la vuelta y que hayan soltado el jugo, agregar la sal y la pimienta.
En la segunda vuelta repetir la operación con la sal y pimienta.
Una vez cocinados hasta la mitad del punto de...
Dificultad baja
4
1h 30m
Esta receta de bifes a la criolla es un plato típico de la cocina casera tradicional argentina. Es muy fácil de preparar y solo necesitarás una olla para hacerla. Su nombre se debe a su rica salsa criolla, hecha a base de pimientos, cebolla y tomate. Se cree que este plato surgió en el campo, cuando...